Musim ieu, sayang, teu aya catetan pamotongan apel: usum panas hujan anu rada garing sareng rada dicegah, anu katingali sapertos usum gugur sareng musim semi. Tapi masih aya pamotongan, éta palpable, sareng upami urang henteu hoyong apel dipanén pikeun mudun dina sababaraha minggu, aranjeunna kedah disimpen leres. Aranjeunna nyarios yén kalayan neundeun ditangtoskeun, apel tiasa ngabohong sababaraha taun, nahan kualitas sareng sipat varietalna, tapi naha urang kedah ngantosan lami kanggo nyobian nya ?!
Koleksi sareng persiapan kanggo neundeun pamotongan apel.
Urut mutuskeun kasuksésan bisnis
Urang mimitian ku pilihan variétas. Henteu, urang moal masihan déskripsi anu panjang sareng pikaresepeun tina variétas, kami bakal nyarios sakedap-gancang anu mana jinis-jenis variasi apel bakal tahan sareng anu mana, kumaha deui upami anjeun nyobian, bakal janten bengong sareng kotana, atanapi bahkan mimiti garap saatos neundeun saminggu.
Kanggo sababaraha, urang tiasa nyebarkeun rusiah upami urang nyarios yén sadayana jinis apel kabagi kana kategori dumasar kualitasna. Janten, milih anak, anjeun kedah milarian kategori spesimen anu kagolong kana hiji atanapi conto anu sanés (tangtos, upami anjeun peryogi buah pikeun ngagolér salami mungkin). Biasana kualitas ngajaga pangluhurna diperhatoskeun di ahir, anu disebut usum pemanasan usum tiris, dimana pamotongan mimiti dipanén ampir dugi ka pisan (di zona tengah Rusia éta pertengahan Oktober). Teu aya kedahna ngajelaskeun variétas tina apel, sakadar tingali kana Nagara ngadaptar sareng milari jinis usum tiris dina daptar.
Iraha anjeun kedah panén apel?
Tapi henteu ngan pilihan anu leres tina rupa-rupa gumantung kana durasi neundeun apel, tapi ogé kumaha cara panén, kumaha hubungan anjeun ka buah éta, ieu penting pisan. Upami anjeun ngagaduhan pemetik buah, maka kedah bersih, ngagaduhan, halus tepi, sareng anjeun kedah tiasa dianggo. Sadaya anu sanésna kedah beresih sareng neundeun wadah (kotak kayu, baskét, sareng sajabana).
Ku jalan kitu, anjeun terang yén anjeun ngan ukur tiasa ngumpulkeun apel dina ember plastik, langkung saé ti palastik lemes, kalayan kapasitas henteu langkung ti sapuluh kilogram sareng nganggo sarung tangan karét pikeun ngumpulkeun. Kanggo anu sanés, éta penting uninga upami apel parantos dipanén, sareng rada kirang penting upami henteu réngsé. Tapi upami anjeun parantos masak, maka, sayang, aranjeunna moal disimpen.
Urang ngartos darajat ripeness tina apel
Hayu urang ngamimitian ku nggambarkeun derajat kadatangan apel. Ieu sering pisan saderhana. Anjeun leumpang ngalangkungan kebon apel sareng ningali yén tangkal apel parantos dialungkeun hiji atanapi dua apel. Pasti, ieu tiasa pangiriman saderhana tina renget, tapi upami apel bersih sareng tanpa tanda-tanda karusakan, maka sigana mah waktuna pikeun ngumpulkeun.
Upami anjeun henteu percanten kana tangkal apel, ukur darajat kadatangan diri, aya trik primér pikeun ieu - pilih apel sareng pencét bantal alit jari dina permukaanna. Bét anu dibentuk, upami langsung ngaleungit, teras awal teuing pikeun panén. Upami mesek dikrut nalika dipencet, maka apel parantos najis deui sareng pamotonganana kedah dipanén dipencet, upami teu aya bicara teu aya anu nyimpen. Dina kasus éta, upami mesék bérés sareng ukur ditujukeun, maka waktuna pikeun ngumpulkeun éta apel - paling dipikaresep aranjeunna parantos masak.
Nya, tangtosna, anjeun kedah nengetan warna khas, jisim apel, munculna aroma ciri, waktosna. Sareng upami anjeun henteu percanten kana hartosna, teras kéngingkeun élmu.
Penyusun apel dipanén sateuacan disimpenMetoda ilmiah pikeun nangtukeun ripeness tina apel
Nyatana, sababaraha urang terang ngeunaan ayana metodeu sapertos kitu, tapi éta téh. Pikeun mastikeun naha fétus parantos asak, peryogi nyandak liter cai sulingan sareng ngaleyurkeun tilu gram yodium sareng hiji yodium iodin. Salajengna, cokot apel teras dipotong, teras lebet kana solusi.
Bakal tiasa ngartos naha apel parantos mekar ku warnana tepi sareng tengah-tengah apel: upami warna biru muncul di tempat-tempat ieu, ieu nunjukkeun kaleuwihan pati na teuing awal pikeun panen, upami warni masihan kabébasan, sareng di tengah-tengah apel konéng, maka ieu mangrupikeun gelar tina kadatangan idéal sareng perlu pikeun ngamimitian panén. Dina acara boh tengah sareng sisina konéng, teras apel parantos langkung ngaleutkeun sareng éta langkung saé pikeun ngintunkeun pikeun konsumsi seger atanapi pamrosésan, éta pang dipikaresepna moal disimpen.
Pekebun anu ngagaduhan taun ngebon di tukangeunana rék ngusahakeun panén sababaraha alit, kecuali tangtosna dimaksudkeun pikeun neundeun, sareng moal dijual langsung saatos panén.
Panén apel
Janten, urang mimitian ngumpulkeun apel. Kami nyeken diri sareng ember plastik lemes, ditunda sarung tangan karét, nyandak suntikan sareng roda garudeung sareng kotak - sareng kana kebon. Hal utama nyaéta ku awal panen buah-buahan kedah garing pisan: sanajan hujan kamari, sareng ayeuna sadayana apel parantos dikaluarkeun ku tuang siang, maka panginten tiasa dikoléksi, tapi henteu dina hujan, gerimis, ibun sareng sanésna.
Daging buah kedah dipanén ati-ati supados henteu narajang kacilakaan. Biasana, janin dicandak dina hiji leungeun dina sarung tangan karét sareng rada diitung counterclockwise dugi ka kaluar cabang sareng sirung, teras buah henteu kedah dialungkeun, tapi dilebetkeun kana ember.
Penting! Konci pikeun neundeun apel anu leres: waktos panén anu leres dihartikeun, buah garing, sarung tangan karét, teu aya karusakan, ayana batang.
Stalk apel mangrupikeun konci pikeun kasuksesan mimiti: upami pikeun sababaraha alesan éta pareum, maka kamungkinan dipikaresep buah moal ngagolér pikeun waktos anu lami. Saatos ngempelkeun tina ember kana wadah (atanapi ngan aya dina kotak), anjeun kedah tuang buah-buahan sanés "sapertos kentang", tapi gésérkeunana, sareng upami anjeun tuang deui, maka gantikeun leungeun anjeun supados niup na ngalembut-gancang.
Dina henteu bisi teu ngusap "film opak" tina fétus, lapisan lilin sareng katutupan duanana mangrupikeun panyalindungan tambahan sareng penyambungan kahirupan rak fétus dina waktos anu sami.
Koléksi mékanis
Ayeuna, mékanis nyokot apel ogé umum. Sagalana diatur cukup saderhana - traktor ageung nangkep tangkal sareng gonjang-ganjing, apel murag dina lawon, teras kumpul. Jarang buahan sapertos kitu pikeun neundeun, biasana pikeun diolah atanapi kanggo dijual gancang.
Nyetik apel
Supaya henteu ngahasilkeun inféksi sareng nyegah rotting buah dina puncak tangkal, tempat dorongan henteu ngahontal, kolektor buah dianggo. Nyatana, aranjeunna nyarupaan panangan jalma dina tongkat, gampang nyandak hiji epal sareng dikaluarkeun. Saatos koleksi sapertos, éta sering di dinya (apel, tangtosna) anu tetep ngarusak, tapi upami henteu, buah tiasa dikirim kanggo disimpen.
Ngumpulkeun apel ku pemetik buah.
Asihan Apple
Di Jerman, pickers sareng pickers ditunda jinis jimat di sabudeureun beuheungna - ieu mangrupikeun cincin dina benang anu kandel, teras, upami apel nembus cincin ieu, éta badé diolah. Kami sakapeung ngahemat sanajan sarung tangan, supados sadayana ditangtukeun ku soca. Biasana, apel kalayan diaméter 4-5 cm, sahenteuna, disimpen kanggo disimpen.
Langsung saatos panén, disarankeun pikeun niiskeun apel - samentawis éta, ngalihkeun sadayana batch anu anjeun ngagaduhan ka kamar kalayan suhu sahenteuna dasa derajat langkung handap ti anu di jalan, sareng tinggalkeun salami dua minggu. Teras anjeun tiasa ngurutkeun deui apel, kusabab salian ukuran ukuran dina waktos ieu, tanda-tanda négatip langkung penting anu janin némbongan, anu cukup sanggup ngarah akibatna hanjelu di hareup.
Dina waktos anu sami, para pekebun ngalaman ngalaman buah dina wadah anu misah atanapi kotak anu henteu gaduh peduncles, ngagaduhan dén pangleutikna, ancur, liang, wormholes, sareng anu sanés, panyorot ngan ukur anu idéal sareng nempatkeun kana kotak atanapi wadah anu sanés.
Penting! Sakumaha anjeun terang, apel nyimpen étilén dina nalika neundeun, sanésna, aranjeunna umur atanapi ngambekan, sakumaha anjeun ngartos. Janten, variasi béda ngahasilkeun jumlah étiléna; saba éta, disarankeun pikeun nyimpen kultivér anu béda dina kotak atanapi wadah anu sanés.
Upami aya waktos bébas, maka apel tiasa kabagi, sahenteuna ku panon, kana alit, sedeng sareng ageung teras dianggo pikeun sababaraha tujuan, dipasihan ukuran buah.
Ngan saatos ieu urang tiasa nyarios yén panen éta saé siap kanggo neundeun kanggo neundeun.
Ilaharna, apel disimpen dina gudang di jero taneuh, bawah tanah, jero taneuh, pantry, dina handapeun méja di dapur atanapi balkon. Maksudna sami: mangrupikeun kotak kayu atanapi kardus, mung kaayaanana béda - duanana suhu sareng asor.
Saenipun, henteu hilap yén apel nginegakeun étilén sareng tiasa ngarusak sayuran, contona, dehidrasi wortel, langkung saé nyimpen aranjeunna sacara misah ti produk sanés, ti saprak apel, teras apel, éta titik.
Upami anjeun masihan tempat kanggo apel dina ruangan bawah tanah, teras étiléna, akumulasi di kamar, bakal nyababkeun kentang, beets, komo seledri tumuwuh, maka urang ngaluarkeun cohabitation.
Panyimpen Apple
Tangtu, sateuacan neundeun neundeun apel diperyogikeun kanggo disinfect kamar. Mimiti, miceun sadaya tong sampah, rak anu rusak sareng seueur deui. Salajengna, eusian sadayana retakan sareng campuran gelas rusak (langkung resep botol) sareng gipsum atanapi semén, teras, nalika teu aya anu nyegah, teruskeun disinfection. Di dieu, tangtosna, ieu sanés ngeunaan goah atanapi balkon, tapi ngeunaan jero taneuh, ruangan bawah tanah atanapi gudang di jero taneuh. Kami ngarékoméndasikeun ngarawat témbok panyimpen ieu sareng solusi jeruk nipis anu nembak sareng sulfat tambaga.
Komposisi saderhana: dina ember cai anjeun peryogi 120-130 g tambaga sulfat sareng kilogram sareng satengah jeruk nipis. Sedengkeun pikeun lantai, langkung saé pikeun ngolah éta kalayan solusi beusi sulfat (400 gram cukup kanggo ember cai). Milarian payun, kuring badé nyebatkeun yén upami kondensasi bijil, lantai tiasa disiram sareng jeruk nipis (mengintip), nyerep Uap leres.
Kaayaan neundeun apel
Entong ngolo-ngolo teuing diri anjeun, ulah mikir yén sampurna dikumpulkeun apel, ditambihan, bakal ngabohong dugi panénian anyar. Malahan dina kaayaan bumi anu idéal opat atanapi tujuh bulan - ieu ogé bakal janten catetan pribadi anjeun anu ku anjeun tiasa leres-leres dibanggana.
Tapi supaya apel tiasa ngagolér pikeun sababaraha minggu, di kamar dimana aranjeunna bakal disimpen, perlu nyiptakeun kaayaan anu cocog pikeun aranjeunna sahingga étilénna ternyata teu aktif, apel "ngambekan" henteu langkung intensif sareng henteu umur gancang. Ku alatan éta, suhu hawa di ruangan bawah tanah atanapi gudang di jero taneuh kedah dijaga tina enol derajat dugi ka maksimal +4, sareng kalembaban - dina tingkat 80-90%, langkung saé tanpa turun naik seukeut.
Wadahna pikeun nyimpen apel
Nyatana, apel tiasa disimpen di bumi waé, sanaos dina baskét, tapi biasana nganggo kotak kayu atanapi kotak kertas. Pilihan pangsaéna nyaéta peti kai, diketok sareng cengkéh alit, sakitar séntiméter. Aranjeunna kuat, tiasa dipercaya, gaduh beurat normal (nyaéta, teu beurat pisan sanajan nganggo beban) sareng aranjeunna tiasa dibersihkeun kalayan gampang ku nyéépkeun péso atanapi ngan saukur diolah ku solusi permanganat kalium 3% pikeun usum hareup.
Nempatkeun apel nganggo bungkus.
Cara pikeun nyimpen apel
Kieu ari saha pisan. Alami, dina storages ageung, apel disimpen dina wadah khusus, dimana sababaraha ton apel pas, sareng ditransfer nganggo téknik kana kamar kalayan suasana anu pas. Sagala béda di bumi.
Ngalamar SD
Apel (kitu deui dina sarung tangan karét) dijemput sareng ditumpuk nganggo batang dina luhureun lapis, ti hiji dugi ka tilu lapisan, tanpa ditambih ku bahan naon waé. Numpuk dilaksanakeun dina kotak kayu atanapi kertas, tapi metoda ieu henteu dianggap tiasa dipercaya, sabab bakal hésé pisan pikeun mariksa kualitas apel: upami apel ujug-ujug mimiti rot di lantai panghandapna, bakal hese ceunah pikeun ngalungkeun deui, upami henteu bakal gancang pisan tiasa nyebarkeun apel tatangga sareng ngauman kalolobaan pamotongan anjeun.
Bungkus kertas
Penting pikeun terang kertas mana anu dianggo. Ulah nyandak majalah sareng koran, aranjeunna gaduh gigir, anjeun tiasa ngarawat kulit apel. Leuwih hade pikeun nyandak serbet biasa atanapi kertas toilét biasa - teu aya deui lemes. Nalika dibungkus apel, coba janten (apel) garing, dibungkus ku kertas lengkep sareng nempatkeun wadah anu disiapkeun sateuacanna sareng disimpen di lokasi panyimpen sareng batang kaluhur sareng henteu turun, sapertos seueur masarakat salah. Di dieu dina bentuk ieu, upami anjeun henteu hilap apel sakit, aranjeunna tiasa disimpen pikeun waktos waktos pangpanjangna.
Interlayer
Ieu mangrupikeun jinis panyimpen apel anu saé pisan. Salaku lapisan anu bakal anjeun tuang apel, anjeun tiasa nganggo pasir walungan garing biasa, tapi langkung saé nambihan kai, lebu tungku atanapi soot (kasapuluh pasir) di jerona. Keusik sareng lebu (soot, jsb.) Kedah dituang sacara ketat dina handapeun wadah (kotak, kotak) sareng lapisan tilu atanapi opat sentimeter, saatosna buah-buahan apel kedah disimpen supados henteu silih bageur. Salajengna, anjeun kedah tuang lapisan sanés (komposisi anu sami), lengkep nutupan apel, nempatkeun apel dina teras langkung ka luhur wadahna. Biasana cocog tilu atanapi opat "lantai" gumantung kana ukuran apel atanapi wadah.
Upami anjeun henteu ngayakeun keusik walungan atanapi lebu sareng soot, maka anjeun tiasa nganggo sawdust (paling sering, ku jalan), sampah daun (upami garing sareng tanpa panyakit), cukur kai (lain ti konifis), mesek tina bawang (tapi upami Panen anu ageung, éta bakal nyandak seueur), husk sunflower atanapi sereal, sareng ogé gambut (garing) atanapi malah lukut (tindakan minangka nyerep).
Panyimpen taneuh
Upami teu aya gudang di jero taneuh, henteu aya ruangan bawah tanah, henteu balkon sareng pantry di apartemen dikuasai ku skis, maka anjeun tiasa ngahemat apel dina plot, sacara harfiah ngubur dina taneuh. Lombang, liang, depresi (anu gaduh panén panggedéna) tina persiapan anu dipikahoyong saminggu sateuacan nyandak apel. Ukuran standar masih lombang 55-65 sentimeter jero sareng 35-45 sentimeter. Di handap anjeun kedah buang boh paws spruce atanapi pucuk juniper (dipercaya yén ieu tiasa ngahemat tina rodénsia, nyatana, éta ngahemat, tapi henteu salawasna).
Salajengna, apel diri disimpen dina kantong plastik (énggal, teu kantos dianggo). Coba bungkus opat atanapi lima kilogram apel dina hiji kantong, henteu deui. Teras pakét ieu (dihijikeun, tapi kalayan liang leutik pikeun kaluar étilén, sering belasan puncture sareng jarum cekap) ditetepkeun di lombang sareng disiram ku taneuh nalika pinuh.
Anjeun kedah ngalakukeun ieu dina dinten anu garing sareng saé, nalika bumi runtuh saé sareng nalika anjeun nyumputkeun "cache" anjeun sareng tuangeun, éta teu ngabentuk batasan hawa. Ti luhur éta pantes pikeun nutupan sadayana ieu sareng lapisan lutrasil - éta bakal ngajagaan ngalawan pendingin sareng kaleuwihan Uap. Dina opat sisi anjeun tiasa lengket kutub sabab tiasa ningali yén hal anu berharga pisan dikubur di dieu.
Dina kacindekan, sapasang téknologi canggih dina naséhat kebon ageung nyaéta dampak pikeun apel karbon dioksida sareng radiasi ultraviolét.
Naon titikna? Mimiti, apel (ogé dipilih sacara saksama, dipilih, jeung sajabana) disimpen dina kantong plastik ageung, teras disimpen dina bilik, dimana mungkin pikeun ngompa karbon dioksida kana pakét leutik sareng siphon pikeun ngahasilkeun soda umum. Saatos éta, liang disegel nutup. Dina pakét sapertos, apel disimpen salami-lila, upami sesegna henteu ngejat sareng buah anu henteu katémbongna.
Nyimpen apel dina peti kai sareng bakul.
Warga usum panas anu sanés langkung maju: aranjeunna ngatur prosés apel anu ditumpuk dina lapisan kalayan lampu ultraviolét anu gaduh sipat baktéri. Biasana satengah jam cukup pikeun konon maéhan kabéh mikroba dina permukaan fétus.Upami sisik ageung, maka di kamar ageung di lantai témbok sumebar dina hiji lapisan, sareng dina jarak hiji satengah meter, lampu sapertos ditunda sareng dihurungkeun kanggo waktos anu dituduhkeun di luhur, teras lapisan apel dirobih janten anu énggal sareng saterasna. Hal ieu dipercaya yén masalah tina rot salami neundeun ku cara ieu bakal dipiceun lengkep.
Sacara umum, apel tiasa sareng kedah disimpen. Kami parantos ngajelaskeun seueur cara, sareng upami anjeun ngagaduhan kasempetan pikeun mekarna variétas telat apel dina plot anjeun nyalira, teras cobi diajar kumaha nyimpen éta leres.
