Kentang zrazy sareng suung mangrupikeun asakan anu ngeunah anu kantos biasa ti mimiti leutik. Aya seueur resep kanggo ngadamel pai sapertos. Produk utama pikeun saréréa nyaéta kentang sareng suung, tapi unggal ibu rumah tangga ngagaduhan Rahasia sakedik nyalira, anu ngajantenkeun piring sapertos kieu. Kami nawiskeun anjeun sababaraha cara pikeun ngadamel pai sapertos ieu. Di handap ieu aya sababaraha resep sareng poto kentang zrazy sareng suung.
Kentang zrazy kentang klasik sareng suung
Ieu mangrupikeun pilihan dalit. Zrazy sapertos ieu disiapkeun ku nini. Tapi anjeun tiasa, tangtosna, nambihan pulas anjeun nyalira. Kami nawiskeun ngadamel zrazy sareng suung sareng murangkalih anjeun. Aranjeunna pasti bakal resep aranjeunna.
Pikeun piring anjeun kedahna:
- 1 kg kentang;
- 2 ka 3 endog;
- minyak kembang;
- 500 gr. tipung diayak;
- 300 - 400 gr. suung;
- 1 bawang (upami leutik, teras dua);
- uyah;
- cabé.
Proses masak:
- Kentang kudu dikumbah, dikupas, potong irisan. Pasang dina loyang anu jero, tambahkeun cai, ditunda kompor sareng masak dugi ka asak.
- Cabut husks tina bawang sareng potong batu leutik.
- Ngumbah suung, mesek, potong buah leutik.
- Dina loyang panci dipanaskeun, greased ku minyak sayur, nempatkeun bawang dicincang sareng aduk ngagoreng dugi rada emas.
- Tambihkeun di dinya, suung dicincang sareng rebus salami lima menit deui - tujuh menit dina panas saeutik. Sanggeus ieu, keusikan na kudu dipiceun, diidinan pikeun niiskeun sareng solokan minyak.
- Solokan cai tina kentang bérés, tiis sareng nembus coét daging. Anjeun tiasa ngadamel kentang mashed nganggo Blénder. Éta langkung gancang.
- Tambahkeun tipung, endog, sakedik minyak sayur, uyah sareng cabé.
- Kocok adonan sapertos anu anjeun lakukeun. Éta kedah konsistensi lemes, pliable.
- Bagikeun adonan jadi buah leutik, ti mana ngabentuk pai.
- Candak salasahiji persiapan, halus rada, lebetkeun 1 - 2 teaspoons tina supa supa didinya sareng ngabentuk zrazy.
- Sanggeus ieu, anjeun kudu panas pan, tuang dina minyak sunflower sareng nempatkeun pai. Tumis dugi coklat emas (sakitar lima menit dina saban gigir).
Pikeun zraz kentang, teu perlu kulub kulub seger. Saur kamari kamari tuang.
Oven kentang zrazy kalayan suung
Kaseueuran ibu rumah tangga ngadamel pai anu sami dina loyang. Tapi aranjeunna tiasa dipanggang dina oven. Sumawona, zraza sareng suung dina oven langkung gampang masak, sareng dina rasa sareng kualitas gizi aranjeunna henteu langkung handap digoréng dina kompor.
Pikeun ujian anjeun peryogi:
- 1 kg kentang;
- a séndok téh kalayan geser uyah;
- séndok téh gula;
- allspice, cabé taneuh;
- 1, 5 gelas tipung.
Pikeun ngeusian nu peryogi:
- 500 gr. suung;
- 1 bawang gedé;
- cabé atanapi rempah-rempah anu sanésna;
- minyak kembang;
- uyah.
Métode Masakan:
- Resep ieu pikeun zrazh sareng suung disiapkeun dina sababaraha tahap. Mimiti ngadamel adonan. Jang ngalampahkeun ieu, ngumbah, mesek, rendang kentang kana potongan. Simpen sadayana di ngagolak, cai asin sareng masak dugi ka asak.
- Ngilu sayuran lemes kana kaayaan murni. Ieu bisa dilakukeun nganggo tukang roti kentang, coét atanapi adun daging.
- Tambahkeun lada, endog, tipung sareng knead adonan. Sakuduna matak lemes, rada viscous sareng ngajaga bentukna saé.
- Lengkah saterusna nyaéta nyiapkeun keusikan. Jang ngalampahkeun ieu, nyiapkeun suung: ssnm, mesek, rendang. Ogé pikeun bawang.
- Mimiti nempatkeun suung anu dicincang dina pan anu dipanaskeun, tumis salami sapuluh menit. Teras nempatkeun bawang bombay sareng simmer dugi ka coklat emas. Cabut keusikan ti panas, tambahkeun uyah, lada sareng rempah-rempah anu sanésna.
- Salajengna, ngabagi adonan kana potongan. Candak hiji-hiji, tingkat sareng panangan anjeun ngadamel kueh. Di tengahna, pasang sendok anu ngeusian sareng sambungkeun ujung. Ngabentuk anu saé, bahkan. Laksanakeun manipulasi sapertos sareng sadayana blanks.
- Lubricate pan sareng minyak sunflower, nempatkeun produk semi-bérés teras lebet dina oven satengah jam, dina suhu 180 derajat.
Pikeun seueur, henteu jelas upami gula tambah kana adonan. Tapi éta sajumlah leutik produk ieu anu ningkatkeun rasa muih kentang. Dina hal ieu, rasa karunya leres-leres henteu dirasa.
Kentang zrazy kalayan suung sareng daging
Aya seueur variasi tina zraz kentang sareng suung. Salah sahiji resep anu paling saé nyaéta pilihan sareng ditambah daging. Ieu mangrupikeun plato anu nyugemakeun. Rahasia rasa khusus nyaéta persiapan kentang. Éta henteu dikulub, tapi dipanggang. Pai ieu pisan populer. Daging zrazy sareng suung anu aya di ampir sadayana masakan Slavic.
Nyiapkeun, anjeun peryogi:
- 1 kg kentang;
- 250 gr suung (anjeun tiasa nyandak seger sareng garing);
- 2 bawang ukuran sedeng;
- 1 endog
- uyah, lada, rempah-rempah anu sanésna;
- minyak kembang.
Proses masak:
- Mimiti nyiapkeun suung. Seger kedah dikumbah, diberesih sareng dihiris. Garing garing.
- Lengkah saterusna nyaéta masak kentang. Jang ngalampahkeun ieu, ngumbah éta, parah lambar loyang kalayan minyak kembang soca, nunda tubers teras nahan dina oven salila opat puluh menit.
- Tambahkeun daging minced kana kawat panas, tambah suung dicincang, bawang dicincang sareng ngagoreng dugi ka asak. Ngidinan tiis.
- Cabut kentang réngsé ti oven (éta kedah lemes pisan). Mesek sareng rendang tukang roti kentang. Lumpuh henteu kudu pisan. Upami sesah parantos ngagiling kentang ku cara kieu, éta tiasa dialihkeun kana coét daging.
- Tambahkeun endog, uyah, lada ka konsistén anu digoreng teras kacampur ogé.
- Bentuk zrazy: ngadamel kek, nempatkeun keusikan di jero sareng ciwit.
- Tumis dina skillet dugi ka coklat emas.
Supados adonan anu haneut henteu lengket kana panangan anjeun, anjeun kedah baseuh palem anjeun dina cai tiis.
Kentang jeung wortel zrazy sareng suung
Resep ieu pikeun zrazy kentang sareng suung béda-béda dina éta ngandung wortel. Ieu nambihan rasa lada kana piring, ngajadikeun mangpaat, sareng adonan sorangan tétéla saé pisan. Kanggo anu henteu resep ambeu wortel, kuring badé nyebatkeun yén henteu dirasa ogé aya.
Pikeun resep anjeun badé kedah:
- 1 kg kentang;
- 1 wortel ageung;
- 500 gram suung;
- 1 bawang gedé;
- 1, 5 cangkir tipung gandum;
- uyah, lada, bawang bodas secukupnya;
- minyak goreng pikeun goreng.
Proses masak:
- Ngumbah, mesek, rendang sayuran kana eces, nunda dina panci, tambahkeun cai, ditunda kompor sareng masak dugi ka masak. Uyah di tungtung.
- Mesek sareng rendang bawang sareng suung. Cara motong anu murni individu. Tapi, anu langkung alit potongan, langkung gampang dibungkus na keusikan.
- Tuang minyak sunflower ka dina loyang, nempatkeun bawang sareng suung diditu sareng janten rame dugi lembut. Tambihkeun uyah, lada, bawang bodas sababaraha menit sateuacan tungtungna. Ninggalkeun pikeun niiskeun.
- Samentara éta, uih deui kana tés. Solokan cai tina sayur-sayuran anu disusun, lemes sareng ngagiling kana konsistensi homogen.
- Tambahkeun tipung sareng knead adonan ogé. Lamun tepung teu cukup, anjeun tiasa nambihan deui. Hal utama nyaéta adonan lemes, tapi dina waktos anu sareng ngajaga bentukna saé.
- Teras nyandak adonan sakedik, jieun kueh, nempatkeun keusikan di dinya sareng ciwit. Ngabentuk cutlet anu éndah.
- Tumis dina dua sisi ka kulit emas anu éndah
Kentang zrazy paling dilakukeun nalika adonan anu masak masih haneut. Maka pai bakal katingali saé, sareng proses formasi bakal nyandak waktos anu sakedik.
Kasar pikeun zraz tiasa dilakukeun saatos, nempatkeun bungkus sareng tinggaleun dina kulkas. Teras dinten salajengna anjeun tiasa gancang ngagoreng pai sapertos kitu. Sareng resep foto kami tina zraz sareng suung bakal ngabantosan prosés masak janten gampang sareng kahartos. Anu matak ngeunah henteu sesah. Anjeun tiasa ngadamel piring anu henteu pikaresepeun pisan tina produk anu paling dasar.
