Gotong-gandeng sapotong daging babi

Sumping babi anu ditumbak dina oven dina lengan bakar saderhana pisan. Piring anu panas mangrupikeun salah sahiji jenis umpan hirup pikeun anu henteu ngagaduhan waktos sareng pangalaman pikeun nyiapkeun piring utama anu kompleks pikeun ménu lebaran.

Henteu hésé pikeun ngempelkeun daging babi dina marinade anu disiapkeun sacara khusus, bahkan pun budak tiasa string daging dina skewer sareng ngabungkus dina panangan. Penting pikeun milih rezim suhu anu leres tina oven sareng masak. Ilaharna, ngasongkeun irisan sedeng daging babi pikar nyandak 40-50 menit.

Pikeun piring ieu, kuring mamatahan anjeun masak anu ketchup homemade kandel dilakukeun ti tomat seger, bel lada sareng bawang bodas.

Waktu persiapan: 12 jam
Waktu masak: 1 jam

Bahan-bahan pikeun masak gai babi dina skewer dina oven:

Daging babi 1 kg;
500 g bawang;
préparasi awi;
leungeun baju pikeun baking.

Pikeun marinade:

150 g bawang;
sirah bawang bodas;
8 gopi paprika;
5 g garing thyme;
30 ml kecap.
100 ml krim haseum;
15 g uyah;
30 ml minyak zaitun.

Metode persiapan skewer daging babi dina skewer dina oven.

Kami ngadamel marinade pikeun kebab daging babi. Kami ngagiling dina Blénder atanapi ngaliwat bawang ngaliwatan coét daging. Campur gruel bawang kalayan natrium klorida tanpa aditif.

Campur bawang bombay sareng uyah

Mesek sirah bawang bodas tina kulit. Urang lulus huntu tina pencét atanapi ngagoskeun saos, tambahkeun kana gruel bawang.

Tambahkeun bawang bodas parut

Perpisikan rempah-rempah: taneuh haseup paprika sareng thyme garing. Anjeun oge tiasa nambihan bungbu tradisional: cabé hideung taneuh sareng daun salam tumbang.

Tambihkeun rempah-rempah

Ayeuna tuang sakitar 2 sét minyak zaitun anu berkualitas. Sanaos kanyataan yén daging babi ngandung gajih, hiji pilem minyak masih diperyogikeun nyandak kerak brownish anu saé.

Tambihkeun minyak nabati

Tambihkeun krim asin sareng kecap anu aya di marinade, gaul, raos, anjeun tiasa nambihkeun ciwit gula coklat atanapi sasarap madu dina tahap ieu.

Tambahkeun krim haseum, kecap, madu atanapi gula.

Potong daging babi janten potongan ageung, nyeuseuh, garing sareng serbet.

Rendang daging babi dina potongan ageung

Campur daging sareng marinade sareng leungeun anjeun, taliti nyalut sagala potongan. Tutup nutup atanapi gésér kana jar anu ageung sareng tutup, angkat ka rak handap kulkas kanggo 10-12 jam.

Campur daging sareng marinade sareng nyetél pikeun marinate

Sateuacanna kami nempatkeun batang awi pikeun 1 jam dina cai tiis ambéh teu karbonat dina oven.

Urang string potongan daging babi dina skewer ka silih.

Daun masiran daging dina skewer

Bawang potong cincin gedé. Dina baju panci urang damel ogé lapisan bawang bombay.

Simpen gering bawang dina kantong baking

Di luhur we nempatkeun barbecue di skewer a. Kitu tungtungna seukeut patok patok teu ngagepok leungeun baju, urang cungung cengkéh bawang bodas di dinya.

Sumebar babi anu diapih dina skewers bawang

Ikat ujung leungeun baju caket kana cangreud, motong ukuran anu dipikahoyong nganggo gunting.

Tutup leungeun baju manggang teras nempatkeun barbecue dina oven

Panaskan oven dugi ka 200 derajat Celcius, masak daging salami 50 menit. Waktu tepat gumantung kana ukuran potongan sareng karakteristik individu oven anjeun. Lengan roti na ngamungkinkeun anjeun sacara visual netepkeun kesiapan daging - pas énggalna nampi warna coklat emas anu lezat, anjeun tiasa kéngingkeun kebab dina oven.