Saos pollock dina basa Polandia mangrupikeun asakan panganan kanggo ibu rumah tangga ekonomis. Singgetan, maksadna henteu hartos. Pollock, sanaos kanyataan yén éta mangrupikeun salah sahiji lauk laut komersial anu paling murah, tiasa bersaing sareng baraya elit dina rasa sareng kualitas. Fillet atanapi carcass cocog kanggo anu resep. Anjeun kedah tinker sareng sadayana lauk sakedik tibatan ku fillet. Pikeun hiasan, kuring mamatahan anjeun pikeun masak kentang mashed atanapi kulub sangu - lauk nganggo kuah sareng kentang mangrupikeun kursus sadu anu bakal pikaresepeun pikeun kolot sareng barudak.
Pollock dina saos polosLamun saos pollock tétéla jadi cairan teuing, sateuacan nambihan endog, aduk séndok tepung gandum dina sajumlah cai tiis, tuang kana panci sareng kulub salami sababaraha menit.
Numutkeun resep ieu, anjeun ogé tiasa masak bass laut, hake sareng cod, dina kecap, waé lauk tina kulawarga cod, sareng henteu ngan ukur.
- Waktu masak: 40 menit
- Pelayanan Per Wadahna: 4
Bahan pikeun masak pollock dina saos Polandia:
- 1 kg pollock beku;
- 150 g bawang;
- 150 g wortel;
- 5 endog hayam;
- 20 g mentega;
- 80 ml krim;
- uyah, lada, daun salam;
- paprika amis, bumbu pikeun porsi.
Metoda masak pollock dina saos dina basa Polandia.
Ngabangkitkeun lauk, ngabersihan tina sisik, motong buntut, sirip, miceun insides (upami aya). Urang potong lauk babarengan sareng sholawat sareng tulang janten potongan kirang langkung 10 sentimeter.
Lauk beresihNyiapkeun sayuran. Bawang rendang halus.
Rendang bawangNgilu wortel seger dina grater kasar atanapi potong strips ipis.
Pasang wortelDi handapeun panci sareng handapeun kandel atanapi pan roasting jero, nempatkeun sapotong mentega. Sumebar bawang dicincang halus dina mentega, teras nempatkeun wortel anu parut.
Urang iklaskeun potongan lauk dina sayuran, tuang sareng cai tiis. Tambahkeun uyah secukupnya, nunda daun salam sareng sababaraha kacang tina lada hideung.
Simpen mentega dina panci, lay bawang, wortel, nempatkeun lauk sareng rempah-rempah di luhur. Eusian ku cai tiisTutup panci ku tutup tutup, masak pikeun panas low pikeun 20 menit saatos ngagolak. Waktos ieu cekap masak ampir waé lauk.
Masak lauk dina panas saeutik pikeun 20 menitKami nampi lauk pindang tina loyang, nyekel daun salam. Kami nempatkeun saos dina kompor, kulub salami 10 menit, teras grind kalayan blender immersion atanapi ngusap éta ngaliwatan tabung dugi ka massa homogen dina kapadetanna sami sareng krim haseum cair dicandak.
Kami nyandak lauk sareng daun salam ti kaldu. Kulub kaldu sareng ngagiling ku BlénderNalika nyiapkeun saos, masak endog hayam keras anu digosok, rub dina parut parah.
Pasang endog pindangTambahkeun endog parut sareng krim gajih ka pan, bawa ka kulub, cabut tina kompor. Daripada krim, anjeun tiasa nambihkeun krim haseum, éta kedah seger, anjeun henteu tiasa kulub nganggo krim haseum salami lami - éta bakal merulut.
Tambahkeun endog parut sareng krim gajih ka pan, bawa ka kulub, cabut tina komporMisahkeun lauk tina tulang, nempatkeun dina piring jero. Urang taliti nyusun éta supaya tulang-tulang leutik teu janten piring, upami éta anak bakal ngahakan éta.
Urang ngaleupaskeun lauk sareng nyandak sagala tulangEusian lauk sareng saos panas, tabél sareng paprika anu amis. Sateuacan porsi, ngahias piringna kalayan bumbu seger. Enak santun!
Tuang lauk sareng saos panas, sprinkle sareng paprika amis sareng herbalSacoro garing dicincang sareng peterseli tiasa ditambah kana saos 2-3 menit sateuacan masak, éta bakal terétat sanajan langkung raoseun.
Pollock dina saos polosKu jalan kitu, pollock ngahontal panjang 90 sentimeter, beuratna dugi ka 5 kilogram, sareng harepan maksimal umur 15 taun. Leres, kuring henteu kantos tiasa masak spésimén ageung sareng sepuh kanggo tuangeunan.
Pollock dina saos dina basa Polandia parantos siap. Enak santun!
