Lampu, salad meriah, sareng hayam tanpa mayonnaise tradisional sareng kentang. Coba ngaganti mayonis atanapi krim haseum nganggo saos walanda Belanda, tapi ulah dianggo dina salad anu ngandung bahan anu nyerep pisan - kentang, konéng. Upami anjeun hoyong nambihan hal anu anyar dina ménu liburan anjeun, teras nyiapkeun salad sederhana sareng ngeunah ieu nganggo hayam, kéju feta sareng saos Belanda.
Saos tuang artos potongan daging sareng sayuran saé, kéju feta bodas masihan salad lebaran katingal slaid salju sareng mawa catetan asin kana karangan rasa, siki buah delima bersinar dina "salju" sapertos permata, sareng cabang dill nyarupaan cemara api - sumur, liburan di méja!
- Waktu masak: 1 jam
- Pelayanan: 4
Salad liburan sareng hayam, kéju feta sareng saos hollandaiseBahan pikeun salad liburan sareng hayam, kéju feta sareng saos hollandaise:
- 500 g hayam (pingping, sukuna);
- 2-3 wortel;
- 100 g buah zaitun héjo;
- 70 g leek;
- 150 g tina kéju feta;
- 1 dalima;
- 15 g dill héjo;
Pikeun saos hollandaise:
- 2 endog ageung;
- 80 g tina mentega;
- 1/2 lemon
- ciwit tina cabé beureum, uyah, gula;
Cara nyiapkeun salad perayaan sareng hayam, kéju feta sareng saos hollandaise.
Salad na bakal kéngingkeun langkung saé upami anjeun masak ti bagian-bagian hayam, anu otot utami - hips, sukuna, jangjang. Kulub hayam sareng dill, sababaraha cengkéh bawang bodas sareng daun salam. Anjeun tiasa nyimpen wortel peeled dina kaldu ku kituna henteu masak misah.
Kulub potongan hayamUrang ngabersihan hayam tina kulit, anu henteu patut nambihan salad. Cabut daging tina tulang, ngaleupaskeun kana potongan ageung. Potong wortel pindang kana bunderan ipis, campur sareng hayam.
Urang ngaleupaskeun daging hayam pindang, motong wortel kana bunderanAbdi parantos lami ngagentos bawang dina salad nganggo lontar. Leek leuwih amis, langkung lembut, anjeun tiasa teras ngahias piring kalayan cincinna, ngan ulah hilap ngabasmi batang leek tina sésa-sésa taneuh.
Nambahkeun koréng anu héjo sareng héjo zaitun pikeun hayam kalayan wortelPotong leek kana cingcin, ngagoreng salami 1-2 menit dina mentega preheated. Nambahkeun lég Anggang sareng olé héjo dina hayam sareng wortel.
Hayu urang saos hollandaisePikeun ngeusian, nyiapkeun saos walanda anu megah: campur yolks sareng uyah, gula sareng jus satengah jeruk nipis, bawa campuran kanggo thicken dina mandi cai, teras tuang dina aliran ipis anu dilebur mentega. Kapisah, ngéléhkeun bule, campur sareng mentega sareng yolks, sareng sakali deui dibawa ka penebalan mandian. Usum sareng ciwit lada beureum, salad usum nganggo saos.
Pikeun langkung rinci ngeunaan kumaha carana nyiapkeun saos Hollandaise, baca resep: sambel Hollandaise atanapi sambel Hollandaise
Kami ngagésér kéjuKami ngagelep kéju feta asin dina paré pangleutikna, anjeun tiasa ngaganti kéju feta kalayan kéju feta. Simpen salad dina piring porsi nganggo slide, sprinkle sareng kéju parut. Lapisan kéju kedah cukup kandel, mimiti éta ngeunah, sareng Bréh, salad bakal katingali sapertos slide salju.
Ngahias salad liburanPikeun ngadamel salad sareng hayam, kéju feta sareng saos walanda katingal riah, supados catetan kasegaran sareng rasa pait sakedik di jerona, urang ngahias éta séréal dalima. Wanda usum usum bakal diciptakeun ku cabang-cabang alit anu énggal, anu tiasa diteundeun di sabudeureun perimeter piring.
Salad liburan sareng hayam, kéju feta sareng saos hollandaiseSalad anu nganggo perayaan hayam sareng feta anu dialaman kalayan saos Belanda kedah diasakan sababaraha jam sateuacan diladenan. Waktos anu paling optimal nyaéta 1-2 jam, dimana waktos bahan-bahanna bakal "rerencangan", tapi salad bakal tetep kasegaranana. Kuring biasana ngalakukeun ieu - kuring nyampur sadayana produk pikeun salad, nyiapkeun saos, sareng sakitar sajam sateuacan porsi, usum sareng saos, ngahias nganggo kéju sareng siki dalima.
