Berry Jam - rasa kebon usum panas

Rupa-rupa jam Berry ti currants hideung sareng beureum, strawberry liar, raspberry, gooseberries - panén anu paling enak pikeun usum tiis. Dina kendi leutik sagala aromas taman usum panas dikumpulkeun, éta ngan ngabeledug raos! Kariar beunghar péktin sareng sakedik gula ngagelling ngamungkinkeun tiasa ngahontal konsistensi anu langkung kandel tanpa ngagolak anu panjang. Kami kumpulkeun buah seger langsung sateuacan masak. Tina buah berries angkat dina wengi masak, éta langkung saé pikeun macét, sanaos ieu manglaku ngan ukur raspberry sareng strawberry. Blackcurrant, redcurrant sareng gooseberry tiasa disimpen dina kulkas salami 2-3 dinten tanpa karusakan.

Jam macul anu rupa-rupa - rasa kebon usum panas

Sakur buah beri kebon cocog pikeun assortment Berry, éta pantes yén hiji rupa didominasi. Dina resep ieu, blackcurrant maénkeun biola anu kahiji, sesa bahan-bahanna ngahartikeun rasa.

Waktu masak: 60 menit
Kuantitas: sababaraha kaléng 0,5 l unggal

Rupa-rupa Jam Berry

1 kg currant hideung;
500 g currant beureum;
250 g raspberry;
250 g taman strawberry;
150 gooseberries;
2 kg gula granulated;
500 g gula gelling (1: 1).

Metode persiapan Berry jam-assorted

Assorted kebon buah resep ieu.

Rupa-rupa buah kebon pikeun macét

Urang nyortir raspberry, miceun batang, daun, sampah. Ngaleyurkeun saeutik uyah dina cai, nempatkeun buah beri, ngantunkeun sababaraha waktos supados larva ngambang kana beungeut. Kami miceun sampah tina beungeut cai sareng sendok slotted, ngumbah raspberry.

Urang nyortir, ngabersihan sareng ngumbah buah raspberry

Stroberi kebon masihan jam atanapi macét ambu anu canggih. Bahkan satengah sagelas buah berry bakal ngatasi tugas ieu. Janten, urang neukteuk sepals ti strawberry, sareng ngirim berries ka mangkuk.

Kami ngabersihan strawberry

Urang rendang currants beureum tina dahan, tuang kana mangkuk.

Tambihkeun currants beureum

Dina gooseberries, kami neukteuk irung sareng kuda. Urang neukteuk currants hideung ti ranté. Aya jalma sabar anu katekenan anu cukup pikeun ngaleungitkeun berries tina spout garing. Abdi henteu ragrag kana kategori ieu, ku kituna kuring sok masak buah unpeeled. Ku jalan kitu, ieu henteu mangaruhan kana rasa, spout hungkul janten teu kawih.

Tambahkeun gooseberries sareng currants kana sesa buah. Urang nyimpen sadayana dina colander, bilas ku cai anu ngajalankeun handapeun cai keran.

Tuang berries kana alat masak. Pikeun tujuan ieu, baskét tambaga atanapi kangkung lebar paling cocog.

Tambahkeun gooseberries sareng currants kana sesa buah.

Urang ngumbah buah beresih kalayan ngajalankeun cai

Tuang berries kana alat masak

Tuang gula pasamik kana buah beres, ngocok, ngantunkeun 30 menit kanggo nangtung jus, teras pasakan dina kompor. Panas lalaunan, sakapeung ngocok sareng oyag, ku kituna bulaon kumpul di tengahna. Cabut busa kalayan sendok, masak pikeun 25-30 menit.

Tuang buah beri gula sareng pasang seuneu

Saatos satengah jam, tambahkeun gula gelling di bagian alit, kocok lembut, didaptarkeun.

Tambahkeun gula gelling

Masak rupa-rupa jam bérés anu tebal 5 menit saatos ngagolak, waktosna urang ngaleupaskeun busa sareng miceunkeun pelvis tina panas, tiis kana suhu kamar.

Masak jam 5 menit saatos ngagolak

Kering garing dikumbah kendi dina kabinet goreng sababaraha menit, nempatkeun jamang anu beresih dina kerang garing, nutupan sareng lids atanapi kertas waxed.