Naon deui - terang, aromatik sareng ngeunah sareng urang kanggo tuangeunan ?! Anggota rumah tangga anjeun bakal nguciwakeun nalika aranjeunna ningali piring anu disiapkeun ku anjeun numutkeun resep kami ayeuna. Sareng kagetna aranjeunna bakal ngajarkeun yén yummy warna-warni nyaéta ... kentang goreng! Tapi teu sederhana, tapi nganggo sayuran campuran Srimanganti!
Kentang goreng kalayan sayuranKumaha biasana kami tumis kentang? Minyak, kentang, uyah - éta kabéh bahan. Sareng tambah bawang sareng wortel kana kentang; amis, lada juicy, terong leutik, sababaraha tomat ... Cengkéh bawang bodas pikeun rasa, sareng sayuran pikeun kaéndahan! Sareng piringan anu akrab bakal narik sareng warna sareng raos anyar: gaganti kentang digoréng anu biasa, anjeun bakal nampi usum panas sareng gugur usum gugur. Kado ti panén anyar - seger, asak, caang, dikumpulkeun dina ranjang dina bulan Agustus cerah sareng Séptémber haneut, suksés digabungkeun dina resep ieu.
Anjeun henteu peryogi daging pikeun kentang sapertos kitu: éta enak pisan. Tapi, upami anjeun pencinta piring daging, anjeun tiasa nambihan sapotong hamis ham kana sét bahan, potong batu sareng nempatkeun dina tungtung masak. Reungitna bakal endah pisan! Pilihan séjén nyaéta ngagoreng kentang macem-macem henteu dina minyak sayur, tapi dina daging babi, maka anjeun bakal kéngingkeun cracklings anu enak. Lengkepan piring secukupnya anjeun, sareng kami nawiskeun anjeun resep dasar na resep kentang goreng anu ngeunah pisan!
Bahan
- 1 kg kentang;
- 1 wortel;
- 1 bawang;
- 2-3 bel lada warna anu béda;
- 1 térong leutik;
- 2-3 tomat leutik;
- 1-2 cengkéh bawang bodas;
- Sakumpulan greens - peterseli, dill;
- Minyak sayur - 2-3 sdm .;
- Uyah - 1/4 séndok atanapi ngaraosan;
- Cabe hideung cabe - ciwit.
Bahan pikeun kentang goreng sareng sayuranMasak:
Urang ngumbah sadaya sayuran sareng mesek: kentang sareng wortel - ti kulitna; cabé - tina inti; terong - tina sisina; bawang sareng bawang bodas - tina husk. Ngan bilas tomat sareng nempatkeun greens dina cai.
Kami ngumbah sareng ngabersihan sayuranAnjeun peryogi piring ngagoreng anu nganggo tutup anu cukup jero sahingga anjeun tiasa nyampur kentang kalayan gampang.
Marilah urang minyak sayur dina panci: enak sareng kembang matahari anu teu pati rapi, éta langkung aromatik. Upami anjeun resep zaitun, coba kalayan éta, tapi rasa bakal béda.
Samentara éta pan nyaéta anget, potong kentangNalika minyak nyaéta pemanasan, potong kentang kana strips. Kuring nganggo cutter sayur, tapi anjeun ngan ukur tiasa nganggo péso, hal utama nyaéta potongan henteu ageung teuing, kirang langkung 0.5-0,7 cm.
Simpen kentang dina minyak dipanaskeunTuang kentang kana pan kalayan minyak panas sareng ngagoreng di luhur sedeng tanpa tutup, aduk aya kalana ku spatula lega.
Samentawis éta, kentang digoréng (7-10 menit), nyiapkeun sayuran.
Nalika kentang digoréng, rendang sayuranUrang motong bawang kana satengah cingcin, cabé kana sapotong, terong kana batu, tomat kana keureut, bawang bodas janten buah alit; wortel salami tilu dina grater anu kasar, kami nyéépkeun sayuran tina cai, bilas sareng rendang.
Sumebar sayuran dicincang sareng kentang satengahna bérés sareng campuranPentingna kentang dina tahapan nambahan sayuran masih kénéh dipanggang satengah - dibélakeun kitu éta parantos siap, parantos kentang parantos siap, sareng sadayana sayuran sanésna masih ramping. Ku sabab éta, "ceplokkeun waktosna": nalika kentang parantos siap (mimiti janten langkung lemes sareng semu coklat), tuang sadayana kecuali tomat, herbal sareng bawang bodas ka dinya. Bahan ieu asak anu panggancangna, urang bakal nambihanana di tungtungna.
Campur kentang sareng sayuran.
Terus we masak, nutupan sareng tutup, salila 6-7 menit deui, aduk aya kalana ku spatula.
Nalika sayurna lembut, tambahkeun irisan tomat, bumbu sareng bawang bodas. Uyah sareng usum nganggo rempah-rempahNalika sayuran janten lemes, tambahkeun keureut tomat, bumbu sareng bawang bodas, uyah sareng lada, campur deui. Saatos sababaraha menit, mareuman seuneu teras tinggalkeun piring teras angkat handapeun tutup salila lima menit deui.
Kentang goreng kalayan sayuranKami ngawula kentang panas - raos pisan sareng panas panas.
Tingali kumaha warni, warni kentang kaluar! Piring kasebut mancarkeun suasana akhir usum panas sareng usum gugur awal. Kami ngabantosan diri sareng hatur nuhun kebon urang pikeun panen anu berehan!
