Daging Casserole mangrupikeun piring anu populer di seueur nagara. Di Itali disebut lasagna, sareng di Yunani sareng Bulgaria éta disebut moussaka. Pikeun masak, daging ternak sering dianggo, sabab éta henteu tangguh, ngajaga juiciness sareng masak anu gancang pisan.
Pikeun ngadamel kaserut bahkan langkung sedap, koki ngalayanan sareng sambel. Éta tiasa krim haseum biasa, supa atanapi saos tomat, pikeun Bechamel gourmets khusus.
Kami nawiskeun sababaraha resep anu pikaresepeun kalayan déskripsi léngkah-léngkah sareng poto pikeun pangertian visual kana tindakan.
Kaseretan nganggo sayuran
Hayu urang mimitiankeun palajaran anu masak sareng resep kaserol daging dina oven kalayan poto unggal léngkah. Rasa éta pohara pikaresepeun sareng nyarupaan gulungan kol. Sareng sadaya berkat kanyataan yén komposisi ngawengku kol. Cirina juicy, ngeunah, otomatis, geulis sareng juicy. Éta tiasa dilayanan salaku kulawarga atanapi méja liburan.
Anjeun peryogi: 0,25 kg kol bodas, hiji bawang, satengah daging babi, 0,1 kg sangu, 2 wortel, 4 sdm. minyak sayur, jumlah anu sami sareng krim haseum sareng 2 sdm. témpél tomat. Salaku tambahan, anjeun peryogi: lada, rempah, uyah sareng 0,15 liter cai.
Proses masak:
- Bilas dina cai tiis dugi ka écés. Pasang dina loyang, tambahkeun cai sareng ngantunkeun dina kaayaan ieu sakedap.
- Samentawis éta, nyiapkeun produk anu sanés. Pulas daging atanapi ngagiling deui ku nyampur.
- Potong bawang anu dikupas janten batu sareng kirim ka panci sareng ngagoreng dina minyak zaitun dugi ka kéngingkeun transparansi.
- Sabar rendang engkol.
- Ngilu wortel dikupas, nunda dina wajan sareng ngagoreng minyak zaitun dugi ka emas.
- Pikeun homogenitas, campur daging minced, bawang daun, béas, kol, rempah.
- Dina bentuk greased, nempatkeun daging minced dicampurkeun sareng bawang sareng kol, sareng align sareng spatula.
- Lapisan salajengna aya wortel.
- Nyiapkeun ganti baju tina cai, rempah-rempah, témpél tomat sareng krim haseum.
- Tuang eusi bentuk merata kalayan ganti baju sareng kirim ka oven dina sajam. Suhu kasét masak sareng daging mangrupikeun 180 derajat.
Kaserol anu siap sateuacan porsi tiasa disiram sareng bumbu anu tos dikonsumsi.
Kasih daging budak leutik
Sering murangkalih dipénta masak naon anu dirumuskeun di kebon. Dinten ayeuna kami bakal ngungkabkeun rahasia anu masak kaseretan daging lembut, sapertos di TK, anu didahar ku suka bungah sapertos kitu.
Pikeun nyiapkeun yummy, anjeun peryogi produk ieu: sagelas sangu pindang, hiji wortel sareng hiji bawang, 0,6 kg daging naon waé minced, 3 endog, rempah-rempah, uyah, 2 sdm. krim haseum sareng minyak sayur.
Masak:
- Mesek jeung rendang wortel sareng bawang. Finely rendang bawang, jeung ngilu pamotongan akar. Mindahkeun bahan ka skillet preheated sareng ngagoreng dugi emas.
- Megatkeun endog kana mangkok, tambahkeun krim haseum sareng taliti ditumpes.
- Pasang sangu pindang dina daging minced sareng gaul rata.
- Pikeun anjeunna, kirimkeun wortel anu digoréng nganggo bawang.
- Tuang di massa endog.
- Uyah sadayana, tambahkeun rempah, lada sareng knead dugi ka sadayana homogen. Anjeun tiasa nganggo pangadun atanapi nyampur.
- Simpen daging minced dina bentuk greased, lemes permukaan kalayan spatula sareng kirimkeun kaserol daging kana oven masak 45 menit, saatos ngatur sateuacana 190º.
Potong piring anu bérés janten lebar, ngahias sareng bumbu sareng anjeun tiasa nelepon ka barudak pikeun tuang siang.
Masi kaseret daging
Daging minced biasana ditambah kana sagala rupa piring, contona, pai, pasties, pancakes. Tapi urang nawiskeun kanggo masak kaserol daging minced dina oven. Dina hal ieu, éta bakal maénkeun peran cangkang, sareng di jero éta bakal ngeusian endog.
Pikeun masak, anjeun tiasa nganggo daging (daging babi, sapi, hayam atanapi campuran aranjeunna). Formulir pikeun ngasakan kedah dicandak sempit, sapertos roti.
Pikeun masak anjeun peryogi: hiji bawang, 4 endog, 0,12 kg daging asap, 0,1 kg kéju, jumlah roti roti, 0,7 kg sapi taneuh, 2 irisan bawang bodas, 0.2 kg kéju krim sareng rempah-rempah.
Masak:
- Tambahkeun bahan séjén pikeun daging minced (bawang bodas dicincang, rempah, hiji endog, roti roti sareng bawang dicincang) sareng dicampur tuntas dugi ka rata.
- Simpen sakabeh isina kana piring baking, teras teras janten depresi alit pikeun ngeusian ku sendok.
- Potong daging babi kana irisan ipis sareng nempatkeun dina liang dina daging. Teundeun krim kéju di luhureun éta.
- Salajengna, iklaskeun lapisan kéju, diiris. Ahirna palu di tengah-tengah endog. Ngan pastikeun yolks na henteu ruksak.
Simpen kaserin daging dina oven salila 50 menit. Suhu kudu 180 derajat.
Ninggalkeun kaserol anu dimasak salami 10 menit dina oven, teras pindahkeun kana piring, potong bagian sareng hayanan, disiram sareng bumbu anu tos dikubur.
Casserole sareng daging sareng kentang dina alat masak anu laun
Hiji kaserai daging sareng kentang sareng daging minced anu dimasak dina panahan lambat dimasak gancang, hatur nuhun ka unit pinter ieu. Salaku tambahan, éta dipanggang ogé, bari ngajaga juiciness. Resep panggampangna sareng panggancangna dina bank piggy anjeun.
Upami kentang parut masihan seueur jus, anjeun kedah ngaleueut massa sakedik teras ukur kirimkeun ka daging minced.
Pikeun masak kedah anjeun di leungeun: 0,5 kg daging naon waé minced, hiji bawang daun, 0,4 kg ubi kentang, 0,1 kg kéju, 2 endog uyah.
Proses masak:
- Rendang bawang, tambahkeun daging minced sareng rempah-gaul jeung nyampur tuntas.
- Mesek jeung ngilu kentang kentang kasar. Keju ogé kasar. Tambahkeun rempah, endog sareng nyampur pisan kana jisim homogen.
- Simpen satengah massa kentang dina mangkok multicooker minyak. Sumebar sadayana daging cincang di luhur.
- Sumebar sésa-sésa kentang di luhur. Teundeun kaseret daging dina alat masak sareng lambat kanggo masak 40-50 menit, netepkeun modeu "Baking".
Saatos masak, tinggal kaserol dina multicooker salami 10 menit deui tanpa muka tutup. Perlu yén anjeunna "nangkep".
Saatos taliti dihapus mangkok sareng nempatkeun casserole dina piring. Potong buah sareng ditaburkeun sareng bumbu, ngalayanan sareng ngajak kulawarga pikeun tuang.
Boboti
Tungtungna, resep kanggo bobot daging kaserol. Piringna asalna ti Afrika Kidul, tapi éta diciptakeun ku urang Malaysia. Jabi pisan saé pisan sareng kombinasi sampurna amis, asin sareng lada. Coba masak keajaiban daging ieu, sareng éta bakal netep dina méja anu lami.
Piringna seueur rempah. Ku alatan éta, kami henteu nyarankeun nyiapkeun heula pikeun liburan. Sémah tiasa biasa pisan pikeun bumbu. Coba heula dina bunderan kulawarga.
Pikeun nyiapkeun karya hébat anjeun kedah: dua sirah bawang, 4 irisan bawang bodas, roti 0,1 kg, nyiksikan leutik (25 g bakal cukup) mentega, kilogram sapi, dua endog, hiji bawang beureum, 0.3 l susu, 0. 25 kg aprikot garing. Tina rempah anu digunakeun: 3 PCS. cengkéh, 5 kacang tina allspice, 2 sdm. kari, jumlah jam anu sami sareng kismis, 6 peterseli, 1 séndok gula coklat, ½ sdt cabé cabé, uyah langkung sering resep sareng 50 ml cuka anggur.
Masak:
- Simpen roti dina mangkok jero sareng tuang langkung susu.
- Tumis bawang bodas dicincang dina mentega dugi ka emas. Tambahkeun bawang bodas dicincang sareng daging minced. Campur sadayana sareng terus ngagoreng dugi daging minced ngarobih warna sareng janten jisim homogen tanpa lumps. Saatos nambihan lada, kismis, kari, 2 lavrushki, cengkéh, macét sareng 1 TSP. uyah. Aduk campuran, tutup tutup sareng simmer salila 10 menit.
- Campur susu kaleuwihan tina roti (ulah tuang, kedah diperyogikeun pikeun masak) sareng gentos kana daging minced. Ngacak
- Simpen massa dina piring baking atanapi loyang anu ditutupan ku kertas baking, sareng ci. Sumebar kana lavrushka di luhur. Girang endog kana susu, uyah, éléh alus sareng tuang campuran merata dina kaserol na. Piring anu dipanggang kanggo 40 menit dina 180ºะก.
Nalika piring masak, anjeun kedah ngadamel sambel chutney. Simpen aprikot garing dina mangkok, tuang cai anu ngagolak sareng ngantunkeun satengah jam. Saatos waktuna parantos lulus, cabut buah-buahan teras lebetkeun Blénder kalayan bawang bodas, gula, bawang beureum, cabé cabé, cai sareng cuka. Ngilu sadayana ieu ogé, tuang kana panci sareng simmer dugi saos janten kandel.
Ayeuna anjeun terang kumaha masak roti kaserol pikeun kulawarga atanapi tuangeun lebaran. Hidangan éta saé yén anjeun tiasa aman ékspérimén ku nambihan krim, rempah-rempah, sayuran, buah garing (contona, prune berjalan lancar sareng hayam). Malah kaserol klasik tiasa dibébaskeun sareng saos gourmet.
