Skuasy setya ngalengkapi salad naon waé. Malah dina piring anu lada, aranjeunna kalakuanana katampi, skuasy Koréa kanggo usum, buktos kitu. Rasa sayuran ieu mangrupikeun mirip sareng zucchini, sanaos éta kalebet kulawarga waluh. Téktur lemes tina pulpna matak gampang nyerep aroma sareng rasa bahan anu tempatna caket, sahingga jajanan gurih ti éta hususna jenuh. Bentuk anu teu biasa, mirip sareng piring, katingali sacara éstétika kawin dina kendi usum tiis. Aranjeunna teu tiasa ngan dilestarikan sacara gembleng, tapi ogé digabungkeun sareng sayuran séjén dina salad. Pamakéan janin ieu disarankeun pikeun penderita panyakit anemia, obesitas, kakurangan tina panyakit dina jantung sareng ginjal. Anu sehat tiasa ngajaga kekebalannya dina tingkat anu ditangtoskeun, sabab skuasy ngandung vitamin A, B, C, PP, kalium, kalsium, fosfor, tambaga, séng sareng seueur unsur renik anu kapaké.
Persiapan bahan
Nyiapkeun persiapan usum tiris tina skuasy di Koréa, anjeun kedah nyandak sayuran anu ngora sareng lemes. Upami anjeun dugi ka buahan dewasa anu ageung, maka aranjeunna kedah dibersihkeun, dibasmi tina batu. Anjeun kedah henteu kedah malire prosedur blanching. Ieu téh perlu ngancurkeun mikroorganisme dina beungeut buah sareng nyingkahan gelembung hawa. Prosedur ieu kudu dilakukeun nalika sayuran aya dina colander. Cai dipanaskeun sareng eusi colander atanapi tabung logam kabeuleum cai ngagolak. Upami aya kulit kandel, prosésna kedah diulang dua kali. Barina ogé, nempatkeun skuasy dina cai tiis pikeun ngawétkeun kakuatanna, lamun éta, aranjeunna tiasa janten slurry. Sayuran ieu aya lancar sareng buah-buahan dina salad (apel, jeruk, lemon), ogé sayuran (timun, lada, tomat). Contona, salad sayur lada kalayan squash pohara populér. Resep squash Koréa kanggo usum tiis bakal ngantep anjeun ngalaksanakeun tuangeun anu luar biasa pikeun kahirupan. Kombinasi sayur sapertos kitu bakal nyertakeun wortel, bawang sareng lada bel. Pikeun nyayogikeun sasadiaan sapertos kitu, anjeun kedah stok kasabaran sareng waktos anu lumayan. Nyiapkeun sayuran butuh ku sabab loba upaya. Di antara rempah-rempah kedah bumbu pikeun wortel Korea.
Rangkaian gaya Koréa Klasik keur usum
Pikeun nyieun squash di Koréa kanggo usum tiis, anjeun peryogi 3 kilogram sayuran. Diantara bahan tambahan anjeun kedah nyiapkeun sekilo wortel, 0,5 kg bawang, 6 potongan lada bel, 6 kapala bawang bodas sareng cabé beureum. Pikeun ngeusian anjeun peryogi 1 cup (150 gram) gula, 2 sdm. sendok uyah, 1 cangkir cuka sareng 1 cangkir minyak sayur.
Masak:
- Ngumbah baskét, bersih tina sayuran.
- Grind dina grater.
- Pikeun lakonan hal anu sami sareng wortel.
- Rendang bawang.
- Kéngingkeun cabé kana hiris satengah-cincin.
- Gesek bawang bodas.
- Campur kabéh bahan, nambahan bumbu pikeun wortel Korea, lada hideung taneuh, peterseli, dill, cabé beureum pait. Tuang dina minyak sareng cuka.
- Teundeun dina bank sareng kirimkeun kanggo sterilisasi tahan 15 menit.
- Cabut tina cai sareng sénsitip panutup éta. Rengse!
Masakan lada ieu henteu disarankeun pikeun penderita maag.
Salad sayuran squash Korea kanggo usum tiis
Pikeun ngadamel salad labu di Korea kanggo usum tiis, anjeun kedah nyandak 1 kilogram waluh. Komponén tambahan bakal aya dua wortel ageung, kapala bawang, 3 potongan lada bel, kapala bawang bodas, tonggong peterseli sareng dill. Tuang bakal kalebet: 50 ml minyak kembang srengéngé, 1 sdm. sendok uyah, 0,5 séndok téh cabe hideung taneuh, cuka (70%) - 1 séndok téh, sareng, tangtosna, bumbu kanggo wortel Koréa - 1 pek.
Masak:
- Hurungkeun squash beresih kana piring.
- Motong lada, miceun inti sareng ngadu sareng rendang nganggo jarami.
- Ngilu wortel.
- Tina éta bawang badé kéngingkeun satengah cincin.
- Telus pares sareng peterseli.
- Chive bawang bodas ngaliwatan hiji grater.
- Campur sayuran sareng tambahkeun rempah. Tuang sareng cai (1 cup).
- Susun salad dina mangkok anu ageung, nempatkeun piring di luhureun sayuran, sareng lebar nganggo jar cai. Ninggalkeun sababaraha jam pikeun nyorot jus.
- Pasang skuasy dina bank Korea kanggo usum tiis, teras kirimkeun ka prosedur sterilisasi salami 10-15 menit.
- Cabut kaléng tina loyang, sumputkeun rapuh sareng caket. Ketetapan tos siap.
Sateuacan sterilizing salad dina kendi, anduk kapas atanapi flap lawon kedah ditunda handapeun pan. Ieu bakal ngabantosan nyegah kamungkinan retakan dina peti kaca.
Pikeun ngadamel squash Koréa kanggo usum tiis, anjeun henteu kedah ngagaduhan bumbu ku bumbu pikeun wortel Koréa. Anjeun tiasa ngalakukeun éta diri. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun peryogi lada taneuh hideung, lada taneuh beureum, bawang bodas, Basil garing, ketumbar. Enak santun!
