Compote aromatik ti céri manuk bakal pikaresepeun anjeun sareng rasa anu teu biasa dina usum tiris tiis sareng moal ngijinkeun awak kakurangan tina kakurangan vitamin. Nginum inuman nyaéta salah sahiji cara anu paling saé pikeun ngidentipikasi hiji Berry éta, nalika seger, henteu pati resep universal. Aya sajumlah ageung resep; sadayana diétélakeun, jinisna sareng kuantitas. Rasa, warna sareng aroma bahan karya gumantung kana aditif. Ieu mangrupikeun versi anu paling saderhana tina compotes ti céri manuk beureum sareng hideung.
Prinsip umum pikeun nyiapkeun compote ti céri manuk kanggo usum tiis
Pikeun ngajantenkeun inuman anu seungit sareng terang, anjeun kedah nganggo buah asak. Tapi aranjeunna henteu kedah kaliput, kabus, parah. Spesimen spoiled kudu gancang dialungkeun deui nalika bulkheading babarengan sareng twigs, daun sareng sampah sanésna. Upami teu kitu, bakal hese ngajamin kasalametan compote ti céri manuk beureum atanapi hideung dugi ka usum tiis.
Prinsip umum pikeun nyiapkeun compotes:
- Berry dikumbah sateuacan diberesih, dibébaskeun ti ranté, sareng garing.
- Bank sok meryogikeun pamrosésan. Cara anu paling dipercaya nyaéta pikeun nyurnikeun piring tina uap, dina oven, dina gelombang mikro.
- Sarung ogé ngabutuhkeun ngolah, anjeun tiasa kulub atanapi ngan tuang cai panas di jerona.
- Gula pikeun persiapan usum tiris kedah dianggo murni tina bungkusan. Éta langkung saé henteu nyandak produk tina méja; crumbs, sampah tiasa di lebet kana.
- Salawasna tutup tutup tutup ku konci anu khusus, teras pasang jar tibalik sareng nutupan ku hal anu haneut, seueut pikeun niiskeun lengkep.
Anjeun tiasa masak céri manuk stewed kanggo usum tiis tanpa sterilisasi sareng kaléng anu dieusian tambahan dina pan. Metodeu munggaran anu kirang nyéépkeun waktos, tapi henteu ngajamin kasalametan inuman dugi ka usum tiis. Nyimpang sakedik tina téknologi, palanggaran sterility tiasa ngakibatkeun souring. Pikeun mempermudah téknologi sareng ngirangan waktos masak, tuang tuang dobel, téknik blanching digunakeun, asam sitrat, anu janten bahan pengawét, sering nambihan.
Cangkung manuk cikal keur usum tanpa sterilisasi
Resep usum pangpisihan pangbasajanna sareng paling sederhana. Kusabab inuman teu ngalaman sterilisasi, penting pikeun nitenan kamampuan mutlak, berries kudu sacara saksama diurut, dikumbah, garing. Ngitung bahan pikeun hiji tilu liter jar. Jumlah gula bisa ditingkatkeun, tapi henteu dipikahoyong. Persiapan compote ti céri manuk kanggo usum tiris nurutkeun resep ieu dina kendi leutik henteu disarankeun, saprak dina prosés maksa handapeun simbut, prosés sterilisasi dilaksanakeun, dina piring leutik teu mungkin.
Bahan
- 0,5 kg céri manuk;
- 0,3 kg gula;
- 1 TSP asam sitrat;
- 2,6 liter cai.
Masak:
- Prosés sareng tegalan buah beri. Tuang kana jar steril.
- Ngagabungkeun cai resep sareng gula, bawa sareng kulub sareng kulub salami menit pikeun mastikeun sirop henteu atos.
- Tambahkeun asam sitrat pikeun buah beri. Tuang eusi kaléng nganggo sirop ngagolak dina beuheung pisan, nempatkeun tutup anu teras-terasan teras gulung sareng konci.
Ninggalkeun pikeun niiskeun lengkep.
Ninggalkeun pikeun niiskeun lengkep.Gantina asam sitrat, 30-40 ml jus jeruk tiasa ditambah kana bahan kerja. Bahan ieu ngeusian bahan kerja ku aroma anu pikaresepeun.
Céri-ganda céri sareng apel compote
Resep kanggo inuman dicampur kalayan aroma anu nggumunkeun sareng rasa usum panas. Téknologi tuang dua kali dianggap langkung saé, idéal pikeun buah diadu anu padet. Seringna dianggo nalika panén tomat, timun kanggo usum tiis. Pikeun persiapan kompote tina céri manuk sareng apel, disarankeun ngagunakeun buah padet tanpa cacing, dents sareng tatu anu sanés. Buah overripe teu pas, buah tiasa leungit bentukna sareng moal katingali pikaresepeun.
Bahan
- 400 g gula;
- 250 g céri manuk;
- 500 g apel;
- cai.
Masak:
- Tuang berries anu siap kana jar bersih. Ngumbah apel, ngusap garing, potong buah ageung. Hindarkeun bantal, ayana dina kompote tina céri manuk opsional.
- Tuang eusi kaléng nganggo cai ngagolak, ditunda tutup, tapi henteu pulas. Ninggalkeun kosong pikeun sapuluh menit. Ditunda tutup sareng liang, solokan sadayana cair ti kaléngan kana pan, ditunda kompor.
- Tambahkeun gula pasir dina cai. Lamun apel amis, maka pikeun rasa anjeun anjeun tiasa tuang 0,5 TSP. asam sitrat, éta ogé bakal janten pangawét tambahan.
- Kulub sirop salila 2 menit, tuang bahan blanched dina beuheung pisan. Simpen tutup deui di tempat, gulung jar sareng konci, piceun dugi ka langkung tiis dina panutup.
Resep saderhana pikeun compote ti céri manuk beureum sareng hip hip
Hiji téknologi anu pikaresepeun anu nyegah pamiceunan kaléng dieusi dina pan. Persiapan inuman ieu dilaksanakeun di dua tahap, bakal peryogi sababaraha jam pikeun nyerang bahan dina sirop na. Berry beureum boga rasa anu henteu kirang dibébaskeun. Ku alatan éta, pikeun nyiapkeun compote ti céri manuk beureum, disarankeun pikeun make bahan tambahan. Biasana éta céri, buah prambus, currant, naon waé anu bertepatan dina waktos masak. Salah sahiji pilihan nyaéta hip hip. Inumanna dicandak teu ukur jenuh, tapi ogé vitamin. Tilu liter bahan.
Bahan
- 200 g mawar liar;
- 500 g céri manuk;
- 270 g gula;
- 2,3 liter cai.
Masak:
- Kulub cai, tambahkeun gula, kulub salami tilu menit.
- Pikeun nyortir berries tina céri manuk sareng acuk liar, ngumbah oge, tapi mungkin moal garing.
- Bungkus bahan inuman dina pan kalayan sirop panas sareng geura mareuman kompor. Panutup, ngantunkeun lima jam, anjeun tiasa lami deui. Salila ieu, buah berendam di sirop, ngabagi rasa sareng éta.
- Bank nyiapkeun. Cabut berries tina kompote sareng sendok slotted sareng pindahkeun ka wadah anu steril. Simpen sirop dina kompor, kulub salila lima menit. Léngkah anu terakhir dina nyiapkeun compote sederhana tina céri manuk beureum nyaéta ngeusian éta ku cai anu ngagolak. Bank dicét sacara hermetik. Ninggalkeun pikeun niiskeun lengkep tibalik dina simbut anu haneut.
Sakur kompote bakal jadi langkung narik upami anjeun nambihan rempah-rempah kana: vanili, kayu manis, cengkéh. Rasa gusti karya bahan bakal masihan sapotong jahé. Bau pikaresepeun bakal masihan kulit jeruk atanapi jeruk, anjeun tiasa nempatkeun sababaraha irisan jeruk.
Resep masak kompak céri saleresna langkung ageung, tapi ampir sadayana dumasar kana téknologi dasar ieu. Ku nambihan buah-buahan sareng buah beri anu beda, ngatur jumlah gula sareng rempah, anjeun tiasa robih komo ngaréka rasa anyar. Eksperimen!
