Jelly mangrupikeun salah sahiji karesep anu paling dipikaresep, déwasa sareng barudak. Salian kanyataan éta ngeunah pisan, jeli ogé kapaké. Gelatin sareng komponén konstituénna ngagaduhan pangaruh anu mangpaat pikeun fungsi peujit, sareng ogé nyayogikeun awak urang ku asid amino penting sapertos glikogén, anu nguatkeun rawan sareng sendi. Dina hal ieu, disarankeun pikeun ngagunakeun ngeunah anu amis pikeun murangkalih sareng sepuh - tilas ngembang, sareng anu terakhir peryogi dukungan.
Jual késang dina kantong teu tiasa dibandingkeun sareng jeli buatan bumi anu dilakukeun tina produk alami sareng tanpa pewarna atanapi pengawet, janten seueur ibu rumah tangga anu resep kana sual kumaha ngadamel jeli. Éta sering kajantenan yén gaganti struktur homogen, potongan gelatin henteu leyur dicandak atanapi éta moal kabeku deui.
Pikeun meunang jeli anu ngeunah sareng éndah, anjeun kedah nitenan babandingan dina cai, ogé pikeun ngenalkeun gelatin anu leres.
Fitur tina éncérna gelatin
Urang sadayana terang yén gelatin dijual dina kantong sareng dina bentuk bubuk granular. Nanging, ieu henteu hartosna sadayana kedah diperyogikeun kana bahan buatan dina bentuk ieu.
Gelatin kudu diwanohkeun terakhir, teras dilebur.
Rancamna siga kieu:
- Mimiti tuang eusi kantong kana wadah anu kapisah, tuang jumlah cai tiis sareng ngantepkeun 10-15 menit. Salila ieu, granulna bakal bengkak, sareng gelatin bakal janten jisim kandel anu kentel.
- Ayeuna panaskeun gelatin anu ngabengkokkeun kusabab panas anu panas, henteu mendadak.
- Nalika jisim janten cairan, éta tiasa diwanohkeun jeli. Upami workpiece teu ngahaja overheats, anjeun kedah ngijinan gelatin pikeun niiskeun, tapi henteu ngamungkinkeun deui janten kandel deui.
Kusabab gelatin anu éncér teu aya kaasaman pikeun pengobatan panas ka hareup, éta langkung saé langsung milarian cai pindang.
Naon anu jia tiasa dilakukeun?
Kusabab éta parantos jelas, bahan utama dina jeli nyaéta gelatin. Ampir sadaya produk anu aya di dapur (kecuali sayuran, tangtosna) tiasa dianggo salaku pangeusian, nyaéta:
- buah
- buah beri;
- buah sareng Berry seger;
- yogurt
- krim haseum;
- Coklat
- susu condens;
- buah manisan;
- macét.
Resep jeli céri basajan
Manisan anu amis sareng haseum anu nyegerkeun saderhana pisan. Jang ngalampahkeun ieu, atos sagelas céri seger tina siki (jumlahna tiasa ningkat upami dipikahoyong, maka jeli bakal langkung kandel kusabab berries), tuang aranjeunna 450 ml cai sareng masak kompote, nambahan 2 sdm. l gula.
Tuang sakitar 100 ml kana mangkok anu kapisah, sareng nalika inuman parantos langkung tiis, éncér 1 sdm. l gelatin. Lebetkeun bahan kerja kana sisan karangan, tuang kana cetakan teras lebetkeun dina kulkas salami sababaraha jam.
