Salad penanaman siklus vitlouf siki sareng perawatanVitlouf salad chicory (Cichorium intybus L.) mangrupikeun tutuwuhan taunan ti kulawarga Aster. Dibudidayakan salaku hiji dwi taun. Dina ahir usum munggaran, Witloof ngawangun rosette anu kuat dina daun sareng akar akar, anu salajengna dianggo pikeun nyetir kolédi atanapi tuang. Daun lempeng badag, sareng lebar petioles. Pupuk akar bentuk elongated-conical, bodas. Tuber dipaké pikeun ngadamel inuman kopi, sareng daun mangrupikeun komponén anu mangpaat pikeun salad seger, ogé dikulub sareng dikulus.
Dina taun kadua, kembangan kajantenan. Stalk kembangan tegak luhur 1,1-1.3 m muncul. Kembang leutik tina warna biru atanapi bodas dikumpulkeun dina karinjang karinjang. Programna mangrupikeun achene tulang rusuk. Pengecambahan siki tetep 3-4 taun.
Budaya ieu jawa dina ahir abad ka-19 ti akar chicory. Dina Flemish, ngaran tutuwuhan (Witloof) ditarjamahkeun salaku "daun bodas". Ngaran séjén kapanggih: sirah bodas, salad Daun Bodas, Brussels chicory, salad chicory.
Vitluf Daur Salad Salad
Produktivitas anu cukup tinggi. Ku distilasi ti 1 m² daérah, anjeun tiasa dugi ka 1,5 kg pepelakan akar. Sareng nalika tumuwuh dina situs anu sami sareng aréa anu sami - sakitar 4,5 kg. Pepelakan akar ukuran sedeng (diameter 3-5 cm) paling cocog pikeun maksa. Cikan anu leutik nyiapkeun inuman kopi: potong bunderan, garing dina oven, ngagiling bubuk.
Sipat anu gunana
Kusabab ayana intubin glikosit intibin di vitlofu, pengenalan kana diet ningkatkeun fungsi sistem pencernaan, ningkatkeun métabolisme, gaduh pangaruh anu mangpaat dina fungsi ati, ginjal, pankreas, organ pembentuk getih, kardiovaskular sareng sistem henteu rata. Vitlouf pohara kapaké pikeun jalma anu nganggo diabetes, éta mangrupikeun produk dietil anu berharga, gaduh épértérét, diuretik, pangaruh laxatif.
Tempat anu cocog pikeun salad siklik ngembang
Salad salad krisory ngembang tina siki dina taneuh dibuka
Panerangan
Pikeun tumuwuh salad siklik Vitluf, anjeun peryogi aréa anu cahayana, diberesihkeun tina gandum (khususna jahat - thistles, jukut gandum).
Taneuh
Taneuh anu séhat (dina lapisan humus jero anu ngandung jumlah humus) kalayan pH 6,5 sareng langkung luhur. Taneuh teuing atanapi taneuh beurat kedah ditambihkeun ku nambihan jambatan atanapi chip peat. Taneuh liat beurat kalayan kajadian anu caket tina cai taneuh dikontraindikasi.
Penting henteu ngabuahan ku eusi nitrogén anu luhur, sabab ieu bakal nyababkeun aktip ngawangun massa héjo pikeun ngarugikeun formasi pepelakan akar anu bermutu luhur.
Anu dibutuhkeun
Sakuduna henteu dibudidaya dina situs saatos ngembang apu, peterseli, tomat, wortel, kentang. Cékursor anu pangsaéna nyaéta kol, timun, sareng legum.
Witloof sowing tanggal
Kumaha melak apu dina taneuh
Apu chicory tumuwuh dina cara seedlingless. Pikeun pembentukan pepelakan akar normal, bakal peryogi 3-4 bulan. Pikeun bibit kasebat di akhir bulan Pebruari sareng awal Maret.
Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyebarkeun pas taneuh ngahaning dugi ka 7-9 ° C (gumantung ka daérah, ieu tungtungna April atanapi awal Méi, éta tiasa disebar dugi ka awal usum panas).
Mangsa penyebaran anu optimal pikeun konsumsi Witloof dina usum panas nyaéta dasawarsa munggaran bulan Méi, sareng pikeun ngahasilkeun pepelakan akar kanggo distilasi - dékade katilu bulan anu sami.
Ngembang salad siklik tina siki dina sawah
Kumaha sow poto salad poto
Agrotechnics nyubarkeun sareng ngokolakeun salad siklik ti siki nyarupaan aturan pikeun nyebarkeun sareng ngarawat wortel. Witloof disubarkeun dina barisan (antara jajar, jarakna 30-45 cm) atanapi kasét dua kali (20 cm antara garis sareng 45 cm antawis kasét).
Jero penanaman kedahna 1-1,5 cm.
Diet siklik salad ogé tumis tina siki
Mecenghulna bibit ngaharepkeun sakitar 8 poé. Leungitkeun taneuh sareng ngalaksanakeun penipisan anu munggaran, ninggalkeun jarak 7-8 cm antara pepelakan individu. Ipis deui dugi ka daun nutup (nalika rosette daun cekap ageung), ningkatkeun jarak ka 15-16 cm.
Mimiti sadayana, cabut pepelakan anu lémpél daun na dipencet kuat ka taneuh - aranjeunna gaduh kacenderungan sateuacanna nempatkeun stalk kembang.
Ngembang vitlouf tina siki ka bibit
Vitlouf dipelak pikeun bibit dina ahir Pebruari - awal Maret. Disarankeun pikeun melak hiji siki dina sél kaset pikeun nyegah, tapi ogé tiasa dilampahkeun di bibit ku gurat salajengna.
Bibit dijaga dina suhu teu langkung 10 ° C, lamun éta Vitlouf bakal masihan panah kembang dina usum anu sami. Hadé pisan pikeun nyebarkeun salad siklon di rumah kaca anu teu kabeungkeut. Penyiraman peryogi pencahayaan anu sedeng, terang. Saméméh penanaman, bibit anu tempered salila 10-12 poé.
Bibit anu umur 30-35 dinten dipotong ku transshipment di tempat terbuka, tengetan jarak antara tutuwuhan 30 cm.
Nyiapkeun situs
Persiapan situs kudu dilaksanakeun di gugur. Mimiti, dileungitkeun ogé ngabalukarkeun pengecambahan jukut nalungtik - piceun, acar sareng persiapan khusus. Sanggeus 10 poé, ngali ka jero 25-30 cm sareng ngabuahan. Pikeun 1 m² anjeun peryogi: sakitar 2 kg kandang atanapi kompos rotted, 2 sendok tepung dolomit, 1 séndok uyah uyah sareng superphosfat, 1 sagelas lebu; pikeun taneuh anu lega loamy, diperyogikeun 1 ember gambut tambahan.
Dina musim semi awal, nalika mungkin ngahontal situs, ngali sekop ka jero bayonet sareng tambah 1 séndok téh amonium nitrat per 1 m².
Kumaha miara salad siklik Vitluf
Miara Siprus Brussel henteu sesah. Nyirami, ngaleupaskeun taneuh, panawaran ngabuahan bakal diwajibkeun.
Nyirami sareng ngaleupaskeun taneuh
Cai teratur, tapi dina moderasi, halodo parah - beuki loba. Sareng kakurangan cai, daun coarsen, abdi kéngingkeun rasa pait. Éta leuwih resep pikeun irrigate isuk-isuk, nyegah cai dina daun.
Dina mangsa usum ngembang, ngaleungitkeun taneuh antara barisan kedahna dilaksanakeun 3-4 kali, upami taneuhna beurat, leuleuskeun saatos unggal irigasi atanapi présipitasi. Kadé penting pikeun ngaleupaskeun taneuh ogé (ka jero kira-kira 15 cm) sateuacan nutup daun.
Bagean baju luhur
Ieu cukup pikeun nyoco sababaraha kali dina hiji usum. Pastikeun pikeun pakéan luhur dina awal Agustus. Anggo solusi: kanggo 10 liter cai 1,5 sendok nitrofosfat (konsumsi per 3 m²).
Persiapan Panén
Tilu minggu sateuacan panen, daun apu siklik kedah nyebarkeun upami anjeun badé ngahakan éta. Daun luar nyambungkeun di luhur, nyambung sareng ranjang sareng vitlouf ditutupan ku lutrasil hideung dugi ka panén. Upami daun henteu getih, aranjeunna bakal pait.
Panén sareng neundeun pepelakan akar tina salad siklo vitloof
Kumaha carana nyimpen panen tina usum tiris vitlouf akar pepelakan poto
Redness daun nunjukkeun kadatangan pepelakan akar - ieu mangrupikeun tanda awal yén waktu panén parantos sumping. Nanging, upami cuaca éta haneut, anjeun tiasa ngantosan sakedap, teras pepelakan akar bakal tuang sakedik sareng nampi beurat.
Salila panén pepelakan akar, penting pisan henteu ngaruksak akar, ku kituna henteu provoke kasakit sareng rot pepelakan akar salami panyimpen. Sateuacan pruning daun sareng nyimpen éta disimpen dina gudang di jero taneuh, akarna kedah garing, tinggalkeun sawah sababaraha dinten ditutupan ku jarami atanapi daun di luar tihang. Daun dipotong dina jangkungna 3-5 cm di luhur akar pamotongan akar. Pikeun meunang tingkat penanaman, akar ogé dipangkas, nganut panjang akar kira-kira 20 cm.
Upami akar ditumpangan, ulah hariwang: aranjeunna ogé tiasa dianggo pikeun distilasi, sanajan volume pamotongan tiasa dikirangan.
Nalika sareng kumaha ngali Witloof
Ngalelepkeun pepelakan akar chicory Brussel kedah dilakukeun dina usum gugur saencan aya frosts parna (sakitar dina ahir September). Pilih dinten anu saé. Ulah ngali sareng sekop, tapi ku kebon empang. Puncak henteu langsung dipotong. Mariksa: pepelakan akar rusak sareng rusak kedah dileungitkeun, ageung ogé henteu cocog kanggo neundeun. Anu kualitas ditetepkeun dina tumpukan kalayan daunna kaluar sareng disimpen salila 7-8 poé. Hal ieu dilakukeun supados aya léngkah gizi tina daun dugi ka akar.
Kumaha tegalan sareng motong
Kumaha Panén Pasih Kuda Gangguan
Tapi upami pepelakan akar ruksak ku frosts gugur saatos ngagali, di hareupna bakal disimpen kirang. Éta leuwih hadé pikeun tetep dina kamar anu garing sareng garing kalayan ventilasi anu saé dugi ka daun pelat garing. Teras motong puncak 3-5 cm di luhur akar pamotongan akar pikeun ngahindarkeun karuksakan ginjal apical. Urut pepelakan akar ku ukuran: ageung (diaméterna langkung 5 cm), sedeng (3-5 cm), alit (diameter dugi ka 3 cm).
Kumaha carana nyimpen
Sayuran akar witloof anu disiapkeun pikeun neundeun
Teras iklas akar sacara horisontal dina kotak, sprinkle sareng keusik garing, sawdust atanapi peat. Anjeun tiasa nganggo kantong gula atanapi tipung, kalayan set luhur dibuka pikeun liang hawa. Suhu hawa optimal pikeun nyimpen Witloof nyaéta kisaran antara 0 dugi ka +1 ° C. Alternatipna, tempat dina bagian sayur kulkas (sanaos suhu langkung tinggi).
Usum usum hujan dina taneuh dibuka
Vitluf mangrupikeun tutuwuhan tahan tiris: pepelakan akar sababaraha variétas suksés dina usum kabuka, fros tahan dugi ka -30 ° C.
Panyakit sareng hama
Karusakan rotum sareng powdery cair tiasa didamel tina waterlogging taneuh sareng Uap taneuh anu luhur.
Panyulingan salad siklik
Panyulingan salad siklik dina poto kotak
Sateuacan penanaman, hiji vernalization dilaksanakeun sakitar saminggu: pepelakan akar disimpen dina suhu 32-34 derajat sareng kalembaban anu luhur. Ieu bakal hudang Witloof sareng ngamungkinkeun anjeun gancang seger, daun daun seger. Upami anjeun darat langsung ti toko, ngahasilkeun sayuran bakal langkung seueur. Pikeun distilasi, pilih pepelakan akar anu cocog: tanpa rél horisontal daun sareng peduncles.
Anjeun ogé peryogi:
- wadah anu tahan lampu 40-50 cm (kotak kayu sampurna, tapi dina kaayaan kamar wadahna kedah kalis cai - wadahna plastik, ember);
- bahan panutup hideung non-anyaman atanapi panutup lampu suluh;
- peat atanapi keusik pikeun ngeusian baki.
Tuang taneuh ka handap, atur pepelakan akar deukeut ka unggal anu sanés, eusian retakan sareng batal nganggo substrat anu sami. Puncak kedah dina tingkat anu sami - panjang teuing tiasa dipotong.
Sanggeus ngahontal tengah wadah dina jangkungna, cai pepelakan akar, teras dieusian taneuh ka luhur pisan.
Panutup sareng bahan anu henteu dianyam atanapi tutup di luhur - distilasi anu kedahna kajantenan poék supados kapala kol tetep kaputihan. Upami aranjeunna warna héjo, rasa bakal janten pait.
Ngajaga suhu hawa dina 7-8 ° С, saatos 10 dinten, angkat ka tempat anu langkung anget - hawa hawa di kisaran 14-18 ° С. Ku kituna, prosés panyulingan bakal dipercepat, tapi sirah kolna bakal langkung leupas. Panyulingan lumangsung sakitar 15-20 dinten. Potong hulub siap-siap kol sareng luhur akar supados aranjeunna henteu runtuh. Nalika disimpen dina kulkas, tetep seger pikeun sakitar 3 minggu.
Panyulingan salad sikl Witloof poto
Cara séjén pikeun milah. Kotak kai dikaluarkeun dina rumah kaca atanapi rumah kaca. Tubers disimpen deukeut silih, disirami sareng ditutupan ku lapisan taneuh sakitar 25 cm di luhur (pasir, peat, taneuh kebon biasa, sawdust) atanapi ditutupan ku pilem. Suhu hawa kedah sakitar 10 ° C. Huluna kol bakal ngahontal permukaan lapisan panutup dina 25-30 poé.
Pikeun kéngingkeun daun seger tina Witloof di musim semi awal, distilasi ieu dilakukeun dina taneuh dibuka. Pepelakan akar di tengah usum gugur ditanam dina ranjang sareng ditutupan ku lapisan gambut kira-kira 20 cm.
Ragam salad salad siklik sareng poto sareng nami
Rupa-rupa pilihan rumah tangga:
Salad siklik Pala Rossa poto sareng déskripsi
Rupa ieu tumuh boh dina bibit sareng bibit. Pikeun bibit ditubarkeun dina bulan Pebruari sareng Maret. Siki dipelak dina taneuh dina April-Juni. Sateuacan panén salami 3 minggu, daunna dihijikeun sareng ditutupan ku agrofibre opaque pikeun pemutihan. Upami ieu henteu dilakukeun, daunna bakal pait.
Potret salad Cone poto
Tulang - sayuran akar bodas, panjangna panjang 15-20 cm, diaméter sakitar 3,5 cm. Sirahna bentukna ellipsoidal kalayan bubur berair. Mangsa tina panémbong na pucuk massa pikeun kematangan téhnis 98-114 dinten. Mangsa panerak nyaéta 17-30 dinten. Panyulingan dilumangsungkeun dina bulan Désémber-Januari dina kamar poék kalayan panyumputan ku taneuh substrat atanapi tanpa éta. Salami distilasi, ngajaga suhu hawa angger henteu handap tina 7 ° С sareng henteu langkung luhur ti 16 ° С. Keychains dipanén saatos ngahontal jangkungna 15 cm.
Salad rokét rokét
Rokét - bentuk akar dipanjangkeun-conical, nambahan beurat dugi ka 250 g. Kapala kol dipanjangkeun-ovate bentukna, dugi ka luhur 12 cm, diaméterna 5 cm, padet. Massa bubur mangrupikeun 85-100 g. Éta ngagaduhan periode anu langkung lami: periode tina panémbongna tina munculna pikeun kadatangan téhnis taun 130-155 dinten, maksakeun maksakeun 30 dinten.
Variét asing:
- Pikeun distilasi awal: Exterella, Express.
- Kanggo usum-usum gugur: Mitado, Witluf Déni.
- Pikeun anu salajengna: Tardivo, Blanca, produktif.
Ku hibridisasi, Vitlouf sareng huluna beureum sareng konéng tina kol ieu jawa.
Trik Kuliner pikeun Masak Salad Salad
Upami salad siklik éta pait
Pikeun miceun paitna, daun Vitlouf disimpen dina cai anu ngagolak salami 1 menit atanapi direndam dina cai asin salami 2-3 jam.
Masak Vitlouf dina bentuk pindang sareng stewed
Kumaha carana masak Vitluf poto salad poto
Heads kol dipotong, ditaburkeun jeung kéju parut sareng stewed dina mentega atanapi susu; disiram ku saos daging sareng dipanggang kalayan ham sareng kéju.
Witluf di Flemish
Resep kanggo Witloof
Mesek apel sareng potong irisan, tambahkeun kismis sareng stew dina minyak. Salajengna, rendang salad chicory, tempat dina piring baking sareng lapisan mimiti, teras lapisan - apel sareng kismis, tuang anggur bodas, teras - irisan daging pindang atanapi ham. Panutup sareng Panggang 25 menit dina suhu 180 ° C.
