Bolu ngagulung dongeng Musim Dawa

Biskut gulung "Winter's Tale" - dessert homemade nikmat anu tiasa disiapkeun pikeun liburan atanapi kanggo pésta téh biasa. Aya sababaraha titik penting dina nyiapkeun roll ieu. Mimiti ngadamel krim sareng kirimkeun ka rak handapeun kulkas - anjeun henteu kedah niiskeun pisan. Teras hurungkeun oven dugi ka suhu anu dipikahoyong, bari dipanasan, gancang nyampur adonan biskuit sareng kirim ka oven anu tos dipanénkeun. Salajengna, kumpulkeun ku gulung biskuit luyu sareng resepna.

Waktu masak: 1 jam
Pelayanan Per Wadahna: 8

Bahan pikeun nyiapkeun gulung bis "Usum Musim Seum".

Krim:

380 ml susu atanapi krim;
100 g gula;
ekstrak vanili;
70 g semolina;
250 g mentega;
ciwit uyah.

Adonan biskuit:

5 endog hayam;
85 g gula;
60 tipung gandum; s;
4 g baking bubuk;
minyak sayur, uyah.

Barang kanggo gulung:

150 jam aprikot g;

Daun hiasan Bisquit:

60 g minyak kalapa;
gula icing, pastry topping.

Metode pikeun nyiapkeun gulung biskuit "Winter's Tale".

Mimiti ngadamel krim

Buangkeun ciwit uyah rupa kana susu atanapi krim sareng tuang gula, ditunda kompor, lalaunan panas, aduk dugi gula larut.

Panas susu sareng uyah sareng gula

Neruskeun aduk susu, tuang dina semolina aliran ipis, upami tuang tuang semolina sakaligus, éta bakal janten lumpuh. Pas bubur thickens, ngadamel lampu anu alit sareng simmer saderhana 5-6 menit.

Urang nyampur semolina kana susu anu haneut

Kami nyandak mentega sateuacanna ti kulkas, potong buah-buahan. Seueur semolina dugi ka 30 derajat Celsius.

Tambahkeun sababaraha tetes ekstrak vanili sareng sababaraha batu na mentega kana kerang. Urang mimiti mecut massa mimiti di kecepatan anu laun, teras laun ningkatkeun laju mixer sareng dina waktos anu sami nambihan (sakaligus) potongan minyak.

Kocok krim salila 5 menit, pindahkeun kana kantong pastry sareng nozzle, piceun ka kulkas.

Whip cream, nambahan ékstrak mentega sareng vanili

Salajengna, ngadamel kuéh bolu

Kocok endog, gula sareng ciwit uyah dina panyampur dugi campuran nambahan sakitar 3 kali. Jisim kuring bakal padet, pucuk henteu kedah murag tina corollas.

Kocok endog sareng gula sareng uyah dina panyampur

Campur tipung gandum sareng dicampur sareng baking powder, tambahkeun kana mangkok kalayan endog anu keok, knead adonan homogen tanpa lumps.

Tambahkeun tipung sareng bubuk baking. Knead adonan pikeun biskuit

Panutupkeun loyang sareng kertas loyang, parah kertas sareng minyak nabérian (euweuh bau). Tuang adonan kana loyang, tingkatkeun.

Langsung kéngingkeun loyang ka oven anu dipanaskeun nepi ka 180 derajat Celsius. Panggang biskuit salila 9 menit.

Panutupkeun loyang sareng kertas loyang sareng tuang adonan ka jero. Simpen bakar dina oven

Cabut kuéh bolu panas dina kertas tina loyang sareng lebet kana gulung anu ketat.

Bolu gulungan bolu panas

Sanggeus kira 10 menit, gulung gulung, cabut keretas. Dina méja kami nyebarkeun lambaran kosong tina kertas baking, nempatkeun biskuit, gris kalayan jam aprikot.

Kembangkeun gulung biskuit sareng gris kalayan jam aprikot

Hurungkeun gulung biskuit sareng ngahias

Urang giliran gulung, nempatkeun kana piring lebaran poék atanapi dina papan anu santai. Tuang sababaraha gula tipung kana tabung, lebar di luhur - simulate salju. Anjeun moal tiasa tuang seueur icing gula kana adonan, krim henteu tiasa dicayuh sareng leres.

Puter gulung sareng tabir sareng gula tipung

Nyemprot kaluar merata krim ti kantong pastry - anjeun ngagaduhan log palem.

Ngahias biskuit gulung sareng krim

Sprinkle log sareng kalapa sareng ngahias nganggo sprinkles confectionery. Abdi henteu puguh teuing, kuring ngagaduhan béntang konéng tina jisim warna-warna - tétéla sacara bergaya.