Hayam sareng Udang Pilaf

Resep basajan kanggo pilaf sareng hayam sareng udang, dumasar kana asakan Spanyol. Pilaf hayam ieu mangrupikeun paella pilaf, coba tambahkeun sababaraha hurang dina cangkang atanapi kerang kana éta nalika masak, tétéla ngeunah pisan. Pilaf sareng hayam sareng udang anu disiapkeun gancang pisan, anjeun tiasa mangga kulawarga kalayan resep anu ampir aheng tina produk anu sederhana sareng murah.

Kuring mamatahan anjeun pikeun masak pilaf sareng hayam sareng udang ti pingping hayam, kusabab daging dina éta langkung seueur juicy. Abdi ogé nyarankeun ngalelepkeun gajih hayam homemade, sanaos ancaman para ahli gizi, produk kuliner ieu henteu parah.

Waktu masak: 40 menit
Pelayanan: 3

Bahan pikeun masak pilaf sareng hayam sareng udang:

400 g cacat hayam;
30 g lemak hayam;
sirah bawang;
wortel;
2-3 batang seledri;
sacangkir sangu bodas;
cangkir cai tiis;
100 g udang dina cangkang;
5-6 cengkéh bawang bodas;
daun salam, paprika taneuh amis, zira, ketumbar, cabé cabé.

Hiji metoda goreng pilaf sareng hayam sareng udang.

Dina brazier, ngalembereh gajih hayam, éta tiasa digentos ku minyak nabati kanggo goreng. Lemak hayam, atanapi penisilin Yahudi, sapertos anu sering disebut ku urang, gampang pisan lemas di bumi. Potong kulit sareng gajih tina hayam, rendang séhat, nunda dina pan kalayan handapeun kandel, panas dina seuneu alit dugi ka keretas kabentuk. Nyaring gajih réngsé liwat tabung, éta nyaéta minyak masak alami tanpa aditif sareng najis anu hiji ibu rumah tangga anu saé moal aya anu ngaleungitkeun.

Ngalembereh Lemak Hayam

Tambahkeun hiji séndok téh siki kumin sareng koriander, tumis sababaraha menit dugi rempah-rempah mimiti masihan rasa.

Sikina ngagoreng gajih tina zira sareng ketumbar

Urang rendang hayam kanggo pilaf sareng hayam sareng udang ageung, ku kuring masak pilaf tina hips, daging ti ieu bagéan hayam langkung berair, teu siga payudara.

Simpen potongan dina pan manggang preheated, ngagoreng dugi coklat emas dina sadaya sisi.

Hayam dicincang

Kami tambahkeun kana daging dina bawang bombay anu dicincang, wortel dipotong dina batu alit, lada cabe dicincang sareng batang seledri, dicincang ogé wortel. Tumis sayuran sareng daging salami sababaraha menit.

Tambahkeun bawang, wortel sareng cabé

Tuang taneuh ku paprika amis sareng tuang sacangkir cai tiis. Upami anjeun resep pilaf panas, teras tambahkeun satengah séndok téh cabe beureum taneuh kana paprika.

Tambahkeun paprika sareng cai tiis

Urang ngumbah sangu anu panjang dina sababaraha cai kanggo miceun pati, nempatkeun kana tabung, tuang kana sesa bahan pilaf.

Tambihkeun béas gandum panjang

Kami tingkatkeun sangu dugi ka nyertakeun daging sareng sayuran, nempatkeun udang beku, sababaraha cengkéh bawang bodas dina husk, 2-3 daun salam di dinya. Tambahkeun uyah ka rasa.

Ningkatkeun béas, nyebarkeun udang, bawang bodas sareng daun salam di luhur

Bawa ka kulub, teras caket tutup pan asakan, ngirangan panas ka minimal, masak pikeun 20 menit. Kami ngantunkeun pilaf bérés kalayan hayam sareng udang kanggo menit sanés deui 10-15 menit dina pan manggang handapeun tutupna, kalebet anduk saengga sangu dikukus ogé.

Bawa ka kulub, tutup tutup sareng pasak ku panas.

Simpen pilaf sareng hayam sareng udang dina piring jero, sprinkle sareng bawang héjo, tambahkeun sababaraha hurang sareng cengkéh bawang bodas dina husk dina unggal porsi. Bawang bodas disusun ku cara kieu janten lembut pisan, sapertos krim, sareng tiasa disebarkeun dina salembar roti.