Avelanochka

Tétéla éta walnut, cedar, beech sareng seueur kacangan sanés sanés kacangan. Leres, pernyataan ieu rada sawenang, tapi para ahli botani teguh nyalira: aranjeunna nganggap nut ukur "buah anu ngagaduhan cangkang anu aya bungkus anu mangrupakeun cikal sareng cotyledon." Janten buktina yén ieu sanés kitu. Numutkeun kana terminologi botani anu ketat, buah walnut Voloshsky (anu biasa kami nyauran nut) mangrupikeun tulang balukar tina mémbran daging dibuang. Kacang pinus mangrupikeun siki anu sasari ti congcot. Tungtungna, ngaran botani leres tina buah beech, tétéla, sanés nut, tapi mur.

Naon pepelakan anu masihan urang nut ilmiah? Tétéla yén pamilikna bagja nyaéta palemah hazel, tapi biasa dikenalkeun.

Ka mana waé di daérah Oryol, di Voronezh atanapi di Wikivoyage, nalika masih aya salju sareng kalolobaan tangkal sareng tangkal renik hungkul bangun tina dormansi usum tiris, bahya umum parantos mekar sareng anting-anting beurat anu kasebar kusabab kabagjaan anu masih tiris, bahkan cinyusu, angin awan sari emas. Sari dimaksudkeun pikeun kembang betina anu teu pikaresepeun anu perenahna dina dahan kembang bikang anu teu kaganggu. Nya éta aranjeunna anu nyulem aranjeunna saatos cinyusu mimiti nyandak hak-hakna. Teu heran ti jaman Jérman kuno ngagaduhan bahaya tina simbol cinyusu, kahirupan sareng kalanggengan. Dina ahir usum panas, anjeun parantos tiasa regale diri ku kacangan asak anu munggaran.

Dimanaana sigana anu bersaing sareng bahaya anu henteu siap sareng Siberian, Carpathian sareng "walnut" baraya? Nanging, wani, narik! Tétéla, sakumaha aranjeunna nyarios, nut susah.

Parantos di ahir abad ka-18, salah sahiji panaratas agronomi Rusia sareng perhutanan, Andrei Timofeevich Bolotov, dina padamelan "Sababaraha ucapan ngeunaan bahya sareng kumaha anjeun tiasa ngiringan kasuburan kacang," anjeunna nyarankeun dirina nyiptakeun perkebunan nut, ngiringan sadaya tangkal di leuweung, kecuali bahya

"Sadaya kembang bahya kénca mekar sareng mulai parah pisan, A. Bolotov nyerat perkawis pangalamanana, dugi ka seueur kacang anu lahir, sareng aranjeunna langkung ageung sareng saé anu jumlahna ageung langkung ageung sareng kacang anu pangsaéna sareng panggedéna dikumpulkeun sareng nampi ti tempat leutik ieu. ti tempat anu sami atanapi sakitu ageung, tapi leuweung henteu diturunkeun. "

Ampir tanpa aya parobahan, pangalaman anu berharga ieu parantos tiasa dianggo ayeuna di perhutanan urang. Mémang paménta pikeun hazelnuts tinggi pisan; hazel menduduki wilayah luas 1 juta héktar.

Tétéla éta metodeu heubeul anu dianggo ku A.T. Bolotov ngagaduhan sajarah kuno. Bahkan dina karya Theophrastus, Sophocles, Virgil sareng Columella, urang mendakan rujukan pikeun budaya bahya di Tengah. Ngan ukur karunya yén dina waktu urang pamilik leuweung terlibat dina bahaya.

Ieu luyu pikeun nengetan deui cadangan nut ieu. Hiji kecap anu saé henteu tiasa dipaliré ku padamelan urang sorangan ku pamanasan leuweung: Kharkiv warga F.A. Pavlenko sareng Muscovite R.F. Kudasheva, tukang nyieun kebon ngebon Mekah-Michurinsk, sareng tukang tanaga hazelnut ti Kiev sareng Sochi.

Didatangan arboretum Cheerful Bokovenki di wilayah Kirovograd dina awal bulan Séptémber. Naon jenis kacang anu anjeun moal rasa di dieu, sareng aranjeunna sadayana baraya pikeun bahaya biasa! Pikeun leuwih ti 30 taun, tukang sihir Pavlenko parantos ngahargaan aranjeunna, sareng sabaraha di antarana parantos nyebarkeun tebih langkung tina nut oasis!

Leutik ékspérimén leuweung (16 rébu bushes) bakal nunjukkeun anjeun di suburb sareng Kudashev, anu nyandak baton ti Akademi A.S. Yablokov sareng milih sababaraha bentuk bahya anu éndah di leuweung Rusia tengah.

Panaliti nunjukkeun yén masarakat kuno Tengah nampi bahan sumber ti pagunungan Kaukasus sareng Crimea. Hal ieu dipercaya yén nami ilmiah khusus tina hazel "Avellana" diinjeum ti bangsa Romawi. Asalna ti kota Avellino, anu mangrupikeun puseur kabudayaan bahaya di Roma kuno.

A connoisseur hébat pepelakan Woody, Akademis Georgy Nikolaevich Vysotsky sok dipikanyaah kalayan disebat hazelnut Avellanochka.

Bahaya teu pati umumna beunghar ku minyak, protéin sareng bahan mangpaat anu sanésna, nyaéta baraya pangcaketna nyaéta: Bahaya Manchurian (di Jauh Jauh), bahya variegated (di Siberia) sareng seueur kaseja bahya: hazelnuts. Sareng pamustunganana, tangkal ageung, langsing, anu sami sareng kembang poppressal atanapi piramida, mangrupikeun hazel tangkal, atanapi hazel beruang ti Kaukasus. Ku jalan kitu, aranjeunna nyebut anjeunna kecanduan pikeun kecanduanana pikeun kacang tina clubfoot ti leuweung Kaukasian anu ripening di dinya.

Urang tiasa teras-terasan nyarios perkawis jinis tangkal, anu buahna ayeuna dianggo ku manusa. Sabagéan tiasa ngabantosan mana kacang anu nyata, sareng anu mana ngan ukur salah nunjukkeun nami ieu, anu mana langkung, sareng anu kirang tina ramalan Michurin urang. Ku sababaraha cara, sengketa ieu murni akademik, kacang tetep kacangan, aranjeunna sadayana ngeunah sareng séhat. Sareng aranjeunna gaduh raos béda, sabab roti nyata asalna tina rai, gandum, sareng sa'ir, sareng jagong, sareng sangu. Saha waé anu resep. Janten kacangan: sadayana ngaladenan jalma anu satia, sareng urang aman tiasa nyatakeun yén sadaya aranjeunna, babarengan, gaduh masa depan anu diprediksi ku Ivan Vladimirovich Michurin.

Tautan ka bahan:

• S. I. Ivchenko - Buku ngeunaan tangkal