Puree terong Turki

Puree terong Turki mangrupikeun puree sayur anu raoseun sareng krim sareng kéju, anu sakali waé dimasak, anjeun ngan saukur moal masak terong numutkeun resep anu sanés. Turks terang seueur perkawis terong sareng sayuran sanés, sareng resep ieu mangrupikeun konfirmasi anu jelas ngeunaan ieu.

Sedikit tipung sareng krim mangrupikeun sajaba anu dipikabutuh sareng dipikabutuh; produk ieu ngajantenkeun mashed kentang langkung hampang sareng langkung pikaresepeun. Demi rasa, ngan saukur kaluar persaingan. Sadayana disiapkeun saderhana pisan, piring lauk ieu saluareun kakuatan tukang masak, sapertos masakan sanés anu henteu ngeunah asakan rahayat.

Puree terong Turki

Upami anjeun nuju masak anu aya dina oven, teras ukur masihan sababaraha kamar pikeun sababaraha terong. Nalika nuju masak, aranjeunna sacara praktis henteu ngahasilkeun bau anu saé, ku sabab éta bakal raoseun gigireun hayam bahkan sabeulah ku biskuit.

Waktu masak: 45 menit
Pelayanan Per Wadahna: 3

Bahan pikeun Térong Terong Turki:

500 terong;
sirah bawang;
25 g mentega;
10 g minyak zaitun;
20 g tipung gandum;
80 ml krim atawa susu;
50 g kéju keras;
5 g uyah.

Padika persiapan terong mashed di Turki.

Kami milih terong asak anu leutik sareng kulit anu hégar. Sayuran ageung bakal dipanggang kanggo lami, janten kuring mamatahan anjeun milih anu langkung alit, teras prosés masak dikurangan sacara signifikan.

Pilih terong

Candak pan sareng handapeun kandel, langkung resep tuang beusi. Di handapeun urang nempatkeun sababaraha cingcin bawang, terong di luhur. Bawang bakal kaduruk dina oven, tapi eggplants bakal tetep utuh.

Sumebar bawang sareng terong dina pan

Kami nempatkeun dina oven dipanaskeun nepi ka 230 derajat kanggo 20-25 menit. Nalika sayurna lembut, sareng kulitna rada cringed, anjeun tiasa nampi.

Panggang terong dina oven

Potong terong dina satengah panjangna, ngantepkeun rada. Sayuran anu dipanggang janten lemes, dagingna kentel, rada transparan sareng gampang dipisahkeun tina kulit.

Motong sareng tiis terong dipanggang

Kami nyabak pulp sareng sendok, anu dipiceun sacara saderhana, sareng kami ngintun mesék kana tong sampah, éta henteu diperyogikeun.

Cabut daging tina terong dipanggang

Cabut daging tina sagala sayuran dipanggang, potong batu leutik.

Rendang daging terong

Dina loyang anu jero, panas zaitun sareng mentega, tambahkeun bawang anu dicincang. Urang nembuskeun kaayaan anu transparan kirang langkung 5 menit.

Urang lulus bawang

Nalika bawang janten lemes sareng transparan, tambahkeun tipung gandum premium.

Nalika bawang asak, tambahkeun tipung

Tumis tipung dugi coklat semu emas, saatos janten rada konéng sareng éntuk rasa nutty, anjeun tiasa teras-terasan masak salajengna.

Tumis tipung sareng bawang dugi coklat emas

Tuang krim atanapi susu kana pan panci sareng aliran ipis, nyampur, rubok lumping anu hasilna. Masak liwat panas low pikeun 5-6 menit. Dina resep ieu, éta langkung hadé pikeun masihan leuwih sering resep ka krim, éta bakal tastier tastier.

Tangan lalaunan tuang krim

Tambah terong anu dipanggang séhat tanpa kulit sareng uyah. Kami ngagiling bahan-bahan kalayan blénder anu tiasa dimasak, manaskeun dina kompor kanggo 2-3 menit anu sanés.