Chives - budaya anu séhat pikeun teu puguh

Bawang laju, atanapi chives, ti kulawarga bawang parantos dipikanyaho di Éropa salaku pepelakan hias sareng ubar saprak abad ka-16, di Rusia salaku budaya pangan, éta dibudidaya ku urang aborigin saprak abad ka-15. Salaku tukang kebon, anjeunna mimiti ngeusian ceruk na dina kulawarga pepelakan sayuran tina usum panas ngan ukur ti abad ka-20. Salaku produk pangan, bawang ieu langkung umum di Kulon sareng Éropa Tengah.

Ruku laju, atanapi chives (Allium schoenoprasum).

Rentang distribusi chives di Rusia cukup signifikan. Di alam liar éta, tumiba kana kasulitan dina sadaya bagian Éropa, di Siberia Kulon sareng Wétan, di Kamérka Timur Jauh, di Wilayah Primorsky, di Kaukasus Kalér, nyaéta, di sakumna daérah tempat frosts usum tiris henteu tiasa ngancurkeun bohlam badai sareng palsu kalayan akar usum tiris-Hardy ieu. tatangkalan.

Sareng sadaya éta chives

Ditarjamahkeun tina Jérman, chives sacara harfiah ditarjamahkeun salaku "bawang dicincang." Di daérah Rusia, chives gaduh seueur sinonim, anu sering ditanggap ku bénten anu béda-béda sapertos budaya anu béda. Tina nami resmi dina botani, chives disebut ruku laju (Allium schoenoprasum), chives (motong bulu), bawang sibulet. Di bagian Asia Rusia, chives ngagaduhan ngaran lokalna - sogan, sokh, chali. Di sababaraha daérah, chives disebut bawang Siberia, rungkun usum tiis. Hal ieu ogé disebat namina nami tribulka sareng réstoran. Sadaya nami di luhur ngan ukur sinonim pikeun chives has.

Sipat anu manfaat kanggo chives

Eusi anu luhur gula (3%), vitamin (B, C, K, E, A), uyah mineral sareng khususna anu volatile sareng pangaruh positif kana kaséhatan manusa, kalebet chives dina pepelakan ubar.

Daun anu héjo sareng bawang bawang pan ngandung asam amino, kalebet histidine, methionine, tryptophan, arginine, lysine sareng anu sanésna. Beungeut chives, karbohidrat, protein, lemak, mineral, kalebet anti sepuh sareng ningkatkeun kekebalan (selenium, séng, mangan, jsb).

Tina sipat penyembuhan chives:

• ngarangsang napsu;
• ningkatkeun sékrési peujit;
• miboga pangaruh positif kana kagiatan ginjal, kandung kemih, sistem kardiovaskular;
• dianggo pikeun nyegah hawa tiris sareng panyakit tepa, kalayan aterosklerosis kutang;
• anthelmintic épéktip.

Kembangan kembang.

Nganggo Bawang Pan

Chives, sapertos jenis bawang sanésna, ngarujuk kana budaya anu héjo sareng lada-rasa. Segar salaku rempah ditambah ka sadaya salad salad, daging, lauk sareng piring sayur. Daun anu hipu, pikaresepeun raos, tanpa pait sareng ngaduruk, mangrupikeun bagian integral tina baking, omelet, saos, kuah.

Rintangan frost ngamungkinkeun ngagunakeun chives héjo seger di daérah sedeng dugi ka genep bulan nalika digarap di tempat anu kabuka. Chives tiasa beku atanapi garing sareng dianggo upami diperyogikeun dina usum tiis.

Katerangan sareng ciri asakan

Chives mangrupikeun golongan tutuwuhan hérbal. Di alam liar, éta mangrupikeun taunan; dina ngaganjel sayur tina rumah tangga pribadi, chives sering ditumbak salaku pamotongan umur 1-2 taun. Hal ieu dipaké salaku taunan dina ranjang sayur, ngahias rabatki.

Bagian jero taneuh tina lalaunan diwangun ku bohong palsu oblong leutik (15-20 potongan) warna coklat-bodas atanapi warna violet-beureum, digantelkeun sareng rimpang pondok. Akar benang bodas seueur pisan ti handap, anu dikubur dina taneuh dugi ka 0,5 méter. Dina taun kadua, unggal bohlam ngabentuk panah kembang trihedral teras mekar unggal taun.

Bagian pangérangan tina bawang pan diwakilan ku gagang palsu sareng daun awl ipis atanapi daun tubular anu héjo héjo panjangna 25-45 cm, lebar 5-8 mm. Dasarna, daunna dirombak. Pikeun periode anu pondok (3-4 taun), chives ngabentuk rungkun héjo jangkung 50-60 cm, tina 40-100 batang kalayan daun sareng inflorescences apical dina bentuk bal volumétri ngawangun payung.

Kembang chives anu sempit-bel bentukna, béda-béda warna bodas nepi ka lilac sareng palé malet. Tutuwuhan mekar dina Méi-Juni dina taun kadua kahirupan sareng mekar dugi ka Agustus. Buah mangrupikeun kotak. Saatos pembuahan, siki seueur pisan dibentuk, anu ripen laun dina bulan Juli-Agustus, nyandak warna hideung sareng bentukna rada bunder.

Bawang sareng chives daun ampir raos sapertos bawang, tapi ngagaduhan tékstur anu langkung alus sareng ambu.

Di Rusia, 2 subspesies chives paling umum:

• Rusia, atanapi alpine.
• Siberian.

Chives Rusia gancang ngabentuk bushes multi-batang anu kuat kalayan dedaunan anu alus. Daunna lembut, tumbuh gancang deui sanggeus motong. Disebarkeun di daérah kalayan panangasan anu hampang.

Chives Siberia, teu siga Rusia, sacara lemah cabang, daun ngabentuk ageung, anu kasar nalika nyiram goréng.

Duanana subspesies tina kulit bawang nyaéta tahan ibun. Hardiness usum tiris dibédakeun ku subspesies Siberia, anu henteu ngabeku sanajan dina usum anu paling parah.

Kadua subspesies anu tumuwuh dina 1, 2 sareng budaya taunan. Ieu paling praktis pikeun Galuh 3 taun di hiji tempat, teras ngabagi sareng melak bushes. Kalayan metode penanaman ieu, chives-terasan bakal ngabentuk sajumlah ageung daun-daun anu alus - produk utama tina pamotongan ieu.

Pucuk chives (kontras jeung busur sanésna) tiasa tahan frékuénsi pondok pikeun -3 ... -4ºС. Daun tutuwuhan sawawa tolér dina hawa jangka pondok tanpa karusakan dina daun ka -6 ... -8ºС.

Gelas beuti bawang bombay laju.

Ngembang chives

Pilihan tempat pikeun chives

Gumantung kana metode penanaman, lokasi budaya anu bakal ditangtukeun. Syarat utami nyaéta kelembapan anu cukup sareng panyalindungan tina sinar panonpoé langsung.

Upami chives bakal ditumbuh sacara taunan, langkung saé pikeun nempatkeunna sacara misah dina penumbra sapu beueus atanapi kanggo nyayogikeun cukup. Kalayan lokasi ieu, chives, bawang panjang bakal ngabentuk daun lembut ngora pikeun lami. Dina panonpoé, daun daun kasar sareng henteu cocog kanggo dianggo dina masak.

Perennials bisa ditanam dina ranjang sayuran sapanjang jalur sapertos pepelakan curb.

Dina budaya yuswa 1-3 taun, sababaraha variétas tiasa ditolak diskon, mixborders. Salaku chives usum panas, chives tumuwuh dina ranjang anu misah dina rotasi pamotongan.

Nu ngaheulaan sareng "tatangga" bawang

Chives teu bersaing sareng wortel sareng tomat sareng dianggap tatangga anu kapaké kanggo maranehna.

Kirang cocog sareng sadaya jinis perkebunan kacang polong, kacang polong (nurutkeun sababaraha laporan - sacara umum nganggo legok), kol, beets.

Pepelakan ieu dianggap anu ngaheulaan pangsaéna nalika tumuwuh dina sirkulasi budaya: sayuran, tomat, timun, lobak, kentang.

Chives - tutuwuhan madu anu saé. Nganteurkeun lebah sareng bumblebees, éta nyumbang kana pembuahan kebon sareng buah Berry.

Schnitt-bawang ngajagaan sababaraha pepelakan anu sanés tina aphids, lilin sareng kutu cruciferous. Hama teu tiasa tolérkeun asupan. Pikeun ngalindungan aranjeunna, chives tiasa ditabrak caket atanapi sapanjang ujung ranjang sayur.

Persiapan taneuh sareng chives

Hal éta henteu cocog kana komposisi taneuh, tapi mekarkeun langkung saé sareng langkung gancang di daérah beueus. Hal ieu penting pisan pikeun ngabebaskeun daérah tina weeds perennial rhizome. Aranjeunna nyumbang pisan kana maotna chives ngora.

Upami taneuhna padat pisan, lempung, teras dina kaayaan pepelakan bawang, para peternak nyieun humus atanapi kompos dina ember per méter pasagi. m area pikeun usum gugur ngali jero 20-25 cm.

Dina musim semi, di akhir bulan April - awal Méi, taneuh ripened ditujukeun, rada compact sareng, upami perlu, furrows disirami.

Rencana pikeun nyiram chives biasa. Kalayan budidaya jangka panjang, siki ditabis atanapi nandur bawang dumasar kana skéma 45-50 x 25-30 cm. Nalika ditabuh ku siki, pembiayaan aranjeunna dina taneuh henteu langkung ti 1 cm.

Pucuk némbongan dina dinten 7-10th. Dina kasus barisan anu dilabélan, taneuh kedah longgar pikeun ningkatkeun aksés oksigén kana akar pepelakan. Saatos formasi 1 daun nyata, pepelakan ditipis, nyésakeun 1 tutuwuhan per 10-12 cm. Sésana tina sampel tiasa dipisahkeun salaku bibit.

Pikeun budidaya yuswa 1-2 taun, langkung hadé melak chives dina bibit numutkeun skéma, masing-masing 15-20 x 4-5 cm. Nalika penanaman bibit, greens tiasa dianggo dina taun penanaman.

Bibit tina siki dibangkitkeun.

Chives

Nalika nyebarkeun bawang sareng siki dina taun anu kahiji, taneuh sacara sistematis ngaleupaskeun. Jukut ti jukut (aranjeunna tiasa ngalelepkeun kana usik hipu), disiram sareng teras-terasan teras mulut sareng mulch leutik. Ku usum gugur, bagian garing tutuwuhan dipiceun. Ngembang, chives ngabentuk rumput padet, ditumbuh sareng kahijauan taneuh di luhur nutupan taneuh. Anu peryogi pikeun ngaleupaskeun sareng mulching teras ngaleungit.

Bagean baju luhur

Dina taun kadua sareng anu salajengna, chives disarankan pikeun kahiji kalina sabagian motong anu munggaran, anu dilakukeun nalika daunna ngahontal jangkungna 25-40 cm. Pikeun ganti baju luhur, ngadamel sagelas lebu per 1 sq. m area atanapi solusi tina droppings manuk (1:20 l cai), kandang (1:15 l cai). Sanggeus ganti baju top, pepelakan kedah dikumbah sareng cai bersih. Upami teu aya masalah organik, anjeun tiasa nyeusian pepelakan ku nitrofos, azofos atanapi kemira dina laju 40-100 g / sq. m area gumantung kana tingkat pamekaran tutuwuhan. Ganti baju luhur kadua sareng pupuk mineral dilaksanakeun saatos 2-3 potongan greenery. Ku jalan kitu, ganti baju luhur kadua sareng salajengna dina taneuh anu subur tiasa disingkirkeun upami tumiba greenery normal.

Nyiram chives

Budaya ieu mangrupikeun cai chowder; éta peryogi cai anu sistematis. Taneuh kudu terus beueus, tapi henteu banjir cai. Upami anjeun kasép ku nyiram, chives daun kasar sareng leungit rasa. Dina hal ieu, kehijauan bumi jero bumi dipotong sareng taneuhna henteu kéngingkeun garing engké.

Greenery

Dina sataun ngiringan 2-3, sakapeung 4 motong. Daun chives dipotong nalika ngembang 25-40 cm (gumantung kana macem). Motong munggaran biasana dilaksanakeun dina pertengahan Méi, sareng anu terakhir kira-kira dina satengah kadua bulan September supaya pepelakan ngagaduhan waktosna langkung kuat saatos motong sayuran.

Kalayan 1 taun budidaya dina budidaya, potongan dipotong dilaksanakeun dina usum, sareng di usum semi taun payun, pepelakan leres-leres digali sareng dianggo pikeun mentah sareng bawang bombay pan. Budaya ditanam ku bibit dina tempat anu anyar.

Kalayan budidaya jangka panjang, ngali chives dilaksanakeun salami 3-5 taun, ngangge bagian tina pepelakan pikeun réproduksi, sareng sésana parantos kalebet dina dahareun.

Chives teu tiasa diolah dina sayuran anu ngagaduhan persiapan. Éta praktis moal gering sareng henteu ruksak ku hama.

Chives

Sapertos sadaya pepelakan taunan, chives disebarkeun ku sowing siki, penanaman bulbs, bibit sareng ngabagi rungkun.

Panyebaran bawang bombay ku siki

Bibit chives, nahan daya tahan salila 2 taun, pengecambahan saterusna diturunkeun sacara landih. Kalayan penanaman jangka panjang, panyebaran diri bibit lumangsung, upami kotak henteu dipotong dina waktos sateuacan na. Anjeun tiasa sow siki dina awal musim semi di akhir bulan Maret - awal April, dina bulan Juli sareng di akhir bulan Séptémber - dina Oktober. Dina sababaraha bulan, pepelakan pisan lembut, ngabutuhkeun ati-ati perawatan ati-ati, seueur pisan cai tanpa stagnasi cai. Langkung praktis kanggo nyebarkeun budaya ngalangkungan bibit atanapi ku ngabagi rungkun.

Ngembang chives

Siki seger dina satengah munggaran Maret, saatos soaking cai dina poean, ditubus ka jerona 0.5-1.0 cm dina kotak anu disusun sareng substrat beueus. Panutup sareng pilem. Pucuk némbongan dina 3-5 dinten. Suhu diropéa sedeng, henteu langkung luhur ti + 18 ... + 20 * C. Sering nanem. Penebalan kandel ditipis dina fase 1 daun ieu, tapi langkung saé nyebarkeun siki langkung jarang langsung. Dina fase 2 daun bener, bibit umur 50-60 poé ditanam di tempat anu permanén. Pola penanaman: 35-40 cm antara barisan sareng 20-25 cm sakaligus antara tutuwuhan. Dina mimiti sataun, anjeun tiasa nyéépkeun 1-2 potongan kalayan kamekaran aktip. Ti taun ka-2, bawang bawang mekar. Motong sayuran nambahan kana 3 - 4 per usum.

Pembagian Bush

Dina kaayaan pepelakan anu optimal, chives lengkep tiasa nutupan taneuh ku rumput ageung. Produktivitas massa taneuh di turun. Ku alatan éta, bawang dina hiji tempat ditembangkeun salami 3-5 taun sareng ditransplantasi, ngabagi bushes kana sababaraha bagian. Saatos ngirén pisan, rungkun dipotong ti handap di jerona 12-15 cm, biasana, pikeun penanaman, rungkun dibagi jadi bagian tina 2-3 bawang dina pamisah. Upami aya seueur chives, ditambahan bawang janten katuangan. Ku jalan kitu, nalika budidaya bushes ageung, anjeun tiasa aman ngali sareng nganggo bagian tina bulbs kanggo tuangeun. Melak sareng miara dividen sami sareng nalika nyebarkeun pepelakan anu sanés.

Ruku laju, atanapi chives (Allium schoenoprasum).

Jenis populér chives

Di jalur tengah sareng di daérah anu langkung tiis di Rusia, variétas sayuran bawang disimpen dina taneuh terbuka sareng dijagaan:

• Chemal;
• Ngadu kadu;
• Moscow préparasi;
• Velta;
• Bohemia
• Iraha;
• Khibinsky;
• Elvi
• Vitamin snob;
• Siberian
• Crocus
• Albion.

Rupa-rupa chives, Crocus, Elvi, Chemal, Bohemia sareng Albion didaptarkeun dina Daptar Nagara Varieti.

Variasi chives, Bohemia sareng Medonos anu paling hadé ditumbuh ku perennials, sareng Chemal - umurna 1-2 taun, nyandak sadayana pamotongan taun hareup. Ku rasa, Chemal kagolong kana jinis anu seukeut, tapi teu stabil caket pareum. Kanggo panén awal sayuran héjo, rupa-rupa Iraha cocog. Bohemia dipikaresep ku sababaraha taun budidaya, sabab sacara praktis henteu kapangaruhan ku kasakit. Khibinsky ngabentuk inflorescences éndah warna-warna ungu, paling cocog minangka taunan. Dina hiji tempat salami 5-7 taun, ngabentuk panen anu kualitasna alus.

Breeders parantos ngembangkeun jinis hiasan bawang dina loyang sareng panempatan wates:

• Curb
• Moscow;
• Elvi
• Albeum;
• Forescate

T 2 jenis terakhir chives ngawangun perbungaan elegan kembang pink sareng bodas. Hiasan ti Méi nepi ka ahir usum gugur dina wates low. Elvi tumuwuh salaku pepelakan sayur sareng hias. Rupa-rupa bentuk inflorescences bodas.

Pamiarsa anu hormat! Sugan anjeun parantos lami kenal sareng chives, teras dianggo salaku sayur sareng janten budaya hiasan. Bagikeun koméntar ngeunaan pamakeanana pikeun tujuan ubar, dina masak sareng ngan Rahasia ngembang héjo héjo anu nikmat ieu.