Sadaya jinis beets modern asalna tina beets liar, ngembang di Jauh Timur sareng di India, anu parantos dianggo kanggo tuangeun ti jaman baheula. Peringatan munggaran beets aya di nagara-nagara Tengah sareng Babilon, dimana éta dipaké salaku pepelakan ubar sareng sayur. Mimitina, ngan daunna didahar, sareng akar anu dianggo pikeun tujuan ubar.
Beureum dikasihan pisan ku Yunani kuna, anu dikorbankeun beets ka dewa Apollo. Wangun akar anu munggaran muncul (numutkeun Theophrastus - salah sahiji ahli botani munggaran ti jaman kuno) sareng dikenal ku abad ka-4 SM.
Beetroot. NgiridirBeetroot, Latin - Beta, rahayat - beetroot, beetroot.
Beetroot - tutuwuhan biologis tina haze kulawarga, atanapi swan. Beets datar, bunder sareng silinder dina bentukna. Beets kualitas luhur ngagaduhan warna beureum poék. Akar sareng daun beets ngandung seueur vitamin, karbohidrat, uyah mineral kalium, magnesium, kalsium. Ayana betaine dina éta ngabantosan nurunkeun tekanan darah, ningkatkeun métabolisme lemak. Beetroot kapaké pikeun gagal ginjal, atherosclerosis, sareng panyakit peujit.
Beetroot. © Darwin BellNyiapkeun taneuh
Taneuh kudu kacukupan sareng berkah. Éta kudu siap sateuacanna - dina ahir usum gugur. Sareng anjeun tiasa ngadamel usum tiris usum salju ku ngabasmi salju sareng sapu tina alur-anis. Ieu langkung saé. Bibit sareng metoda ieu kirang langkung (teu kedah ipis kaluar), tapi aranjeunna langkung sehat sareng langkung stabil.
Janten, pikeun hiji meter pasagi, anjeun kedah ngadamel ember lahan sod atanapi gambut, ember tina dung humus atanapi kompos, ember pasir sareng sagelas tepung dolomit (salaku "agén deoksidisasi" langkung saé tibatan fluff jeruk tradisional). Saé nambihan sagelas lebu oven biasa (éling waé éta kedah garing - baseuh, éta gancang leungiteun mangpaat mangpaatna). Sacara prinsip, komposisi sapertos kanggo beets parantos cekap, tapi anjeun tiasa nempatkeun kotak matchip superphospat sanés, sakumaha seueur uyah uyah sareng séndok pupuk potash. Tapi anu kedah dihindari nyaéta kaleuwihan nitrogén (sebutkeun, ulah dibawa kabur kalayan kandang, khususna upami éta henteu kabakar) - suluhan timbul ti pepelakan akar.
Beetroot. © AtilinSowing
Seringna, siki ditubis langsung dina taneuh dibuka, jarak jarak 8-10 cm, penanaman dina taneuh kanggo séntiméter satengah. Cara anu dipercaya jeung kabuktian. Nanging, dina kaayaan urang, éta henteu ngijinkeun panen awal. Upami anjeun badé kéngingkeun beets langkung gancang, pikirkeun rumah kaca sareng timun. Dina musim semi awal, antara jajar cucumbers, sow siki bit dina bibit. Lingkungan anu cukup cocog. Sareng nalika sesah ngajentrekeun kana timun, ngareset beets dina taneuh terbuka. Nalika milih bibit, langkung saé pikeun nyekelan diri sareng gunting sareng motong "buntut" panjang tina ipis anu panjang - ieu nyumbang kana formasi akar akar anu leres, sabab éta langsung ngamimitian tuang, henteu dugi kana senar.
Sareng upami anjeun tetep mutuskeun bibit dina taneuh dibuka, hungkul dina dua istilah sareng istirahat dua minggu. Kanyataanna kadang-kadang pepelakan munggaran beku. Upami panci naékna dina frosts ngadadak, beets bakal mimiti "némbak", dina basa sanésna, aranjeunna moal langsung ngiringan énergi kahirupan pikeun tuang sayuran akar dina jus-sungut, tapi pikeun gancang ngaleupaskeun panah kembang sareng biang naen naen. Di sagigireun pepelakan kadua, sakumaha aturan, leuwih produktif
Beetroot. © kthreadAnu ngurus sareng cai
Anu ngurus beets diwangun dina ngalonggong bumi, nyumput, ngabuahan sareng nyiram. Tingkat irigasi gumantung kana cuaca sareng fase kamekaran sayuran. Tutuwuhan ngora disiram sakali saminggu, nyéépkeun sakitar 10 liter cai per 1 sq. Km. M. Dina satengah kadua usum panas, nalika pamotongan akar mimiti tumbuh, disadiakeun yén éta dina hawa panas, garing, cai dibatesan dua kali, sareng dua minggu sateuacan panén pareum lengkep. Kadang-kadang disarankeun pikeun nambah uyah saeutik ka cai pikeun irigasi (sendok dina ember), nyarios kanyataan yén budaya sumping ka urang ti basisir asin asin Tengah, sareng dina kasus ieu bakal aya seueur panyakit. Tapi ieu geulis kontroversial. Eta leuwih hade pikeun nyalametkeun beets dua kali usum panas sareng pupuk kompleks - di awal sareng di tengah usum nambah.
Beetroot. © dichohechoNeundeun
Beets dipanén di ahir bulan Séptémber. Aya sigana henteu kedah ngobrol ngeunaan kumaha ngalestarakeun pamotongan éta. Sadayana terang yén sayuran ieu disimpen disimpen dina suhu 2-3 "C. Leres, di apartemen kota hese milarian tempat kanggo sajumlah ageung beets. Janten langkung gampang pikeun langsung ngolah éta. Ngomong make jus. Ngumbah sareng tegalan pepelakan akar saé, motong (langsung sareng kulit) jarami atanapi batu, nempatkeun dina panci, tuang gula (300 g per 1 kg) sareng ngantunkeun sababaraha dinten di tempat anu tiis. Salajengna tetep ngan ukur pikeun ngumpulkeun jus sareng botol. Éta tiasa nangtung dina kulkas atanapi cellar dugi ka dua bulan. Sareng upami anjeun badé ngiringan jus kanggo waktos anu langkung lami, maka anjeun kedah ngagunakeun cara anu "panas". Anjeun kedah lakukeun hal anu sami, ngan ukur nyeuseup jus ka kulub, langsung ngaleupaskeun tina panas, tuang kana kendi kaca sterilized atanapi botol sareng segel.
Anjeun tiasa didaur ulang sanajan "kek" sésa na. Masak sirop gula teratur (tilu bagian gula kana dua bagian cai), eusian éta "sésa garing", tutup tutup tutup sareng ngantep. Terus gulung kana kaléng.
Beetroot. © davidsilverVariét Beet
Bohemia. Rupa-rupa beetroot pertengahan usum "Bohemia" disarankeun pikeun penanaman dina plot kebon. Mangsa tina pengecambahan lengkep dugi ka ripeness tina bit ieu 70-80 dinten. Pamotongan akar buleud sareng buleud-datar, warna maroon. Daging anu maroon, tanpa aya ringing, juicy, lembut. Jisim pamotongan akar nyaéta 300-500 g. Kualitas rasa alus teuing. Rupa-rupa beetroot "Bohemia" - tahan kana cercosporosis sareng kembangan. Éta henteu peryogi ipis sareng ningkat dina lokal. Bédah dina kualitas ngajaga kualitas luhur salami neundeun usum tiis. Beetroot "Bohemia" tumuwuh langkung saé dina taneuh beunghar, subur kalayan réaksi nétral. Dina taneuh beurat kedah ditumbuh kana rurusuhan.
Boltardi. Rupa-rupa bit "Boltardi" (Holland) kalebet dina Nagara ngadaptar Persekutuan Rusia pikeun Wilayah Tengah pikeun plot kebon, kebon bumi sareng kebon leutik. Rupa-rupa "Boltardi" mangrupikeun kumbang bit anu mimiti awal sareng disarankeun kanggo neundeunan sareng ngolah jangka panjang. Pamotongan akar buleudan, ukuran sedeng, beureum poék, halus, dagingna poék beureum, kalayan disada lemah. Jisim pamotongan akar nyaéta 160-367 g. Kualitas rasa alus. Élmu produktivitas rupa Boltardi nyaéta 272-310 kg / ha. Nilai macem ngahasilkeun stabil, marketability luhur, soré tina akar akar, sareng résistansi sareng kembangan.
Bona. Rupa-rupa bit "Bona" disarankeun pikeun pamakean seger, pikeun Pangaléngan sareng panyimpen. Beetroot "Bona" - kelas pertengahan usum. Pamotongan akar varieti bit ieu bunder, beureum, sirah sedeng, rada diternak, dagingna poék beureum, lembut, berair, kalayan warna seragam. Jisim pamotongan akar mangrupikeun 250-280 g. Rasa alus. Eusi zat garing tina 15,5%, total gula 12,0%. Produktivitas 5,5-6.8 kg / sq.m. Nilai kelas: produktivitas luhur sareng marketability, kaseragaman pepelakan akar, kualitas buruk anu saé.
Detroit. Beetroot Detroit kalebet kana Nagara ngadaptar pikeun Daérah Tengah sareng disarankeun pikeun penanaman dina plot kebon. Rupa-rupa "Detroit" - bit bit pertengahan usum. Pamotongan akar Detroit buleud, lemes, beureum ku akar axial ipis sareng pondok anu pondok, dagingna poék beureum, tanpa disada. Jisim sayuran akar nyaéta 111-212 g. Rasa alus. Nilai varieti bit Detroit nyaéta ngahasilkeun stabil sareng marketability, résistansi tiis, résistansi pepelakan pikeun ngembang, soré tina akar akar sareng cocogna pikeun dikawétkeun, kualitas tetep alus.
Larka. Pertumbuhan bit pertengahan musim Walanda. Disarankeun pikeun ngolah sareng neundeun jangka panjang. Pamotongan akar buleudan, beureum poék, sedeng ukuran, dagingna poék beureum, nganggo cincin hampang. Jisim pamotongan akar nyaéta 140-310 g. Kualitas rasa alus. Nilai varieti bit Larka nyaéta ngahasilkeun anu luhur, soré tina akar akar, tahan kana kembangan, kasesuaian pikeun panén mesin, sareng neundeun jangka panjang. Numutkeun kana originator, éta kagolong kana kelompok jenis kalayan ningkat kamampuan ngahapus radionuclides tina awak.
Libero. Rupa-rupa Libero kaasup kana Nagara ngadaptar pikeun Daerah Tengah pikeun plot taman, kebon bumi sareng kebon leutik. Disarankeun pikeun ngolah sareng nyandak produk balok dini. Rupa-rupa Libero mangrupikeun macem bit awal sedeng. Pamotongan akar buleudan, beureum, dagingna poék beureum, cincinna ampir henteu aya, sirahna dibakar lemah. Jisim pamotongan akar nyaéta 125-225 g. Éta sedeng tahan tina moto. Rasa saé. Nilai macem nya éta ngahasilkeun luhur, formasi gancang tina pepelakan akar pikeun produksi bundle, kaseragaman pepelakan akar, rasa anu hadé, résistansi sedeng pikeun moto.
Beetroot. © dichohechoPanyakit sareng hama
Bodas rot. Dina mangsa usum ngembang, beuheung akar sareng daun handap pepelakan katépaan utamina. Jaringan anu kapangaruhan janten discolored, janten caian, sareng janten ditutupan ku miselium bodas sapertos kapas. Nalika usum gugur, miselium nyayuh, janten janten sclerotia hideung tina sagala rupa bentuk.
Kulawu rot. Beets némbongan bintik coklat lonjong atanapi sudut sareng kapang héjo-abu héjo.
Peronosporosis, atanapi gentian parah. Kasakit ngembang dina daun: bintik klorotik muncul di sisi luhur di mimiti, teras aranjeunna janten cahya konéng, sudut, oily, anu salajengna janten semu coklat, bentuk palapis abu-ungu di sisi handap dina tempat-tempat.
Fomoz bertunas (beetroot corneed). Utamana sering, panyakit éta nyiptakeun sorangan di taneuh anu beurat sareng asam, kalayan pepelakan anu padet sareng di cuaca baseuh. Metodeu kontrol - aplikasi anu seueur pisan pupuk organik, ngaleupaskeun taneuh salami pembentukan kerak dina permukaanna salami bibit, pangobatan winih.
Cercosporosis beets. Dina daun lami beets katingali bintik coklat lampu garing sareng wates beureum-coklat. Daun anu parah kapangaruhan kueh. Tutuwuhan kedah disemprot unggal 7-10 dinten kalayan persiapan anu ngandung tambaga (tambaga klorida - 0,4%).
Beetroot Flea. Kutu sawawa paling bahaya. Éta téh luncat, héjo poék ku galian metalik, panjang 1.5-2 mm mm. Endogna konéng konéng, elongated-bujur, panjangna 0.6-0.7 mm. Jentik bodas, konéng-sirah, panjang 1,5-2.2 mm.
Medvedka. Serangga coklat ageung (panjang dugi ka 50 mm) sareng ngagali suku sareng elytra pondok. The biruang nyebar sareng ubiquitous. Duanana serangga dewasa sareng larva ngabahayakeun. Nyimpen petikan di beungeut taneuh, aranjeunna ngagamut ngalangkungan akar sareng batang pepelakan.
Gall nematode. Dina akar ngora, hama ngabalukarkeun proliferasi jaringan dina bentuk rupa-rupa jinis jelly gall, anu ngahontal ukuran walnut. Gauls langkung runtuh, rot. Kalayan karuksakan parna, pepelakan maot.
Wireworms, atanapi nutcrackers. A hama bahaya ti pepelakan sayur, nyaéta larva tina nutcracker. Awak larva dipanjangkeun, teguh, kalayan tilu pasang suku pondok, panjangna 10-25 mm, konéng atanapi cahya coklat warna.
Usum usum tiris. Caterpillars ngegel dina bibit sareng pepelakan ngora caket kana beungeut taneuh, nyumput dina daun sareng pepelakan akar, ngadamel rongga henteu teratur.
Kol coop. Kukupu abu-abu warnana warna, jangjangna 45-50 mm. Dina jangjang hareup aya pola jalur sareng gelap langkung poék. Karuksakan anu disababkeun ku larva-ulatna. Caterpillars umur ngora leuwih héjo, kolotna langkung héjo-héjo, kalima ka genep kagenep coklat, dugi ka 50 mm panjang.
Beetroot. © slettvetBeets mangrupikeun sayur anu séhat! Pamotongan akar bit nyokot tempat kadua saatos wortel. Hal ieu dipaké pikeun masak borsch, salad, vinaigrettes sareng salaku bumbu pikeun piring daging. Teu nyebar, tapi acar sareng acar beets pantes waé. Naha anjeun nambihan beets?
