Ucing lauk Cod

Kuéh lauk anu enak gampang masak di bumi tina lauk laut. Cét cutét henteu sesah kanggo dijantenkeun, kusabab lauk ieu gampang diolah, éta ngagaduhan sababaraha tulang sareng seueur daging. Jauh Timur Pollock, Navaga, Haddock, Pollock - sadaya lauk laut ieu milik kulawarga cod, salah sahiji anu cocog pikeun cutlet lauk.

Anjeun tiasa nyéépkeun waktos tambahan sakedik sareng masak cutlet épék anu langkung ngeunah pikeun kapayunna, aranjeunna bakal dijaga ogé dina freezer.

Ucing lauk Cod

Pikeun muih lauk cod juicy, kuring mamatahan anjeun nyiapkeun piring anu kompleks tina kentang mashed sareng sauerkraut. Kalayan nyiksikan roti rye seger anjeun nampi tuangeun anu saderhana sareng ngeunah.

Waktu masak: 45 menit
Pelayanan Per Wadahna: 4

Bahan pikeun Cod Fishcakes:

1 kg cod énggal énggal;
65 ml susu;
120 g bawang;
70 g tina brat oat (+ bran pikeun roti);
cabe hideung, uyah, dill garing;
minyak goreng pikeun goreng.

Kumaha Masakan Cod Fishcakes

Kuring masak ogé cét cut sadayana, tapi anjeun tiasa nganggo bérés lauk lengkep, éta rada langkung mahal, tapi hasilna sami.

Janten, kami tinggalkeun lauk beku sababaraha jam dina rak handapeun kulkas.

Ngabersihan codingna

Nalika kodok thaws, urang neukteuk sénsitip sareng gunting, ngabersihan timbangan, damel incision dina tonggong, sareng cabut sholawat.

Potong fillet sareng kulit janten buah anu ageung. Gumantung kana kakuatan coét atanapi blender daging, anjeun kedah nyandak kaputusan - tinggalkeun kulit atanapi ngaleupaskeun. Satuan anu kuat bakal kéngingkeun fillet, kulit komo tulang lauk leutik janten massa homogen. Panén kalayan kakuatan anu handap bakal dieunakeun sareng potongan kulit bakal tetep aya dina daging minced.

Potong fillet cod kana potongan ageung

Janten, urang ngagiling fillet lauk ku cara anu gampang pikeun kaayaan anu homogen, tambahkeun méja uyah sareng susu.

Campuran caket campuran sareng uyah sareng susu

Kami ngabersihan sirah gedé bawang, potong batu, nambihan kana mangkuk. Ngilu deui bahan dugi ka rata.

Grind bawang sareng lauk minced

Tuang bran oat. Daripada bran, anjeun tiasa nganggo roti roti atanapi roti bodas garing tanpa kulit.

Anyar-anyar ieu, nuturkeun naséhat para ahli nutrisi, kuring parantos ngagentos tipung sareng roti bodas nganggo bran, upami mungkin, tétéla ngeunah sareng séhat.

Tambahkeun bran kana daging minced. nyampur

Tambahkeun cabé hideung taneuh anu seger sareng didamel garing kana mangkok. Sacara ati-ati dina daging minced, nunda dina kulkas pikeun 20 menit, salami waktos bran bakal nyerep jus lauk sareng ngabareuhan.

Tambihkeun rempah-rempah sareng herbal. Campur tuntas

Kalayan panangan baseuh, urang nyukir cutlet anu ukuran ukuran bal ping-pong, gulung dina bran.

Tina kilogram lauk cukup sababaraha cutlets didapet, janten sebagiannana tiasa beku.

Kami ngadamel cutlets cod sareng breaded di bran

Dina pan kalayan handapeun kandel, urang panas minyak minyak saring. Tumis kanggo 3-4 menit dina saban gigir dugi coklat emas.

Écét kodeu écés dina dua sisi

Teras we nempatkeun eta dina loyang, tutup caket ku tutup sareng bawa kesiapan 12 menit dina panas saeutik. Anjeun ogé tiasa nempatkeun pat lauk lauk dina loyang anu greased sareng Panggang dina oven (10 menit, suhu 180 derajat).