Kumaha masak ketchup homemade - resep kabuktian ti warga usum panas

Dina tulisan ieu, urang bakal ngajarkeun anjeun kumaha masak ketchup anu dilakukeun ku bumi kalayan tangan anjeun sorangan di bumi. Resep langkung ngeunah sareng kabuktian nganggo poto sareng pidéo na.

Naha anjeun terang naon saos anu pang populerna di dunya? Henteu, sanés mayonnaise ... Ieu mangrupikeun ketchup!

Saos anu paling populer, dipikacinta, sareng universal!

Henteu heran yén ayeuna aya seueur pilihan tina ketchup di toko-toko.

Tapi toko ketchup masih tacan pilihan pangsaéna, satuju.

Seringna matak ngabingungkeun hargana, atanapi komposisi, atanapi penampilan, raos, sareng sajabana ... Sareng hoyong éta, langkung saé pisan!

Naon jalanna kaluar? Masak ketchup sorangan, di bumi!

Ketchup homemade DIY - resep anu pangsaéna

Kauntungan tina ketchup homemade:

1. Masak ketchup sareng nyiapkeunna (pelestarian) teu sesah, komo upami anjeun saurang awéwé anu ngora anu nembé mimiti ngawasaan dunya masak dina praktékna, maka anjeun tiasa ngadamelna sacara jelas, ulah hariwang!
2. Proses persiapan sareng persiapan henteu peryogi seueur waktos.
3. Ketchup henteu hartosna raos anu sami: aya resep klasik sareng sanésna pikeun nyiapkeun saos ieu, anu béda-béda antara komponén komponénna, sareng, sasuai, dina rasa sareng aroma. Janten, ketchup tiasa disiapkeun boh lemes sareng lembut, ogé beunghar sareng lada - éta sadayana gumantung kana kahayang anjeun sareng kahoyong rasa kulawarga anjeun.
4. Anjeun tiasa milih resep ketchup kana rasa anjeun, sabab masak ketchup daun tempat pikeun imajinasi sareng karesep kuliner anjeun. Aya anu mikanyaah ku nyiruan amis, ketchup haseum, atanapi ketchup lada: sadayana gaduh resep ketchup anu ngeunah sorangan.
5. Ku cara ngahasilkeun ketchup anjeun sorangan, anjeun bakal 100% yakin kualitasna: komponén pangsaéna, henteuna sagala bahan tambahan anu teu kaharti anu aya dina toko ketchup, kamampuan nyimpen nyimpen ketchup usum tiris kalayan bantuan konservasi - naon anu tiasa langkung saé?
6. Sadaya produk anu diperyogikeun kanggo saos ketchup langkung ti sayogi, sareng anjeun moal ngagaduhan kasusah ku ieu!
7. Ketchup homemade mangrupikeun produk anu séhat, teu kakurangan rupa-rupa bahan pangan: rasa, paningkatan rasa, pengawet, penstabil. Dokter henteu nyarankeun nganggo ketchups sapertos sacara teratur, khususna pikeun murangkalih. Aya résiko gastritis, kaleuwihan beurat sareng masalah beuteung. Ku nganggo ketchup buatan bumi anjeun, anjeun bakal nyingkahan seueur masalah kaséhatan anu serius!

Karugian tina ketchup buatan bumi

"Naha aya cacat dina ketchup bumi, sareng anu mana?" - anjeun naros.

Sumuhun teu aya. Ngan aya hiji kakurangan tunggal: ketchup buatan bumi séhat pisan anu didahar gancangna, janten anjeun kedah panén deui sakedik, anjeun henteu tiasa ngalakukeun "sababaraha kendi" di dieu!

Ku alatan éta, anjeun kedah disarankan: pas usum tomat dimimitian - GAMPIRAN mimiti mimiti laun panén ketchup dina usum usum, sareng ogé pastikeun masak éta pikeun tuangeun pikeun unggal dinten (untungna, disimpen disimpen dina kulkas!). Janten dina ahir usum tomat anjeun bakal lengkep "dipak ku" usum tiris "persiapan ketchup", ditambah sadayana - anjeun bakal gaduh waktos kanggo menikmati saé anu saé ieu pikeun usum maksimum. Wajar? Sigana enya.

Janten, upami anjeun resep masak sareng resep tuangeun anu dimasak di bumi ka toko - hayu urang ngamimitian masak ketchup buatan bumi sareng nyiapkeun kanggo usum tiis!

Tapi ke heula, sababaraha fakta anu pikaresepeun.

Sejarah asal kecap anu pang populerna di dunya

Sejarawan Culinary nyauran Cina tempat lahirna tina ketchup.

Sareng anu paling pikaresepeun - henteu aya tomat sama sekali! Ayeuna asalna kaasup walnut, lauk, kacang, bawang bodas, sareng seueur deui. Aranjeunna tuang mi, sangu, kuéh datar sareng daging sareng saos ieu.

Dina pertengahan abad ka-17, ketchup dugi ka Éropa.

Wisatawan, pelaut sareng pedagang anu nambut ka Inggris. Sél ieu dinikmati ku Inggris, teras sadayana ku urang Éropa.

Masing-masing nagara nambihan bahan nyalira pikeun resep, pan éta saos béda di unggal nagara. Sareng tangtosna, anjeunna teu ngagaduhan hubunganana sareng ketchup anu urang terang ayeuna.

Ketchup modern - cara anu urang terang ayeuna - parantos muncul di Amérika Serikat. Bangsa Amerika ampir didamel deui téknologi masak ketchup Asia sareng Éropa, tambah cuka, témpél tomat tibatan tomat seger, dll.

Ampir sadaya produsén sambel kecap ayeuna nganggo resep ieu, utamina.

Fitur sareng subtleties dina nyiapkeun ketchup

Duanana dina resep na dina téknologi masak ketchup luar biasa saderhana sareng unik.

Aya seueur resep kanggo saos ieu (tur anjeun bakal tiasa ningali ayeuna), sareng persiapanna henteu ngagaduhan aturan anu ketat: ketchup disiapkeun henteu ngan tina tomat sareng rempah (nurutkeun kana klasik), naon waé sayuran séjén, atanapi bahkan buah sareng buah beri, tiasa ogé katambah. .

Anjeun ogé tiasa aman ku ékspérimén sareng raos ku ketchup, sareng ngawasaan langkung seueur deui resep anu énggal.

Metodeu masak, sakumaha aturan, dua:

1. Mimiti, rub tomat sareng sayuran atanapi sayuran sanés sareng buah sareng tuang kanggo panas low dugi aranjeunna kulub sareng janten purah kandel.
2. Sayuran anu dipotong, stewed, teras dikalung.
3. Saatos nyiapkeun ketchup, anjeun tiasa gulung kana kaléng usum tiis.

Kumaha cara ngagunakeun kérop siap.

Ketchup sanés kanggo saos universal.

Universal - ieu hartosna pas pisan kana sagala piring!

Naha henteu percanten? Tingali: daging, kentang, spageti, hayam, sosis, ham, baso sareng casseroles. Pizza, roti lapis, digoréng jeung dipanggang kentang, ogé sayuran, lauk sareng daging parut. Daptar terus.

Salian kanyataan yén ketchup dianggo salaku saos bebas, éta tiasa dianggo salaku ganti baju sup, borscht, stew, ditambah kana saos sareng kuah anu sanés - salaku salah sahiji bahan na, jsb.

Supaya nyiapkeun ketchup anu enak, teu cukup milih resep anu leres, sanaos seueur gumantung kana éta. Hal ieu penting pisan mertimbangkeun sababaraha poin.

Rahasia masak ketchup anu paling enak di dunya

Kasalahan pangbadagna sareng utama ibu rumah tangga nyaéta ngagunakeun tomat "langkung mirah" pikeun masak.

Saha anu ngagaduhan pondok sareng kebon usum panas sorangan, tangtosna, kapaksa nganggo pepelakan anu maksimal, sareng aranjeunna henteu tomat anu pangsaéna (khususna saos, jus, baju kanggo borsch sareng lecho). Ieu tiasa kahartos - rasionalitas sareng ékonomi.

Janten, kenténg bakal kaluar ngeunah sareng seungit upami:

1. Tomat pikeun nyiapkeun anak nyaéta juicy, asak (atawa geus asak), sajaba, tumuwuh tanpa ngagunakeun pupuk kimia.
2. Tambihkeun cuka, kayu manis, mustard, cengkéh, kismis, kranberry, sareng sajabana. teu ngan ukur mikeun rasa khusus kana saos, tapi ogé nyumbang kana neundeunana jangka panjang.
3. Pikeun ngahontal kapadetan ketchup anu diperyogikeun, teu perlu ngagunakeun aci. Anjeun ogé tiasa "nyebarkeun" saos ku ngagolak ku lila?
4. Cuka pikeun nyiapkeun ketchup kedah apel, anggur atanapi méja biasa, 9%. Upami anjeun nganggo cuka 6%, jumlahna kedah ningkat ku 1,5 kali.
5. Ketchup tiasa kaduruk nalika masak. Pikeun nyegah ieu kajantenan, campur gancang-gancang.
6. Entong nganggo piring plastik kanggo neundeun ketchup jangka panjang. Saatos sababaraha waktos, plastik mimiti ngaleupaskeun zat bahya pikeun kaséhatan manusa, anu ngaluarkeun produk. Leuwih ti éta, prosés ieu ogé dirobih ogé raosna tina ketchup ogé.
7. Upami henteu aya tomat seger, tapi anjeun masih kersa ngubaran anggota rumah tangga kalayan ketchup buatan bumi, anjeun tiasa ngagentos jus jus tomat sareng témpét tomat homemade.
8. Upami anjeun hoyong ketchup anu paling lembut di dunya, maka anjeun kedah ngusap jisim sayuran nganggo tabung - ku cara ieu anjeun bakal misahkeun kulit sareng siki tina jus sareng bubur ku 100%. Atanapi nganggo juicer pikeun tujuan anu sami.

Ayeuna urang teraskeun kana sambel anu resep ka diri sorangan.

Aya bakal loba di antarana, anjeun bakal kedah milih, ditambah sadayana, anjeun ngan saukur bakal gaduh kasempetan anu ageung pikeun ékspérimén: anjeun aya di dapur anjeun sorangan sareng teu aya anu ngawatesan anjeun, janten ciptakeun anu anjeun resep!

Naon ieu hartosna?

Ieu hartosna yén gram pasti anu ditangtukeun dihandap ieu paling dipikaresep pikeun pamula, pikeun anu ngan ukur ngawasaan jalur kuliner. Supaya gaduh landmark.

Kalayan pangalaman, anjeun moal kedah terang "sabaraha nongkrong" - ibu rumah tangga anu berpengalaman ngukur sadayana "ku soca".

Leuwih ti éta, émut yén sadayana gaduh raos anu béda, sareng upami (raos anjeun) yén bakal seueur uyah / gula / cuka - rumasa gratis kanggo ngarobah jumlahna. Eksperimen! Ieu hiji-hijina cara pikeun resep resep!

Ketchup tomat homemade keur usum "Incredible"

Kami peryogi bahan ieu:

• tilu bawang gedé;
• pon kitu;
• tomat - sakitar tilu kilogram;
• uyah - tilu sendok tuang;
• hiji sareng satengah gelas gula roti;
• kira-kira 30 gr. cuka méja.

Masak ketchup:

1. Ngumbah bawang, apel sareng tomat sareng rendang séhat, ditunda kompor sareng masak salami sajam (bawang kedah janten lemes pisan).
2. Sejuk tomat puree anu terhasil sareng ngagiling deui ku Blénder (sangat parah kanggo dilakukeun ieu ku Blénder anu tiasa nerepkeun kalayan nozzle logam).
3. Uyah, tambahkeun gula teraskeun deui seuneu supados kulub dugi ka kapadetan anu diperyogikeun.
4. Sapuluh menit sateuacan saos parantos masak, tambahkeun cuka, aduk, masak 10 menit deui, piceun tina panas sareng tuang kana kaléng panas anu disterilisasi. Ngagulungkeun, péngkolan kendi tibalik, tutup sareng simbut, masihan kagok sababaraha dinten.
5. Ketchup tétéla nyaéta lemah lembut, hipu, tina rasa anu luar biasa. Upami anjeun hoyong langkung spiciness - ngan tambahkeun taneuh beureum sareng cabé hideung kana rasa anjeun.

Upami anjeun hoyong ketchup gaduh rasa anu langkung alami, pikaresepeun, pake cuka cider apel buatan bumi atanapi mésér cuka apel cider apel anu henteu-klarifikasi (étang-étang yén anjeun peryogi langkung seueur!).

Seungit Ketchup sareng Bawang bodas

Pikeun pencinta lada, pungent sareng seungit. Daun teu aya anu teu peduli! Anjeun tiasa nambihan langkung bawang bodas atanapi kirang - ékspérimén!

Anjeun teu tiasa nambihan cuka kana ketchup ieu.

Upami anjeun tetep dina éta tiis, henteu aya masalah deui. Upami anjeun hoyong, anjeun tiasa nambihan boh cuka cider apel alami (dina tungtung persiapan) atanapi malah jeruk nipis (pangawét anu alus teuing!).

Sacara umum, beuki bawang bodas - langkung ageung jaminan kasalametan tanpa cuka.

Urang peryogi produk ieu:

• dua kilogram tomat;
• tilu sudu tuang gula;
• sendok tuang uyah;
• 200 gr. minyak sayur (zaitun, kembang matahari, wijen - pilih numutkeun rasa anjeun);
• sirah bawang bodas;
• cabé taneuh hideung sareng beureum - sakitar satengah séndok téh, tapi langkung saé ukur anjeun sorangan.

Naon anu bakal matak léngkah-léngkah masak:

1. Ngumbah sareng motong tomat kana batu alit.
2. Dina loyang jero, panaskeun minyak sunflower sareng ngagoreng irisan tomat di jerona dugi ka lemes.
3. Ngilu tomat anu atos ngaliwatan kana tabung (atanapi ngéléhkeun di Blénder).
4. Pasang puree tomat dina seuneu, bawa ka kulub, ngirangan panas, sareng kulub kirang langkung sajam ka kapadetan anu anjeun peryogikeun.
5. Sanggeus opat puluh menit ngagolak, tambah uyah, gula, lada kana massa tomat sareng dicampur tuntas.
6. Tilu nepi ka lima menit sateuacan masak, tambahkeun dikupas sareng bawang bodas minced. Anjeun tiasa ngalangkungan éta pencét, atanapi, pikeun anu resep irisan bawang bodas leutik, rendang éta saé sareng cakcak.
7. Tuang saos saos kana kendi anu garam teras panas, gulung kaluhur.
8. Ninggalkeun kendi (péngkolan ka luhur) pikeun niiskeun lengkep sareng nempatkeun ketchup anjeun di jero taneuh, basement pikeun neundeun atanapi dina goah.

Ketchup keur usum usum tomat sareng mustard

Naha anjeun resep rasa sareng aroma mustard? Maka resep ketchup ieu mangrupikeun anu anjeun peryogikeun!

Saos lada kalayan catetan mustard anu saé, kaduruk sareng lezat.

Jadi, produk urang (émut yén mungkin waé ngarobah babandingan, hal utama mah sedeng, tanpa fanatik):

• lima kilogram tomat;
• satengah kilogram gula pasir;
• dua nepi ka tilu bawang gedé;
• dua nepi ka tilu sendok minyak sayur;
• bubuk mustard (mustard, siki mustard) - numutkeun rasa anjeun, mutuskeun pikeun diri anjeun nyalira anu badé ku rasa ngaduruk sareng aroma mustard dina ketchup anjeun;
• cuka - sakitar satengah gelas;
• uyah - dua sendok, tapi kirang tiasa, nyaluyukeun diri anjeun;
• pala, cengkéh secukupnya, anjeun moal tiasa nambihan aranjeunna, upami anjeun henteu resep, ieu sanés patarosan.
• Anjeun moal tiasa nambihan gula, tapi teras saos éta bakal langkung haseum. Salaku tambahan, upami anjeun nganggo mustard siap (boh anjeun nyalira atanapi anu mésér), maka, paling dipikaresep, ayeuna aya gula didinya, janten ieu kedah disawatkeun.

Masak ketchup mustard:

1. Ngumbah tomat sareng bawang, mesek, potong buah leutik.
2. Mimiti, tumis bawang dina minyak sayur, teras tambahkeun tomat, ngagoreng, nutupan piring sareng tinggalkeun dina seuneu salami sajam satengah, dugi ka lebar cair, teras ngagiling jisim réngsé liwat tabung (anjeun tiasa ngéléhkeun kalayan Blénder - sakumaha anu anjeun resep).
3. Mindahkeun deui ka pan sareng kulub salami dua jam deui, sahenteuna, sareng tilu - paling-paling upami anjeun hoyong saos anu tebal, alami sareng lezat.
4. Sadaya bumbu sareng rempah - uyah, gula, mustard, jsb. - anjeun kedah nambihan lima menit sateuacan préparasi ketchup.
5. Tuang saos saos kana kendi panas steril teras gulung.

Ketchup sareng pati di bumi kanggo usum tiis

Naha nganggo aci dina ketchup?

Ketchup ieu cocog pikeun bakar-bakar sareng spageti, di luhur kanggo roti lapis sareng lauk beuleum.

Pikeun persiapan sapertos kitu, salian ti standar produk, anjeun tiasa nambihan kayu manis, cabé taneuh beureum sareng hideung kanggo poignancy. Rasa anu pikaresepeun pisan, ambu sareng piquansi ketchup bakal nambihan seledri (akar), cobaan, éta mahiwal!

Upami anjeun resep raos sareng ambu lada lada - tambihan ogé, ukur teras perhatikeun babandingan umum bahan-bahan sanés.

Produk anu diperyogikeun:

• dua kilogram tomat;
• dua sirah sujud;
• 30 ml cuka (anjeun tiasa nyandak cuka anggur bodas - éta ngagaduhan raos pikaresepeun);
• dua sudu tuang roti;
• genep sendok tuang gula;
• taneuh cabe hideung - secukupnya;
• satengah gelas cai;
• dua nepi ka tilu sendok pati.

Kumaha masak:

1. Ngumbah, mesek sareng rendang bawang sareng tomat (upami urang nambihan bel cabe sareng seledri - kami ngalangkungan aranjeunna kana coét daging), mindahkeun sayuran kana mangkok sareng ditunda seuneu.
2. Nalika bisul, urang ngirangan panas sareng simmer dua sareng satengah jam, teras angkat tina panas sareng ngagiling sayuran dina kentang mashed ku cara naon waé anu cocog pikeun anjeun.
3. Pasang deui kana seuneu, cik kulub, tambahkeun rempah-rempah, uyah, sareng sajabana, kulub salami lima menit deui, pareum sareng tuang saos réngsé kana kendi steril, gulung deui, kenéng, teras paskeun dina gudang di jero taneuh atanapi basement.

Ketchup homemade "A la shop"

Naon toko ketchup anu enak! Tapi ... sabaraha aditif ngabahayakeun, penstabil sareng pengawet anu aya! ... Sareng kumaha saos tomat janten alami!

Naon anu kudu dilakukeun

Aya jalan kaluar - anjeun tiasa nyiapkeun ketchup homemade, sami sareng toko ketchup, mung langkung raoseun.

Kusabab bumi, kusabab nganggo kanyaah.

Bahan kami:

• lima kilogram tomat;
• Cabe Bulgaria - hiji kilogram (komponén opsional, utamina upami anjeun badé kéngingkeun toko "toko" nyata);
• ukuran sedeng bawang - 8 PCS.;
• sagelas gula;
• satengah gelas 6% cuka apel cider;
• uyah, daun salam - rasa.

Tahap masak:

1. Uyah tomat dicincang kana batu sareng ngantep dua puluh menit kanggo ngantepkeun jusna.
2. Pulas bawang sareng mesek bawang dina coét daging sareng tambahkeun campuran sayur ieu ka tomat, campur sareng ditunda seuneu.
3. Kulub satengah jam, piceun tina panas, usap deui teras pasang seuneu wadahna sareng puree anu hasilna. Ngidinan kulub, ngirangan panas kanggo minimal sareng kulub kentang mashed dua jam.
4. Dina tungtung masak, tambahkeun gula granulated, daun salam sareng cuka.
5. Tuang kana kendi steril teras gulung.

Ketchup homemade keur usum "Anu paling enak"

Kanggo sababaraha alesan, lalaki ieu resep resep ketchup ieu. Indulge anjeun dipikacinta!

Urang peryogi:

• lima kilogram tomat;
• pon kitu tina lada Bulgaria;
• 400 gr. bawang;
• sagelas gula;
• 1/4 gelas uyah;
• 100 ml cuka (anjeun tiasa nyandak cuka 6% cuka);
• tilu séndok aci;
• kebat peterseli

Masak ketchup anu paling enak:

1. Pirit jus kaluar tina tomat nganggo juicer (upami aya juicer khusus kanggo tomat, langkung saé!).
2. Tuang jus kana panci, disetel dina seuneu, bawa ka kulub.
3. Samentara éta, bari jus bisul, mesek bawang sareng cabé teras paskeun kana coét daging, teras tambahkeun ka jus pindang kami.
4. Périodik ngaleupaskeun busa, kulub dina panas sedeng pikeun sababaraha jam.
5. Angkat tina panas, uyah, tambahkeun rempah-rempah, gula, sareng ngenalkeun aci anu éncér dina cai, campur tuntas. Pasang deui kana seuneu, tambahkeun kebat peterseli, sareng kalayan terus-terusan aduk, masak dua puluh menit deui.
6. Kami nyandak peterseli, tambahkeun cuka, aduk, piceun tina panas, teras cork deui dina kendi anu disiapkeun.
7. Upami teu aya juicer khusus, maka bantosan tomat dina blénder.

Imah Ketchup "Kang Oki!"

Resep pangsaéna sareng leres saderhana minangka ti "koki asli".

Bahan anu urang butuhkeun:

• tomat asak, dua daging - dua kilogram;
• apel variétas haseum - tilu lembar;
• bawang - tilu hulu gedé;
• uyah - dua sendok tuang;
• satengah gelas gula;
• cengkéh, pala, lada beureum - secukupnya;
• sendok tina kayu manis - dina budi anjeun
• cuka - upami anjeun ragu kasalametan karya Anjeun, tapi henteu sacara dasarna.

Masak ketchup "tina koki":

1. Potong sareng ngagiling sayuran sareng coét daging atanapi blénder, ditunda seuneu sareng masak sakitar sakitar opat puluh menit, teras tiis massa tomat sareng tambahkeun gula, uyah sareng rempah (kecuali cuka sareng cabé beureum taneuh), kulub salami hiji satengah dua jam dina panas sedeng.
2. Tambahkeun cabé, kulub salami 10 menit deui sareng angkat tina panas, sésana tiis teras tuang kana peti steril anu disusun. Ngagulung.
3. Upami ragu, tambahkeun cuka atanapi jeruk nipis, atanapi ékspérimén sareng bawang bodas.

Ketchup "Cocog pikeun barbecue" kanggo usum tiis

Pikeun persiapan ketchup barbecue, anjeun peryogi produk sapertos ieu:

• dua satengah kilogram tomat asak sareng jus;
• sakilo bel cabe;
• pod cabe panas;
• séndok bawang bodas dicincang (langkung atanapi kurang kamungkinan - beda-beda ku anjeun sorangan);
• tilu sendok gula;
• uyah, mustard (atanapi bubuk tina siki mustard), akar jahe seger parut, siki dill, cuka, allspice sareng lada, daun salam, kapulaga - hurungkeun intuisi sareng nyiptakeun babandingan anjeun kana rasa anjeun !;
• séndok pati, éncér dina satengah gelas cai.

Metode persiapan ketchup barbecue:

1. Potong tomat, cabe amis sareng pait kana irisan sareng ditunda seuneu leutik. Pasang sadaya bahan kacuali cuka sareng pati, hayu kulub. Rempah seungit tiasa nempatkeun sateuacan masak, dina 10 menit. Sangkan bau na bakal langkung dijaga.
2. Masak sajam, teras diusus sareng kulub salami dua atanapi tilu jam sanés, gumantung kana karep anjeun pikeun ketchup masa depan.
3. Lima ka tujuh menit sateuacan nambihan cuka sareng pati.
4. Ketchup siap tuang kana kendi.

Ketchup "Usum Khusus"

Pikeun nyiapkeun ketchup "khusus" anjeun peryogi:

• kilogram tomat;
• némpelkeun tomat - dua sendok;
• opat bawang sedeng;
• sagelas gula;
• uyah secukupnya;
• minyak sayur euweuh bau - saparapat cup;
• greens - kebat Basil sareng peterseli (seledri);
• dua teaspoons siki adas sareng koriander;
• opat kuncup cengkéh;
• dua buah jahe leutik;
• sirah bawang bodas;
• cabé cabé - hiji hal.

Kumaha masak "Winter Khusus Ketchup":

1. Ngumbah tomat sareng mesék aranjeunna. Dice.
2. Rendang bawang, bawang bodas sareng sayuran pisan saé, motong jahé kana irisan ipis, lebet dina panci sareng minyak sayur sareng masak salami lima menit, nambihan rempah-rempah.
3. Teras tambahkeun tomat dicincang sareng cai sakedik, tutup tutup sareng kulub sadayana jisim ku katilu.
4. Hurungkeun campuran anu hasilna janten kentang mashed sareng kulub salami opat puluh menit deui.
5. Gulung di kendi steril.
6. Upami anjeun hoyong rasa asem - tambahkeun cuka atanapi jeruk nipis.

Ketchup kandel keur usum

Hésé pisan di bumi nyiapkeun ketchup anu tebal sareng jenuh, kusabab ieu anjeun kedah nyéépkeun seueur waktos saos tomat supados ngagolak sareng janten konsistensi padet. Tapi aya dua Rahasia saeutik anu bakal ngabantosan saos janten langkung kandel:

1. Tambihan apel kana komposisi na.
2. Anggo dina nyiapkeun aci.

Janten, resep sareng apel.

Ketchup seungit terang watan bumi

Masak siga kieu:

1. rendang dua kilogram tomat sareng tilu apel dina Blénder;
2. kulub campuran tomat-apel salami dua puluh menit, tiis, giling ngaliwatan tabung;
3. tambahkeun kana puree: iteuk kayu manis, sababaraha cengkéh, sareng satengah séndok téh - pala, pala, Rosemary, oregano, uyah, gula, sendok tina paprika, sababaraha kacang tina allspice sareng cabé pait;
4. kulub massa dua jam;
5. dina tungtung masak tambahkeun dua sisan séhat 6% cuka cider apal.

Ketchup homemade "Kandel jeung pati"

Prinsip nyiapkeun saos sami sareng versi sateuacanna, sareng resep sapertos kieu:

• tilu kilogram tomat;
• tilu bawang gedé;
• a séndok téh tina paprika;
• allspice sareng cabé pait - sababaraha kacang masing-masing;
• kayu manis sareng cengkéh - opsional;
• uyah - séndok;
• gula - gelas saparapat;
• pati - tilu sendok bubar dina sagelas cai.
• Perhatosan! Kami nambihan aci éncér 10 menit sateuacan ahir masak.

Ketchup homemade kalayan Basil pikeun usum tiis

Resep basajan, enak sareng luar biasa!

Urang nyiapkeun sapertos kieu:

• mesek hiji kilogram tomat;
• bilas sareng garing kebat Basil sareng peterseli, rendang sayuran;
• Irus rendang tomat, tambahkeun dua sendok gula sareng hiji séndok téh uyah ka aranjeunna, ngabersihan campuran;
• tambahkeun tilu cengkéh bawang bodas sareng bumbu;
• masak pikeun tilu atanapi bahkan opat jam;
• tuang kana kendi.

Upami anjeun hoyong ketchup usum tiis sareng Basil gaduh konsistensi anu saragam sareng lancar, usap ngaliwatan tabung rupa.

Dina prosés masak sambel, anjeun tiasa nambihan uyah sareng gula sakumaha diperyogikeun.

Upami anjeun milarian tomat anu teuing jus sareng saosna henteu salami lila, teras éncérkeun sababaraha sudu pati sareng tambahkeun kana ketchup, aduk sacara terus dugi ka henteu kaduruk, 10 menit sateuacan ahir masak.

Upami hoyong, anjeun tiasa nambihan rempah favorit anjeun sareng bumbu pikeun ketchup.

Ketchup keur usum "home hébat"

Produk pangbasajanna:

• tomat - tilu kilogram, paling penting - anu paling asak sareng amis;
• pon kitu tina macem-macem Antonovka;
• bawang - tilu huluna;
• gula butuh satengah gelas;
• uyah - tilu sendok tuang;
• cuka cider apal 6% - 50-70 gram;
• cabe hideung, beureum, paprika, kayu manis, cengkéh, daun salam - raos.

Kumaha masak:

1. Jus jus ti tomat, bawang sareng apel.
2. Tuang rempah anu dipotong dina gilingan kopi ka handapeun panci, buang daun salam sadayana, tuang cuka cider apel sareng jus sayur kana rempah-rempah, campur taliti supados henteu aya bentuk lumps, sareng kulub saos kami salami lima jam (enya, éta peryogi lami, hal utama nyaéta seuneu anu minimal).
3. Kami nyandak daun salam tina ketchup réngsé sareng tuang ketchup kana kendi steril. Urang ngagulung sareng nyandak kanggo neundeun.

Ieu mangrupikeun resep sareng sapertos anu kiat.

Leres, tip penting anu sanés: saatos ngadamel ketchup, ulah hilap ninggalkeun sakedik pikeun dinten-énjing! Ieu bakal ngajamin yén dina saminggu atanapi dua anjeun moal ngajalankeun ka karya anjeun, sareng anjeun moal ngawitan "ngancurkeun" aranjeunna sateuacanna.

Kusabab éta nikmat pisan!

Masak ketchup buatan bumi kalayan pelesir, masak seueur sareng ngeunah, wani berprésponasi sareng resep énggal sareng unik, unik sareng teu terbatas. Émut yén di dapur anjeun éta CHEF DIPI!

Sadayana penemuan kuliner anu saé!

Tingali resep anu langkung resep langkung seueur ketan buatan bumi.