Kadaharan

Cognac mewah nyaéta jajanan anu pantes

Raja inuman alkohol kudu diwakilan sacara réal. Jang ngalampahkeun ieu ku cara anu pangsaéna bakal ngabantosan jajanan anu leres pikeun cognac. Henteu aya kamungkinan yén juragan tiasa mikeun tamu masihan botol anu ngandung batu permata sareng emas. Tapi pastina mangrupikeun conto tina inuman elit anu aya dina Guinness Book of Records. Niléyna diperkirakeun 2 juta dolar. Nanging, penampilan botol jarang nginget ku saha waé, anu henteu tiasa nyarios ngeunaan eusina. Kukituna, pikeun ngarasa daya tarik "anggur emas" tina anggur bodas, cekap milih milih anu leres.

Nginum cognac kedahna saatos tuang, siang atanapi siang. Pikeun nampilkeun inuman anjeun peryogi kacamata dina bentuk tulip. Aranjeunna kedah dieusi ngan ku hiji katilu.

Henteu hilap tradisi kuno

"Burnt anggur" (salah sahiji ngaran na) asalna tina kota Perancis leutik. Éta di kota Cognac yén rusiah jenuh alkohol sareng tanin diungkabkeun. Hasilna, guru-guru Perancis nyusun rumus anu sederhana pikeun ngagunakeun inuman ieu:

  • sacangkir kopi;
  • sagelas cognac;
  • lisong

Nya dina séri ieu anu abdi-abdi nyayogikeun tuangeun aristokrat. Dina kopi ieu, aranjeunna tiasa ngawula sareng potongan coklat tart. Ieu kedah dicatet yén langkung mahal éta inuman, anu langkung sugih sareng raos nya. Brandy umur nepi ka 15 komo 25 taun. Ku alatan éta, sering anjeunna mabok tanpa accompaniment kuliner tambahan. Lila-lila, tradisi ieu mimiti poho. Dina abad ka-21, éta janten umum pikeun masak tuangeun wiski pikeun cognac. Kanggo ieu, duanana produk anu mahal sareng konvensional cocog.

Bangsa Perancis pikasieuneun yén urang Rusia nginum inuman karajaan sareng lemon. Mémang, rasa jeruk teras ngalelepkeun bau kognac anu alus. Lemah sensasi anu pikaresepeun leungiteun, kuncup rasa "tersumbat".

Laguna laut

Kipas asakan asia bakal resep kana kumaha carana ngadahar cognac. Kombinasi idéal pikeun "anggur anu dibakar" tiasa:

  • caviar beureum;
  • salmon atanapi trout (dina bentuk roti lapis sareng herbal sareng kéju krim);
  • tiram atanapi udang (anjeun tiasa ngadamel kebab mini);
  • baked bak di handapeun kerak kéju;
  • lauk satengah haseup;
  • kerang goreng sareng rosemary;
  • lobak.

Makanan laut tiasa ngalunas bau kognac pungent, sahingga langkung lembut. Keusian para pangeusi laut ieu tiasa dipotong kana keureut ipis. Pikeun originalitas, aranjeunna disarankan pikeun neureut dina spiral sareng Pierce sareng iteuk. Mutiara Mutiara bakal janten pelor dina "muter laut" ieu.

Sawarga vanili

Kaseueuran gourmets langkung resep madu, janten jajan anu biasa pikeun cognac. Hatur nuhun kana rasa amis, anjeun tiasa ngahargaan sajumlah multifaceted inuman inuman panas. Nanging, éta langkung hadé pikeun ngalayanan coklat poék pikeun wawakil lima bintang kelas ieu. Seungitna perusahaan dina paitna anu dipaparin anjeunna bakal ngabantingkeun anu ngarasa kana catetan vanili. Dina hotél sareng réstoran mewah, éta disajikan ku jinis-rupa jinis coklat poék.

Kacapi Opak

Saloba sababaraha abad, kéju anu atos teras tetep janten jajanan anu teu dirobih pikeun cognac. Beda sareng produk susu ferméntasi ieu digabungkeun tanpa gagal kalayan inuman anu mulia. Rempah-rempah sareng catetan fruity nampi rasa anu langkung ekspresif di jerona. Salaku tambahan, kéju asin sampurna ngatur aroma aroma anggur emas. Deksebut rupa ensemble sapertos bakal lila pikaresepeun resep reséptor sommelier. Dina bunderan bumi, anjeun tiasa nyobian jinis kéju ieu:

  • Roquefort (produk jenuh ngandung ambeu kayu ek);
  • Rusia;
  • Camembert (ngagaduhan tékstur anu alus sareng rasa supa);
  • Gouda (kalayan lampu piquancy);
  • Brie (buah sareng supa supa rasa);
  • Emmental (ngagabungkeun catetan walnut, buah sareng manisan).

Khususna anu suksés bakal janten jinis Dor Blue (sareng acuk), kitu ogé produk kalayan persentase tinggi gajih (dugi ka 75%). Kombinasi aheng alkohol sareng kéju biru ieu bakal mawa sémah anu nyata. Sanajan kitu, ieu mangrupikeun perawatan amatir.

"Inuman seuneu" dikonsumsi dina bentuk anu haneut (kira-kira 20 ° C). Upami anjeun nahan gelas bari sareuh, ahirna tiasa ngalaman madu-vanili sareng aroma cognac madu-vanila.

Resep Gététét

Nanging, kalolobaan ibu rumah tangga bakal hoyong kaget tamu sareng bakat wisata. Sababaraha resep anu sederhana tapi gaib bakal ngabantosan éta ngalakukeunana dina tingkat nu pangluhurna.

Bal anu endah

Séri spésér anu pikaresepeun bakal katingalina janten lucu, tapi dina waktos anu sami teu biasa-nyiram. Pikeun nyiapkeun aranjeunna, hostess bakal peryogi:

  • walnut (200 g);
  • kéju pondok;
  • kéju feta;
  • Segar basil tina Basil.

Produk susu susu (unggal jinis 100 g) kedah diantékeun ku Blénder marengan Basil. Ngilu kacangan misah. Teras ngabentuk bal atanapi piramida leutik. Saatos éta, aranjeunna bakal kedah disiram ku roti roti. Ditampi "patung" ngirim dina kulkas 30 menit.

Henteu kedah nyampur alkohol sareng cai soda (cola). Salian kanyataan yén jalma gancang mabuk, éta ogé ngabahayakeun kasehatan.

Gulungan misterius

Gulungan ieu dumasar kana batang yuyu. Hiji pakét (240 g) cekap. Pikeun nyiapkeun keusikan nu peryogi:

  • kulub, mesek, teras ngilu 2 endog;
  • misahkeun daun tina dahan peterseli, Basil sareng dill (ieu pikeun hiasan);
  • nyekek cengkéh bawang bodas;
  • ngilu Parmesan atanapi Gouda kéju (150 g).

Sadaya bahan kedah dicampur perlahan, bumbu sareng mayonis. Saatos batang yuyu dikaluarkeun, aranjeunna kedah dikaluarkeun sareng ngeusian sacara rata merata. Hasil anu digulung dipotong janten sababaraha bagian. Piring kedah dihias ku sayuran.

Piring teuing lada, cabe atanapi asin pisan piring henteu disarankeun pikeun ngawula nganggo cognac.

Gaya na Michelin

Di réstoran elit dunya, aranjeunna ngalaksanakeun pisan saderhana, tapi dina waktos anu sami, hiji pembuka asli pikeun cognac. Kusabab rasa anu anéh, anjeunna janten pamimpin tuangeun gampang. Dina piring ageung, anjeun kedah tadina posisi:

  • di tengah - mangkok kalayan madu akasia cairan;
  • sakitar mangkok, ningal dina barisan walnut, hazelnuts sareng almond;
  • satuluyna dipotong kana keureut anu beda tina kéju keras (contona, anjeun tiasa ngagentos Dor Blue, Rockford atanapi Brie);
  • nempatkeun anggur bodas (ramo Lydia atanapi Ramo), strawberry, keureut pears, apel atanapi ara seger dina tepi piringna.

Sadaya ieu kedah didahar dina urut ieu. Nyokot sip tina anggur emas, celengan sapotong kéju dina madu, teras gaduh ngeunaan kacamatan dahar sareng saréan anu teu biasa ieu. Sakedap engké, anjeun tiasa nyandak nyiksikan tina pir, anggur atanapi strawberry. Kacang didahar langsung saatos inuman anu nyandu. Kesan anu munggaran bakal dicampur. Tapi sakali anjeun nyobian ngarangkep raos ieu, maka mustahil ngeureunkeun.