Kol epal sareng kentang - resep anu pangsaéna

Hiji buku anu wicaksana nyarios yén éta langkung saé masak piring sayuran kalayan kanyaah tibatan banténg anu gajih. Ngeunah ngeunah kuna - kol kapala sareng kentang - éta idéal pikeun tuangeun sareng kulawarga atanapi réréncangan. Wangsit anu raoseun, raos pikaresepeun anu pikaresepeun, gizi sareng kauntungan anu henteu berharga pikeun awak. Naon anu tiasa langkung saé tibatan sayuran rebus anu dipasih ku kanyaah? Sareng upami anjeun nambihan sakedik daging sareng rempah-rempah pikeun aranjeunna, anjeun kéngingkeun produk anu pikaresepeun pisan.

Ibu rumah tangga anu ngalaman, tangtosna, terang seueur resep kumaha carana engkol kol sareng kentang supados kagetkeun rumah tangga sareng babaturan. Aranjeunna bérés ngabagi pangalaman, nyarios sacara rinci kumaha diajar kumaha masak piring sayur anu enak. Pertimbangkeun sababaraha pilihan pikeun nyiptakeun barang kuno ieu.

Pikeun piring, anjeun tiasa nganggo jinis kol bodas, Beijing, acar sareng warnana. Tina produk daging - daging babi, sapi sareng hayam.

Mosa sayur sareng daging

Vérsi ieu tina kobis sareng daging sareng kentang parantos disiapkeun tina bahan anu dijual di pasar raya atanapi pasar naon waé. Éta hébat upami aranjeunna dewasa di pondok usum panas. Maka piringna bakal ternyata sanajan langkung raoseun.

Janten, sakumpulan produk:

daging naon waé (daging babi, sapi, unggas);
kol seger tina sagala kelas;
kentang
sababaraha bawang;
wortel;
saeutik sauerkraut;
bel cabe;
tomat atanapi témpél tomat;
minyak sayur;
rempah-rempah
uyah.

Proses masak kobis kol sareng kentang diwangun ku tindakan ieu:

Daging kasebut dikumbah pisan dina wadah anu lega pikeun miceun getih sésa. Sumebar dina méja, usap ku napkin, teras dipotong kana batu. Produk daging disimpen dina kalangkang, dituang kalayan cai anu alit sareng pindang sakitar sajam.
Baur anu dikupas. Kalayan péso anu seukeut aranjeunna ngorondang satengahna.
Wortel digosok dina grater anu nganggo basa anu ageung atanapi potong. Maka sayuran ditambah kana daging dina kandang sareng stew kanggo sakitar 10 menit.
Kentang kentang dikupas dipotong kana irisan naon waé ukuran sareng bentuk (bunderan, batu, jarami). Dikirim dina wadah sareng seménang 30 menit deui.
Sauerkraut diperas pikeun miceun brine, dikumbah, teras ditunda sayuran.
Kol bodas dicampur kalayan péso anu seukeut dina bentuk jerami. Sumebar dina panci sareng stew dugi kentang parasak.
Lada lada sareng tomat anu asak dipotong janten keureut ukuran anu sami. Dip kana kalangkang. Tetel kira-kira 10 menit liwat panas sedeng. Dina tungtung tungtung prosés, piring dipasihan ku uyah sareng rempah.

Gumantung kana jinis produk daging, perlu nyetél waktos anu béda pikeun masak. Peryogi 60 menit kanggo daging babi, 90 kanggo daging sapi, sareng 30 menit kanggo hayam.

Mustahil pikeun nolak - sayuran, hayam sareng suung

Masakan ti kol dianggap katuangan anu paling populer di kulawarga Rusia. Teu heran, ibu rumah tangga coba ngagunakeun produk dina variasi anu béda-béda, ngagabungkeun sareng seueur bahan. Cukup sering, tukang masak masak merebus kol sareng kentang sareng hayam, éncér sareng suung. Kenal salah sahiji resep ieu.

Daptar komponén anu diperyogikeun:

kol (bodas);
kentang lemes;
fillet hayam (sababaraha potongan);
juara;
bawang;
wortel ageung;
minyak sayur;
lada (ditumbuk atanapi tipung);
bumbu;
uyah.

Kol kubis kalayan kentang disiapkeun dina cara anu sederhana:

Mimiti, potong hayam kana eces. Sumebar di lemak preheated. Sprinkle sareng cabé, teras uyah. Simmer pikeun 20 menit.
Bawang coba pikeun motong kana épilitas bentuk wenang. Mobil anu aya dina grater. Aduk teras ngirim ka pan kanggo ngagoreng.
Suung sakumbah dikumbah sareng garing. Potong kana keureut leutik. Ngagabungkeun aranjeunna sareng produk anu sanés dina loyang sareng simmer 15 menit. Tomat némpelkeun ditambah, dicampur, asin.
Kol bodas dipotong sareng jarami, knead sareng ramo. Tumis dina panci dugi satengah asak.
Kentang dicincang anu engkol di engkol sareng diperang kira-kira 20 menit. Dina ahir, produk dicampurkeun jeung suung sareng hayam. Upami diperlukeun, tambahkeun cai panas, daun salam sareng bumbu.

Pikeun nyieun piring langkung seungit, disarankeun nyandak suung karajaan. Aranjeunna ngagaduhan bau anu kuat, anu sésana saatos pengobatan panas produk.

Kol kubis sareng kentang - ngubaran gurih sareng kejutan anu lumayan

Resep asli ieu kanggo kol kabang nganggo kentang henteu dianggo ukur ku koki di réstoran, tapi ogé ku ibu rumah tangga ngalaman. Urang bakal kenal sareng aturan masak di dapur dapur.

Daptar bahan anu diperyogikeun:

kapala kol sedeng-ukuran;
kentang ngawangun oblong;
Daging hayam
wortel;
bawang badag;
bel cabe beureum;
bumbu;
minyak sayur;
dill;
uyah;
cai.

Pilihan anu klasik pikeun nyieun jajan jajan:

Daging hayam kabagi kana sababaraha bagian. Sumebar dina panci sareng mentega sareng ngagoreng dugi kerak emas na katingali.
Kapala engkol dipotong di satengah, teras ditumiskeun kana gurat. Wortel dikupas digosok dina grater kalayan basa anu ageung. Sayuran abon digabungkeun, rada knead sareng panangan. Tambahkeun uyah, kirimkeun kana daging. Tuang cai nu ngagolak jeung masak salila 30 menit.
Kentang dipotong kana keureut leutik bentuk sagi opat. Sumebar dina panci, campur. Produk ieu stewed dugi satengah asak.
Paprika ditebak. Dip dina panci, tutup sareng masak sabalikna 15 menit deui.
Jajutan parantos ditabus sareng dicincang dill. Dilayanan anu panas sapertos piring tuangeun nyalira.

Pikeun nyieun produk juicy sareng lembut, disarankeun pikeun masak dina seuneu anu pangleutikna dina panon anu lalajo juru masak.

Dahar beurang low-kalori ku cara modéren

Di jaman kuno, ibu rumah tangga masak rupa-rupa jinis tuangeun dina oven khusus, ti sayur. Koki modern gampang tiasa ngadamel kol kabobol rendah-kalori sareng kentang dina panci anu laun, anu tétéla henteu aya anu langkung goréng tibatan dina oven Rusia. Pikeun piring anjeun kedah nyiapkeun produk ieu:

naon waé jenis kol;
ubi kentang ukuran sedeng;
sababaraha bawang;
wortel;
cabe amis;
Omat
rempah-rempah
dahan peterseli seger;
lada (taneuh);
uyah;
gajih sayur.

Rusiah masak solyanka sareng kentang sareng kol dina tukang masak anu alon diwangun ku tindakan sapertos kitu.

Léngkah # 1

Bumbung dikupas, dikumbah, teras dipotong kana batu miniatur anu sami. Wéb dikumbah dicincang sareng jarami anu ageung sareng dicampur sareng bawang. Lemak sayur dituang kana kapasitas khusus tina multicooker, sayuran anu dipotong diteundeun. Atur mode "Frying", sareng kanggo 10 menit tuangeun tuangeun dahareun.

Léngkah nomer 2

Kentang peeled, anu rada garing, dipotong kana batu leutik. Kol dipotong dina bentuk jarami, rék ngaleungitkeun sagala daun poék. Teras nurunkeun produk kana alat masak anu laun.

Sababaraha koki ngagoreng kentang babarengan sareng bawang sareng wortel supados aranjeunna ngagaduhan kerak coklat emas. Hanjakalna, piring sapertos kitu henteu janten deui dietary.

Léngkah nomer 3

Eusi tina mangkuk dicampur lembut. Tambihkeun cai. Dina alat parangkat pilihan "Extinguishing" atanapi "Baking", gumantung kana fitur multicooker.

Léngkah 4

Saatos 40 menit, tomat ditambihkeun dina produk dina keureut leutik sareng di bungkus sakedap.

Léngkah nomer 5

Dina tahap pamungkas, piring di asin, di bumbu kalayan rempah, sayuran héjo tambah. Dahar sareng krim haseum.

Tanduran dahareun relevan

Salah sahiji piring anu paling populér anu ampir sadaya anu resep nyaéta stew sayur sareng kol sareng kentang. Éta didahar salaku ngubaran lengkep sareng séhat atanapi salaku piring lauk. Stew herbal digabungkeun sareng sosis, suung, daging sareng lauk ogé. Pikeun nyiapkeunna, komponén anu saderhana basajan:

kol bodas kandel;
kentang ukuran sedeng;
bawang;
wortel ageung;
saos tomat;
laurel;
cabé hideung (taneuh);
minyak sayur;
garing Basil;
uyah.

Luyu sareng resep ieu, stew sayur sareng kentang sareng kolna disiapkeun ku ngajalankeun operasi saderhana:

Mimiti, tumis bawang sareng batu miniatur. Teras tumis dina minyak sayur dugi ka rosy.
Bawang lobang dina taneuh tina grater kasar sareng ditambah kana bawang. Tumis salila 5 menit leuwih panas sedeng.
Kol engkol dikirim ka sayuran. Campuran. Panutup kalayan tutup anu ketat. Tetel kira-kira 6 menit.
Kentang konéng dicampurkeun sareng sayuran, teras seuneu ngirangan. Saatos 10 menit, tambahkeun tomat, laurel sareng sakumpulan rempah. Campuran. Panutup sareng simmer kirang langkung 45 menit, diaduk kalana.