Jaman ayeuna Champignons parantos janten jinis supa anu sayogi ngawangun di bumi. Mangsa antara penanaman miselium di substrat sareng kéngingkeun buah-buahan pangsaéna minimal. Pikeun ngembangkeun juara, henteu aya syarat khusus anu dipikabutuh. Ieu cukup pikeun masihan kamar tiis kalayan kalembaban anu luhur. Ruang bawah tanah atawa di jero taneuh cukup cocog.
Juara tiasa dipajang boh kanggo dianggo pribadi sareng kanggo dijual. Tapi penting pikeun terang yén substrat ngaluarkeun bau anu rada kuat pikeun kamekaran baseuhna. Ngajaga éta di ruang tamu henteu tiasa disarankeun.
Dimana sareng naon tumbuh suung?
Tahap anu mimiti sareng utama pikeun ngolah supa jamur mangrupikeun persiapan substrat. Éta kedah dimasak dina kualitasna alus dina sagala tahap.
Substrat champignon diwangun ku:
- 25% kompos (gandum sareng rai jarami)
- Kandang kuda 75%
Aya pangalaman dina champignons ngembang dumasar kana kandang hayam atanapi dung sapi, tapi anjeun teu kedah ngaharepkeun ngahasilkeun anu luhur dina hal ieu.
Substrat disiapkeun dina rohangan kabuka di jalan atanapi di kamar anu lega, sabab salami amonia, karbon dioksida sareng Uap bakal dileupaskeun. Aditif tambahan per 100 kg substrat nyaéta:
- 2 kg uréa
- 2 kg superphosphate
- 5 kg kapur tulis
- 8 kg gips
Hasilna, kami nampi ampir 300 kg tina substrat réngsé. Massa sapertos kitu tiasa ngeusian miselium sareng luas 3 méter pasagi. m
Upami diputuskeun pikeun nyieun kompos dumasar kandang hayam, maka babandinganna bakal sapertos kieu:
- 100 kg jerami
- 100 kg sampah
- 300 l cai
- Gipsum
- Alabaster
Persiapan substrat nyaéta saperti kieu.
- Jarami direndam dina wadah anu ageung.
- Jarami ditata ganti-robah sareng lapisan kandang. Kudu aya 3 lapisan jerami sareng 3 lapisan kandang.
- Jarami dina prosés peletakan dina lapisan kabucut ku cai. Tilu lapisan jarami (100 kg) bakal tiasa nyandak sakitar 300 liter.
- Dina mangsa neundeun, urea (2 kg) sareng superphosfat (0,5 kg) saeutik-saeutik diambah dina bagian alit.
- Campur tuntas.
- Résidu kolik sareng superphosfat, gipsum tambah.
Substrat anu hasilna dibéré ngajantenkeun prosés smoldering di dinya. Dina hal ieu, suhu dina campuran bakal naek ka 70 derajat. Saatos 21 dinten, kompos bakal siap-siap siap dianggo.
Bahan penanaman
Nalika mésér bahan penanaman, anjeun henteu kedah nyimpen. Ku sabab éta, aranjeunna mendakan miselium (miselium) ngan paling kualitas. Éta kudu tumuwuh dina kaayaan laboratorium khusus. Pekebun supa ayeuna nunjukkeun dua jinis saham penanaman:
- Mycelium kompos
- Sereal miselium
Séréal miselium dihasilkeun dina kantong plastik. Simpen deui sakitar 6 bulan dina suhu 0 dugi ka 4 derajat. Miselium sisikian dipaké dina laju 0.4 kg per 100 kg substrat (daérah miselium 1 sq. M).
Mioreli kompos dipasarkan dina wadah kaca. Hirup batur gumantung kana suhu. Dina enol derajat, éta tiasa salami sakitar sataun, tapi upami suhu di tingkat 20 derajat, maka miselium kedah dianggo salami 3 minggu. Komposisi miselium dipaké dina laju 0,5 kg per 1 sq. M tina substrat. Produktivitasna langkung handap tina sisikian.
Substrat anu disusun leres pasti bakal cinyusu nalika dipencet. Sateuacan nempatkeun miselium di jerona, éta kedah ngaliwat prosés pasteurization (perlakuan panas). Saatos pemanasan, substrat leuwih tiis ka 25 derajat. Sakitar 100 kg substrat dituang dina kotak supa 1-square-meter sareng lapisan sakitar 30 cm.
Penanaman miselium sareng perawatan miselium
Candak sapotong miselium ukuran endog hayam sareng dicelup kana substrat ku sakitar 5 cm, masing-masing bagian miselium disimpen dina jarak 20 cm ti silih. Pikeun badarat nganggo susunan cek.
Cara anu sanésna nyebarkeun seragam (bubuk) miselium sapanjang permukaan substrat. Éta ogé perlu deepen teu langkung ti 5 cm.
Laku lampah salajengna nyaéta nyayogikeun kaayaan anu dipikabutuh pikeun salamet sareng pengecambahan miselium. Kalembaban kedah dijaga sakitar 90%. Substrat ogé kedahna dina kaayaan baseuh konstan. Pikeun nyegah éta dikaluarkeun, miselium tiasa ditutupan lembaran kertas. Penyiraman substrat dilaksanakeun ngaliwatan keretas. Kaayaan penting pikeun salami miselium nyaéta suhu substrat anu terus dijaga dina tingkat 22 dugi ka 27 derajat. Sakur panyimpangan suhu tina norma kedah diatur langsung.
Wanci miselium waktos sakitar sakitar 7 dugi ka 14 dinten. Saatos periode ieu, substrat kedah nyiram kana lapisan panutup taneuh kira-kira 3 cm. Éta disusun sacara mandiri tina hiji bagian pasir sareng salapan bagian tina peat. Sakitar 50 kg taneuh integumentary bakal ninggalkeun per méter pasagi miselium.
Lapisan palapis disimpen dina substrat tilu dinten, teras suhu hawa dina ruangan bawah tanah atanapi gudang di jero taneuh diréduksi jadi 15-17 derajat. Tutup panutup dibersihkeun ku gun semprot, sareng ruangan terus diturunkeun. Henteu kéngingkeun draf.
Panén
Prosés champignon anu tumuwuh sorangan dina gudang di jero taneuh atanapi basement henteu rumit teuing sareng ngaluarkeun waktos. Mangsa tina penanaman dugi ka panen pamotongan munggaran nyaéta 120 dinten. Pikeun tuang, ngan éta suung anu cocog dina piring handapeun topi henteu acan katingali. Jalma supa anu ukuranana ageung ageung, sareng plastik tina warna coklat poék dilarang dianggo sapertos tuangeun. Aranjeunna tiasa ngabalukarkeun karacunan.
Jamur teu kedah dipotong, tapi sacara saksama dikubur ku gerak pulas. Ngirangan depresi ditabrak sareng substrat palapis sareng beueus.
Miselium bakal ngahasilkeun buah sakitar 2 minggu. Jumlah pepelakan anu dipanén salami periode ieu sami sareng 7. Tina hiji alun-alun daérah, dugi ka 14 kg panén dipanén.
Ngembang juara dina kantong
Pikeun ngembangkeun juara dina jilid ageung pikeun dijual ngalangkungan ranté ritel kuring nganggo kantong polimér. Metoda ieu parantos kéngingkeun pangakuan di sababaraha nagara. Kalayan éta, aranjeunna kéngingkeun pamotongan anu ageung.
- Pikeun pembuatan kantong panawaran pilem polimér. Kapasitas unggal kantong asal 25 ka 35 kg.
- Kantong sakedik volume sapertos kitu éta gampang digawekeun ku aranjeunna. Salaku tambahan, susunan anu bener tina kantong mangaruhan jumlah suung anu tumuwuh. Aranjeunna biasana jalan-jalan atanapi paralel.
- Janten nalika masang kantong kalayan diaméter sakitar 0,4 m dina susunan cek, ngan 10% daérah anu tiasa dianggo anu bakal kaleungitan, sedengkeun instalasi sawenangna bakal nyababkeun karugian dugi ka 20%.
- Jangkungna sareng lebar kantong tiasa rupa-rupa. Peryogikeun pikeun neruskeun kaayaan sareng kasenangan damel, kitu ogé kamampuan fisik ruangan bawah tanah (cellar).
Kaayaan ngembang tina supa dina tas anu langkung mirah, sabab henteu ngabutuhkeun rak-rak atanapi wadah khusus pikeun nempatkeunna. Upami kedah diperyogikeun kanggo ngagunakeun area kamar salaku épéktip-gancang, sistem multi-tingkat tiasa didamel pikeun lokasi kantong. Kauntungan tina metodeu ieu ogé ayana dina laju gelut ngalawan kasakit atanapi hama muncul. Kantong anu kainféksi tiasa gampang dipiceun tina tatangga anu séhat sareng dirusak, sedengkeun inféksi miselium kedah ngahapus sadayana daérahna.
Penting pikeun émut yén ngembang suung mangrupikeun prosés anu rada-waktos. Upami suung ditumbak kanggo dijual, teras anjeun moal tiasa ngalakukeun tanpa nganggo mesin tatanén pikeun ngagampangkeun padamel pagawé.
Pamilih supa ngalaman tiasa daptar sajumlah ageung anu aranjeunna diuji pikeun juara anu tumuwuh dina basement (bawah tanah). Unggal metoda gaduh kaunggulan sareng kalemahanana. Hal utama nyaéta taat ka téknologi ngembang, ketaatan ketat ka sadaya petunjuk sareng sarat. Hasilna mangrupikeun hasil anu dipikahoyong sareng kéngingkeun panen tina suung anu beunghar.
