Timun pickled sareng tomat - assortment usum panas pikeun usumna tina sayuran usumna. Sayuran pickled aya dina tabel liburan mana waé, janten, sabab nyarios, aya seueur persiapan sapertos kitu. Sanaos ngeusian gudang di jero taneuh ka eyeballs, baé, éta bakal kosong ku cinyusu. Dina kulawarga anu ageung, anjeun tiasa ngempel sayuran dina wadah masé Generasi sepuh tiasa émut kaléng lima liter acar Bulgaria sareng Hongaria, anu dikaluarkeun dina kupon pikeun liburan. Kendi satengah liter cocog pisan pikeun perusahaan leutik. Éta leuwih hadé pikeun mempanémbarkeun assortment na, janten nyarios ti jero, masak marinades anu béda-béda, nyobian aditif asli sareng raos anyar.
Timun pickled sareng tomat - assortment usum panas kanggo usum tiisDina resep ieu kuring gé nyarioskeun kumaha gancang sareng dipercaya ku ngagali bonténg timun sareng tomat janten ngeunah na disimpen kanggo lila.
- Waktu masak: 20 menit
- Kuantitas: 1 satengah liter tiasa.
Bahan pikeun timun Pickled sareng Omat
- timun leutik;
- tomat leutik;
- 2 cengkéh bawang bodas;
- 1 pod tina cabé panas;
- 1 séndok cuka cider apal;
- 2 sendok gula;
- 2,5 séndok téh uyah méja;
- Daun salam 2;
- Siki mustard, cabé hideung.
Metode persiapan timun acar sareng tomat
Urang ngumbah bonténg leutik dina satengah éta janten langkung kana bank. Kami moal sterilize kontaner sateuacanna, kusabab sayuran henteu steril. Dina jar satengah liter dikumbah bersih, nunda sababaraha bonténg dicincang.
Pasang sababaraha timun dina jar bersihOmat kuring, urang ngadadak di deukeut tangki supados kulitna henteu kabus tina cai anu ngagolak. Tambihkeun tomat kana timun.
Urang ngalengkepan jar sareng sayuran kana taktak pisan.
Pod tina cabe panas cut kana cingcin lebar, nunda kana jar.
Tambihkeun tomat kana timun 
Di luhur, kami ngalaporkeun langkung seueur timun 
Tambahkeun cabé panas anu dicincangPotong cengkéh bawang bodas anu diintip dina satengah, tambahkeun bawang bodas pikeun sésana sayuran.
Tambihkeun bawang bodas kana toplesUrang kulub cai loba. Tuang cai nu ngagolak kana jar, tuang dina panci saatos sababaraha menit, tuang cai deui. Ganti cai deui, tinggalkeun sayuran dina cai anu ngagolak pikeun haneut.
Tuang cai anu ngagolak dina sayuran, ganti cai dua kali sareng tinggalkeun sayuranDina cai lemes tina sayuran, tuang uyah sareng gula, hiji séndok téh siki mustard, lada hideung sakedik, daun salam. Urang kulub saos pikeun timun acar sareng tomat salami 5 menit, tuang séndok cai, sareng balikan tuang séndok ogé cuka.
Kami ngadamel marinade, kulub salami 5 menit, tambahkeun cuka di tungtungnaSolokan cai panas tina sayuran, tuang eusian acar ngagolakkeun.
Solokan cai panas tina sayuran, tuang marinadeTuang cai anu ngagolak dina tutup, tutup jar sareng sacara bébas.
Panutup jar sareng tutup anu bersihDi handapeun pan jero urang nempatkeun anduk, nempatkeun jar. Tuang cai panas tina keran dugi ka dugi ka tutup.
Kami nempatkeun pan dina kompor, di luhur ku panas urang panas ampir nepi ka kulub, pasteurize 9 menit. Kami mastikeun yén cai henteu kulub.
Kami pasteurized timun acar sareng tomat 9 menitTutup tutup tutupna, kéngéngkeun tibalik. Sanggeus cooling, bersih di tempat anu tiis sareng poék. Timun acar sareng tomat tiasa disimpen di apartemen, kumaha waé, milih tempat anu jauh tina alat pemanasan sareng sinar panonpoé langsung.
Tutup tutup tutupna, kéngéngkeun tibalikPikeun nyieun timun acar garing, penting henteu ngaleutikan bahan kerja, tapi pikeun pasteurize, nyaéta, suhu prosés henteu langkung seueur 85 derajat Celsius. Upami teu aya thermometer, teras siga kieu - taman bentuk luhureun cai, sareng gelembung alit sakedik turun ti handapeun panci.
