"Sifat perkasa pinuh ku kaajaiban!" Seru Elder Berendey tina dongéng cinyusu "Salju Maiden" ku A. N. Ostrovsky. Salah sahiji keajaiban ieu nyaéta saling aktipitas atanapi, langkung tepatna, komunitas silih dipikabutuh pikeun pepelakan sareng sato.
Seueur, katingalina, sapertos kuéh ampar tina buah garing. Buah-buahan seger pisan alus sareng bergizi, ngeusian pasar kidul di ahir usum panas sareng usum gugur. Upami teu kitu, aranjeunna sigana kaleuleuwihan amis, tapi ieu, sakumaha anu sipatna nyarios, mangrupikeun masalah rasa.
Kulem (Girong biasa)Rambangan - tangkal leutik atanapi sedeng ukuran sareng makuta nyebarkeun sareng babakan lemes abu-abu cahya. Éta lumangsung dina kaayaan liar atanapi liar kami di Kaukasus, Crimea, sareng Asia Tengah. Anjeunna ngagaduhan daun anu ageung, padentangan dina tonggong, anu dina hiji tangkal dua teras sadayana dipotong sareng lobus.
Inflorescences gambar anu unik. Kalayan penampilan anu luar biasa, aranjeunna malah masihan patriarki taksonomi botaniis modern Carl Linnaeus, anu henteu langsung ngatur ngabongkar rusiahna. Inflorescences, sapertos buah ara, atanapi ara, sabab disebut ogé, ngawangun bentuk pir, sareng liang dina luhur datar. Sakali, di Taman Botanical Sukhumi, ahli botani Managadze ngajurung kuring ka dua tatangkalan anu henteu bisa dibédakeun sareng kuring naroskeun naon anu jalu sareng anu awéwé. Henteu janten masalah kumaha kuring ngusahakeun milarian bédana antara buah ara ungu, tetep kuring henteu suksés. Teras ku pendamping abdi nyigir buah unggal pepelakan. Saatos nyandak salah sahiji aranjeunna kalayan dipikaresep, kuring karasa dagingna, sareng saatos gaduh gigir, kuring yakin yén buah éta sapertos kantong anu amis, berair, saolah-olah disiapkeun jam, bubur. Isu kadua, ka luar sami, sentuhan mimiti gamping, kosong. Budak ti ramo-na na tetep dina kulitna nyajakeun. Pas kulit fétus dikoyak sakedik, saolah-olah ti sarangga anu diganggu ku palebah, serangga alit-alitna dibungkus kalebet kabébasan. Ngan saatos pangajaran visual sapertos kitu Managadze nyarioskeun ka kuring babakan anjir.
Tangkal jalu tétéla janten ara sareng buah gandum, sareng hiji awéwé kalayan buah anu ngeunah, buah anu tiasa dimungkinkeun. Éta ogé tétéla yén teka-teki licik ieu direngsekeun ti jaman kuno, tapi inti panggihna engké dijelaskeun.
Kulem (Girong biasa)Dina sababaraha tangkal, pembuahan dilaksanakeun ku angin, di sajabana ku tentara serangga gedé, sareng dibuahan di ara ukur tiasa dilakukeun ku bantuan wasps hideung leutik - blastophagus, anu mindahkeun sari tina tangkal jalu ka awéwé. Sumawona wasp ieu, kahareupna henteu tiasa ngahasilkeun tanpa bantuan ara.
Mékanisme kentungan kitu rumit. Tumis ngabentuk tilu jinis perbungaan. Di salah sahiji di antarana, anu berkembang di ahir September, testicles sareng larva usum blastophage. Di dieu, di cinyusu, generasi énggal aranjeunna dilahirkeun, tuang sareng mates. Salajengna, éta bikang, anu mayitna ditabuh sareng sari, mimitian milari tempat kanggo neundeun endog sareng cobian populate jinis kadua, ti mana buah ara. Inflorescences ieu, disusun, supados wasps teu tiasa nempatkeun testis. Nalika wasp kasebut ngaganjel dina inflorescence, nyobian dieusian di jerona, éta ngatur pollinate kembang betina, tapi ngaluarkeun testis ukur dina bentuk inflorescences katilu anu dirancang khusus pikeun tujuan ieu ku alam. Generasi anyar bikang, muncul tina inflorescences ieu di usum gugur awal, waktosna ngaluarkeun testis, anu usum tiris di hiji kembang kembang dugi ka cinyusu.
Kitu dina inflorescences buah pir tina ara, sekutu satia na, blastophages, sok mendakan "boh méja sareng bumi." Aranjeunna cicing, pakan, nangkarak, nyayogikeun turunanana tina cuaca, sareng dina syukur pikeun ngurus éta ngiringan pollinate kembangna. Prosés pembuahan kembang ku blastophages botani disebut caprice.
Kulem (Girong biasa)Di Kaukasus sareng Crimea, anjeun tiasa ngadangu sababaraha versi legenda ngeunaan kumaha saurang sudagar mutuskeun pikeun sugih dina ara. Ieu salah sahiji diantarana. Ningali yén buah-buah anjir aya paménta ageung, anjeunna nampi kebon anjir. Di tengah tengah nyokot buah, tatangga anu licik, sirik sumping ka anjeunna. "Naha anjeun neundeun tangkal ieu teu aya gunana di kebon?" Anjeunna nungtun padagang, nunjuk ka spésimén jalu lalaki. "Kuring ngiringan kuring nyalira pisan sareng melak anu hadé." Tamu tinggaleun, sareng sudagar nyekel porsi sareng motong tangkal "sia".
Usum parantos usum, musim semi, wanci parantos dugi ka panen, tapi teu aya anu ngumpulkeun. Daging buah anu parantos muncul ti cinyusu, ngagantung rada kosong, parantos murag. Carita anu sami diulang deui dina taun-taun salajengna, dugi ka sudagar anu rusak rusak anu ngirangan sakumna kebon anu pas amarah.
Nanging, anjir murag kana karep sareng jalma ilmuwan. Saatosna Linnaeus, botani Casparrini janten kasohor dina "pamanggihan" na, ngabagi hiji jinis anjir kana dua spésiés: anjeunna ngagaduhan spésimén jalu pikeun salah sahiji, sareng anu kadua pikeun spésimén awéwé. Pikeun kiridit nerd anu henteu pantes, anjeunna enggal ngaku kasalahanana.
Kulem (Girong biasa)Dina hiji waktos aya ogé botani musibah sapertos kitu anu terus-terusan ngala impian buatan - penemuan populér anu bijaksana, nyatakeun yén éta henteu kalaksanakeun. Sareng caprification diwangun dina nongkrong kaprigig dina tatangkalan bikang anu di jalarkeun (benang tina tangkal jalu). Katingalina kieu nyababkeun kakurangan tangkal anjir jalu sareng nyusun polusi kembang betina. Kaprifigi éta anu mimiti ngamimitian ngumpulkeun Yunani kuno. Aranjeunna terang-terasan terang kumaha ngajaga éta dina suhu rendah, diangkut dina tumpak ageung dina kapal-kapal di antara kapuloan Aegean, bahkan aya padagangna. Bangsa Yunani, pikeun munggaran, mimiti ngagantung caprices dina tangkal anjir bikang.
Aya sababaraha salah paham nalika anjir ka Amérika. Ezen, saurang naturalis anu nyandak ara ti Turki ka California, dibarengan ku patani Amérika nalika anjeunna mimiti ngayakinkeun aranjeunna dina rally khusus anu kedah diiring ku pendamping pentingna, éta blastophage wasp.
Jantenna sapertos kitu, tapi "tangkal sareng kaéndahan" salaku pepelakan buah tiasa dipasihkeun sareng dihormati ti jaman kuno. Hal ieu dipercaya yén bentuk budaya ara tina "bahagia Arab" - Yaman, ti mana Phoenician kuna, Siria, teras urang Mesir nginjeum. Kabudayaan ara kuno di Mesir dibuktikeun ku kaseueus-sésa anu dipanggihan ku para ilmuwan sareng kumpulan ara. Ciptaan ieu para master Mesir kuno réngsé langkung ti 2500 SM.
Kulem (Girong biasa)Ti Mesir, budidaya anjir nyebar ka Kapuloan Aegean, sareng ti dinya (sakitar abad ka-9 SM) ka Hellas. Éta pikaresepeun yén filsuf hébat Aristotle parantos terang ngeunaan ayana wasps anu ngiringan buah ara (disebut psen), tapi anjeunna henteu terang lalakon na. Anjeunna sigana anu nebak ngeunaan bantosan na, percanten yén blastophages éta, nembus buah na immature, nyumbang kana pelestarian maranéhna dina tangkal.
Di daérah kidul nagara urang, buah ara parantos diusahakeun ti jaman kuno. Di seueur daérah Kaukasus sareng Asia Tengah, buah-buahanna ngawula waé sanés sapertos dirawat, tapi ogé mangrupikeun katuangan anu penting. Aranjeunna ngandung nepi ka 20 persén gula, vitamin C, karoten, beusi, kalsium sareng zat mangpaat anu sanés.
Di daérah kalér, buah ara ngan garing, sabab anjir seger gampang mudun dina karusakan saeutikna sahingga janten hésé ngangkut. Seueur piring seger anu disiapkeun ti buah ara seger: compote, marmalade, pasta, jam.
Ilaharna, buah ara henteu kasohor umur panjang, tangkal na jarang hirup langkung ti 100 taun, tapi di India tangkal anjir unik dipikiran, anu umurna langkung ti 3000 taun.
Kulem (Girong biasa)Di Crimea, Caucasus sareng Asia Tengah, buah ara gampang liar, netep dina screes gunung, di crevice blok batu sareng batu granit teu aya pepelakan. Akar tangkal ieu gampang nembus taneuh anu sesah, teu langkung parah tibatan para auger baja tembus kana crevices pangleutikna, nguatkeun di tempat anu paling henteu bisa didaptarkeun. Dina Adler, contona, dua tangkal anjir dina pananggeuyan bata panitia eksekutif distrik lokal, sareng anu katilu naékna kubah gereja kuno.
Budaya ara anu nalukkeun daérah geografis anu énggal, maju ka kalér. Nalika ngabudayaan éta di zona tiis, hanjakalna, blastophage henteu ngiringan waé. Éta sénsitip ka panas pisan sareng henteu toléran ka Kaukasus Kalér. Dina kasus sapertos, aranjeunna nganggo jasa tina ara, anu tiasa dilakukeun tanpa pendamping langgeng. Nanging, jenis anjir ieu (ku jalan kitu, éta ogé cocog pikeun budaya jero ruangan) kaleungitan kamampuan ngahasilkeun siki, éta ngan ukur tiasa dibébaskeun sacara vegetatif - ku kerah héjo atanapi layering.
Éta panasaran yén tangkal anjir mangrupikeun salah sahiji baraya anu pangdeukeutna tina ficus jero ruangan urang sareng dulur jauh tina tangkal mulberry - mulberry. Dumasar kana kekerabatanna, para ilmuwan nyiptakeun seueur padamelan nyobian ngiringan buah gempa anu tahan deui ibun. Di California, Luther Burbank teu hasil berjuang pikeun nerapkeun ideu pikabitaeun ieu. Sakumaha anu sering kajadian, Ya. I. Bomyk, ahli alamiah anu alamiah ti Crimea, junun ngalakukeun ieu. Dina usum tiris 1949-1950 kanggo Crimea, nalika frosts di Yalta ngahontal 20 derajat sareng buah ara biasa ampir ngabekukan, hibrid Bomyka tahan. Naturalis anu suksés, rajin gaduh harepan anu luhur pikeun hibrida hideung inzhi-mulberry hideung Bomyka-4. Éta butuh karya anu panjang sareng anu saéna sahingga tangkal anjir anu énggal nyandak léngkah anyar nuju ngaler.
Kulem (Girong biasa)Panulis: S. I. Ivchenko
