Lauk dina adonan nganggo beetroot puree sampurna pikeun méja perayaan. Adonan pikeun lauk disiapkeun ku sababaraha cara, unggal nyonya gaduh resep rusiah nyalira. Dina pamanggih kuring, adonan anu paling enak dicandak ku protéin busa anu disebatna, batter sapertos ngajaga bentukna saé, potongan lauk anu rapih sareng sami.
Lauk dina adonan nganggo puré beetrootLauk anu ku kuring resep dina resep ieu memang terkenal - éta notothenia, ti kulawarga perch, kalayan bubur bodas sareng padet.
Pikeun hiasan sareng lauk anu digoréng, kuring mamatahan anjeun pikeun masak anu beresih beetroot lembut sareng yogurt Yunani. Lauk lada sareng tiis, beetroot puree refreshing harmoni ogé sareng silih saling.
- Waktu masak: 1 jam
- Pelayanan: 2
Bahan pikeun lauk di adonan sareng beetroot puree.
- 400 g lauk laut;
- 250 g beets;
- 120 g yogurt Yunani;
- 30 g bawang héjo;
- 230 ml minyak anu caket jero;
- uyah, sababaraha kacang tina cabé hideung;
Pikeun adonan:
- 1 endog
- 35 g tipung gandum;
- 25 ml cai és;
- uyah, paprika taneuh;
Bahan pikeun masak lauk di adonan sareng beetroot puree.Hiji metodeu masak lauk dina adonan sareng beetroot puree.
Adonan, anjeun tiasa ngasakan lauk laut, sakumaha adonan hipu ngalangkungan daging lauk, minyak panas matak sadayana dina hermetically, nyegah Uap tina menguap.
Kami ngabersihan laukKuring tos siap notothenia, bubur nya padet, aya sababaraha tulang. Urang ngabersihkeun lauk sisik, kaseueuran di sadapungan gunung, ngaleungitkeun kulit. Kami ngadamel incisioning langkung jero kana sareng sapanjang tulang tonggong, misahkeun fillet, taliti dihapus sadayana tulang leutik.
Keringkeun lauk fillet sareng acar sareng cabé hideung sareng uyahKubur tumpukan lauk sareng serbet, acar dina campuran lada hideung taneuh sareng uyah salami 15-20 menit. Salila ieu, anjeun ngan tiasa masak adonan anu megah.
Adonan masakUrang nyampur endog konéng sareng tipung, uyah sareng cai és, jisim abdi kedah janten kandel, homogen tanpa lumps. Kapisah, ngéléhkeun protéin kana nagara puncak lemes. Lalaunan nyampur protéin kana adonan. Urang nyimpen mangkuk sareng adonan dina kulkas salami 10 menit. Adonan kedah leuwih tiis, ieu mangrupikeun rahasia kasuksésan!
Potong tulang tulang di tipung teras di adonanEusian pan jero-jeroan sareng handapeun kandel sareng témbok ku minyak anu jero. Panas minyak nepi ka 150 derajat. Potongan lauk anu dipotong di tipung di tipung, teras dielepkeun dina adonan, sareng dicentos taliti dina mentega. Upami ngagoreng jero anjeun ogé diasaman, teras gelembung karakteristikna kabentuk ku adonan, éta bakal semu coklat.
Hayu minyak solokan tina potongan lauk.Kami nempatkeun potongan lauk réngsé dina serbet, anu bakal ngaleupaskeun kaleuwihan minyak, teras tuang lauk nganggo paprika taneuh.
Pernah nempatkeun seueur katuangan dina ngagoreng anu jero sakaligus, sabab éta bakal énggalkeun nurunkeun suhu minyak sareng seueur gajih bakal kaserep kana adonan, ngagoreng dina bagian alit salami 2-3 menit dugi kerak coklat bijil.
Tambahkeun yogurt Yunani sareng uyah ka beets pindangPikeun lauk anu digoréng panas dina adonan anu saé, minangka piring lauk, nyiapkeun beetroot puree. Kulub beets amis dina kulitna dugi ka siap, potong irisan. Tambihkeun yogurt Yunani sareng uyah. Kami ngirim bahan ka blénder.
Tambahkeun bawang héjo pikeun beetroot pureeUsum bérés beetroot bérés kalayan bawang héjo anu dicincang. Rasa Puree ieu mirip pisan sareng rasa anu usum panas tiris - siga seger, anu sakedik kaasaman.
Lauk dina adonan nganggo puré beetrootPotongan lauk dicucuk dina tonggong awi. Nempatkeun puree beetroot dina piring, sprinkle sareng bumbu sareng ngalayanan sareng lauk. Lauk dina adonan nganggo beetroot puree parantos siap. Enak santun!
