Dina dinten anu écés, mendung, hal anu paling saé kanggo tuangeunanana nyaéta sup ka pamanasan anu lega. Sapertos sup ka kacang iga: sareng tuang, sareng haneut, sareng haté bakal naék. Sup kami henteu basajan, tapi tina campuran buncis: warna-warna, seungit, beunghar! Nanging, anjeun tiasa masak sup anu sami saé ti kacang biasa. Aya seueur jinis béda anu dijual di pasar - bodas, sareng spek, sareng coklat, sareng oranyeu, komo kacang lilac anu ageung.
Kacang buncis nganggo igaBayangkeun kumaha sup ka kacang ieu didamel tina rupa-rupa rupa: henteu ngan saukur enak, tapi ogé éndah. Sareng upami anjeun ngémutan éta iga anu hadé ku daging ... maka anjeun henteu kedah masak anu kadua boh!
Bahan pikeun Sup Kacang nganggo Iga
Pikeun cai 2,5-3 liter cai anjeun kedah:
- 300-400 g daging babi atanapi tulang rusuk;
- satengah kantong campuran kacang (kacang, kacang, lentil jinis anu béda) atanapi sagelas kacang;
- 3-5 kentang ukuran sedeng;
- 1 wortel sedeng;
- 1 bawang sedeng;
- Minyak sunflower - 2 tabel. l .;
- uyah - 1 méja. l .;
- daun salam - 2-3 hal;
- taneuh cabe hideung kacang polong - kana rasa anjeun.
Kacang buncis BahanCara nyiapkeun sup sareng kacang sareng iga
Mimiti, ngeueum kacang atanapi legum dina cai tiis. Saatos bohong satengah jam atanapi sajam dina cai tiis, kacang bakal gancang masak.
Soak kacang dina cai tiisSamentawis waktos, nempatkeun iga anu dikumbah dina loyang sareng cai tiis, motong kana keureut anu dibagi. Bawa ka kulub, uyah cai anu munggaran sareng angkat anu anyar.
Simpen iga sareng rempah-rempah dina panciKulub iga salila 20-30 menit sareng kulub leutik dina tutup, sareng tambah kacang kana loyang sareng cai anu kami soaked éta. Masak satengah jam deui, sareng sedengkeun daging sareng kacang kasohor masak, urang bakal nyiapkeun bahan sésana.
Tuang cai, tambahkeun kacang, bawa ka kulub, turunSacang telus rendang bawang sareng ngagoreng dina minyak kembang kembang - henteu dugi coklat emas, tapi dugi ka rada transparan.
Tambahkeun wortel grated sareng ngagoreng salami 2-3 menit deui, dugi ka lemes.
Mesek kentang, ngumbah sareng cut kana batu.
Aduk bawang dina minyak sayur 
Tambahkeun wortel kana bawang bawang, ngagoreng 
Dicincang kentangAyeuna tuang frying-wortel sareng bawang dina pan kana kacang sareng iga.
Tambahkeun kentang sareng ngagoreng kana kaldu teh.Uyah, campur sareng masak sadayana "perusahaan" ngahiji dugi ka sakitar 15 menit, dugi ka produk anu lemes.
Masak sup kacang deui 15 menit deuiTeras tambahkeun lada, daun salam sareng mareuman saatos dua menit.
Sup kacang nganggo tulang iga parantos siap!Sup buncis enak sareng iga siap. Enak santun!
Poto: Lena Tsynkevich
