Waluh: lezat, séhat sareng séhat!

Keindahan rambut rambut gugur ieu parantos nyababkeun penampilan cerah nya tina segi sipat gizi sareng ubar. Waluh mangrupikeun produk kuliner anu serbaguna. Ti dinya anjeun tiasa masak sup, sajian utama, jajanan panas, manisan sareng inuman! Naon anu kapaké sareng kumaha leres nyimpen waluh supados henteu kaleungitan sipat-sipatna salami gancang, baca di handap ieu.

Kaendahan rambut beureum

Jingga jauh tina ukur warna waluh. Aya ogé warna beureum, biru, héjo, krim sareng warna bodas! Ku jalan kitu, tradisi ngagunakeun waluh sabagé simbol Lebaran dipatalikeun sareng hiji legenda Irlandia. Anjeunna nyebatkeun yén saurang lalaki anu namina Jack ngumbara di Bumi ngantosan kiamat, terang jalanna sareng sepotong batubara disumputkeun tina hujan kana waluh. Langkung ti sakali, waluh murag kana Guinness Book of Records. Salaku conto, aya kacatet beurat waluh panggedéna - 513 kg, anu ditumbuh ku Jerry Chekton ti Pennsylvania.

Sipat gunana waluh

Upami urang nyarioskeun manfaatkeun waluh, teras sareng set standar vitamin kelompok A, E, C, B1, B2, B5, B6, PP, éta ngandung dua vitamin anu berharga sareng jarang, sapertos T sareng K. Vitamin T anu dipikabutuh pikeun awak urang pikeun ngatur métabolisme anu ditangtoskeun, sareng vitamin K - pikeun koagulasi getih anu saé. Dina sababaraha jinis waluh, Carotén lima kali langkung seueur tibatan wortel, janten utamina mangpaat pikeun nyegah masalah visi. Sareng waluh aya 90% cai, éta rendah kalori sareng beunghar serat.

Siki waluh ngandung cucurbitin, anu nyababkeun niup anu serius pikeun parasit dina awak urang. Sareng aranjeunna ogé ngandung jumlah protéin anu dibandingkeun sareng eusina dina daging. Ku jalan kitu, kembang waluh ogé didahar. Ieu diperhatoskeun khusus di Itali: kembang waluh anu digoreng di adonan dianggap janten piring biasa na.

Salaku bagian tina waluh, aya dua anu berharga sareng jarang mendakan vitamin, sapertos T sareng K. Vitamin T anu dipikabutuh pikeun awak urang pikeun ngatur métabolisme anu ditangtoskeun, sareng vitamin K kanggo koagulasi getih anu saé.

Waluh beunghar ku serat Siki waluh 5 kali karoten dina waluh tibatan dina wortel

Variét waluh populér

Aya kira-kira 20 jinis waluh, béda-béda, masing-masing aya dina warna, bentuk buah, ukuranana. Aya waluh hiasan, tuang sareng tuang. Jenis kabagi dumasar kana spésiés: labu ageung, kulit keras sareng pala waluh.

Waluh "Spageti"

Ieu meureun macem-macem anu paling prédiksi. Buah ngahontal 1 kg, nalika asak, ngagaduhan warna héjo anu hampang, sareng nalika asak - krim. Pulp spageti kagungan hue beige sareng ambeu vanili khas. Kaseueus waluh ieu mangrupikeun saatos ngagolak, daging sapertos sigana nyumput kana serat individu, anu matak siga spageti.

Waluh "Premiere"

Daging buah waluh ieu tiasa ngahontal 6 kg. Kulit di Premiere kandel, boga warna héjo kalayan bintik héjo ngora. Daging macem ieu konéng, amis jeung juicy. Nilai Premiere nyaéta awal asak, tahan suhu rendah, ngagaduhan ngahasilkeun anu luhur.

Waluh Ékspor

Éta ngagaduhan bentuk bunder. Warna - oranyeu-konéng tanpa pola. Ngahontal 7 kg dina tungtung ripening. Rupa waluh anu ahir-lami ieu ngagaduhan raos krim sareng amis. Cocog pikeun para pekebun anu hoyong penanaman kompak, sakumaha Aport ngagaduhan rungkun leutik sareng sesah pondok.

Waluh "Spageti" Waluh "Premiere" Waluh Ékspor

Waluh "Arabat"

Rupa-rupa waluh pala. Waluh sedeng-telat ieu ngagaduhan bentuk cylindrical elongated, anu thickens ka luhur. Beurat rata-rata rupa ieu sakitar 7 kg. Mesek waluh Arabat ipis sareng rapuh, ngagaduhan warna oranye-konéng. Bubur, sabalikna, kandel sareng cukup padet, palatabilitasna nyaéta jus sareng amis.

Waluh "Giant"

Nami ngucapkeun nyalira - éta waluh buta. Éta henteu heran, kusabab buah raksasa ngahontal 180 kg. Mewarna tiasa konéng atanapi oranyeu terang. Anu ngurus rupa-rupa ieu memang langkung nyeri, sabab ukuran fétus kedah waé ati-ati. Tapi rasa tina Giant pantes miang sapertos kitu, kusabab éta amis sanajan dina bentuk atah na.

Waluh hiasan

Kuring kedah nyarios sababaraha kecap ngeunaan waluh hiasan, anu henteu didahar, tapi milarian aranjeunna supados suksés dina kahirupan sapopoe. Lagenaria. Rupa waluh ieu henteu populér pikeun pasipatan nutrisi na, tapi pikeun kamampuan ngagunakeun buah-buahan asak salaku piring. Saatos neundeun genep bulan, éta leungiteun beueus, mesék janten kuli, sareng waluhna siap damel sagala jinis karajinan. Bentuk buah ieu janten rupa-rupa sahingga ngamungkinkeun nyieun piring ti dinya pikeun sadaya kaayaan: botol, jugs, flasks kalayan beuheung sempit, bal sareng oval kanggo piring. Bawang anu diciptakeun waluh hampang, kuat sareng awét. Sareng di Amérika Latin, kapal dikawasa didamel - Kalebasy sareng alat musik - maracas sareng belang. Urang India India henteu ngan ukur resep tuang waluh, tapi ogé dianggo janten palung pikeun ngasuh barudak di jerona, ogé daging garing sareng karpet anu disukuran.

Waluh mangrupikeun salah sahiji sayuran munggaran anu nyumbang kana mecenghulna seni ngukir pola sayuran sareng buah - buahan. Pasang buatan diwangun ti dinya, pikeun ieu aranjeunna ditabuh dina bentuk khusus. Di China, lampu waluh populer pisan, anu masih populer. Upami anjeun hoyong tumbuh waluh hiasan di kebon anjeun, émut yén disarankan pikeun melak aranjeunna jauh tina variétas anu tiasa dimungkinkeun. Zat anu dikandung dina spésiés ieu, anu disebut cucurbitacins, aya bahya sareng pait rasa. Dipelakan waluh hiasan anu aya gigireun anu tiasa dipendakan tiasa di lebet ku éta, ku kituna nambihan teundeun pait kana méja rupa waluh.

Upami anjeun hoyong tumbuh waluh hiasan di kebon anjeun, émut yén disarankan pikeun melak aranjeunna jauh tina variétas anu tiasa dimungkinkeun

Ukiran labu Patung waluh Lampu labu

Resep: Élami Waluh

Labu waluh langkung séhat tibatan manisan, sanajan aranjeunna henteu langkung raos.

Bahan

• 1 kg waluh;
• 5 g asam sitrat;
• 800 g gula;
• kayu manis.

Masak:

• Waluh kuring, cabut kulitna sareng siki. Urang motong kana batu kira-kira 2x2x2 cm. Tuang 200 g gula dina aranjeunna sarta ngantepna tetep di tiis dugi waluh tuang jus.
• Kami nempatkeun waluh dina seuneu sareng simmer, terus diaduk. Seueur, solokan jus. Tuang hiji sagelas jus ka sésa gula, tambahkeun asam sitrat teras masak dugi ka gula bubar. Urang tuang sirop ieu waluh, ditunda seuneu anu alon sareng masak dugi waluh janten transparan sareng siropna kandel.
• Kami nampi waluh, garing, sprinkle sareng kayu manis, tipung gula atanapi zest. Pasang dina kotak sareng nyimpen dina suhu kamar.

Dice waluhna Sprinkle sareng gula Labu waluh

Tingal ogé resep rinci pikeun waluh manisan.

Kumaha cara nyimpen waluh leres

Anjeun parantos dipanén, sareng ayeuna anjeun gaduh tugas: jaga waluh aman sareng sora saengga henteu rot sareng teu garing, sareng ogé nahan sagala sipat mangpaat salami mungkin. Nyatana, Rahasia panyimpen na sederhana pisan, kusabab buah ieu, berkat mesek kandelna, gaduh kamampuan pikeun ngajaga kualitas séhat sareng gustatory pikeun waktos anu lami. Fitur anu jelas tina waluh anu sanésna nyaéta jumlah maksimal gizi dina pasiluh waluh saatos dicandak ti kebon, sareng éta bakal ngagebér deui 35-40 dinten. Saatos ngumpulkeun, waluh ngandung jumlah pati anu ageung, anu dihidrolisis saatos neundeun, anu ngabalukarkeun kanaékan gula, sareng buah janten langkung amis. Ku alatan éta, sabar pikeun sababaraha bulan, tongkoh ngeunaan waluh. Cikan diri anjeun janten langkung rapih!

Lima aturan penting pikeun nyimpen waluh

1. Waluh tiasa ripen sampurna di apartemen, teu siga semangka. Contona, dina ranjang, dimana faktor penting pikeun nyimpen labu disimpen - gelap sareng kagaringan, sareng ogé balkon anu angetna cocog. Nanging, ati-ati: ulah dibere cahaya dina waluh, tutupna sareng kaen mana waé.

2. Waluh tiasa disimpen dina jero rohangan dina suhu +8 +12 derajat, anu sacara signifikan tiasa nganjangkeun kahirupan rak dugi ka satengah taun.

3. Pastikeun stalk waluh henteu ruksak, masing-masing, sateuacan nyimpen buntut - ulah motong batang kanggo nyegah buruk tina buah.

4. Iklas waluh sareng batang sareng coba pikeun nyegah buah saling nyabak.

5. Upami anjeun mendakan tarip busuk kana waluh, kéngingkeun daging di tempat ieu sagancangna. Saatos éta, ngubaran motong sareng seuneu lilin atanapi korék api: ieu bakal disinfect sareng garing tegalan anu ruksak. Tapi émut yén saatos prosedur ieu, waluh bakal ngabohong teu langkung ti dua minggu.

Upami disimpen leres, waluh tiasa ngabohong langkung ti sataun

Lebaran, anu dugi ka urang ti Kulon sareng cinta ka lebaran terang, masihan waluh anu sanés, ngajantenkeun matuh pikeun kreatifitas dina usum gugur. Nanging, ulah hilap nilai asli sareng dasar waluh, dipuja ku jalma-jalma saprak jaman baheula. Waluh, pangutamana, mangrupikeun simbol umur, kabagjaan kulawarga sareng kamakmuran. Hal ieu henteu kanggo naon-naon anu dipercaya yén upami bumi ngagaduhan pepelakan waluh, maka lapar pikeun anu hirup dina éta henteu goreng teuing. Maca tradisi karuhun urang, paké kurnia tanah kami kalayan hormat sareng anjeun moal menduduki kaséhatan anu saé.

Sumber - Blog GreenMarket