Hayam dina oven nganggo madu sareng mustard bakal janten piring anu saé dina tabel liburan. Nyiapkeun daging ku sababaraha cara. Sababaraha anu dipanggang sadayana, sedengkeun anu sanésna dipotong-potong. Nganggo pilihan naon waé, anjeun tiasa kéngingkeun saé anu enak sareng ngeunah dina waktos anu singget.
Resep saderhana kanggo hayam dina oven nganggo mustard
Hadé pisan pikeun masak manuk dina "leungeun baju", maka hayam anu dipasihan dina mustard bakal lembut sareng lemes. Hatur nuhun kana pilem tahan panas, jus anu dileupaskeun nalika prosés pembakar tetep aya di tengah sareng henteu semprot dina témbok oven. Daging anu disiapkeun ku cara ieu bakal tétéla sareng lemes sareng lemes. Anggo "leungeun baju" kanggo sadayana bangkai sareng bagian na.
Resep gampang kanggo hayam dina oven kalayan madu sareng mustard klasik
Pikeun nyiapkeun piring, anjeun tiasa nganggo boh toko sareng ternak. Nalika milih bangku, umurna kedah dipertimbangkeun. Langkung sae mésér manuk ngora. Heula ngan ukur dianggo sareng tiis sareng kaldu.
Pikeun masak kedah anjeun:
- hayam timbangan 1-1,5 kilogram;
- madu - 4 séndok téh (kalayan slide);
- mustard Palasik - 2 séndok téh;
- uyah, rempah-rempah.
Pikeun masak, leuwih hade ngagunakeun hayam ngora, teras hayam sareng mustard dina oven badé raoseun.
Hal kahiji anu kudu dilakukeun nyaéta ngumbah daging dina ngajalankeun cai sareng garing. Teras ati-ati uyah. Ieu kedah dilakukeun waktos di jero sareng di luar bangkai.
Marinade hayam sareng madu sareng mustard disarankeun pikeun dimasak dina jero mangkok kanggo dicampur ogé. Dina kapal, ngagabungkeun rempah-rempah, mustard, madu sareng ngantepkeun sakedik.
Saatos éta, cokot carcass sareng jas sareng marinade. Dina raraga hayam kanggo soak dina saos, tinggalkeun 30 menit dina suhu kamar.
Dina ahir waktos, bungkus dagingna dina "lengan" sareng ditunda loyang.
Panggang carcass salami 45-60 menit dina suhu teu langkung handap 180 C. Kanggo persiapan hayam domestik, bakal peryogi satengah jam deui. Dina raraga daging ngagaduhan kerak emas, peryogi ngabuka kantong 10 menit sateuacan ahir masak.
Jangjang hayam sareng madu sareng mustard disiapkeun dumasar kana prinsip anu sami. Hijina bédana nyaéta waktu aranjeunna méakkeun dina oven. Pikeun aranjeunna masak lumayan, cukup 30-40 menit.
Mustard sareng Mayonnaise Oven Hayam
Bahan
- bangkai - 1 kg;
- lada taneuh - 1 TSP;
- mayonis - 100 gr.;
- mustard - 50 gr.;
- bumbu-suneli bumbu - 5 gr.;
- 6 cengkéh bawang bodas.
Tahap masak marinade pikeun hayam sareng mustard:
- Mesek bawang bodas sareng rendang pisan saé.
- Dina mangkok kami nempatkeun bawang bodas, mayonnaise, mustard cair, bumbu. Campur kabéh bahan séhat.
- Hasilna marinade ngusap hayam tina sadaya sisi.
- Dina raraga daging ngagaduhan rasa sareng ambu anu pikaresepeun, sakuduna ditingalkeun kanggo 2-3 jam sateuacan masak. Waktos ieu bakal cekap kanggo hayam ngaji.
- Panggang ti 1 dugi ka 1,5 jam.
Hayam dina madu mustard marinade sareng kecap
Carcass anu dimasak dina madu sareng kecap kéju henteu ngan biasa, tapi ogé geulis pisan. Kerak emas anu sarwa henteu bakal ngantep saha waé anu teu peduli. Pikeun nyiapkeun seni kuliner sapertos kitu, anjeun peryogi sababaraha bahan.
Diperyogikeun Produk:
- bangkai hayam - 1 kg;
- kécap - satengah gelas;
- cair, madu kembang - 4 TSP;
- Minyak sunflower olahan - 1 sdm. l;
- bawang bodas - 3-4 hal;
- uyah laut (ditumbuk);
- bumbu garing.
Ngumbah tulang talengna sareng ngantosan garing.
Ngilu daging sareng rempah. Jamu buktina atanapi helai suneli paling cocog pikeun piring ieu. Éta ogé tiasa janten lada taneuh, jahé atanapi kari.
Pikeun marinade, anjeun kedah nyampur dina minyak wadah jero, kéju, madu sareng mustard. Aduk rata sareng tambahkeun bawang bodas. Cogs paling kasima. Upami ieu henteu mungkin, maka potongan pisan.
Teundeun manuk dina marinade sareng lebet dina kulkas 60 menit. Hayam mangrupikeun daging anu rada lembut, sahingga periode ieu bakal cekap pikeun merendam ku sadayana rasa. Dina ahir waktos, pindahkeun daging kana loyang. Panggang hayam nganggo madu, mustard sareng kéju dina suhu 200 C. Simpen dina oven sakitar 60 menit.
Pikeun nyegah hayam teu lengket pan, éta kudu greased ku minyak sayur.
Dina raraga carcass tiasa nampi kerak karamel anu saé, dina waktos masak, daging kedah disirami périodik sareng lemak, anu tumpuk dina bentukna.
Hayam digoréng nganggo mustard
Hayam nurutkeun resep ieu luar biasa lembut sareng seungit. Mustard Perancis mangrupikeun bahan anu nyegerkeun dagingna sareng rasa anu pikaresepeun sareng inuman anu saé.
Pikeun resep anjeun badé kedah:
- Hayam
- Mustard Perancis
- uyah;
- cabé;
- rempah-rempah sapertos anu dipikahoyong.
Métode Masakan:
- Hayam kedah dipotong janten bagian.
- Ngumbah daging sareng tegalan rada nganggo anduk kertas.
- Uyah hayam, cabé teras pasang mustard. Campur sareng ngantunkeun dua jam.
- Sadaya rempah tambah rasa. Kuring nempatkeun séndok uyah, dua sendok mustard sareng séndok téh cabe pikeun hayam sedeng.
- Grase sepré baking sareng minyak kembang. Jang ngalampahkeun ieu, éta disarankeun nganggo sikat. Teras iklas kaluar hayam.
- Simpen dina oven preheated ka dua ratus derajat.
- Panggang opat puluh menit.
Hayam ieu cocog ogé sareng lauk naon waé. Éta suksés ngagabung sareng bubur sareng kentang, mi. Sateuacan porsi, hiasan kalayan bumbu seger.
Resep populér pikeun hayam dina oven
Dina raraga masak payudara, anjeun henteu kedah ngagaduhan kaahlian profésional. Ieu cukup ngagunakeun marinade anu disiapkeun sacara khusus.
Bahan pikeun ngeusian fillet hayam sareng mustard:
- pinareup tina broiler ngora (400 gram);
- krim haseum homemade (50 gram);
- mustard cair (1 sésana);
- toél Palasik (kira-kira 100 ml);
- uyah sareng rempah opsional (Provence herbal, peterseli).
Anjeun tiasa mésér fillet hayam di toko atanapi masak waé. Potong daging sapanjang sareng ngéléhkeun ogé sareng palu.
Saatos fillet janten tembus, teruskeun sareng persiapan marinade. Dina mangkuk, ngagabungkeun kabeh komponén sareng nyampur dugi dugi massa homogen dicandak. Upami hoyong, tambahkeun sakedik uyah.
Teras daging anu disusun disimpen dina mangkok kalayan cairan, dicampur sareng kenca salami 1 jam di tempat anu tiis.
Dina ahir waktos, nempatkeun payudara dina loyang anu greased sareng kirimkeun kana oven preheated. Panggang hayam satengah jam. Penting pikeun ngawas suhu. Ayeuna kedah janten taun 1800 C.
Janten éta nalika neunggeul daging teu mabur sakitar méja, sakuduna ditutupan pilem.
Anjeun tiasa masak hayam dina oven kalayan madu cair sareng mustard dina foil, leungeun baju atanapi dina loyang anu kabuka. Dina sadaya kasus, daging bakal hartosna nikmat.
