Panén éstétik anu geulis sareng luar biasa pikeun usum tiris nyaéta timun dina daun anggur. Saha anu henteu acan nyobian karya kuliner sapertos kitu, maka pastikeun pikeun parios sagala karesepna Pangaléngan. Daun anggur tiasa ngajaga warna jenuh tina bonténg salami neundeun sasadiaan, sareng rasa tetep ampir alami sareng seger sayuran. Daunna dipotong kana tilu atanapi lima lobus, ku kituna gampang kalayan gampang nutupan sadaya timun nalika dibungkus.
Bonténg dina daun anggur, resep sareng poto anu bakal ngabantu laun nyiapkeun panen usum tiis, pasti muncul dina tabel anjeun. Salaku tambahan, resep anu variatif, anjeun tiasa ngajaga sayuran ieu henteu ngan nganggo uyah, tapi ogé kalayan cuka, vodka, asam sitrat sareng jus apel. Kanyataan anu positif dina pelestarian ieu nyaéta daun anggur teras tiasa dianggo salaku bahan dina piring Dolma.
Daun anggur tumuwuh rata-rata 11 cm panjangna sareng lebar masing-masing, timun kedah dipilih henteu langkung ageung tibatan.
Bonténg dina daun anggur sareng cuka
Anjeun tiasa ngabédakeun kumpulan pelestarian ku resep anyar, dina dasar timun anu disusun dina daun anggur sareng cuka. Pikeun usum potion sapertos anjeun peryogi dua kendi 1,5 liter sareng kirang langkung 2 kg timun leutik. Anjeun ogé kedah milih daun anggur ageung, jumlah anu kedah bertepatan sareng jumlah bonténg. Resep ngalibatkeun neundeun dina cuka, anu hartosna anjeun kedah nyiapkeun 100 gram bahan ieu.
Léngkah pelestarian nganggo poto:
- Tuang sayuran anu dikumbah ku cai anu ngagolak sareng geura tuang dina baskom sareng cai tiis.
- Ngumbah daun buah anggur sareng dipencet dina unggal timun.
- Susun sayuran anu dibungkus dina jar sareng tuang cai anu ngagolak. Ninggalkeun kana saturate cai salami 10 menit. Mindahkeun cai tina kaléng ka pan sareng kulub deui. Deui deui, eusian jar sareng eusi salami 5 menit.
- Pikeun katilu kalina, solokan cai tina kaléng sareng masak marinade, anu bakal kalebet 50 gram uyah, jumlah gula anu sami sareng 100 gram cuka.
- Tuang syarat-syarat masa depan sareng marinade teras gulungna ku lids logam. Hurungkeun sareng bungkus simbut dugi ka tiis. Saatos cooling, kirimkeun ka goah dina kaayaan normal.
Asinan dina daun anggur
Prosedur pikeun ngawétkeun acar dina daun anggur henteu béda pisan sareng resep anu sanés. Ngan babandingan bahan-bahanna rupa-rupa. Di dieu anjeun kedah ningkatkeun jumlah uyah (100 gram) sahingga produk akhir tétéla asin, sareng henteu amis sareng haseum. Pikeun kasalametan panyediaan, asam sitrat diperyogikeun, jumlah tina 1 séndok téh. Jadi, dina jar 3 liter, timun, elastis dipilih, sakitar 2-2.5 kg. Jumlah daun anggur bakal dipikanyaho ngan ukur ngitung sabaraha potongan timun anjeun ngagaduhan tina 2 kilogram sayuran. Pikeun méré ambu anu alus kana panerapan bonténg dina daun anggur kanggo usum tiis, anjeun kedah nyiapkeun payung dill, sapasang daun salam, 3 cengkéh bawang bodas, dugi ka 10 potongan lada, anjeun tiasa nambihan cabe panas beureum pikeun pungency.
Léngkah pelestarian nganggo poto:
- Teundeun rempah dina jar anu disterilisasi.
- Ngumbah kukumbah anu dikumbah sareng daun anggur sareng kirimkeun kana jar kanggo rempah.
- Kulub cai sareng tuang komponén dina jar. Ninggalkeun dina kaayaan ieu 30 menit.
- Solokan cai kana pan sareng damel brine uyah sareng 1,5 sdm. sendok gula. Kulub eta jeung tuang kana kendi. Tambahkeun asam sitrat kana beungeut bahan sareng baki. Puterkeun dibekelan tibalik sareng bungkus dina lawon anu haneut. Saatos cooling, kirim ka tempat panyimpen biasa.
Bonténg dina daun anggur sareng vodka
Pikeun masak timun dina daun anggur kalayan vodka, anjeun peryogi 30 potongan miniatur, timun padet sareng saloba daun anggur. Bahan utama ieu disimpen dina hiji wadah 3 liter, janten jar ukuran ieu kedah disterilisasi. Rempah-rempah sareng herbal bakal janten bahan tambahan: Dill - 2 PCS, daun currant - 5 PCS., Allspice - 5 PCS. kacang polong, sakumaha cabé hideung. Henteu hilap bawang bodas, 3 cengkéh kedah cekap.
Léngkah pelestarian nganggo poto:
- Ngumbah kukun tina kokotor sareng tuang cai anu ngagolak, langsung nempatkeun dina cai tiis.
- Motong ponytails dina dua sisi sareng bagian leutik daging timun.
- Tuang cai anu ngagolak dina daun anggur sareng tahan cai ieu sakitar 5 menit, solokan deui.
- Pasang bahan tambahan dina jar, sareng dibagi cengkéh bawang bodas dua.
- Bungkus bonténg dina daun anggur sareng ngatur tegak dina jar.
- Kulub cai sareng tuang kana jar eusi. Sakitar satengah liter cai bakal diperyogikeun.
- Saatos 15 menit jenuh timun sareng cai sareng alokasi jusna dina cai, éta kedah lemes. Dina cairan aromatik anu dihasilkeun, tambahkeun sésana uyah sareng 2 sendok gula ageung. Kulub sareng tuang timun deui supados brinena ngan ukur taktak kaleng, sareng henteu beuheung.
- Eusian rohangan kosong di bank 5 sdm. sendok cuka sareng 50 gram vodka. Langsung ketang panyayuran tutup timah sareng kéngingkeun tibalik. Bungkus dina simbut anu haneut sareng ngantosan pendingin sakitar sakitar sadinten.
- Malikeun deui bank anu panangan di posisi biasa sareng pindah ka goah.
Timun anu rada bengkok kedah direndam dina cai sahenteuna sahenteuna 2 jam.
Bonténg dina daun anggur sareng jus apel
Bonténg dina daun anggur kalayan rasa anu haseum-amis anu pikaresepeun 
jus apel. Pikeun sasadiaan sapertos kitu, anjeun peryogi 2,5 kilogram timun leutik sareng daun anggur ageung, jumlahna pakait sareng jumlah bonténg. Pikeun marinade, anjeun kedah nyiapkeun 50 gram uyah sareng jumlah gula anu sami, sadayana ieu éncér sareng 1 liter cai sareng 300 gram jus apel. Bahan-bahan anu disayogikeun cocog kana hiji jarrat 3 liter gelas, anu kudu dikumbah sareng soda sareng uap disterilisasi salami 7 menit.
Léngkah pelestarian nganggo poto:
- Dikumbah parah timun pikeun masihan prosedur blanching ambéh aranjeunna ngajaga harta garing salami panyimpen.
- Ngumbah sareng daun anggur garing. Bungkus timun sareng daunna.
- Tihang sayuran dibungkus rapot dina jar. Anjeun tiasa nambihan naon waé rempah-rempah.
- Timun acar sareng daun anggur ngasongkeun marinade. Kulub marinade tina bahan anu dipasihkeun. Tuang jar sareng campuran ngagolak, tutup sareng tutup sareng ngantosan 5 menit. Solokan cairan kana pan sareng kulub deui. Malikan deui prosedur ieu tilu kali.
- Saatos katilu kalina, ketang kendi sareng tutupna sareng balikan. Bungkus dina lawon anu haneut, sabar ngadagoan. Saatos ngeunaan 24 jam, kirim ka goah anu ventilasi.
Gantina apel, anjeun tiasa nganggo jus anggur. Prosedur dina kasus ieu bakal teu robah.
Anjeun ogé tiasa ngajaga timun dina daun anggur sareng tomat. Dina resep ieu, jus tomat bakal muncul tibatan brine atanapi marinade. Léngkah masak bakal sami sareng resep-resep di luhur, léngkah masak marinade bakal dirobih, dimana anjeun kedah kulub tomat, sareng sanés campuran uyah, gula sareng cuka. Anjeun gaduh persiapan anu saé sareng usum tiris ngeunah!
