Suung parantos lami ngancik ti warga leuweung janten pepelakan anu dibudidaya, janten seueur para pekebun hoyong diajar kumaha numana suung tiram di bumi. Naha leres suung tiram? Leres, kusabab aranjeunna paling beresih sareng anu paling hasil tina suung anu dibudidayakan. Produktivitas suung tiram sakitar sakitar sapuluh kg per méter pasagi per bulan, aranjeunna mimiti dipanén ngan ukur satengah bulan saatos penanaman. Ku sabab eta, kalayan jamur ieu anjeun kedah ngamimitian.
Kumaha tumuwuh suung tiram di bumi, tempatna pikeun miselium
Sakur suung tumuwuh tina miselium - nyaéta miselium, anu diwangun ku senar ipis warna bodas. Miselium tiasa berkembang tina spora jamur anu parantos murag dina substrat beueus atanapi permukaan anu baseuh dina kaayaan anu optimal. Di lingkungan alam, kaayaan sapertos kitu kajantenan di leuweung, dimana aranjeunna dipaké pikeun milih suung pikeun ngokolakeun suung di bumi. Teras aranjeunna diajar miceun miselium (miselium) di laboratorium teras diicalkeun.
Miselium kedah dibeli di toko khusus atanapi ti perusahaan-perusahaan anu aub dina budidaya suung ieu. Pilihan kadua langkung disukai, sabab perusahaan-perusahaan anu mekar supa sacara profésional diwajibkeun ngarobih miselium unggal taun, sareng aranjeunna dijual. Miselium sapertos anu langkung mirah tibatan anu énggal, sanaos cekap ngahasilkeun deui suung.
Nalika mésér miselium, pastikeun yén warnana bodas, inpormasi substrat leutik diidinan. Ukur suung leuweung tiasa bau miselium anu saé. Pikeun dimimitian ku, cekap mésér kilogram miselium, sakuduna disimpen dina kulkas.
Mésér miselium anu parantos siap, kebon ngolah résiko kéngingkeun produk anu kualitas goréng, sareng ieu bakal ngaruksak sadaya perusahaan. Éta asup akal pikeun neuleuman kumaha carana tumuwuh supa tiram miselium anjeun sorangan. Hal ieu dilakukeun dina cara kieu:
- Suung séhat seger dicandak, dipisahkeun satengah sareng sapotong topi dipisahkeun sareng pinit.
- Sempalan ieu diolah ku hidrogen péroxida pikeun disinfeksi sareng pipa dipasang kalayan séréal tina millét atanapi substrat sanés.
- Tutup anu katutup ditinggalkeun salami 14 poé di hiji tempat anu haneut tanpa Draf sareng sinar panonpoé.
Operasi ieu butuh kamampuan! Masakan sareng alat kedah disterilisasi, kontak sareng substrat dileungitkeun.
Upami seueur teuing spora asup kana tabung tés, atanapi upami suhu kamar langkung normal, kerak mycelial tiasa muncul, maka operasi kedah diulang. Ogé, sadayana kedah rélok deui upami aya bau ekstrim sareng permukaanna ditutupan ku Uap, anu nunjukkeun yén substrat kainfeksi baktéri.
Miselium siap sapertos palapis mengembang bodas sareng gaduh bau suung seger.
Persiapan substrat
Beda sareng budaya nagara anu sanés, suung henteu tumuh dina taneuh, janten, sareng metode penanaman naon waé, perlu nyiapkeun substrat pikeun suung tiram di bumi. Peminat anu henteu serius ngeunaan nyiapkeun substrat éta teras kuciwa dina tarékah, henteu ningali panén ekspektasi. Nyatana, ngadamel substrat normal henteu sesah, anjeun kedah diajar aturan pikeun nyiapkeunna. Sering dipaké salaku substrat:
- salak siki kembang kembang;
- jarami gandum, sa'ir, sereal sareng sereal sanésna;
- sawdust hardwood;
- dedak;
- top jagong, reeds.
Masing-masing bahan ieu tiasa dianggo masing-masing, atanapi tiasa dicampur dina proporsi naon waé, saatos ngagiling serpihan dina ukuran 0,5 dugi ka 3 cm. Perlu bahan éta garing, tanpa tanda-tanda kapang jeung teu ngagaduhan bau anu pikaresepeun. Pikeun pamula, 10 kg substrat cukup. Hal ieu disusun nganggo téknologi ieu:
- Campuranana, ditumbuk kana ukuran anu leres, dituang kalayan cai anu ngagolak kanggo ngancurkeun mikroflora ngabahayakeun. Pikeun réliabilitas anu langkung ageung, sababaraha ahli nyarankeun ngasongkeun jisim ieu dua jam.
- Substrat anu dikukus sareng dicampur dipungut dina wadahna sapertos tong sareng diidinan bengkak 12 jam.
- Massa ngabareuhan kasebar kana pilem sareng lapisan ipis pikeun disejutan.
Pikeun mariksa naha substrat éta cukup beueus, anjeun tiasa ngalakukeun ieu: kéngingkeun dina panangan anjeun. Upami dina waktos anu sami cai teu ngeclak tina éta, sareng benjolan nyepengna bentukna, teras asor normal.
Dimana pangsaéna pikeun tumuwuh suung tiram
Suung tiram tiasa dipelakan di bumi boh di ruangan bawah tanah sareng di imah kaca, gudang, coops hayam sareng kamar utiliti anu sanés, upami disayogikeun kaayaan anu diperyogikeun.
Kaayaan anu cocog pikeun ngembangkeun jamur tiram nyaéta saperti kieu:
- asor teu kurang ti 70%;
- hawa hawa tina 20 nepi ka 30 derajat;
- ventilasi alus teuing diperyogikeun;
- cahaya buatan.
Salajengna, anjeun kedah ngartos kumaha suung tiram tumbuh di bumi. Kaayaan ieu paling-paling dipiharep ku ruangan bawah tanah atanapi gudang di jero taneuh pribadi. Dina waktu anu sami, konstruksi kedah nyiapkeun ati-ati sareng peralatan. Dina awal, éta disarankeun pikeun disinféksi: bersih tina kokotor, semprot sareng leyuran sulfat, ngleriskeun témbok sareng siling, atanapi ngubaran sareng tambaga sulfat. Saatos ngolah, sadaya panto sareng jandéla ditutup dua dinten, teras dikeringkeun ku liang hawa.
Pikeun ngadalikeun suhu, hiji thermometer diperyogikeun, sareng asor disarankeun dijaga ku irigasi atanapi ku cara nganggo humidifier hawa.
Kalayan kalembaban anu cekap luhur, cai henteu kedah kumpulkeun di tempat sanés, upami teu jamur uap katingali, anu bakal ngagaduhan pangaruh anu ngabahayakeun kana panen.
Kaayaan penting séjén nyaéta pikeun nyegah serangga ngalayang ti asup ka kamar, janten sadaya bukaan liang hawa kedah dilengkepan jaring reungit.
Nalika ngembang suung tiram di bumi, lampu kuat henteu diperyogikeun, mung hiji bohlam lampu anu nganggo kakuatan 50 watt atanapi lampu neon per meter pasagi cekap.
Pikeun tumuh suung tiram anjeun peryogi suhu anu konstan, janten dina usum usum usum anjeun anjeun peryogi manaskeun anu leutik.
Prosés ngembang
Paling gampang pikeun pamula diajar kumaha tumuh suung tiram dina kantong. Salian metoda ieu, aya anu sanés, contona, dina tunggul, dina wadah, dina kendi kaca. Ku langkungna waktos, pilihan anyar timbul, kusabab imajinasi warga usum panas urang henteu terbatas. Téknologi anu diusulkeun di dieu pikeun ngembangkeun suung tiram di bumi dianggap pangsaéna.
Lengkah saterusna nyaéta nyiapkeun blok. Blok anu paling sering kantong plastik (wadahna sanésna sanésna), ngeusi campuran substrat sareng miselium. Kantong nyarankeun disinfecting dina solusi porosér hiji persen.
Kumaha melak miselium supa tiram dina kantong? Inokulasi miselium dilaksanakeun di kamar anu bersih, anu munggaran disemprot nganggo hidrogen peroksida, teras disiar. Pakéan ogé kedah beresih, hiji topi sareng sarung diperlukeun. Miselium dicampur kana séréal anu misah sateuacan nyampur sareng substrat. Dina waktos anu sami, warna bodas ngaleungit, tapi ieu teu kedah sieun - miselium bakal tetep. Pergaulan dilaksanakeun di tabel atanapi dina wadah.
Sakumaha seueur miselium anu diperyogina per tas gumantung kana ukuran kantongna. Lebar optimal kantongna nyaéta 35 cm, 300 gram miselium bakal ka éta. Dénsitas bungkusan anu disarankeun ti 400 dugi ka 500 gram substrat per liter jumlah kantong.
Saatos ngeusian, iket dibungkus - blok kanggo ngembang tiram tiram di bumi parantos siap.
Blokna disimpen di kamar dina sababaraha cara, anu pangmerenahna aya nongkrong dina tali, pamasangan nangtung atanapi horizontal dina rak ogé diidinan. Hal utama nyaéta kantong dipasang stest sareng teu tiasa ngeusian. Salaku tambahan, meungpeuk blok-blok anu ketat teuing kudu dihindari ku supaya hawa bisa ngiderkeun sacara bebas antara aranjeunna.
Tahap sareng mode budidaya
Mangsa inkubasi tahan dua minggu:
- suhu budidaya supa tiram salami periode ieu dijaga dina kisaran 19 - 23 ° C;
- kalembaban hawa kedah sami sareng 90 - 95%;
- cahaya dina tahap ieu henteu diperyogikeun;
- ventilate dina waktos ieu ogé henteu kedah, sabab karbon dioksida disékrésikeun ku suung dipikabutuh pikeun aranjeunna dimekarkeun.
Saatos 4 dugi ka 5 dinten, miselium kedah muncul dina bentuk gun bodas. Saatos 4 dinten sanés, warnana bakal robih janten coklat, anu nunjukkeun maturian miselium. Dina hal ieu, sakabéh kantong bakal dieusi ku benang bodas.
Dina tahap salajengna ngembang tina suung tiram di bumi, anjeun peryogi suhu 10 dugi 16 ° sareng lampu sahenteuna 8 jam sadinten. Dina kantong, liang dipotong pikeun tumuwuh dina unggal alun-alun. hiji-hiji. Diaméter liangna dugi ka 5 cm.
Jaga langkung salajengna diwangun ku kantong dina cai anu haneut sakali sapoé sareng ventilasi biasa. Pikeun ngajaga kalembaban anu luhur di rohangan, salian nyirami, disarankeun pikeun irrigate témbok sareng lanté sareng cai tina gun semprot.
Sabaraha dinten jamur tiram? 10 dinten maot ti tungtung jaman inkubasi dugi panén munggaran. Ngeunaan kesiapan supa tiram pikeun kempelan nyarioskeun sababaraha topi. Saatos tilu minggu anu sanés, buah anu kadua dimimitian, tapi nyata langkung lemah heula.
Tunduk kana sagala saran pikeun ngembangkeun suung tiram di bumi dua waktos, anjeun tiasa ngempelkeun dugi 45 kg suung per 100 kg substrat.
Kumaha tumuwuh suung tiram dina sawdust
Ngembang supa tiram dina kantong sareng sawdust mangrupakeun metoda anu langkung kompleks, tapi ogé langkung efektif. Kesegaran sawdust penting pisan, sabab mikroorganisme patogenik tiasa berkembang dina basi.
Lembut sawar lembut teu cocog kanggo substrat supa tiram.
Sawdust kedah garing ka tingkat 7% - 10%, sanaos kedah hampang, bengong sareng garing kana kabaran. Aya sababaraha gizi dina sawdust, disarankeun pikeun nambahan eusina ku nambahan bir wort. Éta tiasa ngagaleuh di birery atanapi disiapkeun sacara mandiri.
Persiapan substrat
Séréal gandum atanapi sa'ir, dikumbah dina ngajalankeun cai, eusian sababaraha piring sapertos loyang sareng lapisan anu henteu langkung kandel tibatan dua sentimeter. Lapisan ieu ditutupan ku cai tiis sareng tinggaleun salami dinten satengah. Saatos ieu, cairan dikeringkeun, sareng sisikian ngabareuhan ditutupan ku kertas katun. Kainna dijaga beueus ku disiram périodik. Sanggeus dua poé, gandum bakal berkecambah. Nalika sprouts ngahontal panjang dugi ka 8 mm, séréal garing dina oven dina 60 ° C. Anjeun tiasa ngabéréskeun ku ngan saukur nyebarkeun séréal dina beungeut méja dina suhu biasa.
Hawa garing mangrupikeun taneuh kana konsistensi kopi taneuh. Légur cai dumasar kana hiji bagian bubuk, lima bagéan cai. Campuran ieu dikukus dina cai mandi sajam satengah, aduk aya kalana. Saatos ngukus, campuranna disaring ngaliwatan cheesecloth. Wort anu dihasilkeun ngandung seueur gula, anu beunghar vitamin sareng asam amino.
Mimitian prosés
Sateuacan ngeusian kantong sareng sawdust, pasteurization diperyogikeun. Dilaksanakeun sapertos kieu:
- Sawdust diteundeun dina mangkok, tuang cai anu ngagolak sareng wort dina laju 200 g per 1 liter cai. Cairanna kudu tilu kali leuwih loba ti sawdust.
- Masakan didaptarkeun sacara saksama sareng tinggaleun 8 - 10 jam. Lajeng kaleuwihan cair lemes.
Substrat sareng miselium anu dipak dina lapisan janten kantong.
Substrat sareng miselium kedah gaduh suhu anu sami supados miselium teu nguap.
Saatos 45 dinten, kantong dibuka, motong silang jalan dilakukeun dina sisi. Saatos mecenghulna primordia suung, nyiram dimimitian sareng pencahyaan diaktipkeun 8 jam sadinten.
Suung asak pikeun némbak na bengkok, nyéép hémp. Slot kedah disegel sareng pita supados Uap dina kantong henteu menguap, sareng ngantosan penampilan miselium. Lajeng asalna kadua, teras gelombang katilu tina fruiting.
Dina glance kahiji, ngembang suung tiram di bumi sigana sapertos bisnis anu rumit. Tapi ku taliti ditaliti sagala rekomendasi sareng ngalaksanakeun prosedur ieu pikeun anu mimiti, ngurus kana akun, anjeun bakal nampi pangalaman anu paling berharga. Di hareup, sagala tindakan bakal janten akrab sareng henteu nyababkeun kasusah. Hasil anu ngahasilkeun bakal ngahasilkeun henteu ngan ukur ngalamar kulawarga sareng ngahémat anggaran kulawarga, tapi ogé masihan kasempetan pikeun pantes reueus padamelan na.
