Anggur atanapi klausa pelesir

Anggur mangrupikeun Berry kahirupan. Sipat nutrisi, dietary sareng ubar ti dinya seueur dikenal. Anggur ngandung gula asimilasi gampang - glukosa sareng fruktosa, asam organik - tartaric, malic, sitrat, oxalic, glucarboxylic, jsb. Di sagigireun produk organik, jus tina buah beri ngandung nepi ka 1,5% mineral - kalium, natrium, fosfor, beusi, alumunium , yodium, bromin, boronin sareng seueur makro- sareng microelement. Anggur beunghar ku vitamin A (karoten), B1 (thiamine), B2 (riboflavin), C (asam askorbat). Kombinasi anu harmoni zat organik sareng mineral nangtukeun rasa pikaresepeun sareng ambu buah seger sareng produk anggur - jus sareng anggur, compotes sareng marinades.

Anggur rungkun © normanack

Anggur, Latin - Vitis.

Genus tutuwuhan tina kulawarga Anggur, kitu ogé buah pepelakan sapertos kitu, anu dina bentuk asak mangrupikeun buah amis.

Pucuk anggur disebut vine. Siki anggur méré némbak leutik dina mimiti taun saatos pengecambahan. Tina kuncup dina sabulan daunna, pucuk, pucuk dimekarkeun maju taun hareup, teras, taun hareup, unggal pucukna pucuk ieu masihan langkung pucuk lemah, anu beku ka handapeun kuncupna ku usum gugur, ku kituna ukur hiji pucuk némbak tetep tina pucuk sapertos kitu internode mangrupikeun kabur.

Kembangna leutik, dikumpulkeun di inflorescences. Buah-buahan mangrupikeun buah spherical atanapi ovoid, dikumpulkeun dina klaster anu langkung atanapi kirang (jarang padet). Warna tina berries beda-beda pisan gumantung kana macem (konéng, greenish, poék biru, wungu, hideung, jsb).

Anggur © Romtomtom

Fitur buah anggur ngembang

Vine éta sunlit sareng tumbuh sacara bébas di daérah perlindungan tina angin sareng tempat-tempat haneut. Sababaraha pekebun parantos hasil dina hasil anggur paré dina usum pondok dina usum Moskow. Jenis sareng buah hideung ngabutuhkeun langkung panas tibatan variétas kalayan buah-buahan cahaya. Kusabab kitu, di daérah anu langkung tiis, anu terakhir diperyogikeun biasana, sanaos aya sababaraha jinis Hardy kalayan buah hideung.

Anggur © Bernt Rostad

Kaayaan taneuh sareng lokasi buah anggur

Tangkal ieu henteu toleran kana taneuh anu béda dina kaayaan dua syarat: lapisan taneuh kalayan saluran cai anu saé kedah jero, sareng PH - 6.5-7.0. Karbonat henteu cocog kanggo kitu kusabab bahaya klorosis. Pilihan tempatna pikeun penanaman anggur penting pisan, sabab éta kedah dijagi tina angin sareng tos dugi ka panonpoé. Di daérah anu langkung anget, anggur tumuwuh saé kalayan luhurna. Lereng anu nyanghareup ka kidul atawa kidul-kulon paling cocog pikeun éta. Di daérah anu langkung tiis, buah anggur bisa tumuh ngalawan témbok atanapi pager anu nyanghareup ka kidul. Entong melak vine dina tempat stagnasi hawa tiis.

Anggur © roblisameehan

Nyiapkeun taneuh pikeun penanaman anggur

Lamun aya résiko oversaturation taneuh kalayan Uap, perlu kanggo neundeun solokan. 2-3 minggu sateuacan penanaman, nyiapkeun taneuh kalayan ngeduk dua tingkat. Cabut kaasaman taneuh anu luhur ku ngalamar jeruk nipis dina laju 200 g per 1 m2. Upami taneuh goréng, tambahkeun kandang rotos atanapi kompos (hiji roda garut per 2 méter pasagi) sareng pupuk mineral anu rumit. Anggur butuh sistem dukungan kawat horisontal. Upami tangkal anggur parantos ngalawan témbok, pasang kawat dina jarak 25-30 cm ti antawis anu sanés. Pikeun anggur di tempat anu kabuka, ngajalankeun 60 cm kana taneuh kalayan tulisan kai 2 m panjangna kalayan jarak 2,5-3.5 m. Hiji kawat dileungitkeun 40 cm di luhureun taneuh, sareng di luhureun unggal 30 cm dua kawat (supados aranjeunna meuntas unggal kolom). Lebetkeun rel ka jero kawat di unggal situs kanggo penanaman hareup.

Anggur © farlane

Tanduran anggur

Anjeun tiasa melak kebon anggur ti Oktober dugi ka Maret. Nanging, istilah ieu ngan ukur dilarapkeun ka daérah kidul dimana taneuhna teu katirisan dina usum usum. Di daérah sanés, waktos penanaman anu paling hadé nyaéta spring (sateuacan kuncup dibuka). Penebalan sareng irisan abon dilaksanakeun nalika budding dina suhu taneuh di jerona akar sahenteuna 10-11 ° C. Ninggalkeun tangkal lemah (henteu langkung ti 0,5 mm diaméter) kanggo usum tiris di rumah kaca tiis sareng melak dina taneuh nalika ancaman tina ibun ngaliwat . Melak kebon anggur caket témbok atanapi pager padet dina jarak 1,2 m. Hiji ti anu sanés sareng 40 cm tina témbok, dina tempat anu kabuka - kalayan jarak 1,2-1,5 m ti hiji anu sanés dina jajar sareng sela 1,5-2 m. Pariksa yén situs grafting, upami vine kasebut disikat, saluhureun tingkat taneuh. Dasieun vine kana dukungan éta. Tuang sareng mulch di lebaran kandang atanapi kompos.

Anggur © Scops

Nolak sareng nyiram anggur

Tambihkeun pupuk mineral anu kompleks. Dina musim semi, mulut sareng lapisan kompos rotted 2,5-3,5 cm, vine éta sénsitip kana kakurangan magnésium dina taneuh. Semprot 250 g magnesium sulfat diluted di 10 l cai. Malikan deui dua minggu. Sapanjang usum ngembang, saminggu sakali, méja anggur ngahasilkeun méja kalayan pupuk mineral cair dugi saatos buah ripen. Tanduran anggur anu lumayan ngalawan témbok peryogi cai biasa.

Anggur © atomic0x

Panén

Sanaos nalika buah anggur pinuh warna, aranjeunna tetep tetep teu acan dewasa, sabab butuh waktu pikeun ngumpulkeun gula. Mangsa ieu kisaran ti 4-5 minggu kanggo variétas awal ka 8-10 minggu kanggo variétas telat. Nyabak berries ngancurkeun palapis lilin maranéhna, sareng ku kituna motong tandan buah anggur sareng secateurs ku randana.

Anggur © TooFarNorth

Pruning

Nalika pruning anggur, anjeun kedah nyobian anu jéntré supados pucuk anu tinggaleun pikeun fruiting nyaéta:

Tanpa ruksakna (hujan es, gesekan), tanpa tanda-tanda panyakit (rot abu, moto maot), saatos ngantos panjang.
Pucuk kedah tina ketebalan sedeng, kalayan diaméter 6-12 mm (ieu manglaku ka bushes sawawa, dina bushes ngora, tangtosna, vine langkung ipis). Pucuk ipis teuing ku sajumlah kai kurang ngandung bahan cagar. Pucukna kandel teuing kanggo sabagian ageung gaduh internode panjang, inti lega sareng kuncup buah anu kirang dimekarkeun, sesah ngabengkokkeun sareng gampangna.

Upami mungkin, nangtayungan pucuk taunan (leungeun baju, selang, taktak) tina luka utama salami pruning, kusabab luka-luka ieu henteu ngambang dina buah anggur.

Upami anjeun hoyong ngahontal tanaman kualitas luhur sareng produktivitas bushes anggur jangka panjang, tinggalkeun henteu langkung ti 8-12 panon per 1 m2 rohangan anu dikuasai ku rungkun sawawa. Dina kaayaan anu normal, moal aya kasalahan nalika pruning pucuk anu ngahasilkeun tanpa cacah panon sahingga aya tempat pikeun aranjeunna dina trellis. I.e. pikeun cordon atanapi kanggo formasi kipas (upami anjeun dasi pucuk sacara horisontal dina kawat handap) - henteu aya tumpang tindihna sareng panah anu ngahasilkeun buah sanés sareng bushes ramping. Nalika bushes individu nyalira atanapi teu ngalaman, leungitna pamotongan tiasa katembong ku ngantunkeun panon langkung dina bushes anu kuat sareng tanpa leungitna kualitas pamotongan.

Anggur © Bernt Rostad

Pruning sanggeus karuksakan ibun (sareng budaya henteu nutupan)

Upami ruksak ku frosts usum, perlu dibédakeun antara karusakan panon sareng karusakan kai. Dina hal karusakan panon, skala anu ditangtukeun ku ngabuka ku péso anu seukeut (sabeulah), anjeun tiasa ngahontal sababaraha santunan, nyésakeun langkung panon nalika kéngingkeun. Nanging, nyésakeun seueur teuing panon anu henteu disarankeun, sabab ieu seueur pisan ningkatkeun volume operasi héjo kusabab formasi pucuk ti sababaraha kuncup gurat sareng bobo. Upami fruits usum tiris ngancurkeun rorongkong tina rungkun vine, kalebet leungeun baju (bagian tina sirung), maka anjeun masih tiasa nyalametkeun penanaman ngora ku pruning bagian panguding tina rungkun. Kalayan pembentukan puncak dipintal biasana, nyiptakeun rorongkong anyar tina rungkun tiasa, sapertos di perkebunan ngora.

Téhnik pruning anggur

Pikeun pruning anggur anjeun kedah nganggo pruner anggur anu seukeut sareng nyaman, nyésakeun cut anu bersih. Nempatkeun kayu lewih hadé dilakukeun dina sudut anu leres (daérah anu kurang luka) sareng henteu caket teuing sareng dasar pucuk pucuk atanapi taktak. Pucuk taunan dipotong ketat di luhur panon handap (1-3 cm di luhur).

Panyakit sareng hama

Pikeun diagnosis anu leres tina panyakit, perlu nalungtik kompleks tanda-tanda dina dinamika manifestasi maranéhna, sabab gejala anu sami tiasa disababkeun ku rupa-rupa panyakit.

Numutkeun durasi panyakit, buah anggur kabagi kana kronis sareng usumna.

Agén sabab pikeun kasakit kronis (esca, excorioz, eutipiosis, bacteriosis, virus) teu tiasa diasupan tina tindakan péstisida anu sering dianggo dina ngolah kebon anggur ku aranjeunna sareng tiasa aya dina kaayaan laten (laten) pikeun waktos anu lami. Inféksi nyebar nalika rambatan vegetatif anggur sareng alat sareng alat pangolahan, vektor serangga, kirang sering - sari sareng siki.

Nu lumangsungna panyakit musiman (mildew, oidium, grey rot, anthracnose, rubella, bodas rot) ditangtukeun unggal taun ku kaayaan usum tiris inféksi, anu kalolobaanana disababkeun kaayaan cuaca dina usum ngembang saméméhna sareng tiasa diprediksi.

Mildew (hampang parah) - Ngembangkeun dina usum anggur ngembang sareng mangaruhan sagala bagian héjo rungkun (daun, pucuk, inflorescences, berries). Inféksi primér biasana lumangsung sareng hujan anu berkepanjangan, hujan sareng taneuh sareng daun (hawa hawa minimum wengi henteu langkung handap tina +13). Nalika kainféksi ku corong, bintik berminyak rupa-rupa bentuk ngabentuk dina daun. Nalika hujan atanapi embun aya dina bagian handap daunna, bintik-bintikna ditutupan ku corong dina palapis bodas miselium. Jangkitan pepelakan anyar atanapi organ buah anggur kajantenan dina wengi anu sami, dimana bentuk palapis bodas dina bintik gumpalan. Tisu daunna ngala sareng rumpaka di tempat-tempat di tempat (necrotizing), sareng ku inféksi anu kuat, daunna gugur. Inflorescences sareng buah héjo héjo semu coklat sareng garing atanapi rot. Pucuk stunted sareng dewasa kirang. Karugian tanaga ngahontal 75% atanapi langkung. Kalayan hujan anu berkepanjangan, kabut, embun, panyakitna gancang.

Agén sabab tina jamur panyakit jamur nyaéta mikroskopis. Dina usum gugur, usum hujan usum tiris berkembang dina daun anu kapangaruhan ku kembang cucung, gaduh cangkang kandel sanggup tahan frosts anu signifikan. Éta disimpen dilestarikan nalika usum tiis duanana dina beungeut cai sareng handapeun lapisan taneuh. Dina musim semi, dina taneuh beueus, oospores bakal bertunas sareng ngabentuk zoospores. Zoospore, gerak dina teundeun cai, nembus tumunas daun sareng ngahasilkeun miselium parasit. Miselium jero jaringan disumputkeun (periode inkubasi) sareng teu tiasa diasupan ku jamur. Mangsa inkubasi berlangsung 4-13 poé, gumantung kana suhu, saatos bintik-bintik ngabentuk dina daun anu kapangaruhan. Inféksi lumangsung ngan nalika hujan, embun atanapi halimun, kitu miselium ngan ukur tetes cai. Di daérah mana suhu anu luhur dina usum panas sareng hujan sering, embun atanapi halimun lumangsung, kerang teras kuat sareng ngahasilkeun cilaka.

Ukuran kontrol: Nyiptakeun kaayaan kanggo nyiar bushes. Perawatan pencegahan kalayan campuran Bordeaux atanapi penggantianna (dua sateuacan kembangan). Éta tiasa diolah kalayan persiapan berikut: Amistar, Efal, Mikal, Delan, Strobi, Ditan-M45, Novozir, Pencozeb, Utan, Acrobat, Ridomil, Ridomil-Gold, Sandofan, Cuproxate, Carcocide, Tambaga oxychloride, Agiba-Peak, Oksikhom, Polyram, Folpan, Avixil.

Oidium (cair warni) - Ka mangaruhan sadayana bagian héjo dina rungkun, pamekaran inflorescences sareng ovarium ngora hususna bahaya. Lawang primér némbongan bahkan sateuacan kembangan dina pucuk kabentuk tina kuncup katépa ti taun ka tukang. Pucuk ieu, bareng jeung daun, ditutupan ku palapis bubuk bodas atanapi abu sareng janten sumber panyebaran salajengna. Dina daun, supa mekar di sisi luhur (kalayan inféksi anu pohara kuat tiasa ngamekarkeun dua sisi), sedengkeun aranjeunna semu coklat sareng garing. Pucuk kapangaruhan ngembang sareng kirang dina usum tiis.

Dina buah anggur kapangaruhan, kulit ngarecah dina tekenan ngembang pulp sareng siki janten katingali. Tanda ciri karusakan tutuwuhan ku oidium nyaéta bau pikaresepeun tina lauk busuk. Kasakit nyababkeun kana panurunan anu signifikan dina ngahasilkeun, akumulasi gula anu goréng, anggur ti buah anu berpenyakit kualitas anu goréng.

Kamajuan kuat oidium lumangsung di alam dina suhu 19-24 derajat sareng ka luhur asor tanpa présipitasi. Mangsa inkubasi tahan 5-7 dinten. Karugian potongan tiasa ngahontal 70-80%.

Ukuran kontrol: Nyiptakeun kaayaan kanggo nyiar bushes. Pikeun ngancurkeun inféksi primér oidium, pangobatan munggaran dilaksanakeun di tempat foci kalayan formasi 2-3 daun dina pucuk. Teras ngalakukeun perlakuan samemeh kembangan sareng langsung saatos kembangan. Salajengna, aranjeunna ngawas perkembangan panyakit sareng, upami perlu, ngalaksanakeun prosés deui. Olahan anu disarankeun: Amistar, Efal, Mikal, Fundazol, Vectra, Rovral, Strobi, Kartotsid, Topaz, Cumulus, Walirang koloid, Tiovit-Jet, Atemi S, Falcon, Euparen multi, Privent, Saprol, Impact.