Apel liar sacara praktis henteu bénten raos ti anu biasa. Ku alatan éta, kompote tina apel surga rasa henteu kalah ka compote ti biasa. Apel anu saé ieu henteu langkung ti lima sentimeter diaméterna. Pikeun tampilan pisan sungut sareng éstétika anu aranjeunna tetep dina "spins", aranjeunna sering dianggo salaku hiasan pikeun dessert. Tapi anjeun tiasa tuang apel sareng sapertos ngubaran anu misah, dina compote aranjeunna janten lemes, direndam di sirop, henteu kaleungitan aroma.
Aya henteu langkung seueur variétas tina apel sapertos kitu. Ieu sajarahna kajantenan, nalika variétas ageung diasuh, apel anu alit saé teu hilap. Ngan tilu variétas apel liar dibudidaya di nagara urang - Siberian, Cina sareng Ranetki. Ku jalan éta, nami "surga" apel dipasihan namina ti para ahli botani anu, ngiringan salah sahiji spésiés tangkal apel anu katelah, "paradas", éta, surga, nami nyandak akar sareng laun laun sumebar ka sadaya apel leutik. Karugian tina tangkal apel sapertos kitu aranjeunna henteu tahan ibun. Maka, aranjeunna langkung dipanggihan di daérah kidul Rusia. Hybrid ditanam di daérah kalér sareng jalur tengah. Pekebun ngahargaan tangkal ieu pikeun penampilan na - seungit kembang di cinyusu, bubuahan caang dina usum gugur, bentuk makuta anu éndah sareng buah ngeunah anu seueur dianggo dina produk homemade.
Sipat gunana apel liar
Apel swarga beunghar ku vitamin sareng mineral. Aranjeunna ngagaduhan seueur pektin peujit. 28 unsur renik, kalebet mineral sapertos magnesium, fosfor, yodium, kalsium, beusi. Sareng, tangtosna, sapertos sadayana apel, sacara gembleng daptar vitamin - C, E, A, B1, B2, PP. Éta antioksidan anu saé, ngabersihkeun peujit, ngagentos disentri sareng colitis, kusabab eusi serat anu ageung. Aranjeunna ngandung zat anu menormalkeun tekanan darah, miceunkeun koléstérol, racun, sareng racun. Daging buah kapaké pikeun rematik, ginjal, ati, masalah kulit. Polyphenol anu dikandung dina apel nyegah penampilan sél kanker. Aranjeunna gaduh sapuluh kali zat langkung biologis aktip ti apel ageung anu biasa. Sareng inikanna utiliti ieu tiasa dilestarikan dina katuangan kaleng ku nutup kompote epal swarga pikeun usum tiis.
Resep basajan pikeun compote apel liar
Proses konservasi apel liar henteu tiasa disebut kompleks atanapi ngaluangkeun waktos, sadayana dilakukeun sacara saderhana. Pertimbangkeun resep resep komposit apel anu léngkah demi sababaraha.
Pikeun hiji 3 liter tiasa tina compote anjeun badé:
- apel sawarga - 700 gram;
- gula - satengah kilogram;
- cai - 2,5 liter.
Apel dina epal, pelestarian di hambalan:
- Kami nyiapkeun kaléng sareng lids - tambang, urang sterilize dina cara biasa pikeun anjeun.
- Urang ngolah apel - urang ngumbah, garing, motong "batang" sareng "ponytails". Upami hoyong, gagangna tiasa ditinggalkeun upami anjeun badé nganggo apel pikeun ngahias dessert, tapi teras aranjeunna kedah dipotong.
- Kami nempatkeun 700 gram apel dina unggal jar.
- Masak sirop tina cai sareng gula - panaskeun cai kana kulub, teras lebur gula di jerona sareng kulub salami 2-3 menit.
- Tuang apel sareng sirop.
- Jar anu disimpen dina pan kanggo sterilisasi. Di handapeun loyang anjeun kedah nempatkeun lawon lemes supados henteu nutul langsung di handap panci, tuang cai haneut kana loyang sareng kulub salami dua puluh menit. Hiji pan anu lumayan jero bakal dilakukeun, supaya cai di jerona ngahontal kira-kira taktak na.
- Cabut jar tina cai, gulung tutup tutup anu disusun.
- Pasang jar dina tutupna sareng bungkus ku anu haneut. Ninggalkeun sapertos éta dugi ka cools lengkep. Teras compote ti apel swarga tiasa dipindahkeun ka tempat panyimpen jangka panjang.
Supados buah-buahan dina compote henteu ngabobos, tapi tetep penampilan anu indah, anjeun kedah taliti unggal-unggal apel dina sababaraha tempat kalayan odol dina panggung persiapanna.
Resep Apple Campuran Liar sareng Aditif
Sababaraha urang panginten yén ngan ukur compote apel anu rada seger, teu aya rasa anu beunghar, sareng langkung resep ngadamel apel kompote sareng aditif. Pikeun campuran apel leutik kanggo usum tiis, ieu ogé tiasa.
Anjeun tiasa ngagabungkeun apel liar sareng kayu manis sareng cengkéh, ngadamel kompote dumasar kana resep di luhur, nambihan rempah secukupnya (dina versi klasik, dina jar 3 liter - 3 kuncup cengkéh, kayu tina kayu manis) sareng anjeun ogé kedah nambihan 1 séndok téh asam sitrat per toples. Gint sareng vanili gula ogé tambahkeun pikeun rasa.
Compotes ngeunah ditangtukeun ku ngagabungkeun apel jeung hawthorn, anggur, pears. Berry ieu sareng buah ripen dina waktos anu sami sareng apel surga. Pertimbangkeun resep kanggo campuran komposit apel sareng hawthorn, ieu mangrupikeun kombinasi anu rada suksés dina hal rasa sareng rupa. Buah anu caket ukuranana, digabungkeun sareng warna. Sareng, sateuacan usum, compote, tétéla janten seungit sareng ngeunah.
Sorotan resepna nyaéta yén kompote ngahontal maksimal tina palababilitasna dina ngawétkeun, sahenteuna sahenteuna sababaraha bulan.
Kanggo resep anjeun peryogi hiji liter cai:
- 150 gram hawthorn;
- 50 gram apel;
- 150 gram gula;
- 0,5 séndok téh asam sitrat.
Apel epal surga pikeun usum tiis, resep ngalangkungan:
- Nyiapkeun kendi sareng lids - ngumbah, sterilize.
- Nyiapkeun apel sareng hawthorn. Urut sareng ngumbah berries, motong apel dina satengah sareng cabut inti kalayan siki.
- Simpen buah dina kendi.
- Nyiapkeun sirop tina cai, gula sareng asam sitrat.
- Ngarobihkeun pan, dina cara anu ditetepkeun dina resep sateuacanna, jar 3 liter - 20 menit, 2 liter - 15 liter - 12-13 menit.
- Gulung ku tutup tutup.
- Simpen dina tutup dugi kaleungeun lengkep.
Apel leutik tina apel leutik bakal pikaresepeun pikeun anjeun sareng kulawarga anjeun. Anjeun tiasa ngadamel sababaraha pilihan pelestarian béda ku kituna lamun anjeun nyobian, anjeun tiasa milih pikeun nyalira anu paling nyampur rasa, apel kalayan kayu manis, mint, hawthorn, atanapi apel kapur. Rasakeun rasa, teras kaseueuhan vitamin sareng zat mangpaat anu sanés, anu beunghar dina buah ieu.
