Blueberry kalayan gula

Juli mawa sakumna, bakul kutu sareng bakul buah biru-hideung leutik - nikmat sareng sehat pisan! Diagak? Nya, tangtosna, éta blueberries. Kadang-kadang disaruakeun sareng blueberries, tapi upami anjeun caket, anjeun bakal perhatikeun yén, mimiti, blueberries rada leutik sareng bunder, sareng blueberries langkung ageung sareng oblong. Kadua, blueberries langkung hampang - warna buah beri biru-biru kalayan mekar bodas, dagingna warnana warni, sareng jus henteu warnaan. Blueberries ngagaduhan rasa anu saéna sareng teduh: buah beri biru poék, ampir hideung (ku kituna nami), kalayan konyol paéh, sareng daging sareng jusna jenuh wungu. Dahar sakeupeul buah blueberries - lét sareng huntu bakal janten lilac, anu langkung pikaresepeun pikeun murangkalih! Éta saé: tuang blueberries langkung seger dina usum ieu kapaké kanggo barudak boh dewasa.

Berry hina pas nami terhormat tina "sapir leuweung" - aranjeunna ngandung seueur zat berharga! Blueberries ngandung vitamin A, B sareng C; unsur renik (kalium, séng, beusi, mangan, fosfor); asam organik sareng minyak penting; pektin sareng serat. Sipat antibakteri sareng anti-radang tina blueberries ngabantosan hawa tiis, gaduh pangaruh anu mangpaat pikeun nyerna.

Sareng blueberries beunghar anthocyanins - pigmén tanggung jawab pikeun ngawarnaan sengit tina buah. Éta antioksidan, alatan métabolisme sareng memori ditingkatkeun, kekebalan, jantung sareng getih dikuatkeun, kalenturan pikiran sareng waspada panon dijaga.

Panginten sigana sadayana anu nguping ngeunaan pedah blueberries pikeun visi - memang, anthocyanins, akumulasi di rétina, ningkatkeun pasokan bahan anu mangpaat, nguatkeun kapilér, - salaku hasilna, sensitipitas rétina sareng kaékanan visual nambahan. Upami anjeun maca atanapi nyerat pisan, damel di komputer, karya anjeun dihubungkeun sareng setrés visual sareng mental, pastikeun tuang blueberries! Tapi henteu nganggo ember, tangtosna - sadayana hadé dina modifikasi. Salaku tambahan, pangaruh janten nyata moal langsung, tapi saatos sababaraha waktos biasa. Idéal, anjeun kedah tuang 3 sudu blueberries unggal dinten salami 1-2 bulan.

Ku alatan éta, éta pantes dibandingkeun sareng buah beri anu gunana, sedengkeun usum buah beri biru lumangsung. Sareng ayeuna anjeun bakal diajar kumaha nyiapkeun blueberries parut sareng gula atanapi "atah" jam usum tiris - stok tanpa perawatan panas, anu ngamungkinkeun anjeun ngajaga maksimkeun mangpaat blueberries seger.

Waktu masak: 15 menit
Kalayan: 2.3 - 2.4 L

Bahan pikeun blueberries mashed jeung gula:

1 kg buah beri biru seger;
2 kg gula pasu.

Gula Blueberry Bahan

Masak blueberries mashed jeung gula:

Proporsi buah jeung gula 1: 2 dituduhkeun kanggo jam anu disiapkeun dina cara anu tiis - tanpa masak. Gula mangrupikeun pangawét alami, saéngga blueberries, sapertos blackcurrants, mashed kalayan seueur gula, tiasa disimpen tanpa disterisasi komo dina panutup plastik.

Upami anjeun masih hoyong kulub sareng gulung blueberries - maka anjeun tiasa nyandak buah beri sareng gula dina rasio 1: 1.

Ngumbah buah beri dina mangkok sareng cai atanapi dina colander handapeun keran. Teras we garingkeun sakedik - dina colander anu sami supados gelas nyaéta cai, atanapi dina anduk. Ngan émut yén jus buah beri biru pisan warna dina warna lilac anu éndah! Ku sabab eta, anjeun kedah nyandak anduk ku warna lami atanapi poék. Kuring henteu mamatahan kertas - éta tiasa baseuh sareng lengket kana buah beri.

Panén blueberries sareng gula tiasa dilakukeun dina sababaraha cara: ngagiling sareng sendok, naksir ku tukang maser kentang atanapi ngagiling dina prosesor tuangeun. Tapi perlengkapan logam henteu kedah dianggo pikeun nyegah oksidasi. Ku alatan éta, paké mangkok enameled, sendok kai, penghancur plastik atanapi nozzle plastik.

Tuang blueberries sareng gula

Tuang berries kana mangkok hiji, tambahkeun satengah gula sareng mimiti rub sareng sendok. Upami anjeun tuang sadaya gula sakaligus, éta henteu gampang teuing ngagiling, bahkan sareng ditambah sacara bertahap, bakal leyur langkung saé.

Sacara saksama atos berry kalayan gula dugi ka jus

Salila grinding jero, berries diidinan jus dimana gula bubar. Dilarang yén sababaraha buah tetep tetep utuh.

Tuang gula sésana sareng aduk

Tuang sesa gula kana blueberries grated sareng nyampur. Kami henteu bungkus campuran anu hasilna dina kendi langsung di dinya, tapi ngantunkeun dina suhu kamar sababaraha jam, kusabab gula henteu cair deui, tapi bakal ngaleyurkeun. Upami anjeun nyebarkeun macét dina bank-bank, panginten éta bakal ningkat dina volume sareng kabur. Upami buru-buru, teras eusian kaléng henteu ka luhur, tapi kalayan margin sakitar sakitar 4/5.