Physalis

Saha anu ngagaduhan physalis - bagja. Daging buahna dikonsumsi duanana seger sareng dina bentuk kaviar, jeli, marinades, jam sareng marmalade. Utamana ngeunah garing sareng garing. Naon jinis tutuwuhan ieu, sareng timana asalna?

Di alam liar, physalis aya di Amérika Tengah sareng Amérika Kidul, dimana éta nyebarkeun pembenuhan diri sapertos rumput. Penduduk lokal "tamed" anjeunna di dieu lami pisan, ngenalkeun anjeunna ka budaya Sunda. Di Mexico, Guatemala, Peru, Venezuela, Kolombia, physalis kasohor pisan: sajumlah jinis pamotongan anu diadaptasi pikeun budidaya di dataran dan di gunung parantos jawa. Asalna ti dieu yén physalis, atanapi, sapertos anu disebut ogé, tomat Méksiko, dibawa ka Amérika Kalér, sareng dina abad ka-17 ka Eropa sareng Asia. Physalis merambah kana Rusia ampir sakaligus sareng tomat, tapi henteu seueur dianggo. Janten éta dugi ka cikénéh.

Kotak sayuran nganggoalisalis. © Leeks 'N' Bounds

Minat di physalis ningkat di nagara urang dina taun 20-30an. Dina taun 1926, saurang peternak anu kondang S.M. Bukasov, salami perjalanan ka Mexico sareng Guatemala, ngempelkeun kumpulan peuting, kaasup physalis. Dina sadaya stasiun ékspérimén, VIR mimiti diajar fisalis salaku pamotongan sayur. Kapanggih éta tomat Méksiko tiasa di madhab dimana waé, tapi hususna suksés di Ukraina sareng Wétan Jauh. Sareng physalis ngaluncurkeun kana perkebunan éta. Parantos taun 1934, wilayahna ngahontal 5.000 ha, anu ti 3,000 na ha ha Wétan. Kadieunakeun sakedik, variet Soviét munggaran dikembangkeun pikeun industri confectionery, sareng khususna pikeun produksi asam sitrat. Maka minat dina hal anyar dicampurkeun, pepelakan diréduksi, sareng ayeuna physalis ditumbuh utamina dina plot pribadi. Sareng anu henteu ka mana waé.

Physalis mangrupikeun dulur botani tina kentang, tomat, lada, sareng térong. Aya tilu kelompok physalis - katuangan (sayur), hiasan sareng ubar.

Tangtosna, pikeun para pekebun, physalis sayur paling dipikaresep, khususna Méksiko, Stroberi, Peruvian sareng anu sanésna. Tapi ke heula, sababaraha kecap ngeunaan anu hiasan. Kami ngagaduhan aranjeunna diwakilan ku spésiés kieu - Alkekengi, flexuose, franchetia sareng longifolia. Alkekengs langkung pas dikenal salaku lampion Cina. Cangkir konéng, oranyeu atanapi beureum. Decorativeness maranéhanana dilestarikan sapanjang taun. Al-Kekengs gampang dibiayakeun ku siki sareng pamisahan rungkun. Geulis di lahan sadidiran longifolia. Jangkungna mangrupikeun 2 m, dahan rungkun kuat, batang-kembangna langsung, kandel, kembang ageung sareng corolla biru. Calyx (lampion) mangrupikeun walnut dina warna anu nganggo iga pisan. Kembangna ngagaduhan ciri biologis anu pikaresepeun: dibuka dina 12 andn taun sareng nutup 16 taun.

Tomatillo atanapi sayuran physalis. © Maggie Hoffman

Fisalis ubar sareng sayur ngagaduhan sipat diuretik, choleretic, hemostatic sareng analgesik. Utamana anu sering dianggo dina ubar rahayat di Amérika Tengah sareng Kidul. Salaku tambahan, alkenekig, pretermis sareng franchetia masihan pewarna organik.

Di nagara urang, physalis sayur diwakilan ku variétas taunan. Numutkeun fitur biologis, fisalis dahareun kabagi dumasar kana tempat asalna kana Amérika Kidul sareng Méksiko.

Bentuk Amérika Kidul gaduh buah leutik, amis sareng seungit. Tutuwuhan nyalirakeun diri, nganggo batang pubescent sareng daun-daun na daun. Di nagara urang, formulir ieu diwakilan ku variétas tina strawberry sareng physalis Peruvian.

Daging buah tina Strawberry Physalis. © karendotcom127

Strawberry physalis ngagaduhan namina pikeun bau anu pikaresepeun, pikeun kabeungharan kuat dina sakumna bagian tina pepelakan éta ogé disababkeun pubescent. Jalma ngagaduhan reputasi krenberry sareng kismis taneuh. Strawberry physalis mangrupikeun taunan, sirungna ageung cabang, panjangna dugi ka 50-70 cm, Bentuk rungkun ampir ngarayap. Daunna lonjong, rada corrugated. Fisalis ieu nyebarkeun ku siki, nyebarkeun dina taneuh. Éta aya di daérah kidul, sareng di kalér deui éta dibudidaya ngaliwatan bibit. Barina ogé, strawberry physalis pisan nungtut dina panas, siki mimiti berkecambah dina suhu sahenteuna 15 derajat. Salaku tambahan, jenis physalis ieu mangrupikeun dinten anu pondok, nyaéta pepelakan tiasa tumuh ngan ukur sadinten pondok kidul. Dina kaayaan poé anu kalér anu panjang, periode vegetasi diulur. Sareng ngan balapan, anu nyayogikeun metodeu seedling, tiasa ngamungkinkeun anjeun meunang buah asak di dieu. Aranjeunna leutik strawberry physalis konéng. Dina kaayaan Kazakhstan Kulon (Aral Experimental Station VIR), ngahasilkeun tina rungkun di irigasi dugi ka 1,5 kg (300-600 atanapi langkung beri). Varieti anu paling pikaresepeun nyaéta Strawberry sareng Kismis. Berry tina strawberry physalis anu amis, vitamin, barudak seger mikanyaah pisan. Anjeun tiasa ngadamel jam sareng kismis ti aranjeunna. Sateuacanna dianggo, aranjeunna henteu ngabutuhkeun blanching, sabab henteu gaduh bahan pelekat dina buah, teu sapertos Méksiko sareng Peruvian.

Fisalisalis Peruvian ogé jatuh cinta ka tukang kebon kami. Anjeunna asalna ti Peru, dimana éta dibudidaya salaku pamotongan berry. Anjeunna muncul di Rusia dina awal abad XIX. Éta henteu acan nampi distribusi anu lega, anu dipatalikeun sareng biologi. Tutuwuhan ieu pisan nungtut dina panas. Komo di wewengkon kidul jeung subtropis, ieu disebarkeun ku bibit. Bibit bertunas dina suhu 20 derajat. Tutuwuhan nungtut kalembaban sareng taneuh. Daun tina physalis Peruvian ageung, kembangna leutik, konéng konéng sareng titik coklat poék dina dasarna. Berry leutik, dilampirkeun dina panutup walnut anu ditumbuh. Éta raos amis sareng haseum kalayan bau nanas. Aya bentuk sareng bau oranyeu. Usum ngembang nyaéta panjang. Berries mimiti ripen ngan dina satengah kadua September. Telat ripeness négatip mangaruhan pamotongan. Éta pikaresepeun yén dina kaayaan subtropis physalis ieu henteu kaancam ku katirisan dina usum tiis, sareng dina taun kadua kembangan kahirupan dimimitian awal bulan Méi, sareng buah-buahan ripen dina pertengahan usum panas.

Sayuran physalis. © Slippers Karét Di Itali

Fisalis Méksiko langkung nyebar. Sababaraha jinisna dipikanyaho - cabang, outstretched, nyebarkeun sareng miring. Ku ciri biologisna, physalis Méksiko deukeut sareng tomat, tapi dibandingkeun sareng aranjeunna langkung tahan tiis, tahan halodo, kurang fotofilous. Éta tumuh dina sagala taneuh, kecuali pikeun asam kuat, asin sareng cailog. Kasabaran halodo anu tinggi kusabab sistem akar anu kuat. Salaku tutuwuhan sahadé-toleran, fisalis ieu leres-kalakuan; karasa di sisi-budaya budaya sanés. Ngaronjatkeun résistansi tiis ngamungkinkeun physalis Méksiko pindah ka belah kalér. Anjeunna menderita panyakit anu sami sareng tomat - ahir hawar, sukuna hideung, sareng tina hama anjeunna kapangaruhan ku wireworm sareng scoop usum tiis.

Bentuk rungkun tiasa dirékét, satengah rammed sareng satengah nyebarkeun. Bedana penting ogé ditingali dina jangkungna: stunted bushes ngahontal ukur 30-50 cm, bushes jangkung ngahontal 120-125 cm, Utamana béda béda antara variétas dititénan dina warna puncak: éta tiasa poék héjo, héjo, konéng, sareng wungu. Jisim buah ngahontal 50-60 g. Di rungkun, aya ti 50 dugi ka 500. Awal Moscow, supa Gruntovy, Confectionery, sareng kembang konéng lokal dibudidaya di Wilayah Amur dibédakeun ku produktivitas.

Aya sababaraha rupa bentuk, jinis sareng variasi tina physalis ngamungkinkeun para petani sayur amatir milih naon anu cocog sareng aranjeunna dina kaayaan spésifik.