Daikon kagolong kana kulawarga kol sareng mangrupikeun tipeu lobak sareng lobak. Kabudayaan umur satu taun, dikembung ku urang Jepang tina kelompok Asia tina jenis lobak Cina, sacara resmi dina sora Latin sapertos Raphanus sativus subsp. acanthiformis. Daikon pikeun ukuran, ambu sareng rasa anu teu biasa, lobak sareng lobak dalit sareng Rusia ngagaduhan sababaraha sinonim anu ngalambangkeun morfologis sareng kualitas rasa: akar ageung, lobak amis, lobak bodas, lobak Jepang, lobak Cina sareng anu sanés.
Daikon.
Katerangan biologis ngeunaan tangkal daikon
Daikon nujul kana pepelakan akar, ukuran anu jarakna tina 0.2-2.5 méter atanapi langkung, sareng jisim langkung seueur 80 kg. Daun daikon cacar, héjo poék warna kalayan sabeulah daun anu kuat dibédakeun, anu ngahontal 40-60 cm kalayan rubak 15-25 cm. Daunna serrated dina tepi, kerut, pubescent atanapi lancar.
Pamotongan akar daikon lancar, tanpa akar gurat sareng lentil, bodas warna. Pulpada bodas atanapi rada creamy, gaduh ambu anu pikaresepeun sareng rasa lobak sareng lobak, tapi kirang sesah. Fitur anu unik tina daikon nyaéta kurangna lentre tina akar akar salami langkung ageung sareng pelestarian juiciness sareng rasa pikaresepeun. Minyak mustard umumna dipendakan dina kulitna, sareng nalika dikupas dina pamotongan akar, teu aya smack tina pait jarang.
Salila penanaman cinyusu, daikon gancang-gancang sareng sacara praktis henteu tumuh pepelakan akar. Sareng hiji dinten anu pondok, pepelakan akar ngabentuk langkung gancang sareng formasi siki ditunda. Di Rusia tengah, kusabab sipat ieu, daikon tiasa dipasihkeun dina satengah kadua usum panas sareng ditumbuh janten pamotongan taunan.
Sipat gunana Daikon
Daikon nujul kana produk diet. 300 g sayur seger nyayogikeun sarat sapopoé pikeun vitamin "C". Beunghar vitamin sareng kelompok "B", "A", "E", "K", "D". Tina bahan kimia, éta ngandung jumlah kalium, kalsium, fosfor, magnesium, beusi sareng makro- sareng microelement séjén. Akar daikon ngandung éster asam isorodanic, anu ngahambat prosés kanker. Daun ngora akar sayuran dianggo dina salad vitamin (eusi vitamin "C" nyaéta 6 kali langkung luhur tibatan pepelakan akar).
Ku jumlah sipat anu kapaké, daikon pantes nyandak tempat munggaran dina sajumlah pepelakan sayur. Anu mangpaat pikeun eusi kalori na ku sénsitip gancang. Daikon beunghar serat, anu ngabersihkeun peujit, ati sareng organ sanés. Di bumi, ieu loba dipaké dina pengobatan inféksi saluran pernapasan akut, panyakit tepa. Ngaronjatkeun kekebalan.
Pamotongan akar mantuan ngaleupaskeun koléstérol ti awak, gaduh pangaruh terapi dina atherosclerosis, diabetes mellitus, karusakan radiasi. Jus Daikon sareng parut ngabersihkeun kulit jarawat sareng jerawat, nguatkeun akar rambut kalayan ningkat rugi, ngirangan sénsitip saraf, sareng miceun insomnia. Bubur akar ngagantikeun kvass sareng hangover parna.
Fitur ngembang daikon di nagara éta
Daikon mangrupikeun pamotongan sayur anu teu kapendak, tapi kusabab ciri biologis nalika budidaya, peryogi perhatosan perhatian dina padamelan budidaya, khususna tina hal palebah, persiapan taneuh, jinis pupuk, kajadian cai taneuh, jsb.
Daikon.
Anu dibutuhkeun
Daikon moal tiasa tumbuh saatos ngahanahan. Anu pangpayunna pangsaéna nyaéta nightshade, héjo, pepelakan waluh, kalebet kentang, tomat, sorrel, squash, squash, waluh sareng pepelakan sanésna. Daikon nétral aya hubunganana sareng budaya sanés.
Daikon penanaman tanggal
Di Rusia, gumantung kana kaayaan cuaca, daikon tiasa tumangkung ngaliwat bibit sareng nyebarkeun siki kana taneuh. Kaping tanggal kapilih leres bakal mastikeun ngahasilkeun anu luhur pepelakan akar per unit daérah, dimana beurat perwakilan individu tiasa ngahontal 2-6 kg.
Pikeun kaayaan anu sentral Rusia, periode penyebaran optimal dina dékade ka-3 Juni - dékade munggaran Juli. Di kalér sareng wétan di Daérah Bumi Non-Hideung Tengah, daikon tiasa ditabih dina dekade kadua bulan Juli, sareng di Wilayah Moskow, panyebaran tiasa dipindahkeun ka awal Agustus. Peran penting dimaénkeun ku variétas sareng tanggal masakna. Sareng panyebaran ahir, anjeun tiasa nampi pamotongan anu santun, tapi pepelakan akar bakal leutik dugi ka 300-400 g.
Variet Daikon
Varieti pangsaéna dina pilihan Jepang nyaéta: Farum, Tsu-kushin, Daya-kushin, Harue-si, Haratsuge, Blue Sky sareng anu sanés. Dina garis lintang ieu, para pekebun ngalaman sow daikon bahkan sateuacanna dina dasawarsa kadua atanapi katilu Méi: Dayyakusin, Kharatsuga, sareng ti rumah tangga, macem-macem Sasha. Éta tahan kana tumat awal sareng ku Juli-Agustus aranjeunna ngahasilkeun pepelakan akar anu ageung.
Pikeun beulah kidul Rusia, urang Rusia parantos ngembangkeun macem-macem daikon Bodas Fang, sareng pikeun désa-désa sareng daérah-daérah tempat anu variasi domestik sareng kaayaan lokal: Sasha, Athlete Moscow, Dubinushka, dongeng, Naga, Favorite. Urang Rusia resep pisan kana rupa-rupa Sasha, anu dina 35-45 dinten ti pengecambahan ngabentuk pamotongan anu asak. Rupa-rupa daikon Naga sareng Dubinushka tiasa tumuh di lapangan lapang ti pertengahan Juni ka pertengahan Juli ngiringan suksés dina 10-12 dinten.
Dangong lingkungan
Daikon dicirikeun salaku tutuwuhan anu tahan tiis, sikina anu sepi berkecambah dina + 1 ... + 3 ° C. Nanging, éta tiasa tahan suhu séhat sapertos anu cekap. Bibit sareng dewasa daikon tutuwuhan henteu maot nalika frase jangka pondok dugi ka -3 ... -4 ° C. Kalayan paparan anu langkung panjang pikeun suhu handap, éta ngagantungkeun kamekaran sareng kamekaran, sareng nalika mimiti salamet, mimiti ngabendung.
Suhu optimum pikeun kamekaran sareng pamekaran daikon antara + 12 ... + 25-27 ° C. Kalayan paningkatan kana + 30 ° C sareng saluhureun, tatangkalan dipeungpeuk, sistem kekebalan ngalem, sareng aranjeunna nolak hama sareng panyakit lemah. Dina halodo, daikon ngabentuk bagian jero pait, ku pamotongan akar melengkung. Élmu kaleuleuwihan nyababkeun rengat pepelakan akar.
Nyiapkeun taneuh
Daikon tiasa tumbuh dina sagala jinis taneuh, kecuali asin sareng kaasaman. Taneuh beurat ditanam kalayan seueur humus sareng kompos sateuacan penanaman pikeun ngirangan atanapi ngaleupaskeun ketan (chernozems liat) sareng ningkatkeun perméabilitas hawa. Tumuwuh pangsaéna sareng ngahasilkeun pepelakan kualitas luhur dina taneuh cahya kalayan kajadian jero cai taneuh.
Ngali taneuh dina handapeun daikon dua kali dina usum gugur sareng cinyusu, anu diperyogikeun pikeun tumuh tina akar akar anu panjang. Ti usum gugur aranjeunna nyangking kV. m lega tina 1-3 ember humus atanapi kompos dewasa. Tambahkeun 30-50 g pupuk fosfor-kalium. Dina cinyusu, dina ngali, 30-50 g nitroammophoski tambah.
Nyubaran daikon
Daikon ngabentuk pepelakan akar anu ageung, saba kitu, henteu toléran penebalan pepelakan. Dina taneuh beurat, pola optimal sakaligus kalayan jarak dina barisan antara sarang, gumantung kana rupa, 25-40 cm, sareng diantara jajaran 40-60 cm. Dina taneuh anu langkung saé, langkung hadé ngagunakeun pola dua garis (sakapeung 3 jalur), kalayan jarak dina 40- 60 cm, sareng antara pita dugi ka 0.7-1,0 m.
Sowing nyarang. 2-4 siki kasebar dina hiji sayang dina lapisan 3-4 cm. Bibit Daikon di kalembaban normal muncul dina poe ka-5-7. Skéma sareng jarak dina skéma tiasa dipilih sareng anu sanés anu langkung cocog kana kaayaan iklim lokal. Kalayan wewengkon nutrisi normal, pepelakan akar tiasa ngahontal panjang 60-80 cm dugi ka 30 kg beurat kalayan téknologi budidaya konvensional.
Daikon.
Daikon Kamanusaan
Dina fase mekar 1-2 daun pucuk diipis. Tutuwuhan anu paling maju ditinggalkeun dina sayang, sareng anu lemah tiasa ditransmisikeun (sapertos beets). Nalika daikon tumbuh sareng dimekarkeun, panipisan sanésna dianggo upami akar akar normal tumbuh sareng ningkatkeun jisimna. Nalika ngintip deui ngantunkeun jarak anu disayogikeun ku skéma panyebaran. Upami terobosan daikon dilaksanakeun dina fase kematangan balok (bahkan awal), pepelakan akar dianggo salaku katuangan. Salila usum panas, pepelakan akar ngaleupaskeun saatos irigasi atanapi hujan, mulch taneuh, ngancurkeun weeds. Lamun pepelakan akar kuat protrude tina taneuh, netepkeun dukungan sareng dasi teras akar pamotongan.
Panyiraman
Penyiraman daikon dilaksanakeun, ogé pikeun lobak. Nyaéta, taneuh kedah sedeng beueus tanpa stagnasi cai. Panyiraman anu seueur saatos usum garing ngabalukarkeun pembentukan freaks kalayan pamotongan akar anu dipisahkeun. Ku fase daikon anu asak (2 minggu sateuacan panen), frékuénsi cai dikirangan.
Dahar daikon
Sacara prinsip, daikon (hususna awal awal) bisa tumuh tanpa ngabuahan. Pikeun aranjeunna, keusikan dasar taneuh sateuacan sowing cekap. Tapi, upami taneuhna kakurangan nutrisi atanapi sedeng dipanén ku pupuk, dibuahan téh diperyogikeun. Éta leuwih hadé pikeun ngabuahan pupuk dina bentuk solusi.
- Dahar heula tina daikon dilaksanakeun sabalikna peniputan. Anjeun tiasa nganggo infus mullein, minuman keras ibu anu disiapkeun dina babandingan ieu: 1/3 tina ember 10 liter dieusi kandang sareng dituang ka luhur cai. Keukeuh 1-2 minggu. Tétéla minuman keras indung. Haleh lemes, leyur dina rasio 1: 8 sareng disiram dina akar pepelakan. Jisim kasar sésana diterapkeun dina tutuwuhan anu sanés janten pupuk.
- Dahareun kadua daikon dilaksanakeun di awal formasi fase balok. Anggo uréa atanapi kemir. Pupuk anu séjén nyaéta dimungkinkeun, tapi bentukna leyur cai anu langkung hadé sareng unsur renik. Konsentrasi solusi nyaéta 1-2 sendok pupuk per LIPI cai.
- Baju luhur katilu (pikeun pertengahan pertengahan sareng ahir telat) dilaksanakeun kalayan pupuk kompléks lengkep sareng nitrofos atanapi nitroammophos dina konsentrasi anu sami sareng anu kadua.
- Dinten anu kaopat daikon, upami hoyong sareng upami dipikabutuh, dilaksanakeun nganggo pupuk fosforis atanapi fosforis-kalium 20-30 g / ember cai.
Jenis anu diusulkeun sareng sajumlah baju ganti ditawarkeun salaku conto pikeun para pencinta daikon anu énggal. Pekebun ngalaman tiasa ngagunakeun skéma dahar anu kabuktian.
Daikon.
Perlindungan Daikon ngalawan kasakit sareng hama
- Sering sering, salami periode pengecambahan, anjeun tiasa kaleungitan pamotongan daikon tina serangan kutu cruciferous. Pikeun perlindungan, tutup saatos nyebarkeun sareng nyalut bahan ka fase 1-2 lembar. Bibit anu pollinated sareng lebu (ngaliwatan kantong gauze).
- Tina slug-bintik di sekitar sarang daikon atanapi ranjang, taneuh ditaburkan sareng kapur, lapisan superposfat powdery, bahan improvisasi sanésna anu nyababkeun kaduruk dampal hama.
- Tina larva laris kol anu ngirangan pepelakan akar, dimungkinkeun pikeun menyemprot pepelakan daikon kalayan infus bawang husk-bawang bodas kalayan tujuan anu proaktif atanapi nganggo bioinsecticides - actophytum, bitoxibacillin, lepidocide sareng anu sanésna, dumasar kana saran, langkung saé dina campuran campuran. Nyemprot sareng solusi ieu tiasa dipigawé ampir sateuacan panén.
- Pikeun tujuan pencegahan, anjeun tiasa ngahambat ranjang sareng daikon, penanaman sareng marigolds atanapi calendula. Antara pepelakan di lorong anjeun tiasa melak seledri, ketumbar. Bau tutuwuhan ieu, mabur kol sareng sababaraha hama anu sanés nampi.
- Daikon tahan kana kasakit sareng nalika 1-2 panyakit anu parah muncul, aranjeunna sacara gampang dipiceun tina penanaman.
Kersih sareng nyimpen daikon
Pepelakan akar dipanén dina istilah anu ditangtukeun ku rupa-rupa (40-70 dinten saatos pengecambahan) disimpen kanggo waktos pangpanjangna. Kalayan panén awal, pepelakan akar unripe kirang disimpen. Panén telat tiasa ngaruksak fros awal. Di zona tengah Féderasi Rusia, 2-3 dinten Oktober dianggap période anu optimal pikeun ngagali daikon.
Nalika panén daikon dina taneuh cahya, pepelakan akar (hususna ukuran sedeng) ditarik tina pucuk, sareng anu ageung heula digali teras teras ditarik. Ninggalkeun dina ranjang (upami diperyogikeun garing tina lumps taneuh. Puncak pamotongan dipotong jadi tunggul tina 2-3 cm. Ngumbah tina kokotor sacara saksama, ku kituna henteu ngaruksak kulit tina pamotongan akar. Keringkeun daikon di tempat teduh teras nempatkeun kana kulkas dina kantong plastik, gudang di jero taneuh, liang sayuran atanapi tempat sanés disaluyukeun pikeun nyimpen produk sayur, tuang sareng pasir dina kulkas. Suhu panyimpen nyaéta 0 ... + 4-5 ° C. Pepelakan akar disimpen dugi 3 bulan.
