Fajitos sareng daging babi

Fajitos sareng daging babi mangrupikeun resep kanggo tuangeun rasa lada, anu diwangun ku daging daging sareng sayuran, cabé sareng salad seger. Ku tradisi, kabéh bahan dibungkus kuéh bunder anu dilakukeun tina adonan anu henteu aya anu didamel tina tipung gandum atanapi tepung - tortilla, anu henteu matak bingung sareng tortilla Spanyol (endog digoréng sareng sayuran). Di Mexico, fajita dilayanan sacara misah - daging, irisan sayuran sareng tortillas, sareng anjeun nyalira ngumpulkeun versi piring anjeun. Supados para tamu henteu sewenang-wenang, kuring ngempelkeun diri sorangan, sabab upami anjeun henteu ngontrol prosés, bakal aya kebat salad anu dikonsumsi sareng sanés gagak daging dina méja. Fajitos kedah dikumpulkeun saatos sateuacan tuang supados kuéh henteu direndam.

Waktu masak: 25 menit
Pelayanan Per Wadahna: 4

Bahan pikeun ngadamel fajitos sareng daging babi:

4 tortillas (tortillas ipis tina tipung gandum);
400 g daging babi tanpa lemak;
100 g bawang;
2 cengkéh bawang bodas;
150 g tomat;
2 peureum cabe beureum;
3 g cabe beureum panas;
3 g coklat paprika;
20 ml minyak zaitun;
50 g tomat puree;
daun apu héjo;
uyah, gula, jeruk nipis.

Metode nyiapkeun fajitos sareng daging babi.

Cengkéh bawang bodas ditumbuk nganggo péso, mesek, rendang. Rendang sirah bawang. Dina loyang, tumis minyak zaitun anu berkualitas tinggi, maledog bawang, teras bawang bodas, tambahkeun ciwit uyah leutik, pas dugi ka transparan.

Urang lulus bawang sareng bawang bodas

Potong bubur daging babi ramping kana batang ipis sareng panjang meuntas serat. Piring ieu gancang masak, sahingga daging babi lemak moal tiasa damel, éta bakal raos goréng.

Kami ngiringan daging kana pan saos ka bawang bombay, tumis 4-5 menit.

Potong daging babi hipok sareng tumis sareng bawang sareng bawang bodas

Potong tomat kana irisan ipis, tambahkeun kana daging sareng bawang. Upami anjeun henteu teuing teu puguh, anjeun tiasa mesek aranjeunna, tapi ieu henteu dipikabutuh.

Urang rendang tomat sareng tambahkeun kana daging sareng bawang

Ayeuna nempatkeun puree tomat, tuang taneuh cabe beureum beureum, paprika smoked sareng polong cabe seger. Cabe cut dina satengah, tambahkeun babarengan na siki - éta asakan Méksiko!

Tambihkeun tomat puri, rempah-rempah sareng cabé cabé panas pan dina pan.

Tuang secukupnya uyah méja tanpa aditif, sareng pikeun saimbang rasa, ciwit gula gula, aduh sadayana babarengan 10-12 menit, piceun tina panas.

Uyah najitos sareng simmer pikeun 10-12 menit deui

Ku jalan kitu, tortillas (tortillas) gampang pisan masak di bumi. Jang ngalampahkeun ieu, mung nyampur tilu gelas tepung sareng sakedik margarin, uyah, bubuk baking sareng sagelas cai panas. Knead adonan, gulung kuéh buleud sareng kuéh dina pan garing. Goreng kuat henteu diperyogikeun, masak sakinten menit ti dua sisi! Muih kedah bulak, kalayan bintik coklat hampang.

Tirus tumis pikeun fajitos dina loyang

Simpen stew daging babi dina tortilla, tuang pisan ku saos kandel tina loyang, tambahkeun cabe.

Urang nyebarkeun sayuran digoréng kalayan daging dina kuéh datar sareng tuang kuah

Kami nempatkeun daun apu seger, tuang sadayana babarengan sareng jeruk nipis anyar diperes, tambahkeun nyiksikan jeruk nipis sareng langsung ngawula kana méja.

Fajitos sareng daging babi

Tina carita. Fajita sareng burrita mangrupikeun "dulur" anu pangdeukeutna, ngan ukur bédana dina cara bahan-bahan anu disayogikeun sareng diiris. Dina kasus anu pertama, daging dipotong janten sapotong ipis, anu, nyatana, masihan nami kana piring. Dina basa Spanyol, faja mangrupikeun jajan, sapertos koboi ngagaduhan potongan daging anu aranjeunna masak sareng dibungkus tortilla jagung seger.