Urang bakal pisahkeun tuangeun anjeun sareng lauk lauk roti

"Raja hoyong ngagaduhan tuangeun!" Cicir Theophilus, sareng ngajak tamu ka méja. Dina film anu kasohor, sagala rupa piring dilayanan pikeun tuangeun, diantarana mangrupikeun lauk kaserét. Piring gourmet ieu henteu dipikanyaho ukur ku spesialis kuliner Rusia ti jaman kuno. Ieu meunang ati jalma di sakumna dunya. Upami parantos nyobian tuangeunan sakali, seueur sensasi anu kuring mah hoyong ngulang deui deui. Rasa halus anu unik ieu, nalika potongan lauk ngalembereh dina sungut, teu mungkin hilap sapopoe. Ku alatan éta, dina pamikiran tuangeun anu enak, lauk kaserét aya dina pikiran. Naon rusiah tuangeun anu saé? Jawaban perenahna dina metode persiapan sareng pamilihan produk.

Pikeun menangkeun piring diét, pakan daging bodas ramping. Lauk beureum ngajantenkeun tuangeun anu saé pisan sareng masihan tampilan anu piquant.

Dahareun karajaan sareng lauk beureum

Nalika anjeun hoyong masak anu anyar sareng anu teu biasa, anjeun tiasa nyobian tuang asakan anu sederhana di Asia. Bakal nyandak artos satengah jam, sareng inuman deui bakal tetep kanggo sadayana dinten. Éta diwangun ku komponén:

0,5 kg salmon;
2 zucchini (langkung saé tanpa siki);
2 wortel;
bawang;
kalapa (susu);
jahé
kaldu lauk;
bumbu (kari, laurel, ketumbar);
bawang bodas (1 cengkéh);
uyah.

Tips Masak:

Fillet salmon seger pindang salila 5 menit dina cai asin ku daun bawang sareng daun salam.
Wortel sareng zucchini dipotong kana strips atanapi ngagosok dina parut parah.
Bawang bodas, jahé dicincang sareng rempah, dialirkeun pers, disimpen dina kaldu lauk.
Nalika bisul, tuang santan. Campuran ieu tuntas dicampur sareng sendok kai. Pasihan waktos ka bir.
Di handapeun bentuk khusus, iklas jarami ti zucchini sareng wortel.
Sayuran nutupan sareng sapotong salmon. Luhureun piring kalayan kaldu kalapa sareng rempah-rempah.
Kaserol lauk disimpen dina hawu dipanaskeun nepi ka 200 ° C. Saatos 20 menit, katuangan karajaan dilayanan dina méja.

Salmon tiasa digentos ku jinis lauk laut, anu utama nyaéta ngahapus sadayana tulang ti dinya. Ieu tiasa dilakukeun ku panangan atanapi ku ramo dapur.

Piring gourmet-mulut

Panyemprot anu saé pikeun méja makan tiasa punten sanes ngan sawawa, tapi ogé barudak anu gancang. Resep anu luar biasa pikeun lauk-lauk lauk dina oven, seueur anu dianggo pikeun mempanahkeun diet. Ieu cukup nyandak daptar handap bahan ieu:

fillet salmon;
kentang lemes;
bawang badag;
susu (bisa homemade);
krim
minyak;
kéju keras ("Parmesan");
endog hayam;
Bayam
rempah-rempah
uyah.

Koki anu ngalaman ogé nambihan mustard sakedik dina sampeu. Ieu ngabantuan pikeun nyumputkeun bau lauk anéh.

Parentah pikeun nyiapkeun casseroles lauk diwangun ku prosés na:

Kentang dikupas ku péso anu seukeut. Ngumbah dina wadah anu lega, teukteuk dina potongan anu sami, nempatkeun dina pan sareng masak dugi ka asak.
Nalika bisul, solokan cair. Tambahkeun mentega, uyah sareng susu. Knead tuntas, dugi ka konsistensi kentang mashed lemes.
Bawang garing dicincang digoreng dina waosan pan dina mentega dugi ka coklat kulit.
Teras nempatkeun bayem (anjeun malah tiasa beku, upami aya) sareng ngagoreng salami 5 menit.
Fillet potong batu miniatur, uyah, tambahkeun rempah-rempah. Saatos éta, iklas dina handapeun bentuk tumpak. Laukna disalut sareng bawang gorengan sareng bayem.
Pikeun kuah, krim non-gajih (sakitar 100 g) dicampurkeun sareng endog. Simpen uyah, lada di campuran sareng neunggeul ku whisk leungeun.
Tuang ngeusian lauk sareng saos krim. Di luhur éta iklas kentang mashed. Piring dikirim kana oven.
Kiju parah dicampur sareng krim. 5 menit sateuacan masak, dahareun dicandak kaluar tina oven, ditutupan ku keusikan kéju teras dikirim deui ka oven.
Nalika lauk sampeu lauk bakar parantos langkung tiis, éta dilayanan kanggo tuangeun.

Pikeun ngadamel piring anu pikaresepeun, lapisan luhur kentang mashed dihiris kalayan endog atah keok.

Dahareun saderhana pikeun murid

Upami teu aya gunana kanggo batur masak piring salmon, para ahli kuliner nawiskeun nyobian anggaran lauk casserole lauk minced. Pikeun nyiptakeunana, anjeun peryogi komponén ieu:

kentang
lauk atanapi daging minced;
bawang badag;
endog
susu
némpelkeun tomat atanapi tomat seger;
rempah-rempah
uyah.

Cara anu gampang masak:

Mimiti, aranjeunna mesek kentang, ngumbah eta séhat, ditunda seuneu teras kulub aranjeunna.
Bohlam bohong dikupas sareng dicampur buah-buahan.
Forcemeat disiapkeun ti hake, cod, pollock atanapi mackerel. Mimiti, insides, fins, buntut sareng sadaya tulang dicabut sacara saksama. Layonna dilangkungan coét daging pikeun nimbulkeun massa homogen.
Bawang dicincang anu dicampur sareng daging minced, nambah rempah, uyah, némpelkeun tomat atanapi tomat sareng ngagoreng sakedik ku pan.
Irisan kentang pindang sumebar dina piring kaserol. Teras nutupan sareng daging cincang. Lapisan salajengna aya kentang sareng daging minced deui.
Kocok endog sareng garpuh, tambahkeun susu sareng nyampur sareng Blénder. Maka sambelna cabe sareng uyah. Produk anu hasilna nutupan lapisan luhur piring.
Huhu dipanaskeun nepi ka 180 ° C. Pasang piring di jerona sareng panggang sakitar 40 menit. 10 menit sateuacan kesiapan lengkep, piring ditutupan ku kéju parut dina parut parah. Dilayanan ku bumbu seger.

Kaser lauk lauk panci dina oven bakal langkung pikaresepeun upami anjeun nganggo piring anu asli (dina bentuk jantung atanapi sato galak).

Wilujeng Kamari Kadaharan

Dina waktos sesah urang, nalika harga inexorably angkat, kuring badé ngaluarkeun artos sacara ékonomis. Ku sabab éta, ulah buang tuangeun saatoseun salami tuangeun. Hidangan gourmet ti produk kamari tiasa janten lauk kaserét sareng sangu, upami anjeun kalebet sababaraha imajinasi.

Alat anu diperyogikeun:

lauk asal laut (salmon, hake, salmon pink);
sangu pindang;
mentega;
susu
tipung (sababaraha sendok pikeun saos);
kéju (anjeun tiasa "Parmesan");
kacang hejo (beku atanapi kaleng);
bulu jeung bawang bawang;
lemon pikeun jus;
uyah jeung rempah.

Tahap persiapan:

Mimiti, saos bechamel siap. Dina hiji stewpan leutik, ngalembereh sapotong mentega jeung nyampur sareng dua sendok tepung. Tuluy tuang aliran susu ipis sareng masak dugi ka kandel.
Lauk laut dipotong kana sapotong atanapi batu (dina bentuk ieu, nalika dipanggang, moal ngejat). Campur sareng kacang hejo, bawang cincang sareng dill. Luhur cai disiram jeruk nipis, uyah, lada.
Bagéan saos bechamel dituang kana handapeun kapang. Bagéan sangu pindang disimpen di jerona. Salajengna mangrupikeun lapisan lauk. Bechamel deui. Malikan deui prosés sababaraha kali.
Panggang 30 menit dina oven. Ngawula langkung tiis.

Upami anjeun nempatkeun kéju parut saeutik dina saos susu, éta bakal dikaluarkeun kalayan inuman anu saé pisan. Sasuai, kaserol bakal langkung pikaresepeun.

Resep pidéo kanggo lauk pari sampeu

Katuangan multicooker endah pisan

Casserole parantos lami janten piring favorit warga biasa. Ku sabab eta, éta teu heran aya anu langkung seueur deui resep anyar pikeun piring ieu. Masak sampeui lauk dina panéul anu lambat saderhana pisan, upami anjeun nuturkeun paréntah koki anu ngalaman.

Mimiti, komponén dipilih:

fillet lauk bodas;
kentang
wortel;
endog hayam;
roti bodas;
minyak sayur;
rempah-rempah
uyah.

Jalur anu phased kana tujuanna ngawengku tindakan ieu:

Kentang anu henteu katutup sareng wortel dikumbah sacara saksama dina cai ngocor sareng masak dina panahan perlahan salami 20 menit.
Sayuran siap dipiceun dina colander ambéh aranjeunna niiskeun. Teras aranjeunna dikupas sareng diusap dina grater anu nganggo basa anu ageung. Kripik dicampur sareng dibagi dua bagian.
Roti bodas dipotong jadi irisan. Rendam di susu.
Lauk anu dikumbah saksama, ditumpuk dina papan dapur pikeun garing. Ngilu ngagunakeun ku nyampur kanggo nampi buburan homogen.
Roti dicampur sareng daging minced, asin sareng rempah anu ditambah ku rasa.
Di handapeun multicooker iklas mangkuk sayuran. Dina éta mangrupikeun lapisan lauk anu dicampur sareng roti. Kentang luhur sareng wortel. Luhurna dicelup ku endog anu ditakolan.
Tutup panci sareng tutup, atur program. Masak kaserut kentang sareng lauk salami 35 menit. Sumebarkeun dahareun dina lapisan, nghias sareng sprig seger Basil.