Apel direndam mangrupikeun jinis anu paling umum tina panen buah ieu. Éta ditutup henteu ngan ukur dina bentuk murni, tapi lebu gunung, kol, madu, sareng jerami sering tambah. Buah anu kentong leres tiasa disimpen dugi ka satengah taun, atanapi dugi ka panén saatosna. Sateuacan soaking dilakukeun ngan ukur di tong kai, ayeuna apel éca kaluar tina peti kaca.
Pikeun resep apel direndam, biasana buah leutik dipilih supados jenuh kalayan marinade saloba mungkin. Apel anu paling cocog nyaéta variétas telat. Aranjeunna kedah teguh, asak. Upami anjeun ngagaduhan Antonovka, Titovka, Pepin atanapi Anise di kebon anjeun, ulah sono waktosna sareng pastikeun ngémutan apel dina sagala cara anu disayogikeun di handap.
Apel pikeun urination kedah mastikeun tanpa rusak sareng ruksak daérah, upami ayana sapertos kitu tiasa ngarusak sadayana padamelan.
Asam apel dina kendi
Pikeun apel soaked dina kendi, anjeun kedah milih 10 kilogram buah asak anu alit. Anjeun ogé peryogi 200 gram gula sareng 1 sdm. sendok uyah, saterasna dicairkeun ku 5 liter cai. Ambu ubar sapertos kitu bakal masihan daun tangkal buah sareng shrubs dina kebat: currants, cherries, raspberry, melissa atanapi mint.
Masak:
- Ngumbah sadayana apel tanpa nyoplokkeun batang.
- Ngumbah daun buah seungit. Ngidinan waktos garing.
- Dina kendi steril, iklas bahan dina lapisan. Lapisan handapeun daunna bakal ditutupan ku lapisan apel. Teras sakali deui daun apel, sareng deui apel dugi ka luhur pisan. Anjeun kedah ngatur buah-buahan anu caket sareng unggal anu sanés-gancang.
- Ieu waktuna kanggo nyusun komposisi pikeun urining. Campur babandingan cai anu leres, uyah sareng gula. Kulub eta jeung kulub salila 5 menit. Ngidinan tiis.
- Tuang marinade anu leuwih tiis kana kendi ka luhur. Ulah tuang sésa-sésa marinade, éta masih bakal diperyogikeun. Panutup sareng sapotong lampu sanésna, kirimkeun ka daérah anu séhat kanggo sababaraha dinten. Salila waktos ieu, apel nyerep sawaréh bagian tina marinade, anu kedah dieusian deui. Top up marinade dina kendi. Saatos sababaraha dinten, apel anu kenténg bakal tiasa ngamimitian, sareng busa bakal muncul dina beungeut kaléng, anu sakuduna dihapus sareng dipiceun.
- Teras tutup tutup capron sareng pindahkeun ka cellar. Saatos 2 bulan, bubuahan tos siap. Enak santun!
Upami buahna aya ukuran anu béda-béda, maka anu langkung ageung kedah disimpen di handapeun tong.
Rendot apel dina tong
Apel kentut dina tong gaduh rasa anu béda ti apel anu kenténg dina kendi. Pikeun neundeun dina wadah sapertos anjeun peryogi 5 kg apel, sareng seueur deui anu tiasa, éta sadayana gumantung kana tong tong. Salaku bahan tambahan, 20 potongan currant, buah anggur sareng céri bakal ngalaksanakeun, anjeun tiasa nambihan jarami, 200 gram tipung rye. Pikeun marinade disiapkeun: 250 gram gula, 50 gram uyah, 5 liter cai jalan.
Masak:
- Nyiapkeun tong kai: kumbah tuntas sareng cai polos, teras bilas ku cai ngagolak.
- Ngumbah sadayana buah sareng kuda.
- Iklaskeun komponén anu tangtu dina lapisan. Lapisan kahiji dimimitian ku daun sareng ditungtungan sareng aranjeunna.
- Kulub cai, tambahkeun uyah, gula sareng tipung. Anteng. Tuang bahan anu tong di luhur sareng tutup ku penindasan. Saatos 5 dinten, buah bakal ferment, anu hartosna aranjeunna kedah ngalih ka tempat anu tiis.
- Anjeun tiasa nikmati hasilna dina sabulan.
Gantina tong kai, anjeun tiasa nganggo logam enameled.
Apel dikumbah ku kol
Apel kucup sareng kol bakal infused dina pan konvensional, janten pikeun 3 kilogram buah anjeun kedah milih jumlah anu pas tina enameled. Tambihkeun piring sareng 4 kg kol sareng 3 potongan wortel sedeng. Marinade ieu bakal diwangun ku 3 sdm. sendok uyah sareng 2 sdm. sendok gula, larut dina 1 gelas cai.
Masak:
- Luncat dikumbah wortel dina grater kalayan liang anu ageung.
- Rendang kol, tambahkeun wortel parut, uyah sareng gula ka jero. Campur sareng knead sareng panangan. Jus engkol anu hasilna henteu dituang, éta masih bakal diperyogikeun nalika masak marinade.
- Buah murni dikumbah kedah ngawitan ditumpuk dina loyang, ngeusian jurang kosong sareng kol. Datangna apel anu direndam di bumi dibanting pisan. Panutup luhureun bahan sareng lapisan lega kol.
- Masak marinade tina jus kol, cai, uyah sareng gula. Sérés sareng tuang eusian anu asak kana pan kalayan apel.
- Panutup sakumna daun engkol sareng bahan, nempatkeun piring, teras ditindes. Simpen dua minggu dina suhu kamar, teras pindahkeun ka tempat anu tiis kanggo dua minggu sanés.
- Enak santun!
Pikeun ngalestarakeun apel anu dikaluarkeun salami mungkin, aranjeunna kedah disimpen dina kamar tiis: gudang di jero taneuh, kulkas. Perumasan sareng panyimpenan anu leres bakal ngantep anjeun mikaresep apel anu enak salami lami.
