Jam ti strawbero leres-leres menduduki salah sahiji tempat anu mimiti dina popularitas kasohor tina buah kebon. Strawberry sering henteu leres disebut strawberry, tapi kuring pikir nami Berry henteu pentingna khusus dina hal ieu, saprak jamna tétéla, mimiti, beureum caang, Bréh, luar biasa seungit, katilu, kandel sareng ngeunah pisan.
Stroberi kebon ngandung pektin, janten jam ti dinya ampir sok tétéla jadi kandel, utamina upami anjeun henteu nguciwakeun gula. Dina pamanggih kuring, nalika anjeun ngadamel olahan amis, anjeun henteu kedah nyimpen dina produk ieu.
Penting henteu nyerna - nganggo ngagolak anu berkepanjangan, warnana mimiti janten warna beureum-semu coklat, teras semu coklat. Cukup 20-30 menit kanggo kulub dina buah sirop dina panas sedeng pikeun tetep lengkep sareng terang. Jam anu disiapkeun ku cara kieu bakal dilestarikan ogé dina tempat anu poék sareng tiis.
Jam strawberryKahijina, pastikeun pikeun ngeusian berries kalayan gula, teras teras, dugi ka jusna atos, nyiapkeun kendi, kulub buah sareng ngatur éta dina kendi.
- Waktu masak: 2 jam
- Kuantitas: 2 kaléng kalayan kapasitas 600 g
Bahan pikeun nyieun jam strawberry:
- 1,5 kg kebon dugout;
- 1,2 kg gula.
Metode nyieun macét tina kebon taman.
Ngasuh, buah anu kuat, tanpa karusakan, ruksak, dikumpulkeun sababaraha jam sateuacan masak, kuring ngumbah sakedap handapeun tap pikeun ngabersihan tina kokotor sareng keusik. Urang luh dina stalk sareng sepals. Lamun buah beresih, henteu aya pasir dina éta, sareng tumuh di kebon anjeun, teras ngumbah henteu diperyogikeun - nalika masak dina sirop gula, sadayana baktéri bakal maot.
Kuring sareng kebon strawberry beresihCocog kanggo masak jam dina jero-jero kawali atanapi pan kalayan sisi luhur - permukaan évaporasi ageung, gampang dipiceun busa, sareng waktos masakna dikirangan.
Tuang strawberry dikupas kana panci ageung atanapi batang.
Urang nyebarkeun strawberry taman dina preman 
Tuang strawberry sareng gula 
Kami nyetél masak périodik ngaleupaskeun busaTuang gula, campur sareng strawberry. Ninggalkeun berries pikeun 1 jam, salami waktos gula na bakal ngaleyurkeun sareng seueur jus bakal kaluar. Anjeun sakapeung lirih ngocor lauk kanggo nyepetkeun pelepasan jus.
Sanggeus kira-kira sajam, jam hareup bakal siga sapertos anu dipoto. Upami anjeun badé ngirangan waktos masak, anjeun tiasa nyampur strawberry sareng gula, tuang satengah gelas cai tiris, nutupan pan sareng tutup sareng ngocok saé - prosés bakal gancang.
Kami nempatkeun piring kana kompor. Mimiti, bawa kana bisul ku panas panas. Sanggeus ngagolak, ngurangan, masak pikeun 30 menit. Cabut busa sareng périodik sina dicampur, janten massa nimbulkeun merata.
Nyiapkeun kaléng pikeun Pangaléngan bari nyiapkeun jam strawberryDina awal mimiti masak, kuring mamatahan anjeun nyiapkeun kaléng pikeun bungkusan. Aranjeunna kedah dikumbah saksama, dikumbah nganggo cai bersih, teras diperteralisasi dina kukul atanapi garing dina oven dina suhu 120 derajat. Lapisan dikumbah kedah disimpen dina cai anu ngagolak salila 2-3 menit.
Tuang macét tina kebon taman ka bankUrang ngabungkus jisim panas kana kaléng haneut, tinggalkeun ngeunaan 2 sentimeter bébas ti luhur. Caket sakedap langsung, tiis dina suhu kamar.
Jam strawberrySimpen di tempat anu garing sareng garing. Billet teu leungit warna sareng rasa pikeun sababaraha bulan, tunduk kana kabersihan sareng kamampuan salami masak sareng kemasan.
