Lauk anu ngeunah sareng seungit moal bakal aya waé anu teu paduli, éta bakal sampurna ngalengkepan ngubaran naon waé, masihan sakedik sareng nimbulkeun napsu anu parah. Tapi henteu pisan mésér di toko, anjeun tiasa kalayan gampang masak éta nyalira, sareng kanggo ieu anjeun peryogi tuangeun tuangeun lauk. Alat ieu tiasa dilakukeun sacara mandiri, anu utama pikeun diajar fitur desain.
Toko smokehouse pikeun lauk asap tiis
Roko udar sacara signifikan tiasa manjangkeun neundeun lauk. Disarankeun ngalaksanakeun payuneun jilid anu ageung tina produk rusak. Hiji toko smokehouse buatan bumi kanggo lauk haseup tiis ngaleungitkeun kabutuhan ngadamel kabinét roko ageung.
Pikeun nyieun alat anjeun peryogi sakedik susunan bahan:
- lengan lega dilakukeun tina bahan poliétilén anu padet;
- kutub kalayan jangkungna kira-kira satengah satengah meter dina jumlah 4 potongan;
- kawat logam, éta bakal tindakan janten crossbar pikeun nongkrong lauk.
Janten kénéh, kumaha ngadamel smokehouse pikeun lauk nganggo panangan anjeun sorangan? Alatna diproduksi dina sababaraha tahap:
- Mimiti anjeun kedah milarian plot lahan anu cocog sareng tempat anu datar. Lahan anu cekap kalayan luas 1 alun-alun. meter
- Perimeter kudu dipicu kutub, anu kudu aya di juru. Dina tungtungna, aranjeunna kedah nyiptakeun alun-alun.
- Dina rohangan antara rod kudu diperhatoskeun kawat, lauk bakal ditunda di dinya. Nalika ngagantung bangkai, éta disarankeun pikeun nempatkeun aranjeunna dina jarak anu cekap supados aranjeunna tiasa sentuh.
- Hiji wadahna disimpen di handap, dimana aya batu bara lebar; jukut seger disimpen di luhur. Ieu bakal masihan haseup kandel.
- Sakabéh struktur diperang ti luhur sareng hiji leungeun baju poliétilén. Éta kedah dipasang dina bagean luhur, sareng sisina handap pageuh dipencet ka taneuh.
Anu ngarokok pikeun lauk dina dinten anu munggaran tiasa betah 3 jam, dina prosés, anjeun peryogi neundeun jukut seger. Saatos ieu, disarankeun pikeun miceun leungeun baju sareng ventilate alatna. Dinten salajengna, ngaroko tiasa diulang deui.
Ember Smokehouse
Toko smokehouse kanggo lauk salai anu panas ngamungkinkeun anjeun masak saréat pikeun waktos anu singget. Hal ieu bisa dilakukeun di bumi tina ember logam anu gampang, éta henteu peryogi seueur usaha sareng waktos.
Jang ngalampahkeun ieu, euy tuturkeun léngkah ieu:
- ember disarankeun pikeun disimpen dina seuneu;
- tuluy chip atanapi habuk kai pikeun ngaroko dituang kana éta;
- sia meujeuhna nyéépkeun logam sateuacanna; carcasses lauk disimpen dina eta;
- saatos muncul haseup tina chip dina permukaan ember mangrupikeun masang parutan sareng lauk;
- saatos sakitar 30-40 menit, lauk anu ngarokok sareng beresih bakal siap teras tiasa dipiceun tina grill.
Tina kulkas
Seueur jalma tempat di lumbung atanapi di bumi di nagara aya kulkas lami ti jaman Soviét. Éta tiasa dianggo ngadamel smokehouse, bari tétéla éta cukup nyaman sareng lega.
Toko smokehouse tina diri-sorangan tina kulkas lauk gampil ku, butuh sababaraha léngkah pikeun ngalakukeun ieu:
- anjeun ngan peryogi awak anu didamel tina basa logam, tapi sadayana ngeusian kedah dipiceun lengkep;
- dina bagean luhur pigura kulkas, perlu kanggo nyieun liang leutik, éta bakal dianggo pikeun liang haseup;
- di daérah jero dina unggal bagian tilu sudut bujur anu dipasang;
- jarak antara dua tingkat luhur kedah pakait sareng panjang carcasses lauk anu bakal dirokok;
- pikeun nongkrong lauk di juru luhur disimpen kisi kalayan pancingan;
- di juru handap hiji palet dipasang di mana gajih kumpul tina bangkai bakal ngumpulkeun.
Fungsi smokehouse tina kulkas bisa dilakukeun nganggo kompor listrik. Alat anu dipasang dina handapeun pasualan, éta ditutupan palet ku palebah atanapi kayu chip. Dina panto, ayana pita magnét padet anu dipikahoyong, éta bakal masihan panutupan ketat tina struktur.
Barok Smokehouse
Toko smokehouse pikeun lauk, anu didamel tina tong logam biasa, dianggap saé sareng pikaresepeun. Anjeunna bakal tiasa ngawula kanggo waktos anu cekap, sareng carcasses di dinya bakal hartosna seungit sareng jus.
Nyatana, smokehouse industri pikeun lauk sareng alat-alat tina tong beusi sacara praktis henteu béda. Pikeun pabrik damel bumi, anjeun tiasa nganggo desain anu teu cocog kanggo dianggo, upamana, handapeun anu rusak. Éta bisa dipiceun sacara saksama nganggo leungeun anjeun.
Proses pembuatan smokehouse sapertos kieu:
- Daérah lebet laras kedah dieusian ku bar sareng bar. Unsur ieu dipasang dina dua tingkatan. Sadaya ieu dibutuhkeun kanggo gantung bangku lauk.
- Mimiti anjeun kedah ngawangun batu bata atanapi batu.
- Desain dipasang dina gerak laut.
- Seuneu disetel dina seuneu jeung prosés ngaroko panas parantos dilaksanakeun.
- Upami anjeun merencanakeun nyiptakeun peralatan kanggo udud tiris, maka kanggo ieu anjeun kedah nyiptakeun kompor misah sareng haseup laras.
Toko smokehouse pikeun ngaraosan lauk ngeunah sareng seungit di bumi tiasa disampurnakeun tina naon waé anu aya di leungeun. Éta ogé tiasa diwangun tina silinder gas, sepré stainless, tong lami sareng barbecue, bata. Sanajan kesederhanaan desain, hasilna menerkeun hartosna, sareng ngaroko sacara praktis henteu béda sareng industri.
