Pamilih supa sareng pangalaman terang yén diantara hadiah leuweung éta aya spesimen anu henteu bakal ngarugikeun, tapi moal mendingan ogé. Kami ngobrol ngeunaan suung inedible. Aranjeunna teu aya hubunganana spésiés bahya, tapi henteu mungkin ogé ngadahar "pamotongan" sapertos ieu. Kategori ieu kalebet suung, bubur anu henteu ngandung racun berbahaya pikeun nimbulkeun karacunan parah, tapi dina waktos anu sami ngagaduhan kombinasi gejala atanapi salah sahiji:
- struktur pisan kaku;
- rasa pikaresepeun (paling supa pait);
- bau anu pikaresepeun, anu tiasa aya boh dina supa atah, atanapi ngalaksanakeun diri dina prosés nyiapkeun.
Sababaraha spésiés, salian ti katerangan di luhur, gaduh tuma awon dina topi na.
Kami nengetan daptar pondok tina suung inedible anu paling terkenal anu gaduh nami, deskripsi sareng poto. Kami ngarepkeun éta bakal ngabantosan henteu ngaleungitkeun kasalahan anu milih sareng milih suung anu paling enak.
Penduduk leuweung koniferous - rowing
Suung supa mangrupikeun salah sahiji spésiés anu tiasa kabingungan malah jadi pemetik supa anu ngalaman. Salian nikmat anu tiasa dimeunangkeun sareng terus terang ngabahayakeun, aya ogé anu pangkat. Anu paling kasohor nyaéta:
- Ryadovka spruce. Tumuwuh dina thickets beueus tina konifer sareng spruces. The topi alit, dugi ka 10 cm diaméterna, mirip sareng bel coklat lampu sareng nonjol rada di tengah. Beungeutna ditutupan ku skala sareng gurat-guratna, sareng suung overripe topi rengat, ngungkabkeun bubur caian hampang anu seukeut pisan sareng bau anu pikaresepeun. Ninggol anu rada luhur, melengkung, kosong di jero.
- Ryadovka walirang-konéng. Hal ieu dipanggihan di leuweung deciduous na konifous. Suung ngora ngagaduhan hurup buleud warna walirang-konéng, dina anu lami aranjeunna Blok, sareng tempat nonjol kabentuk di tengah, sareng warna na gelap. Saatos hujan, kulit janten licin, sedengkeun dina hawa garing memang lancar. Suku langsing dina bagian luhur nyaéta konéng caang, gaduh penebalan atanapi kontrak, sareng janten ngadeukeutan kana taneuh langkung warna najis. Suku tina suung lami dihias ku skala poék, tapi henteu salawasna. Pulpén konéng-héjo, bau aseton, sareng pait.
Barisan spruce ngora tiasa disaruakeun sareng greenfinches anu tiasa janten tuang, tapi, teu sapertos anu ti heula, greenfinches tumbuh dina batang anu pondok sareng warnana langkung héjo.
Sababaraha élmuwan ngajelaskeun barisan spruce sareng walirang-konéng pikeun bahya. Mémang, upami anjeun tuang sina anjeun tiasa nampi gangguan tuangeun sakedik, tapi sajumlah racun biasana henteu pati maot.
Keindahan atanapi penampilan Russula anu nipu
Diantara russula anu dipikanyaho sadayana, kalolobaan suung dianggap tiasa ngeunah sareng ngeunah pisan, sareng sababaraha pemetik supa anu langkung picilakaeun malah meakeun aranjeunna tanpa ngagolakkeun awal. Nanging, aya sarupaning sarupaning diantara aranjeunna anu énggal na anu paling nekad moal wani rasa, sareng alesanna nyaéta rasa caustic.
Kéngingkeun russulas, anu kitu, éndah pisan rupa, di antarana:
- Caustic (éta ogé utah atanapi ngaduruk caustic). Dina suku rapuh bodas, kosong di jero, aya kerucut warna pink caang tina kerucut sareng poék anu langkung hampang, ditutupan ku kulit lengket. Aya ogé suung kalayan warna beureum atanapi ungu. Pulpada bodas, ipis sareng gembur, teu gaduh bau, tapi pait pisan.
- Getih beureum (anjeunna sardonyx). Éta ogé ngagaduhan topi beureum dina variasi béda tina warna ieu, tapi bénten dina suku meaty pink dina bentuk klub atanapi silinder. Bagian tina topi rada lega, kulit herang tur gampang dipiceun. Pulpada bodas, padet, seukeut rasa sareng teu bau naon-naon.
- Répét mancep. Suung supa anu terang sareng terang, anu pasti moal tiasa dipasihan: topi warna ungu anu jero sareng pusat anu langkung poek, cembung heula, sareng ditujukeun. Bérés lancepna teu pati hideung. Bubur sareng piring konéng. Rasa pisan dioksida.
- Dada. Salah sahiji russula anu paling pait, rasa pungent henteu ngaleungit sanajan teras soaking berkepanjangan. Tapi éta katingalina pikaresepeun pisan malah bau anu lezat, sapertos buah, sareng catetan madu. Ujeung warna bodas, topi aya beige, dagingna hampang sareng rapuh.
Éta raos goréng
Seueur anu piket supa pemula ngira yén aranjeunna tiasa ngempelkeun sareng tuang sadaya sakaligus teras tulus heran naha supa dipotong dina kaayaan birch katingal pait. Ieu kajadian upami anjeun nyumputkeun suung susu inedible, anu ogé disebut milkers pikeun susu susu kentel anu disékrésikeun nalika istirahat.
Ahliaktis anu henteu éntuk kaasup:
- Cewek. Jamur sedeng ukuran sareng rada cembung atanapi topi kabuka kalayan ujung anu henteu teratur; kelirna bénten tina warna pink nepi ka cahya coklat. Dina spésimén anu langkung lawas, sisik penguburan beureum anu nyarupaan paku leutik biasana kabentuk dina beungeut topi éta. Suku kerung warna anu sami, melengkung, piring konéng dina topi parantos pageuh. Daging tina supa inedible ieu konéngish atanapi nganggo warna héjo, teu bau, tapi seukeut pisan.
- Caket (éta warnana héjo-héjo atanapi langsing). Nami konsisten kalayan penampilan: kaki cahayana lengket kana panangan anjeun, di luhur éta dihias ku héjo anu kotor, bahkan kulawu, topi sareng bintik gelap. Kétang ogé jus susu, balukar tina bubur bubur rapuh, bodas sareng seukeut, henteu bau.
- Hépat Suung leutik lengkep dicét dina warna coklat anu éndah, topi rada corong ngawangun, lancar. Dagingna ogé semu coklat, tapi korek, pisan rapuh, teu bau, sénsitip acrid.
- Emas konéng (aka emas). Hat éta kerung, halus, warna-warna warna biru, nganggo garis-garis ipis atanapi bintik anu langkung poék. Ujeung anu langkung enteng, mimiti padet, teras janten kerung. Bubur sareng jus bodas, tapi hurung konéng nalika dipotong. Teu aya ambeu ngahambat, tapi supa raosna pait. Bentuk lactarius mirip kana saffron, tapi dimungkinkeun ngagaduhan jus jeruk kalayan transisi ka ka warna héjo.
- Warna-pink (aka ambar atanapi roan). Hat anu ngawangun corong sareng sukuna dicét warna pink kotor, caket ka coklat. Pelat bodas-jambon handapeun topi kasebut pageuh napel kana suku bengong. Fitur ciri tina rupa rupa nyaéta bau anu pikaresepeun anu seukeut tina bubur konéngish sareng mirip atanapi panah.
- Hideung-hideung (aka tar). Hat éta coklat coklat sareng permukaan anu bérés, ampir datar. Suku anu kuat gaduh bentuk silinder kalayan penyambungan di bagean luhur sareng ditutupan ku ngagem lampu. Daun pulpa sareng jus bodas, tapi giliran warna pink lamun dipotong. Narikna, sanajan rasa pait, supa ngahasilkeun ambu buah buah anu pikaresepeun.
Numutkeun sababaraha sumber, saurang jelema susu anu ketan milik suung bahya: sajumlah racun anu tiasa nyababkeun karacunan parna.
Suung anu saé tapi pait
Diantara suung boletus anu kasép aya sapertos "comrades" sapertos anu, sanajan saatos masak panjang, henteu janten ngeunah. Daging padetna ngandung loba pait, anu ngajantenkeun teu tiasa dianggo.
Suung henteu éntuk kalebet:
- Éndah (éta geulis-sampéan tapak suku atanapi ngan teu bisa didahar). Awak supa mangrupikeun ciri tina spésiés sareng paré pisan, topi semu coklat dina warna, ditutupan ku kulit garing. Luku éta pinkish-beureum sadayana atanapi konéngish sareng jambu pink. Daging anu pait creamy biru jadi dipotong.
- Chunky (aka bosok atanapi pait spongy). Hat nu ngawangun hem teu bodas-bodas, lancar, sering sareng retakan. Suku berwarna warni nganggo bolong cahaya, caket taneuh ngagaduhan panyebaran umbi. Dagingna ogé konéng, nalika dipencét, panginten janten bulao, bau, pait.
Warga padang rumput bumi klorofilum plumbum
Jamur inedible ieu sareng nami sesah sapertos payung, sareng sababaraha ilmuwan ngarang kana spésiés bahya. Sipat lengkep toksik klorofilum lead-slag teu acan tiasa ditaliti sacara lengkep, janten dinten ayeuna masih dirujuk kana suung anu teu kapencil.
Dina raraga ngahindarkeun gangguan tuangeun, langkung hadé henteu risiko atanapi ngarampa suung anu dirawat salami leumpang.
Suung gaduh topi, sapertos payung. Dina spesimen anu langkung lami, éta sujud, tapi dina nonoman éta ngagaduhan wangun bel. Hat éta dicét abu-bodas, di tengah janten tubercle leutik, langkung langkung poék. Mesek dina beungeut klorofilum kalungguhan garing, kalayan sésa-sésa sasarap. Suku jangkung ipis, bodas, tapi pas pegat, robih coklat. Dina fungi ngora, éta dihias ku cincin di luhur. Pulpada warna bodas, nalika dihubungan ku hawa, jilbabna.
Kekasih rapuh ti tunggul alder flake
Dina sésa rotten spésiés tangkal dina ahir usum panas anjeun tiasa mendakan suung alit ku daging rapuh - alder flake. Topi ocher-konéng di tengahna ngagaduhan warna anu langkung poék, sareng di tepi - sésa-sésa tina sasarap. Suku semu brownish munggaran disada, tapi teras janten lancar. Daging konéng koneng gampang sareng pait pisan.
Pikeun warna seuneu, supa ieu ogé disebut alder ognevka.
Rootwoman akar Gebeloma
Nya, anjeun pasti moal galau sareng suung sanésna, éta goebeloma berbentuk akar, sareng sadayana kusabab sukuna panjangna, ditutupan timbangan semu saé, satengahna disumputkeun dina taneuh. Tapi topi éta rada alit, mimiti semicircular, teras ditujukeun. Kulitna ngagurilap, bata hampang, sareng skala sisian. Daging tina hébeloma ngora amis, tapi teras amis nyaéta daun, nyababkeun ka pait. Anjeunna henteu gaduh rangkep, kusabab rasa dina tuangeun henteu tiasa dikonsumsi.
Suung pangleutikna - ascokorin daging
Pertumbuhan ungu Violet-ungu dina trunks sareng tunggul, tétéla, ogé aya suung anu disebut daging ascocorin. Mémang, dina warna aranjeunna nyarupaan daging seger. Suung sorangan leutik pisan, henteu langkung ti 1,2 cm, mimiti mimiti tumuwuh masing-masing, tapi gancang ngagabung kana karpét padet. Bentuk supa sawawa rupa-rupa: nya tiasa gaduh corong di tengah topi ngagurilap atanapi cembung. Kulawarga ageung tina suung ageung, ascocorinus, tumbuh dina tangkal, katingalna sapertos wabah multi-tiered, sareng unggal "lantai" salajengna ngembang ka anu saencana. Jamur ogé ngagaduhan suku, tapi leutik pisan, kirang ti 1 cm. Sanajan daging suung henteu ngagaduhan rasa pait atanapi bau anu pikaresepeun, aranjeunna dianggap henteu kapeungpeuk kusabab ukuran miniaturna, anu rada sesah pikeun diolah sateuacan masak.
Bade ka leuweung, émut - kaéndahan luar tina jamur tiasa nyasabkeun, sareng tiasa nganteurkeun sahenteuna kanalangsaan. Sacara saksama ati-ati gambar suung inedible dipilih dina tulisan sateuacan perjalanan. Ati-ati sareng ati-ati ngan milih suung anu tiasa dimangpaatkeun, sareng kalayan mamang sakedik éta langkung saé uih deui ka bumi kosong kalayan mawa kejutan anu teu leres. Gaduh anu moro "moro"!
