Sadaya jinis modéren sareng jinis kacang héjo nyaéta pepelakan anu kalebet kulawarga buncis anu sami, tapi kagolong kana genera anu béda: Vigna sareng Phaseolus. Kadua spésiés parantos dianggo ku manusa mangpoe rébuan taun, tapi kamekaran konsumsi buah polong dina tahap kamurnian susu-lilin di dunya mimiti ukur sababaraha abad ka pengker.
Sejarawan mendakan anu nyebatkeun sebutan kacang héjo dina sumber tinulis Tionghoa dikawitan taun milénium ka-2 SM. Tapi artefak bahan pangkolotna dipanggihan di sisi séjén dunya - di Amérika Kidul. Di dieu, pepelakan kacang dipupuk ku suku Inca sareng Aztec, sakumaha anu dibuktikeun ku siki petrified.
Dina tradisi kuliner Éropa, pamilah bilah taktak buncis juara muncul teu langkung awal ti abad ka-18, sareng dugi ka harita, pepelakan anu dibawa ti Dunya Anyar langkung sering dipendakan di ranjang kembang.
Urang Itali anu munggaran terangkeun jenis kacang héjo. Teras fashion pikeun piring tina bilah taktak juicy kandel ka Perancis sareng nyebarkeun sapanjang Dunya Old.
Sistem anu modéren dina jinis kacang
Leresna, upami tuangeun kacang buncis saatosna mimiti dianggap kadaharan pikeun masarakat umum, teras dihiji ku témbok berair kandel sareng siki anu kabentuk janten kadaharan pikeun bangsawan. Kanyataanna nyaéta bilah tetep lembut pikeun waktu anu pohara pondok, teras, panemuna tina awal pamekaran sareng maturan siki, permukaan jero daun ditutupan ku lapisan parchment susah. Henteu mungkin pikeun ngumpulkeun kacang-ripened kacang sareng empuk lemes tina ranjang.
Leuwih waktos, sakumaha spésiés anyar muncul, aya pembagian kana:
- Variasi gula gula atanapi asparagus, anu henteu ngagaduhan palapis anu tiasa kabeungkeut tina klep, sareng siki na tiasa tuang, tapi leutik;
- variétas semi-gula atanapi universal, mimitina masihan peuteuus anu ngeunah pisan, teras ngabentuk pamotongan siki anu saé;
- jinis husked atanapi sisikian, tujuan utama budidaya nyaéta pikeun nyandak pamotongan siki anu seueur.
Numutkeun kana bentuk pepelakan dina klasifikasi variétas kacang, aranjeunna dibagi kana rungkun sareng keriting.
Kacang Bushy, cocog pikeun panen mesin sareng manual, katingalna sapertos pepelakan sedeng ukuran atanapi sedeng anu ukur jangkungna 40 dugi 60 cm. Pamotongan sapertos kitu mimiti ngahasilkeun buah awal, langkung tahan sareng beresih.
Kacang keriting, gumantung kana rupa-rupa, tiasa ngabentuk sesah dugi ka 5 méter, ku kituna nalika ngembang peryogi peryogina kuat atanapi kunjungan. The hargot asparagus anu dipidangkeun dina poto, macem-macem pendakian, langkung tanaga gawé sacara intensif pikeun ngajaga sareng henteu gancang sapertos jinis rungkun, tapi usum ngembang dina hal ieu langkung panjang tibatan jumlah peupeus tina hiji pepelakan. Salaku tambahan, pepelakan épéktip pisan sareng tiasa dianggo janten kacang hiasan kanggo témbok landskap gedong, pager sareng permukaan nangtung sanésna.
Ku bentuk sareng penampilan kacang, varieti kacang legong ogé aya rupa-rupa sareng sakedik mirip sareng anu sanés.
- Panjang polong buncis héjo, anu langkung umum di kebon Éropa sareng Rusia ngahontal ukur 6-20 cm, sareng dina masing-masing aya matuh dugi ka 3 dugi ka 8 siki.
- Nepi ka sababaraha belasan siki tiasa diitung dina peuteuy wiggon Asia, sareng bilah taktak tumbuh salami sameter.
Kelir kacang, sapertos dina poto, gumantung kana macem-macem, nyaéta bodas, konéng, lampu atanapi héjo caang, variegated, ungu komo ampir hideung. Warna-warna siki anu nyusiran dina peuteuy ogé gugur parantos sami.
Klasifikasi ieu leres boh pikeun genus Amérika Phaseolus sareng Vigna Asia, sanaos aranjeunna béda dina penampilan polong.
Katerangan sareng poto jinis sareng jinis kacang vigna
Tina jihat biologi, vigna mangrupikeun genus anu diwangun ku sababaraha belasan subspesies tutuwuhan hérbal, raket patalina sareng kacang biasa.
Nanging, sareng kamiripan éksternal, spésiés sareng jinis kacang héjo asalna tina Asia sareng Amérika gaduh seueur béda. Hal utama nyaéta:
- panjang sareng struktur peuteuy, anu sacara signifikan langkung panjang sareng ipis dina cowpea;
- henteuna lengkep lapisan parchment di sisi jero brosur;
- sikina rada leutik anu henteu meryogikeun soaking nalika masak.
Dina budaya, anu paling sering dipendakan nyaéta kacang héjo Asia, disebut sapi atanapi kacang oray.
Ayeuna, aya seueur jinis kacang legong spésiés ieu di sakumna dunya, sareng poto nunjukkeun salah sahiji anu paling dipikacinta di Amérika Serikat. Ieu kacang panjang Yardlong, anu parantos lami janten gantian pikeun kacang héjo biasa sareng masihan polong panjang panjangna. Budaya sapertos kitu tiasa ngahasilkeun poluh sanés ukur tina warna héjo tradisional, tapi ogé tina burgundy atanapi violet. Kacang buncis beureum henteu kirang populer sareng pikaresepeun dina kamekaran.
Spésiés kacang Asia - mung kacang, urd, adzuki dikaitkeun kana genus Vigna.
Mung buncis atanapi mung bean mangrupikeun pepelakan anu pangkolotna dihijikeun ku manusa tina genus Vigna. Budaya ieu hargana pikeun siki héjo leutik bentukna lonjong sareng tradisional di India, Pakistan sareng nagara-nagara anu sanés di daérah.
Adzuki, salah sahiji jinis cowpea sanés, tumuwuh dina sagala rupa daérah Asia Tenggara, sareng mimiti budaya asup ka Himalaya. Ti dieu, kacang kacangan nganggo siki alit beureum pencét China, Korea, sareng Jepang.
Dinten ieu aya jinis kacang luar biasa tina siki bodas, abu-abu, hideung variegated. Sareng di Land of the Rising Sun, jinis buncis ieu dihargai ampir-hampir tara.
Urd, ogé katelah mash hideung kusabab warna siki sedeng, sareng dina kabudayaan parantos disebat 4000 taun. Kacang jinis hideung ieu nyebar di beulah kidul sareng tenggara Asia.
Tutuwuhan mangrupikeun rungkun anu taunan, grassy kalayan jangkungna 20 dugi ka 80 cm. Parut anu hasilna pisan leutik, ukur panjangna 4-7 cm, ditutupan ku tihang susah. Kadua bilah taktak ngora sareng siki dewasa dihakan.
Diantara spésiés sareng jinis kacang ieu, sapertos dina poto, pepelakan pepelakan luar biasa pisan. Ieu mangrupikeun sinyal karacal anu asalna ti Amérika Kidul sareng tumuh di bagian Éropa salaku jero ruangan atanapi kebon, buncis hiasan.
Dina waktos kembangan, pepelakan dugi ka 7 meter jangkungna ditutupan ku inflorescences racemose ti kembang ngawangun cochlear-variegated, anu nyababkeun macem-macem panjat kacang ieu pikaresepeun pisan pikeun ngebon amatir.
Upami anjeun badé kéngingkeun di daérah tanpa lapisan kasar sareng didahar tanpa ngarugikeun, bah atah, wiggas panjang atos lengkep. Urang sunda Rusia parantos nawiskeun para pekebun kana varietas mimiti jinis kacang héjo ieu, anu dina poto sareng rasa henteu aya anu béda, bahkan dina daya tahan punjul ti pepelakan Cina sareng Jepang.
Kacang Héjo Vigna Liana
Kacang keriting cukup jangkungna. Pucuk naek ka jangkungna 3 meter, janten dukungan penting pisan kanggo tumbuh. Batang polong héjo ngora, kasar, padet, dina waktos susukan susu lilin teu ngagaduhan serat kasar. Ripening dina ahir usum ngembang, saatos 55-60 dinten, siki bunder-lonjong, alit, coklatish-wungu.
Kacang héjo ieu ngagaduhan raos anu alus, boh atah sareng siap. Kacang ngora tiasa dianggo pikeun masak rupa-rupa piring sareng dipanén kanggo dianggo ka hareup, katirisan sareng Pangaléngan.
Poto sareng katerangan jinis kacang string vigna macaretti
Panjang polong ieu kacang polong kacang kacangan, sapertos dina poto, ngahontal 30-35 cm. Kacang ku cangkéng saeutik, daun anu héjo caang sareng siki coklat masak saatos 60-65 dinten.
Ieu rupa-rupa kacang kari kalayan tumuwuh anu kuat sareng kualitas rasa alus teuing tina bilah anu ngawétkeun rasa sareng warna, sareng beku. Pamakéan univitasitas, unpretentiousness kana kaayaan anu tumuwuh sareng ngahasilkeun santun. Salian jinis kalayan polong héjo, aya kacang buncis beureum sareng ungu, anu bilah taktak dicét dina nuansa béda tina ungu.
Katerangan sareng poto spésiés sareng jinis kacang héjo
Kanggo kacang Amérika atanapi kacang biasa, dalit pikeun konsumén di Rusia sareng nagara Éropa, kacang kalayan flaps anu langkung ageung sareng langkung pondok. Batang sapertos kitu sering ngagaduhan irung anu nunjuk, sareng aranjeunna nyalira teu gaduh cylindrical, tapi diperah.
Diantara jenis kacang héjo, aranjeunna bentukna polong silinder anu padet sareng témbok kandel paling dihargai. Ieu mangrupikeun buncis asparagus tanpa inpormasi parchment di jero bilah taktak sareng siki siki leutik. Salian jinis kitu, para pekebun universal ditawarkeun pepelakan universal anu sash coarsens salaku siki anu séhat tina rupa-rupa warna sareng wangun dewasa. Batang kacang umum tiasa aya héjo atanapi bodas, variegated, konéng atanapi ungu. Dina hal ieu, kacang ungu sareng beureum leungit warna aslina nalika perlakuan panas sareng bilah taktak héjo.
Kacang Kacang Lumba
Kacangan patén semén semak ukuran ukuran. Rungkun bieu pisan ngahontal jangkungna 50 cm. Tapi dina waktos anu sami, pabrik sering masihan seueur kacang-kacangan anu kualitasna kualitas luhur anu caket sareng bentuk silinder. Panjang polong panjangna ti 12 dugi ka 15 cm, warna na jangjangna héjo. Ripen dina 48-50 dinten ti mimiti usum nambah.
Siki kacang ieu bodas, oblong-lonjong bentukna. Kacang universal, cocog pikeun kénging sareng katirisan.
Bluhilda: Kacang Sayuran Kacapi
Rupa-rupa awal kacang legok, kacang ungu kalayan ngahasilkeun anu hadé sareng raos alus kana peuteu caang. Pabrik universal ngawujud janten sumber bilah taktak dietary sareng siki kacang buncis bodas asak.
Haricot Ungu Ratu
Mangsa pertengahan usum kacang rungkun sareng polék, ampir hideung panjang, dugi ka 15-17 cm. Bébar taktak lembut, garing, tanpa serat kasar. Buncis Shrub ardiansyah, toleran waktos garing sareng pendingin samentawis.
Flamingo: rupa-rupa kacang héjo sareng kacang variegated
Bushes Hardy rupa-rupa ieu tiasa tahan beban 50-60 kacang kacang tina warna motley anu teu biasa. Sikina ripening jero buah ogé variegated, ngagaduhan kualitas anu hadé sareng nilai gizi. Bilah taktak ngora lembut, pinuh-waktos sareng ngandung seueur protéin sareng serat. Ragam buncis universal sacara beresih jeung nangtung pikeun produktivitasna alus teuing.
Kacang Bébas Biru Tasik
Rupa-rupa buncis anu mimiti pisan sareng kacang polong panjang dugi ka panjangna 16 cm. Di jero kacang, dina ahir usum ngembang, kacang bodas ukuran leutik ripen, ogé cocog pikeun tuangeun. Tutuwuhan jangkung, nungtut dina kaayaan pencahyaan, nyiram sareng gizi. Kadeudeuh ngabales panén anu loba pisan.
Kacang Kacang Laura
Mangsa kematangan bibit rupa-rupa ieu nyaéta 55-65 poé. Dina rungkun tina variasi kacang héjo ieu, seueur kacang konéng cahya dibentuk, panjangna dugi ka 14 cm. Kacapi cylindrical, kalayan tip anu nunjuk sareng lengkep tanpa serat sareng inpormasi parchment. Tutuwuhan ngawangun shrub, kompak, daék sareng ngahasilkeun amicably.
Enchantress - kacang hideung jero peuteuy bodas
Fitur karakteristik rupa rungkun ieu mangrupikeun kematangan awal sareng siki herang hideung masak dina jero warna konéng atanapi waxy kacang bunder. Panjang polong rasa anu enak nyaéta 14-16 cm. Kacang hideung, sapertos bilah taktak ngora, anu asak, ngeunah sareng ngandung seueur gizi anu berharga. Tutuwuhan tahan kanggo panyakit umum, Hardy sareng produktif.
