Anu paling vitamin, anu pang populerna di tiris sareng pasokan anu saderhana pisan keur usum tiris hideung, seger sareng gula. Dina usum gugur-usum tiis, panén currants seger mangrupikeun alat anu penting pikeun pencegahan sareng pengobatan hawa tiris, pikeun nguatkeun kekebalan sareng ngan ukur pikeun pésta téh. Ku eusi vitamin C, blackcurrant masihan odds ka sitrus, ngahasilkeun ngan ukur naros hips - sareng éta ascorbic anu tanggung jawab pikeun kekebalan kuat dina usum kaluar.
Tapi, upami urang masak currants, salami perlakuan panas vitamin anu berharga bakal dirusak. Ku sabab eta, kuring nawiskeun anjeun, tinimbang macét, préparasi "atah" - currants, parut sareng gula. Kami parantos ngadamel tempat cadangan sapertos usum usum unggal taun mangtaun-taun. Kaayaan utama - gula sareng buah beri dina babandingan 2: 1, nyaéta, gula dua kali langkung seueur keturunan.
Ireng hideung sareng gula masamAlatan sipat pengawet tina gula, "macét tanpa masak" disimpen disimpen saheula, bari ngajaga sagala gunana. Sareng aranjeunna, salian asam askorbat, sarat dina kari. Vitamin E; perusahaan vitamin B kelompok, dipikabutuh pikeun saraf kuat sareng mémori; vitamin P, nguatkeun pembuluh getih; karoten, anu, nalika diserep, janten vitamin A, anu nambahan waspada sareng kekebalan.
Currant mangrupakeun ubar anu kuat ngalawan virus. Phytoncides anu aya dina éta tiasa ngalahirkeun SARS sareng flu. Eusi kalium anu luhur mangaruhan pisan kana damel jantung, sareng pektin ngabersihkeun koléstérol "jahat". Sareng ogé - Berry séhat ieu ngeunah pisan!
Bahan pikeun nyiapkeun blackcurrant, mashed jeung gula
- 1 kg currant hideung;
- 2 kg gula pasu.
Urang ogé peryogi wadahna sagelas garing. Kaléng anu pangmerenahna kalayan kapasitas 0.5-1l.
Teu aya anu kedah ngagulung currant anu digosok nganggo panutup logam: stokna ogé patut sataun atanapi langkung sahandapeun plastik ketat atanapi topi tutup.
Bahan pikeun nyiapkeun blackcurrant, mashed jeung gulaCara nyiapkeun blackcurrant, mashed sareng gula
Berry asak tina currant tanpa sisina, tuang cai tiis sareng bilas; nyekel leungeun dina colander na ngadagoan sagelas cai sareng buah beresih garing saeutik.
Aya sababaraha cara pikeun ngolah currants.
Mimiti - beuki loba nyéépkeun waktos sareng panjang, tapi ngamungkinkeun anjeun nyalametkeun langkung mangpaat dina buah beri. Pasang currants anu gula sareng sendok kai dina mangkok anu dilebokkeun, tahan karét atanapi plastik.
Teu pikaresepeun ngagunakeun sendok logam sareng utami alumunium, saprak nalika aya hubungan sareng aranjeunna, réaksi oksidasi lumangsung, vitamin musnah, sareng jam-jam tiasa ngasupan rasa logam.
Ireng hideung sareng gula masamTapi upami anjeun buru-buru, anjeun tiasa nyobian kadua, pilihan "laju-laju" nyaéta pikeun ngarintipkeun currants dina coét daging. Tambahkeun gula kana Berry puree, campur séhat, tempatna siap, kendi garing sareng tutup tutup ku lubuk steril.
Aya ogé pilihan katilu, ngahijikeun kana mimitina kana kauntungan tina anu munggaran sareng kecepatan kadua - naksir buah beri sareng gula dina sekar kanggo kentang mashed, langkung resep kai. Henteu perlu naksir sadaya buah ka hiji - malah langkung raoseun nalika sakabeh buah buah dipendakan dina jam di sababaraha tempat. Éta pikaresepeun pisan pikeun tokoh "kejutan" sapertos éta.
Ireng, parut sareng gulaTitik penting - urang ngeusian bank-bank sanés ka luhur, tapi nyésakeun sakedik, sababaraha séntiméter, rohangan bébas. Janten anjeun kedah ngalakukeun yén jam henteu ngaleungitkeun kendi nalika gula mimiti ngalembereh sareng kiriman volume nambahan.
Urang nyimpen currants anu dipanén di tempat anu tiis, dicirikeun. Henteu kéngingkeun dina kulkas - jam bakal tahan dina goah, dina loggia anu ngagurilap atanapi di gudang di jero taneuh.
Nalika ngeusian bank, tinggalkeun rohangan pikeun ningkatkeun polumeuTina currants, parut sareng gula, anjeun tiasa ngadamel teh nikmat ku ngadorong sababaraha teaspoons stok dina cai pindang haneut (henteu dina cai anu ngagolak - pikeun ngalestarikan vitamin anu disimpen tina usum panas).
Sareng ti blackcurrant tétéla ngeusian anu saé pikeun pai parut. Bayangkeun kumaha tiis nya nalika usum nginum susu kurant kalayan nyiksikan kuéh garing, napas dina ambu buah sareng impian usum panas anu anyar cerah!
