Warna endah pisan, ambu amis kalayan catetan tart sareng kauntungan anu henteu berharga - éta sadayana ngeunaan kompar blueberry. Berry leutik sakadar dianggo henteu ngan ukur dina rak ubar, tapi ogé dina masak sareng pelestarian.
Usum panen usum panas lekasan gancang pisan, sahingga ibu rumah tangga anu bijaksana buru-buru panen blueberries kanggo masa depan pikeun ngogokeun kulawarga ku vitamin. Barina ogé, Berry biru ngandung kompleks bahan mangpaat, sapertos magnesium, fosfor, beusi, kalium sareng sajabana. Blueberries disarankeun pikeun digunakeun ku gangguan peujit, éta ngabantuan mulihkeun visi, sareng ogé ngagaduhan pangaruh anti radang nalika colds.
Préformasi komplét ngamungkinkeun anjeun pikeun ngahemat vitamin maksimal, sabab buah berniat ka perawatan panas anu langkung pondok Proses masak henteu peryogi seueur waktos, sareng resep kompar blueberry keur usum tiis tiasa dipilih pikeun tiap rasa - sareng sareng henteu disterisasi.
Dina raraga kompoteji henteu mendung mendung, langkung saé milih buah beresih tapi padet anu henteu kapisah nalika ngolah.
Sateuacanna dianggo, buah beri biru kedah diurut, diurutkeun ditumbuk, manja sareng ngabedakeun buah beri, teras teras di bersih di sababaraha cai atanapi handapeun keran. Pikeun sagelas cai kaleuwihan cai, lebet kana tabung atanapi colander sareng ngantepkeun 10 menit.
Sorting blueberries pangalusna dilakukeun ku sarung tangan, sabab jus na gancang sareng permanén diserep kana kulit leungeun.
Ganda inuman buah beri biru
Resep kompotasi buah blueberry sederhana usum tiis ieu bakal dikuasai ku pemula dina konservasi. Kusabab bahan kerja moal disterilasi, langkung saé nganggo wadah ageung, contona, botol 3 liter. Aranjeunna nahan panas langkung lami sareng buah beri waktos gaduh pemanasan nalika tuang munggaran.
Wadah sagelas kedah disterilasi atanapi dilaksanakeun di luhur uap. Iklaskeun berries langsung, tanpa ngantosan dugi bank paré leuwih tiis.
Pikeun persiapan dua botol tilu liter tina compote:
- Sumebar merata dina kaléng 1,5 kg blueberries dikumbah.
- Tuang 500 g gula kana unggal botol.
- Tuang buah beresih kalayan cai anu ngagolak (kira-kira 2,5 l bakal dipikabutuh per jar), tutup sareng ngantep éta 15 menit.
- Sering cai kana panci kana pan umum sareng bawa kana kulub deui.
- Tuang sirop siap-siap kana kendi sareng geura cork aranjeunna.
- Bungkus compote dina simbut haneut sareng ninggalkeun sapeuting.
Sterilized Blueberry Compote
Pikeun nyiapkeun inuman, kendi liter cocog, anu sateuacan dikumbah ogé. Compote sorangan disusun sapertos kieu:
- Kembangkeun blueberries garing bersih dina jumlah 1 kg kana wadah, dieusianana satengah.
- Pikeun nangtukeun sabaraha cai anu diperyogikeun pikeun siropna, tuang buahna dina jar cai tiis, teras solokan sareng ngukur polumeu.
- Ngadamel sirop: tuang jumlah cai anu hasilna kana pan, hayu sareng kulub sareng tambah gula dina laju 350 g kanggo unggal liter cair. Kulub salila 5 menit pikeun ngabubarkeun gula lengkep.
- Tuang sirop ngagolakkeun tina blueberries sareng tutup kendi sareng lids.
- Di handapeun pot anu ageung atanapi baskom, iklas anduk atanapi gauze narilep dina sababaraha lapisan. Pasang wadah kompot blueberry di luhur usum tiis.
- Sterilize pikeun 20 menit, teras gulung ka luhur sareng bungkus.
Apple sareng Blueberry Compote
Tétéla éta buah blueberry ngeunah pisan sareng campuran apel. Antonovka bakal masihan kaasaman saeutik kanggo inuman, pikeun inuman anu langkung amis anjeun kedah milih jinis non-asam apel. Aya sababaraha pilihan pikeun gulung tina apel sareng blueberries. Dina sababaraha, inuman anu disterilasi, di batur éta dikulub sapertos compote biasa dina loyang, teras kaléng.
Pilihan pangbasajanna sareng panggampangna pikeun panen compote nyaéta sapertos kieu:
- Bilas satengah kilogram blueberries sareng garing saeutik.
- Tumbuk pon kitu apel ti teras teras motong kana keureut sareng mesek.
- Iklaskeun buah sareng berries dina kaléng dina lapisan sareng tuang cai anu ngagolak. Ngidinan ngadeg henteu langkung ti 10 menit.
- Solokan pan sareng tambah gula dina laju 1 sdm. pikeun unggal liter cairan. Kulub sirop na.
- Tuang sirop panas kana kaléng, gulung sareng bungkus.
Upami apel tina asam asam dianggo kanggo compote, perlu nempatkeun langkung gula (1,5 sdm).
Pelancaran Blueberry-currant
Alternatipna, anjeun tiasa ngadamel kompote blueberries sareng currants. Berry kebon rada amis tibatan blueberries sareng tanpa catetan tart, anu bakal ngajantenkeun inuman anu langkung amis sareng henteu sugary. Bahanna dituduhkeun unggal 1 jar tilu liter.
Pikeun currant "henteu leungit" ngalawan latar héjo blueberries, anjeun tiasa nyandak jinis bodas sareng beureum.
Mesek jeung ngumbah blueberries sareng currants. Pasang botol, ngeusian ngeunaan ¼. Anjeun tiasa nyandak 1 sdm. buah beri, sareng pikeun rasa anu langkung saé nempatkeun sakedik deui.
Tuang 2,5 liter cai kana loyang, cik kulub sareng tuang 1,5-2 sdm. gula (gumantung kana jumlah buah beri). Kulub sirop salila 5 menit.
Eusian jareun sirop ngagolakkeun. Cork sareng bungkus ogé. Nalika compote parantos langkung tiis, bawa ka jeroan gudang.
Minuman Blueberry unik dina rasa sareng kaséhatan. Compote Blueberry hususna kapaké pikeun murangkalih - dina usum tiris tiris éta bakal ngajagaan ngalawan saringan sareng ngadukung kekebalan barudak anu henteu dewasa. Bahkan sawawa tiasa nyandak kauntungan tina ngalebetkeun deui cadangan vitamin dina awak. Nyiapkeun pelestarian séhat, nikmati sareng - ulah gering!
