Salah sahiji cara anu paling gunana pikeun ngawétkeun pamotongan buah beri pikeun usum tiris nyaéta buah beri anu parus atawa dicurig ku gula.
Dina artikel ieu kami bakal mertimbangkeun téknologi detil kumaha panen buah beri gula keur usum.
Kumaha nyiapkeun berries dina gula usum tiis?
Berry dina gula keur usum usum cukup basajan, tapi persiapan séhat sareng ngeunah keur usum.
Kalayan metoda ieu Pangaléngan, sadaya vitamin tetep dina berries ampir dugi spring.
Naon berries anu tiasa dipanén dina gula kanggo usum?
Metoda ieu idéal pikeun:
- currant hideung
- kranberi
- lingonberry,
- currant hideung
- sakedik.
Irisan buah kalayan gula - téknologi masak
Teknologi panén buah beri, parut sareng gula:
- Rasio masak nyaéta 1: 1 - 1 kg gula dicokot per 1 kg berries.
- Berry disusun sacara saksama, dikumbah dina ngajalankeun cai, dibilas ku cai pindang sareng nyebarkeun dina lawon hb dina hiji lapisan sahingga aranjeunna tuntas garing.
Berat dina gula keur usum- Salajengna, nyiapkeun piring pikeun nyiapkeun bahan kerja: ieu mangrupikeun mangkok atanapi lapisan kaca sareng porselin, dina kasus ekstrim, anu ngadorong kai.
Penting !!!
Émut, pikeun ngawétkeun jumlah maksim vitamin C dina buah beri, henteu nganggo objék logam nalika panén, atanapi nganggo mixer atanapi pacampur. Saatos ngagiling manual vitamin C dina workpiece tetep 30% langkung- Berry dituang kana baskom, ditutupan ku satengah gula sareng ngawitan ngagiling ku panangan ku pitulung tolkushka. Nalika sadaya berries ditumbuk, tambahkeun satengah gula kadua, campur sakali deui.
- Salajengna, jam kedah dituang kana kendi anu disterilis supados campuran henteu dugi ka luhureun jar kalayan sakitar 1 cm.
- Salajengna, bank kedah ditutup kalayan cairan plastik pindang sareng diségarkeun salami 1 dinten.
- Saatos sadinten, anjeun kedah ngabuka kaléng sareng eusian gula di luhur kaléngan sareng nutup tutup deui. Ieu bakal masihan pangaruh pengawét tambahan.
- Anjeun kedah nyimpen bahan kerja sapertos dina kulkas atanapi di tempat anu poék kalayan ti ti +10 dugi ka +12 C.
Masak, buah beri, parut sareng gula numutkeun resep urang sareng napsu bon urang !!!!
