Sa'ir sareng daging mangrupikeun sasarap klasik tina wisata atanapi usum panas. Barley sareng daging anu dimasak sacara saderhana pisan, kuring mamatahan anjeun masak dina loyang, sabab séréal ieu resep ngaduruk, tapi anjeun henteu tiasa muka tutup sareng nyampur kana piring nalika masak. Dina resep kuring nganggo daging babi langsing, anu tiasa digentos ku daging sapi, éta ogé bakal lezat. Anjeun tiasa masak sa'ir sareng daging gajih, tapi, pikeun rasa kuring, éta bakal kaluhur teuing kalori.
Gandum Mutiara garing, daging babi lembut sareng ngarobih kana serat, sareng wortel sareng bawang sareng tomat sampurna ngalengkepan daging sareng bubur. Barley sareng daging mangrupikeun saé anu sénsitip, séhat sareng asimilitas pikeun sadayana kulawarga tina produk anu murah, murah.
- Waktu masak: 1 jam 30 menit
- Pelayanan Per Wadahna: 4
Sa'ir sareng dagingBahan pikeun ngadamel sa'ir sareng daging:
- 400 g daging babi tanpa lemak;
- 240 g gandum mutiara;
- 1 bawang;
- 1 wortel;
- 2 pérés cabé cabé seger;
- 2 tomat;
- 3 cengkéh bawang bodas;
- 3 daun salam;
- 1 séndok téh suneli hop;
- 1 séndok téh siki ketumbar;
- 25 ml minyak masak pikeun goreng;
- uyah.
Metode persiapan sa'ir sareng daging.
Urang ngukur mutiara mutiara, hiji tuangeun anu bodo ageung cekap pikeun opat porsi, éta diayakeun kirang langkung 230-250 g.
Urang ngukur jumlah leres mutiara sa'irKueum cereal dina cai tiis sababaraha menit, solokan cai, bilas di handapeun cai ker sareng cai tiis. Tuang dua cangkir cai kana loyang, tuang sa'ir mutiara, nempatkeun pan manggang dina seuneu, panas kana kulub.
Ku jalan kitu, kuring mamatahan anjeun pikeun nyisihkeun sa'ir mutiara saéngga kejutan dina bentuk kerikil leutik henteu muncul dina piring réngsé.
Bilas teras nahan pindang mutiara pindangTumis dina sayuran anu ditapis atanapi minyak zaitun anu dipotong bawang bombay anu disik.
Bawang bawangKami nambihan wortel anu dicincang bubuk ka bawang, anjeun tiasa nambihan sakedik seledri, upami anjeun resep sayuran ieu.
Potong wortel ageung sareng ngagoreng kalayan bawangSabot sayur lemes, lebetkeun daging babi dipotong jadi keureut kana loyang. Tumis daging sareng sayuran salami sababaraha menit, ku janten daging babi ukur nyumput.
Babi goreng kalayan sayuranUrang nyebarkeun daging sareng sayuran dina loyang sareng kuos ngagolak.
Tambahkeun daging gorengan sareng sayuran pikeun ngagolakkeun sa'irTeras tambahkeun buah lada cabé seger, daun salam, bawang bodas dicincang sareng tomat. Daripada tomat, anjeun tiasa nambihan 2-3 sésana tomat puree.
Tambihkeun cabé cabé, daun salam, bawang bodas sareng tomatTuang uyah secukupnya, Hélelieli sareng siki ketumbar kasarna taneuh dina mortir. Gantina rempah-rempah ieu, anjeun tiasa nyandak bubuk kari daging atanapi paprika beureum taneuh.
Tambihkeun rempah-rempahTutup pan manggang secara rapet, ngadamel seuneu pangleutikna, masak 1 jam. Teras miceun bubur tina kompor, bungkus ku anduk, kantunkeun kanggo 15-20 menit ku uap.
Tutup tutupna sareng panas langkung panas.Pikeun méja mutiara sa'ir kalayan daging ngawula panas, napsu bonét! Salad sayur seger sareng ketchup homemade tiasa ngalengkepan piring anu saé.
Sa'ir sareng dagingBarley sareng daging tiasa dilestarikan. Perlu nempatkeun bubur panas sareng daging sareng sayuran dina kendi liter anu disterilis, nutupan sareng lids, nempatkeun dina panci ageung dina anduk. Tuang cai panas dugi ka taktak, sterilize 30 menit, gulung ka luhur. Usum sareng simpen tuangeun kaléng dina kulkas teu langkung ti 1 sasih.
