Jam buah prambus

Aya seueur cara pikeun ngadamel jam berry. Dina resep ieu, kuring nawiskeun anjeun cara anu paling ekonomis pikeun nyayogikeun suplai anu amis, tapi hasilna mangrupikeun jam raspberry anu kandel pisan. Buah prambus henteu tiasa dikulub for lila, sahingga jam buah prambus overcooked janten coklat.

Prinsip persiapan basajan, kahiji anjeun kedah kulub buah tanpa gula, teras ngusap éta, beuratna massa anu hasilna. Supados jam ka kandel, gula sareng jus buah prambus kedah dicandak saimbang tina 1 1.

Jam buah prambus

Kuring bakal nyalira nyalira naha gampangna nyiapkeun jam raspberry dina cara khusus ieu. Upami anjeun teu nongton, sareng naon anu impregnations asing - daun, buah beresih sareng cacad (aduh, pikasieuneun!) Cacing - lebet kana pan, teras saatos ngusap jisim kana tabung, sadaya ieu saring.

Tatangna, tina siki buah prambus anu tetep dina colander, anjeun tiasa masak dina kerobongan kulit. Mémang, éta henteu kanggo nanaon yén raspberry dianggap bahan baku kosmetik resmi di seueur nagara di dunya. Tulangna kudu dikumbah, garing sareng taneuh, saatos éta tiasa dicampur, contona, nganggo krim masam, sareng ngagosok alam siap. Éta pikaresepeun pisan dina usum panas, di nagara, nampi produk gratis anu lengkep pikeun beberesih.

Waktu masak: 1 jam 20 menit

Bahan

3 kg buah zaitun seger
1, 5 kg gula

Masak jam buah prambus.

Urang nyortir raspberry seger, miceun batang, daun. Perdebatan ngeunaan naha nyeusian raspberry atanapi saur, henteu pantes. Upami raspberi kotor, maka, tangtosna, anjeun kedah ngumbah aranjeunna.

Kami ngabersihan raspberry tina sampah

Ayeuna raspberry kedah ditumbuk. Masker kentang biasa bakal ngabantosan anjeun ku ieu. Knead buah berry dugi ka murni berry kandel sareng seragam dicandak.

Ayeuna urang nempatkeun baskom kalayan Berry mashed di kompor. Mimiti, ngadamel seuneu leutik, sareng terus diaduk, bawa campuran ka kulub. Berus pindang masak 15 menit.

Jarami buah prambus

Bawa raspberry ka kulub

Grind raspberry liwat tabung a

Mindahkeun raspberry pindang ka colander sareng ngusap massa. Ngusap buah sacara saksama supados sadayana bahan péktin tina raspberi nuju kana jam. Upami aya sél leutik dina colander anjeun, maka siki bakal tetep aya. Sareng upami dina prosés ngisih siki siki nyusup kana sél colander, sareng anjeun resep macét tanpa intersperses, maka kami nyaring jisim anu balukar liwat tabung rupa.

Tambahkeun 1/1 gula

Ayeuna hasilna kedah ditimbang. Kuring meunang 1,5 kilogram massa raspberry, kanggo jumlah ieu urang nyandak 1,5 kilogram gula.

Campur raspberi sareng gula, dugi ka kulub

Aduk gula teras bawa jam dugi ka ngagolak. Anjeun kedah kulub jam dina panas low, aduk aya kalana. Kami ngageter mangkuk sakapeung supados busa ngumpul di tengah, janten gampang dicabut. Jam masak sakitar sakitar 25 menit, mastikeun yén jam buah prambus henteu dicerna, sabab jam buah prambus overcooked nampi warna coklat anu awon.

Jam buah prambus siap, tiasa dituang ka bank

Abdi henteu nyiceun siki buah prambus lengkep, supados jam bérés henteu ternyata pisan sapertos marmalade. Jam sesak pindang, nalika cools, janten pisan kandel sareng tiasa nyebarkeun dina roti sapertos mentega.