Terong pohara populér dina Pangaléngan usum tiis. Roti terong, resep sederhana anu bakal ngabantosan kanggo neundeun jangka panjang. Terong tiasa digabungkeun sareng sagala rupa sayuran: wortel, seledri, tomat, lada, bawang bodas sareng anu sanés. Éta mana waé kalayan produk anu didaptarkeun. Hal utama nyaéta pikeun perhatosan babandingan anu dibere bahan supados persiapan ngeunah dina usum tiis. Roti terong tiasa dilayanan nyalira, atanapi aranjeunna tiasa disimpen dina sapotong roti atanapi ngalengkepan lauk anu mana waé.
Terong (biru) mangrupikeun salah sahiji sayuran anu jarang anu henteu tiasa didahar atah. Tapi sanajan dina terong asak atanapi digoréng, sabagian sipat mangpaatna dijaga. Parantos tiasa disebut sumber khusus vitamin, padahal aranjeunna ngagaduhan vitamin A, B, C, P, ogé kalsium, kalium, beusi, natrium, magnesium, tambaga sareng anu sanés. Ajén buah anu éndah mangrupikeun rasa, ku kituna aranjeunna kedah mancar kanggo sadayana sataun. Salad terong keur usum, resep-resep anu pohara rupa-rupa, bakal ngeunah pisan sareng beunghar dina usum parah. Pamakéan terong positip mangaruhan pagawéan jantung, pembuluh getih, ngabersihan peujit, ningkatkeun karya ginjal. Harta utama fétus ungu nyaéta ngaleupaskeun koléstérol ti awak.
Pikeun nyiapkeun salad terong anu séhat sareng séhat kanggo usum tiris numutkeun resep anu sederhana, anu mimiti, anjeun kedah nengetan penampilanana. Kulit ungu herang herang mangrupikeun tanda kasirahan maranéhna. Daging anu biru sapertos sapertos siki henteu padet. Upami kitu, anjeun nyayogikeun sayuran sareng seueur siki anu atos sareng anjeun, teras anjeun kedah motong sareng ditumpes buah sapertos kitu. Terong overripe kalayan seueur solanine ngabahayakeun pikeun awak, ku kituna disarankeun pisan pikeun henteu tuang. Salad terong dina usum tiis mangrupikeun katuangan anu pikaresepeun anu bakal pikaresepeun pikeun kulawarga anu unggal taun éta kedah dilestarikan deui deui.
Terong ngagaduhan pait alami, anu langkung saé kanggo ngaleungitkeun. Jang ngalampahkeun ieu, terong teris kedah dieusi uyah sareng tinggaleun salami 4 jam. Salila ieu, paitna dina bentuk cairan bakal tilelep kana handapeun piring anu buahna aya.
Salad terong sareng Seledri
Keunikan kumpulan sayur ieu nya éta kalebet seledri, anu méré salad rada pait sareng lada. Komponén ieu bakal dianggo pikeun Panén: terong, seledri, bawang daun, bawang bodas, cabe amis. Salad térong kanggo usum tiis tanpa sterilisasi, éta hartosna kirang waktos bakal nyéépkeun tuangeun nikmat.
Tahap persiapan:
- Ngumbah dua terong, henteu tiasa mesek, masak sadayana. Kulub salila 10 menit dina cai rada uyah. Cabut sareng ngantep. Motong panjangna kana opat bagian.
- Tina 3 potongan bel cabe amis cabut inti sareng potong sayuran.
- Grind hiji seledri.
- Hurungkeun tilu bawang kana keureut leutik.
- 5 cengkéh bawang bodas pikeun diolah dina pencét bawang bodas.
- Masak ganti baju marinade, anu kalebet 150 gram minyak sayur, jumlah cuka sami, 3 sdm. sendok cai, 1 sdm. séndok uyah sareng 2 sdm. sendok gula. Komponén anu didaptarkeun dicampur sareng pindang. Tuang kana campuran sayur.
- Susun dina kendi sareng bako. Salad na geus siap.
Terong Endog Salad
Kanggo pamula, pencinta Pangaléngan usum tiis, resep anu gampang ditawarkeun: "Tilu salad terong." Gampang, sabab kabéh bahan dicandak dina tilu potongan (terong, bawang daun, lada lada). Di dieu, bahkan hiji pemula moal salah kaprah dina babandingan. Salaku bahan tambahan, cabe panas tindakan pikeun rasa.
Tahap persiapan:
- Sayuran prését kedah dikumbah sareng garing.
- Potong buah ageung. Leutik teu disarankeun, disebutkeun caviar bakal tétéla.
- Nyiapkeun pan anu dilapis, tuang 90 gram minyak kembang séréd di handapna sareng tambahkeun bawang bodas dicincang rasa.
- Tuang irisan anu hasilna tadi kana pan sareng simmer, aduk aya kalana, salami 30 menit. Upami hoyong, anjeun tiasa nambihan rempah karesep sareng merta uyah - 1 séndok téh. Saatos 30 menit kalaparan, tuang 20 gram cuka sareng rebus deui 10 menit.
- Susun dina bank sareng tutup nutup sareng lids. Flip sareng bungkus simbut anu haneut. Antosan sadinten kanggo pendingin sareng kirim ka goah.
- Dina usum tiis, nikmati salad siap!
Minyak sunflower olahan kedah dicandak, sanés tiasa masihan inuman sanésna pikeun salad.
Terong Lima Endog
Salad terong enak pikeun usum Pyaterochka. Dina salad ieu, kabéh bahan dicokot dina 5 potongan - terong, wortel, bawang daun, bawang bodas sareng cabé bel. Fitur salad mangrupikeun ayana wortel di jerona, janten pikeun anu resep sayuran jeruk ieu. Upami anjeun kabetot kana sabaraha kilogram masing-masing bahan anu kedah dicandak, maka didieu kuantitasna: warna biru - 0,5 kg, jumlah lada anu sami, bawang bombay - 300 gram sareng jumlah wortel anu sami.
Tahap persiapan:
- Terong teu kedah dibersih, tapi kedah motong langsung.
- Bagikeun cabe amis tanpa inti kana 8 bagian.
- Bawang potong satengah cincin.
- Wortel bisa dipotong dina grater atanapi motong kana strips sareng péso, sakumaha anu anjeun resep.
- Tuang gula kana massa sayur - 4 sdm. sendok, uyah - 2 sdm. sendok sareng cabé secukupnya. Campur kabéh bahan jeung tuntas tuang tuang satengah gelas minyak. Pasang pan dina kompor sareng mimitian prosés pamitan, anu bakal lami 35 menit.
- Susun campuran panas dina kendi sareng gabus. Salad na geus siap. Enak santun!
Salad ieu henteu masihan cuka, saengga moal disimpen lila sareng éta langkung saé nempatkeun kendi dina kamar cellar atanapi kulkas.
Resep Video Endog Salad
Sapotong Endog Sapuluh
Sakumaha nami nunjukkeun - "salapan salad terong", kabéh bahan bakal aya 10 buah, sareng ieu: terong, bawang daun, lada bel, tomat sareng bawang bodas (huntu). Pikeun piring ieu, sayuran ukuran sedeng dicandak.
Tahap persiapan:
- Mimiti, tumis bawang. Ieu tiasa dilakukeun dina pan anu kapisah, atanapi anjeun tiasa langsung ngusir dina pan enamel, anu sésana sayuran bakal aya. Jang ngalampahkeun ieu, tuang 200 gram minyak sayur di handapeun. Dice bawang sareng rendang kana mentega. Enteng ngagoreng.
- Potong terong dina batu anu sami.
- Selapkeun bawang terong diiris.
- Tambahkeun batu anu sami sareng cabe amis kana bawang sareng terong.
- Tomat, tanpa mesek, janten batu sareng ngirim ka sayuran sanés.
- Aduk sayur-irisan. Uyah 2 sdm. sendok uyah, cabé 1 séndok téh cabe hideung taneuh, amis kalayan 100 gram gula. Deui-deui, aduk sareng ngawitan rame. Prosedur ieu dilaksanakeun salila 30 menit, tuang 100 gram cuka sareng simmer salami 10 menit. Teras tambahkeun bawang bodas dicincang.
- Teundeun massa sayur anu panas dina kendi anu disterilisasi sareng sénsang kana lids. Balikkeun aranjeunna ka luhur sareng nutupan kalayan simbut dugi ka tiis. Salad na geus siap.
Uyah lisan terong ibu beuteung
Kipas buah lada bakal resep kana salad ibu terong mitoha salami usum tiis. Terong biasana dipotong panjangna pikeun jelas-jelas nyarupaan sareng létah. Prakték nunjukkeun yén aranjeunna sering dipotong kana cincin, rasa henteu robih, ukur arti simbolis anu parantos dirobih.
Tahap persiapan:
- Ngumbah sareng nyiksikan 4 kg terong dina cingcin atanapi sapanjang.
- Alus pisan sareng tuang uyah sareng dibéréskeun sababaraha jam dugi ka paitna tina gelas na blaring.
- Potong cabe amis (10 potongan) dina satengah ring, ogé kalebet cabe beureum panas (5 potongan).
- Mesek 5 sirah bawang bodas sareng kirimkeun ka pencét bawang bodas.
- 10 potongan mesek tomat sareng ngagiling. Selapkeun lada Bulgaria sareng lada anu panas kana gilingan daging sareng ogé ngagiling. Tétéla campuran tomat sareng cabé.
- Simpen tomat bérés dina seuneu, tuang 150 gram cuka ka dinya, jumlah minyak sayur sareng gula sami, 2 sdm. sendok uyah. Mimitian kulub.
- Saatos ngagolakkeun tomat puree, tambahkeun bawang bodas sareng terong sareng simmer, aduk rata, aduk satengah jam langkung panas.
- Pasang jisim dina bank sareng bako.
Sayuran anu dipulihara dina usum panas aya gunana dina usum usum. Anjeun tiasa ngadamel sagala rupa aranjeunna, ngarobah sadaya janten salad. Resep basajan pikeun salad terong tiasa ngabantosan anjeun masak kumaha nyiapkeun préparasi usum kieu. Biasana proses sapertos kitu labuh pisan, nyéépkeun waktos sareng waktosna. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kedah milih akhir minggu atanapi liburan kanggo bakti nyiptakeun blangko enak salami usum tiis. Kumaha carana bakal langkung saé pikeun nikmati buah-buahan kerja anjeun dina usum tiis, nalika salad kaléng pas dina méja anjeun. Socaji anu nikmat sareng nikmat!
