Maha Mulia - Amaranth

Kuring diajar ngeunaan amaranth ti salah sahiji réréncangan anu saé. Kami teu acan lami ningali aranjeunna sareng kumaha waé anu meuntas jalur. Kuring nuju nganjang sareng pikaresepeun kaget ningali yén kebonna dipulas ku luar biasa, tatangkalan anu éndah kalayan kembang beureum, burgundy sareng buah prambus. Sareng pepelakan ieu éndah henteu ngan ukur di wangun, tapi ogé dina ngaran.

Amaranth mangrupikeun kembang teréng. Ieu tutuwuhan anu panas, tahan halodo sareng ngembang pesat. Éta tumuh kana taneuh naon waé, tapi henteu resep waktos diucatan cai, disebutkeun mimiti rot sareng acuk. Amaranth mangrupikeun tutuwuhan anu spektakuler kalayan daun anu kuat. Daun ngora luhurna konéng-beureum, teras oranyeu-beureum sareng parunggu. Alur inflasi amaranth mangrupikeun bahan anu saé pikeun dikeringkeun. Leres, éta kabeneran lila, tapi teras anjeun tiasa ngadamel komposisi Srimanganti, teras nempatkeunnana salaku hiasan bumi. Tapi sasaena nempatkeun éta dina tempat anu poék sareng garing, sabab warna inflorescences gancang kaduruk dina panonpoé. Nalika garing, amaranth nahan bentukna salami 3-4 bulan sareng bakal pikaresepeun anjeun sadaya usum tiis.

Amaranth buntut (Latin Amaranthus caudatus). © Kor! An

Tapi anjeun terang, amaranth henteu ngan ukur pepelakan hias. Hal ieu ogé katelah sisikian, sayur sareng pepelakan parantos.

Alatan unpretentiousness na distribusi nyebar di liar di sapanjang Rusia, amaranth gancang nampi popularitas di kalangan urang sunda. Sayuran héjo amaranth anu matak gemar sato, khususna babi, anu aranjeunna mimiti nampik katuangan utama upami aranjeunna tuang sareng amaranth. Aranjeunna gnawed kana taneuh, sakapeung cabut tulang tonggong. Hal ieu nyaéta sayuran amaranth lembut pisan sareng ngandung serat anu kirang, anu beunghar oats anu bergizi, mangrupikeun penting pikeun nyoco sato sapopoé.

Kumaha amaranth mangpaat pikeun jalma?

Kalayan sipat mangpaatna sareng komposisi kimia anu unik, amaranth mangrupikeun kabudayaan anu universal. Nilai nutrisi dibandingkeun sareng sereal sanésna, sapertos sereal, jagong, gandum langkung ageung, sareng dina waktos éta saimbang dina komposisi asam amino, anu ngamungkinkeun éta gampang kaserep sareng gampang sasari tina awak.

Amaranth gaduh protéin saimbang anu beunghar, luhur vitamin sareng uyah mineral. Ngandung zat penting pikeun awak manusa: serotonin, mantel, kolin, stéroid, vitamin B, vitamin E, D, tocopherols, pantothenic acid. Teu heran dina ubar kuno kuno ieu dianggo ngalawan sepuh.

Amaranth buntut (Latin Amaranthus caudatus). © Wildfeuer

Nilai khusus tutuwuhan ieu nyaéta ayana squalene. Squalene sarua dina komposisi sél manusa, sareng jenuh awak ku oksigén ngalangkungan sanyawa sareng cai, nyumbang kana prosés gizi anu langkung intensif. Squalene nguatkeun sistem imun manusa sareng mastikeun ketahanan awak ka panyakit. Barina ogé, kakurangan oksigén sareng karusakan sél ngabalukarkeun panyakit onkologis. Ayeuna, amaranth loba dipaké ubar pikeun kasakit sapertos buas, panyakit radang sistem genitourinary, anémia, kakurangan vitamin, leungitna kakuatan, diabetes, obesitas, panyakit kulit, jsb.

Salad, piring panas sareng sayur disiapkeun tina daun amaranth. Ti bumbu garing ngadamel rempah sareng tuang daging sareng lauk lauk. Tepungna didamel tina siki amaranth, anu henteu langkung handap gandum dina kualitas nutrisi sareng rasa, sareng langkung seueur kana sipat anu mangpaat sareng ubar.

Amaranth tricolor (lat. Amaranthus tricolor). © Kor! An

Di loba nagara maju, produksi minyak amaranth, anu dicandak tina séréal amaranth, pesat ngembang. Minyak ngandung 2 komponén penting:

1. Vitamin E, anu ngabantuan nurunkeun koléstér getih, nambahan élastisitas pembuluh darah sareng ngirangan résiko tina trombosis.
2. Ayana squalene. Sakali dina awak manusa, squalene nyalurkeun sél-sél anu ancur, anu nyumbang kana nyageurkeun tatu, borok sareng karusakan organ internal.

Minyak Amaranth loba dipaké pikeun pasien kanker. Anu paling mahal jeung berharga pikeun manusa nyaéta minyak anu dipencét tiis. Minyak ieu dianggap amaranth 100%, anu parantos nahan kualitas teu dihormat. Minyak Amaranth ogé loba dipaké dina kosmétik. Éta boga pangaruh pelindung anu kuat pikeun nyegah karusakan sél kulit.

Héjo Amaranth (Latin Amaranthus viridis). © Markus Hagenlocher

Kuring yakin yén merit amaranth teu bisa ditolak, sareng éta leres budaya sereal abad ka-21. Budidaya sareng produksi di hareup nyaéta harepan umat manusa pikeun salamet. Kaasup amaranth dina diet anjeun, naha éta siki, daun, minyak, rempah-rempah, dina "pameunteu" anjeun nampi ubar anu teu berharga anu tiasa nguatkeun, nguatkeun kekebalan anjeun, normalisasi prosés penting awak, sareng nyegah seueur panyakit anu parah.